Dân dã chả đùm

Là một trong ‘bò 7 món’ của Nam bộ, chả đùm là sự kết hợp hài hòa, độc đáo nhiều nguyên liệu khác nhau.

Dân dã chả đùm - Hình 1

Chả đùm khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, sẵn sàng làm chín

Từ đó tạo nên món ăn dân dã nhưng tinh tế, bổ dưỡng.

Sở dĩ món ăn này có tên gọi là chả đùm vì tất cả hỗn hợp đều được đùm trong miếng mỡ chài. Nguyên liệu chính là thịt bò, thịt heo và gan trộn nấm mèo , bún tàu , trứng gà, đậu phộng rang… Cách làm món chả đùm khá là dễ dàng, nhưng cần phải kiên nhẫn do qua nhiều bước.

Dân dã chả đùm - Hình 2

Chả đùm ăn với phồng tôm

Trước tiên, đem thịt bò, thịt heo rửa sạch rồi băm nhỏ. Một ít gan heo xắt lát mỏng, cho vào chén, đổ sữa tươi ngập mặt và ngâm khoảng 30 phút để loại bỏ các độc tố có trong gan, sau đó cho gan heo vào máy xay nhỏ. Mỡ chài rửa thật sạch với chút rượu trắng và muối rồi để ráo nước cho mất mùi.

Cũng cần giải thích thêm, mỡ chài là tấm màng mỡ mỏng phủ trong khoang bụng chung quanh dạ dày của một số động vật như bò, cừu, heo. Mỡ chài được dùng trong ngành ẩm thực chế biến các món xúc xích hoặc patê.

Video đang HOT

Ngâm bún tàu và nấm mèo trong nước ấm. Ngâm đến cả hai nở ra thì dùng dao cắt khúc bún tàu, riêng nấm mèo thì thái sợi nhỏ. Đậu phộng rang chín, bóc vỏ, giã dập. Phi vàng chút hành, tỏi để riêng. Xà lách, rau, ngò rửa sạch để ráo nước.

Dùng miếng mỡ chài lót lót lên chén sao cho đều (nếu không có mỡ chài, có thể quét mỡ nước vào lòng chén). Lần lượt cho thịt heo, thịt bò, bún tàu, nấm mèo, hành và tỏi đã phi vào tô, thêm lòng đỏ trứng vào, tiếp đến là nêm gia vị gồm chút nước cốt dừa, hạt nêm, muối, hạt tiêu, đường, trộn thật đều cho gia vị hòa quyện.

Lấy một nửa phần đậu phộng rang cho vào trộn cùng với hỗn hợp thịt, trứng. Khi hỗn hợp đã ngấm đều gia vị, dùng dá xúc vào chén có lót mỡ chài, khoảng 2/3 chén, trên cùng xếp gan heo xay lên, ém chặt tay rồi trùm phần mỡ chài thừa lên mặt chén.

Chuẩn bị nồi hấp, nước sôi già thì cho chén có chả đùm vào hấp cách thủy trong khoảng 30 – 35 phút. Thử chả bằng cách xăm đũa, nếu chén thịt không còn ra nước màu đỏ, tăm không dính thịt là chín. Lấy chả ra, để nguội, sau đó dùng đĩa để lên mặt chén chả, úp ngược, trang trí thêm rau, ngò và ớt. Rắc thêm đậu phộng rang, mỡ hành lên mặt chả.

Chả đùm có thể ăn kèm với cơm, rau sống, bún, bánh mì, bánh đa, cơm cháy… Nhưng hãy thử dùng chả đùm với nước cốt dừa đặc sệt cùng với bánh phồng tôm, sẽ thấy cảm giác rất thú vị. Hỗn hợp trong chả đùm ngọt mềm, bánh phồng tôm giòn tan, nước cốt dừa béo ngậy, làm cho món ăn lạ miệng, không ngán.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm

Các món gỏi trộn với hương vị thơm ngon, chua ngọt là một trong những lựa chọn hoàn hảo giúp cân bằng vị giác, tạo sự ngon miệng cho những bữa ăn của gia đình.

Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và trổ tài thực hiện ngay 2 món xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo để chiêu đãi cả nhà nhé!

