Trưa nay ăn gì: lẩu nhúng xiên que nhanh gọn nhưng ngon đến bất ngờ
Lẩu nhúng xiên que bao gồm những món ăn quen thuộc với giới trẻ như thịt heo, thịt bò, các loại chả viên, đậu hũ, rau củ quả… Tất cả nguyên liệu được xiên vào một que nhỏ và nhúng vào nồi nước dùng nóng hổi tạo nên món ăn vừa lạ vừa quen.
Bắt nguồn từ Trung Quốc và trở nên phổ biến tại “thành phố ngàn hoa” – Đà Lạt, lẩu nhúng xiên que là biến tấu của món xiên que đường phố được nhiều người yêu thích. Hiện nay, lẩu nhúng xiên que “ngon – bổ – rẻ” chiếm được nhiều cảm tình từ các tín đồ ẩm thực, đặc biệt là các bạn trẻ.
Cách thực hiện lẩu nhúng xiên que chuẩn vị không quá phức tạp, chỉ cần vài thao tác là đã có ngay món lẩu thú vị đãi cả nhà vào ngày cuối tuần. Tùy theo sở thích có thể lựa chọn nhiều loại thực phẩm khác nhau để kết hợp với lẩu. Tuy nhiên, để món lẩu thơm ngon và đảm bảo sức khỏe, nên chọn mua nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng tại các siêu thị, cửa hàng uy tín. Sau đó, đem xiên những nguyên liệu này vào các que đã chuẩn bị sẵn sao cho đẹp mắt.
Điểm nhấn của lẩu nhúng xiên que nằm ở phần nước lẩu. Thông thường, mỗi quán sẽ có vị nước lẩu đặc trưng được pha theo công thức riêng nhưng phổ biến là vị lẩu kim chi Hàn Quốc với màu đỏ bắt mắt và hương vị cay nồng. Theo đó, để làm nước lẩu này cần ninh xương heo khoảng 2 giờ rồi gạn lấy nước dùng ngọt thanh. Cuối cùng, thêm kim chi, tương ớt và ớt bột Hàn Quốc vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng là hoàn thành phần nước lẩu.
Bí quyết thưởng thức món lẩu này một cách chuẩn vị là cho xiên que nhúng vào nước lẩu một khoảng thời gian đủ để thấm vị đậm đà. Bên cạnh đó, chuẩn bị thêm một chén nước sốt chấm cùng khiến món lẩu thêm trọn vẹn và lôi cuốn hơn.
Món lẩu này là gợi ý hoàn hảo giúp đem lại không khí mới mẻ cho gia đình vào bữa trưa cuối tuần. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm lại thơm ngon, lẩu nhúng xiên que là món ăn cuốn miệng, chẳng thể dừng đũa. Ngoài lẩu nhúng xiên que Hàn Quốc, mọi người có thể thử nhiều vị nước lẩu khác như lẩu Tứ Xuyên cay nồng, lẩu Thái chua cay… để không bị chán và kích thích vị giác.
Trên các trang bán thực phẩm trực tuyến, xiên que các loại có giá khoảng 150.000 – 250.000 đồng/gói/kg; nước cốt lẩu các loại giá khoảng 70.000 – 120.000 đồng/gói; rau các loại giá khoảng 40.000 – 50.000 đồng/kg…
Món canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt ngon
Món canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt ngon bởi vị ngọt tự nhiên từ thịt, rau củ và mang đến sự mới lạ từ bánh mì Pháp. Bên cạnh đó, món ăn này còn vô cùng bổ dưỡng, các bạn có thể ăn canh như những món soup hoặc ăn cùng với cơm đều được.
Món canh thịt viên bánh mì Pháp tuyệt ngon
Nguyên liệu nấu món canh thịt viên bánh mì Pháp:
230g thịt heo.
230g thịt bò.
Video đang HOT
1quả trứng.
1/2 chén gạo nâu.
1 củ hành tây.
1/2 muỗng cà phê cỏ xạ hương
.8 ly nước.
1 quả cà chua
2-3 tép tỏi.
1/2 chén bột ớt
1 lát dày bánh mì Pháp.
1/2 muỗng cà phê hạt thì là.
2 củ cà rốt.Vài nhánh bạc hà.
1 chén đậu Hà Lan.
Cách nấu món canh thịt viên bánh mì Pháp :
Bước 1:
Trứng gà đ.ập ra bát đ.ánh tan.Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái thành những lát mỏng, nhỏ.
Tỏi, hành tây bóc vỏ thái hạt lựu nhỏ.Gạo nâu vo sạch với nước.
Thịt bò và thịt lợn rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay nhỏ.
Trộn thịt lợn thịt bò trứng gạo
Bước 2:
Trộn thịt lợn, thịt bò, trứng, gạo, 1/2 số hành tây và cỏ xạ hương với nhau trong một cái bát.
Nặn hỗn hợp thịt thành những viên thịt nhỏ vừa ăn.
Bước 3:
Bắc một nồi nước lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.
Bắc một nồi nước lên bếp đun sôi
Khi nước sôi, thả những viên thịt vào đun, đồng thời hạ nhiệt xuống mức nhỏ.
Đun thịt khoảng 1 giờ hoặc đến khi các viên thịt được chín hoàn toàn.
Thêm cà chua, tỏi, ớt và phần còn lại của hành tây vào nồi nước.
Đun sôi nhỏ lửa 35 phút.Thêm một vài nhánh bạc hà vào, tiếp tục đun 10 phút nữa.
Cho các nguyên liệu vào nồi đun sôi
Bước 4:
Cho bánh mì Pháp vào nồi canh cho bánh trở nên mềm hơn
Thêm cà rốt và đậu Hà Lan.
Đun canh cho đến khi rau củ chín kỹ, nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp
Múc canh ra bát và thưởng thức.
Cho bánh mì Pháp vào nồi canh
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền Bún chả lá lốp là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại dễ làm, được lòng hầu hết người dân Việt Nam bởi sự kết hợp nguyên liệu lẫn hương vị thơm ngon đến bất ngờ. 1. Bún chả lá lốt Nguyên liệu làm Bún chả lá lốt Bún 500 gr Thịt heo băm 200 gr Thịt bò băm 200 gr Lá...
