Trứng tráng khoai tây siêu ngon và hấp dẫn

Trứng tráng khoai tây là một trong những món ăn yêu thích ở Tây Ban Nha. Món ăn này cực độc đáo và thú vị với vị bùi của khoai tây cùng hương thơm của trứng tráng đặc trưng khiến gia đình bạn phải thích mê.

Trứng tráng khoai tây

Nguyên liệu làm món trứng tráng khoai tây ngon tuyệt:

500 gr khoai tây

200 gr hành tây

7 quả trứng.

150 gr dầu oliu.

Muối, hạt tiêu.

Cách làm món trứng tráng khoai tây ngon tuyệt:

Bước 1:

Khoai tây rửa sạch rồi gọt vỏ.Sau đó dùng dao thái thành các lát vừa phải rồi cắt thành các ô vuông nhỏ, ngâm trong nước muối loãng để khoai không bị thâm.

Sơ chế khoai tây

Bước 2:

Bóc vỏ hành tây, cắt đôi rồi cắt mỏng đặt riêng sang 1 bên.Tiếp đến cho dầu oliu vào một nồi lớn, để lửa nhỏ rồi thêm khoai tây vào nấu trong 2-3 phút rồi thêm hành tây.

Lưu ý: Khoai tây phải để ráo nước rồi mới cho vào chảo tránh bị bắn dầu và gây bỏng.

Cho dầu oliu vào một nồi lớn rồi thêm khoai tây và hành tây vào nấu

Bước 3:

Đóng nắp nồi lại, để nguyên như thế trong từ 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.Khi khoai tây và hành đã chín vớt ra bát và để nguội.Ở 1 bát khác, đập trứng ra rồi đánh đều, thêm 1 ít muối và hạt tiêu để tạo vị.

Trứng đập ra bát rồi đánh đều

Bước 4:

Cho trứng vào bát đựng khoai tây cùng hành, trộn đều.Bắc chảo và thêm 1 ít dầu vào, khi dầu nóng các bạn từ từ đổ đều hỗn hợp trứng vào, trải đều.Sau khoảng 1 phút thì dùng thìa xắn xung quanh chảo để trứng không dính với chảo.

Cho hỗn hợp trứng vào chảo trải đều

Bước 5:

Đóng nắp lại và nấu như thế trong 10 phút, để lửa thật nhỏ.Sau thời gian này các bạn lật trứng lại bằng cách dùng 1 chiếc đĩa úp lên mặt chảo.

Lật trứng lại bằng cách dùng 1 chiếc đĩa úp lên mặt chảo

Bước 6:

Lật ngược chảo lại cho trứng ra đĩa, rồi cho lại vào chảo và tiếp tục nấu thêm 10 phút nữa, có nắp đậy.Món trứng tráng khoai tây đã xong rồi, dùng ngày khi còn nóng hoặc ấm.

Thưởng thức món trứng tráng khoai tây khi còn nóng

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!