1. Xà lách xoong Nhật trộn thịt bò

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 1

Nguyên liệu làm Xà lách xoong Nhật trộn thịt bò

Xà lách xoong Nhật 500 gr

Thịt bò 500 gr

Hành tây 1 củ

Cà chua 2 quả

Nước tương 1 muỗng canh

Tỏi băm 1 ít

Hành tím băm 1 ít

Ớt băm 1 ít

Dầu ăn 2 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/hạt nêm/bột ngọt/tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Thịt bò tươi luôn có màu đỏ cùng các đường gân màu trắng xen lẫn với nhau, bên cạnh đó mỡ bò có màu vàng tươi. Các thớ thịt nhỏ, nhìn vào không quá mịn.Khi ấn vào phần thịt cảm giác được sự săn chắc, không nhão và đàn hồi tốt.Không nên mua thịt đã bị chuyển màu tái xanh hoặc đỏ sẫm, mỡ có màu vàng đậm, đặc biệt xuất hiện các đốm li ti trên bề mặt và sờ vào thấy nhớt.Bên cạnh đó tránh mua thịt có mùi hôi tanh nồng nặc khó chịu vì đó là thịt đã để lâu ngày.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Chọn những trái cà chua có màu đỏ, quả tròn mọng nước, lớp vỏ mỏng căng bóng.Hãy chọn những trái cà chua có cuống xanh bám chặt trên quả là cà chua vừa được thu hoạch, sẽ tươi ngon.Tránh mua những quả cà chua chín không đều màu, khi chạm vào quả có cảm giác mềm sượng, không có độ đàn hồi nhất định.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 2

Cách chế biến Xà lách xoong Nhật trộn thịt bò

1

Sơ chế và ướp thịt bò

Để loại sạch bụi bẩn và khử mùi hôi, thịt bò mua về các bạn dùng muối chà xát lên miếng thịt khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo rồi cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Cách khử mùi hôi thịt bò

Cách 1: Ngâm thịt bò ngập trong rượu trắng 15 phút rồi rửa lại bằng nước sạch. Cách 2: Cho thịt bò vào nồi nước, đun nóng khoảng 3 - 5 phút sau đó lấy ra rửa lại thịt sẽ bớt hôi. Bạn lưu ý chỉ đun nóng khoảng 50 độ C chứ không phải đun sôi. Cách 3: Dùng chanh hoặc giấm chà xát lên miếng thịt bò 5 - 7 phút rồi xả lại bằng nước sạch. Cách 4: Nướng 1 củ gừng sau đó giã nát, chà xát lên miếng thịt bò rồi rửa lại cho sạch.

Cho thịt bò vào tô và ướp thịt với 1/2 muỗng canh tỏi băm và 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng canh nước tương và 1 ít tiêu.

Trộn đều và ướp khoảng 15 - 20 phút cho thịt thấm gia vị.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 3

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 4

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 5

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Xà lách xoong sau khi mua về, bạn nhặt bỏ phần lá bị héo, dập, ngắt bỏ bớt phần cọng già (nếu có). Sau đó bạn ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Cà chua rửa sạch, cắt lát tròn dày khoảng 1/2 lóng tay nhỏ. Hành tây lột vỏ, cắt múi cau sau đó dùng tay tách thành các bẹ mỏng.

Cách làm giảm độ hăng, cay của hành tây

Sau khi cắt hành, bạn có thể ngâm hành khoảng 10 phút trong nước đá. Cách này sẽ giúp làm giảm nồng độ của các hợp chất chứa trong hành.Ngoài ra, đối với các món gỏi trộn, sau khi cắt lát bạn nên ngâm hành vào tô nước có pha một chút chanh hoặc giấm (có vị chua) trong khoảng 15 phút, nước chua này sẽ làm hành bớt hăng.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 6

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 7

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 8

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 9

3

Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho 1 ít tỏi băm và hành tây vào phi thơm.

Khi các nguyên liệu đã dậy mùi, các bạn trút toàn bộ phần thịt bò đã ướp gia vị vào, xào ở lửa vừa khoảng 15 phút cho thịt bò chín hoàn toàn thì vớt ra dĩa.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 10

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 11

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 12

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 13

4

Pha nước mắm

Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh nước lọc rồi khuấy thật đều cho các gia vị tan hoàn toàn.

Cuối cùng thêm 1 ít tỏi băm và 1 ít ớt băm vào chén, khuấy thật đều là được.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 14

5

Hoàn thành

Xếp cà chua, rau xà lách xoong ra dĩa sau đó cho thịt bò lên trên rồi trang trí lại cho thật đẹp mắt là hoàn thành.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 15

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 16

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 17

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 18

6

Thành phẩm

Xà lách xoong Nhật trộn thịt bò - món ăn đầy đủ cả hương và sắc chắc chắn sẽ giúp cả giúp gia đình bạn đổi vị và có một bữa ăn ấm áp, hạnh phúc bên nhau.

