Trứng hấp kiểu mới lạ miệng độc đáo, có cả thịt lẫn rau, ăn miếng nào ngon miếng đó

Lam Anh16:57 24/03/2022

Theo dõi VGT trên

Món ăn vừa ngon lại rất đơn giản, dễ làm, bổ dưỡng, đảm bảo người lớn hay trẻ nhỏ đều rất thích.

Nguyên liệu hấp trứng

Để hấp trứng kiểu mới này cần:

- 1 củ cà rốt, 1 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 miếng thịt nạc, 5 quả trứng, 1 bát nước tinh bột, 2 thìa tinh bột ngô

- Dầu mè, nước tương, muối, dầu hào

Cách hấp trứng

Bước 1: Sơ chế

Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị một củ cà rốt, gọt vỏ, cắt lát trước, sau đó cắt thành dải, cuối cùng là cắt thành từng miếng nhỏ.

Khoai tây sau khi gọt vỏ đem rửa sạch, thái thành sợi rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Khoai tây rất dễ bị oxy hóa và chuyển sang màu đen, nên ngâm nước trước, khi nào chuẩn bị sử dụng thì vớt ra, để ráo.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ rồi để qua một bên.

Thịt thái nhỏ, băm nhỏ cùng với một ít gừng.

Bước 2: Hấp trứng

Sau đó tìm một cái đĩa sâu lòng, cho một nắm hành lá cắt nhỏ, một thìa dầu mè, một thìa nước tương vào trộn đều rồi đập 5 quả trứng vào. Để bát trứng vào xửng hấp cách thủy, đun sôi và hấp trong 10 phút.

Bước 3: Pha nước tinh bột

Trong khi hấp trứng, trộn hai thìa bột bắp với nửa bát nước, khuấy đều và để riêng.

Video đang HOT

Bước 4: Xào thịt

Khoai tây lúc này bắt đầu mới vớt ra, để ráo.

Cho thịt băm vào chảo xào với ít dầu ăn, xào đến khi chuyển màu thì cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm, sau đó sau đó cho cà rốt và khoai tây vào xào cùng.

Nêm một thìa muối, một thìa rưỡi nước tương, một thìa dầu hào. Sau đó đổ nước tinh bột vào để tạo thành nước thịt đặc sệt. Nấu cho đến khi thịt trở nên sệt lại thì tắt bếp, cho ra bát.

Bước 5: Trộn trứng với thịt

Lúc này, trứng cũng đã được hấp chín, chúng ta hãy lấy trứng ra, trực tiếp dùng dao cắt trứng thành từng miếng nhỏ trên đĩa.

Sau đó rải hỗn hợp thịt băm lên, cuối cùng trang trí với một ít hành lá thái nhỏ là món trứng hấp thơm ngon, độc đáo, lạ miệng này đã sẵn sàng. Món trứng hấp nấu kiểu này còn thấm vị nước sốt đậm đà của thịt băm, ăn vào thấy thơm và ngậy hơn.

Xúc một thìa luôn có cả thịt, rau và trứng, đầy đủ dinh dưỡng ngon miệng, người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

Chúc các bạn thành công!

Thịt ức gà mà làm thế này thì bao nhiêu cũng hết, ăn với cơm ngon không tưởng

Một đĩa thịt gà xào cà chua hành tây nóng hổi ngọt ngon lại trông khá bắt mắt rất thích hợp cho bữa tối ngày lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt ức gà 200g

2. Cà chua 1 quả

3. Hành tây củ

4. Tỏi 2 tép

5. Gừng 1 lát, hành lá thái nhỏ một ít

6. Gia vị ướp gà: 1g muối, 15ml rượu nấu ăn, một ít tiêu, bột bắp, 15 ml dầu ăn

7. Gia vị sốt: 30g tương cà, 20g đường, 10g giấm trắng, 2g muối, 10g rượu nấu ăn, 30g nước lọc, 3g tinh bột ngô

Vào mùa này, cơ thể rất dễ đói, muốn giảm cân cũng không dễ dàng chút nào. Vì thế mà mọi người bắt đầu tìm kiếm những món ăn ngon, ít béo. Thịt gà là một trong những nguồn thực phẩm chứa ít chất béo, ít calo nhưng lại giàu dinh dưỡng, giúp tăng khối cơ cho cơ thể, đồng thời còn giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Cho nên nếu bạn đang lo lắng về việc bị tăng cân trong thời gian gần đây thì không thể bỏ qua món ăn chế biến từ thịt gà, đặc biệt là thịt gà xào cà chua hành tây dưới đây.

Cách làm thịt gà xào cà chua hành tây

Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà rửa sạch sau đó thái lát mỏng.

Cho thịt gà vào bát rồi thêm gia vị ướp gà vào trộn đều. Ướp thịt gà trong khoảng 15 phút.

Sơ chế cà chua, hành tây

Cà chua rửa sạch sau đó trụng qua nước sôi khoảng 20 giây rồi vớt ra, bóc bỏ vỏ. Thái cà chua thành miếng nhỏ.

Hành tây thái miếng, tỏi gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.

Pha gia vị sốt

Cho phần gia vị sốt vào bát trộn đều.

Xào thịt gà với cà chua, hành tây

Đổ chút dầu ăn vào nồi đun nóng, cho thịt gà vào xào. Đến khi thịt chuyển màu thì cho ra bát.

Đổ một chút dầu ăn vào nồi, thêm gừng tỏi băm nhỏ vào xào ở lửa nhỏ đến khi thơm. Tiếp đó thêm hành tây, cà chua vào xào ở lửa nhỏ. Sau đó đổ phần sốt đã chuẩn bị vào đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sôi và hơi sánh lại.

Đổ thịt gà vào xào ở lửa lớn, xào cho các nguyên liệu chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc chút hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.

Thành phẩm:

Từng miếng thịt gà xào mềm ngon thấm đẫm sốt chua ngọt rất ngon miệng mà không hề ngán ngấy. Món ăn sử dụng những nguyên liệu quen thuộc để tạo nên một món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa.

Để làm được món thịt gà xào cà chua hành tây như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 25.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 25 phút.

Cách làm thịt ba chỉ kho quế thơm ngon, ngọt mềm Vào bếp và thưởng thức món thịt kho ngọt mềm, thơm ngon mùi quế thật hấp dẫn bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: - 300g thịt ba chỉ - 30g đường; 30g hành lá; 30g gừng thái lát; 8g hạt tiêu trắng; 9g hoa hồi; 3g quế; 45ml rượu vang; 50ml xì dầu; 500ml nước; 20ml hỗn hợp tinh bột ngô với nước...