Món gỏi trộn có vị mặn ngọt chua cay vừa phải, thịt bò mềm, thấm gia vị quyện cùng với độ giòn ngọt của rau xà lách xoong và vị tươi mát của cà chua, tất cả kết hợp với nhau đã tạo nên sự thành công của món ăn.

Món này ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc với cơm trắng và chấm cùng với một ít nước mắm chua ngọt vừa mới pha sẽ rất tuyệt vời đấy. Hãy cùng thưởng thức ngay nhé!

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 19

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 20

2. Xà lách xoong Nhật trộn tai heo

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 21

Nguyên liệu làm Xà lách xoong Nhật trộn tai heo

Xà lách xoong

Nhật 400 gr

Tôm 500 gr

Tai heo 1 cái

Hành tây 1 củ

Hành tím 10 củ

Gừng 2 lát

Giấm 215 ml

Ớt sừng 1 trái

Rau húng lủi 1 ít

Rau răm 1 ít

Ớt băm 1/2 muỗng canh

Tỏi băm 1 muỗng canh

Đường phèn 150 gr

Nước mắm 2.5 muỗng canh

Nước cốt tắc 1 ít

Đậu phộng rang 1 ít

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/muối/hạt nêm) Dầu ăn 50 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tai heo tươi ngon

Bạn nên lựa những tai heo có màu sáng trắng, khi cầm trên tay cảm giác thịt tai rất chắc, không bị mềm nhũn, nhão và không được có dịch nhầy.Tai heo có độ đàn hồi tốt, nên khi dùng tay ấn nhẹ vào phần tai heo thấy có sự đàn hồi trở lại là được.Ngoài ra, những tai heo mới được giết mổ thường sẽ không có mùi hôi hay bất kỳ mùi lạ nào.Tuyệt đối không mua tai heo có vết thêm đen, bị sứt không còn nguyên vẹn.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Tôm tươi ngon chân sẽ có màu trong suốt và dính chặt vào thân tôm. Không mua tôm có chân đã chuyển màu, lỏng lẻo.Chú ý mua tôm có phần thân hơi cong, thịt săn chắc, vỏ tôm nguyên vẹn và đầu tôm dính chặt vào thân.Không mua tôm có phần đuôi xòe ra, lỏng lẻo, mất vây đuôi và không xếp gọn vào nhau. Có thể tôm bắt lên đã lâu, đã ngâm qua chất bảo quản.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 22

Cách chế biến Xà lách xoong Nhật trộn tai heo

1

Sơ chế tai heo và tôm

Để khử sạch bụi bẩn và mùi hôi, tai heo sau khi mua về các bạn cạo sạch lông, sau đó mang chà xát với nước cốt tắc (hoặc chanh) và muối rồi rửa lại với nước.

Tiếp đến, bạn mang tai heo đi trụng sơ với nước sôi khoảng 5 phút sau đó xả sạch với nước, để ráo.

Cách sơ chế tai heo sạch, khử mùi hôi

Cách 1: Sau khi cạo sạch lông và chất bẩn trên tai heo bạn dùng giấm hoặc hỗn hợp muối pha nước cốt chanh chà xát kỹ lên tai heo rồi rửa sạch. Tiếp đến, ngâm tai heo vào nước pha nước cốt chanh hoặc giấm khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại lần nữa, để ráo. Cách 2: Dùng bột mì hoặc bột năng chà xát thật mạnh lên tai heo tạo bọt, tiếp đến bạn dùng dao cạo sạch lớp bọt này đi, rửa sạch. Lặp lại thao tác nhiều lần giúp tai heo trắng, sạch và hết mùi hôi. Cách 3: Ngâm tai heo trong nước vo gạo khoảng 10 phút, sau đó lấy tai heo ra cạo sạch các chất dơ, rửa qua rồi dùng miếng chanh chà lên bề mặt thịt cho đến khi sạch rồi rửa lại lần nữa, để ráo.

Tôm mua về, bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ. Sau đó rửa sạch tôm, để ráo.

Cách rút chỉ lưng tôm nhanh, đúng cách

Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này và kéo nhẹ phần chỉ đen để rút chỉ tôm ra ngoài.Không cần dùng dao cắt lưng tôm bạn cũng có thể dùng tăm để moi ngay phần đầu của thân tôm ra sẽ thấy cọng chỉ màu đen. Dùng tay nhẹ nhàng rút sợi chỉ đen này ra thế là tôm đã sạch rồi.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 23

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 24

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 25

2

Luộc tôm, tai heo

Bắc nồi nước lên bếp và đun sôi, sau đó cho tôm vào, đậy nắp và luộc khoảng 10 phút cho tôm chín đều sau đó vớt tôm ra, ngâm vào tô nước đá khoảng 5 phút rồi bóc sạch vỏ.

Bắc nồi nước khác lên bếp, cho tai heo, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 ít hành tây và 1 ít gừng cắt lát vào và đun ở lửa lớn khoảng 25 - 30 phút cho tai heo chín đều.

Sau khi tai heo đã chín, các bạn vớt ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh khoảng 10 - 15 phút, sau đó dùng dao cắt sợi thành những miếng mỏng vừa ăn.

Cách luộc tai heo giòn ngon, không bị thâm đen:

Cho một ít hạt nêm, hành tây và gừng đập dập vào nước luộc thịt giúp cho thịt sau khi luộc được đậm đà và khử đi mùi hôi của thịt.Tiến hành đun ở lửa vừa đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa lại trong khoảng 15 - 20 phút để tai heo chín đều.Khi tai heo đã chín, các bạn đậy nắp và để tai heo trong nồi thêm 15 phút nữa, sau đó mang ngâm tai heo trong nước đá lạnh giúp tai heo giữ được độ giòn và không bị thâm đen.Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm 1 ít giấm vào phần nước luộc, điều này cũng giúp tai heo trắng và giòn hơn đấy!

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 26

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 27

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 28

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 29

3

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau xà lách xoong mua về, nhặt lấy phần lá và cọng non, mang đi ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó xả lại thật sạch với nước, để ráo.

Hành tây lột vỏ, dùng dao cắt thành các lát tròn mỏng, sau đó cho 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm vào trộn đều rồi ướp khoảng 10 - 15 phút.

Ớt sừng bỏ hạt, cắt thành sợi nhỏ. Húng lủi, rau răm nhặt bỏ là già (nếu có), sau đó mang rửa sạch rồi cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

Bắc chảo lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng, sau đó trút hành tím vào chảo và phi vàng thơm thì vớt ra ngoài, để ráo dầu.

Cách phi hành tím giòn ngon

Dùng muối giúp hành nhanh giòn, nhiệt độ hành ổn định, thêm 1 ít bột mì để hành dày và giữ hành được nguyên tép, không bị bể nát trong lúc phi.Chỉ nên phi cho hành vừa chuyển vàng và dậy mùi thơm thì vớt hành ra ngay, vì nhiệt độ của dầu sẽ tiếp tục làm hành chín và giòn hơn.Tránh phi đến khi hành vàng hoàn toàn, điều này có thể làm hành bị cháy khétĐể hành giòn đều hơn bạn nên chia hành từng phần nhỏ để phi nhé.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 30

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 31

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 32

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 33

4

Pha nước trộn gỏi

Cho vào nồi 150gr đường phèn, 200ml giấm, sau đó cho lên bếp và đun ở lửa vừa cho các gia vị tan hoàn toàn.

Lấy 4 muỗng canh hỗn hợp giấm, đường vừa đun cho ra chén. Thêm tiếp 2.5 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh tỏi băm vào và khuấy đều, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành.

Mách nhỏ: Phần nước giấm đường khi không sử dụng hết, các bạn để thật nguội và cho vào lọ đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 34

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 35

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 36

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 37

5

Ướp tai heo

Phần tai heo sau khi cắt xong, các bạn cho khoảng 4 muỗng canh giấm vào, trộn đều và để khoảng 5 phút.

Mách nhỏ: Ướp tai heo với giấm giúp tai heo được giòn, trắng và thấm vị hơn.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 38

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 39

6

Trộn gỏi

Cho rau xà lách xoong vào thau, thêm tiếp 1 muỗng canh dầu hành phi khi nãy vào chảo và trộn đều.

Mách nhỏ: Trộn rau với 1 ít dầu hành phi giúp cho rau được bóng mướt, đẹp mắt và món gỏi được thơm ngon hơn.

Kế tiếp, cho hành tây, lỗ tai heo, ớt sừng cắt sợi, và thịt tôm vào sau đó rưới từ từ nước trộn gỏi lên trên, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa ăn.

Bày gỏi ra dĩa, rắc thêm hành phi, húng lủi, rau răm cắt nhỏ và đậu phộng rang lên trên, sau đó trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Mách nhỏ:

Để gia vị được thấm đều bạn nên dùng thau có kích thước lớn dễ dàng trong quá trình trộn và nên dùng tay đảo đều nhé.Bạn đổ từ từ phần nước sốt trộn gỏi vào và nêm nếm sao cho vừa miệng. Tránh đổ hết 1 lúc sẽ làm gỏi bị mặn.

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 40

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 41

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 42

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 43

7

Thành phẩm

Tai heo, thịt tôm giòn ngọt, rau xà lách xoong tươi mát, giàu vitamin tất cả quyện với nhau một cách hài hòa tạo nên món gọi trộn cực kỳ ngon miệng.

Món nay dùng kèm với cơm và những ngày ngán thịt mỡ thì còn gì bằng! Vào bếp và trổ tài thực hiện ngay nhé!

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 44

2 cách làm xà lách xoong Nhật trộn thịt bò và tai heo ngon dễ làm - Hình 45

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tối nay ăn gì?
06:45:19 29/07/2021
Thực đơn bữa tối ấm cúng
06:40:04 29/07/2021
Hướng dẫn nấu ăn ngon mà đơn giản
06:37:43 29/07/2021
Cá kho cay ngon đúng điệu
06:16:28 30/07/2021
Cách làm gỏi gà rau răm thanh mát ngày hè
23:44:26 29/07/2021
Hướng dẫn cách luộc ngô (bắp) ngon, thơm, đơn giản ngay tại nhà
18:07:25 29/07/2021
Ăn ngon với bánh bắp chiên tôm
08:34:12 29/07/2021
Cách làm canh gà hầm sả chay mới lạ hấp dẫn đơn giản cho bữa cơm
11:10:57 30/07/2021
Cách làm đậu phộng chiên giòn tẩm gia vị ăn vặt cực thích
19:50:13 29/07/2021
Cách nấu chân giò hầm bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng đơn giản tại nhà
09:48:52 30/07/2021

Thông tin đang nóng

Tôn Hưng “Ỷ Thiên Đồ Long Ký” gặp quả báo cay đắng vì cắm sừng vợ
12:23:39 30/07/2021
Nửa đêm dậy, tôi hoảng sợ thấy người đàn ông lạ đang tìm đồ ăn, từ đó phát hiện bí mật đáng sợ của vợ chồng anh trai
12:26:47 30/07/2021
Đi du lịch vài ngày, gia đình Thúy Hạnh bị mắc kẹt cả tháng ở Phú Quốc
13:33:07 30/07/2021
Không phải Hồ Ngọc Hà, đây mới là người Leon thân thiết nhất, lúc nào cũng quấn quít không rời
13:39:26 30/07/2021
Huỳnh Phương giải thích về bài đăng bị nghi "cà khịa" Lương Minh Trang sau tin ly hôn
12:12:14 30/07/2021
Hà Nội: Thêm 61 người nghi COVID-19, 36 ca cộng đồng
13:50:10 30/07/2021
Giành giật chiếc túi từ tên cướp, chiếc vòng vàng rơi ra khiến tôi tha thiết xin cơ hội quay về bên người yêu cũ
13:04:06 30/07/2021
Jennifer Lopez và bạn trai Ben Affleck hẹn hò ăn tối lãng mạn trên du thuyền
12:51:41 30/07/2021
Chồng cũ Lệ Quyên gặp lại con trai sau một tháng
12:36:15 30/07/2021
Chí Nhân hiếm hoi nhắc đến Thu Quỳnh sau cuộc ly hôn sóng gió, thái độ với vợ cũ thế nào?
12:58:01 30/07/2021

Tin mới nhất

Mực chiên dễ làm dễ ăn

18:07:22 30/07/2021
Từng con mực vàng ruộm, vị mằn mặn, dai dai, cay cay ăn kèm với rau răm và tương ớt thì đúng là quá hấp dẫn.

Cách làm cá đối kho thơm (dứa) chua ngọt đậm đà cho bữa cơm gia đình

17:55:51 30/07/2021
Cá đối là một loài cá có thịt ngon, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Và món kho với cá đối cực kỳ ngon và bắt cơm. Cùng vào bếp học ngay cách làm cá đối kho thơm chua ngọt đậm đà cho cả nhà thưởng thức nhé!

Cách làm cá đối kho lạt thơm ngon hấp dẫn đơn giản dễ làm

17:54:44 30/07/2021
Cá đối là loại cá có thịt chắc, ngọt và thơm, ít xương nên dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, đặc biệt là món kho với cá đối giúp đưa cơm cực bắt. Cùng vào bếp  làm ngay món cá đối kho lạt cho gia đình thưởng thức thôi bạn ...

Cách làm bò kho sả ớt đậm đà, hấp dẫn cực hao cơm đơn giản tại nhà

17:53:47 30/07/2021
Thịt bò là một nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và có thể nấu được đa dạng món ăn nên nó được ưa chuộng bởi hầu hết những người nội trợ.

Nấm đùi gà xào vừng vừa ngon vừa bổ

17:52:05 30/07/2021
Cái sần sần giòn giòn của nấm quyện lẫn với hương vị của dầu hào và xì dầu sẽ làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất, cùng học theo công thức nấu ăn này và thực hiện bạn nhé.

Cách làm dồi chay nấm sả dai ngon hấp dẫn

17:48:34 30/07/2021
Để làm cho món chay không trở nên nhàm chán, từ lâu chúng ta đã tìm cách để biến tấu các nguyên liệu chay để chúng trở thành các món giả mặn.

Cách làm thịt kho tàu bằng nồi áp suất điện đa năng dễ dàng, siêu tốc

17:47:37 30/07/2021
Thịt kho tàu món ngon không thể bỏ lỡ bạn đã có công thức thực hiện chưa? Để Điện máy XANH mách bạn bí quyết làm món kho này siêu nhanh chóng và tiện lợi bằng nồi áp suất điện đa năng nhé.

Thực đơn cuối tuần ngon miệng, đầy dinh dưỡng ai cũng mê

17:43:29 30/07/2021
Với các món ngon vừa quen vừa lạ, thực đơn cuối tuần của bạn sẽ khiến cả nhà ấn tượng đấy.

Gà Kho Chao Mayonnaise

17:35:27 30/07/2021
Chao còn được gọi là đậu phụ nhự, là đậu phụ được làm từ đậu nành bình thường nhưng qua phương pháp ủ cho lên men, tạo thành các bánh chao mặn, béo ngậy, được ưa dùng trong việc chế biến các món ăn chay.

Cách làm mì căn khìa nước dừa với ngũ vị hương đậm đà, hấp dẫn

17:31:56 30/07/2021
Hướng dẫn bạn cách làm mì căn khìa nước dừa với ngũ vị hương vô cùng hấp dẫn, độc đáo, đảm bảo bắt cơm. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chay này nhé!

2 cách làm cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương béo thơm đậm đà

17:18:11 30/07/2021
Cơm dừa kho chay với tiêu và nước tương là một món chay hấp dẫn và cực kì thơm ngon, béo bùi. Hôm nay bạn hãy vào bếp cùng chế biến món ăn ngon - bổ - rẻ này nhé!

3 cách làm đậu hũ non sốt nấm thơm nức mũi dễ làm tại nhà

17:16:56 30/07/2021
Bạn đang lăn tăn suy nghĩ nấu món chay gì cho bữa cơm rằm sắp tới? Tham khảo ngay 3 công thức làm món đậu hũ non sốt nấm kim châm, nấm hải sản và nấm rơm thơm nức mũi, cực ngon và đơn giản. Hãy cùng vào bếp thử ngay những món ăn này nhé...

Cách nấu mì ramen miso chay ngọt bùi, thơm ngon cho ngày chay thêm hấp dẫn

17:15:14 30/07/2021
So với những món mì khác, ramen của Nhật Bản khác biệt từ sợi mì đến nước súp. Những ngày rằm hay ăn chay bạn muốn thực đơn món chay nhà bạn trở nên phong phú hơn, thì hãy cùng với vào bếp thực hiện món mì ramen miso chay này nhé!

Công thức chuẩn cho món chả mực

17:13:46 30/07/2021
Chả mực thơm ngon ăn với bánh cuốn hay với xôi cũng đều ngon tuyệt. Nếu bạn không yên tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm của chả mực bán sãn thì hãy tự làm  nhé, công thức làm chả mực cũng khá đơn giản, bắt tay vào làm luôn bạn nhé.

Nộm su hào thịt bò khô ăn vặt tại gia

17:09:25 30/07/2021
Su hào thịt bò khô là một món ăn vặt yêu thích của rất nhiều cô nàng, vậy tại sao không thử vào bếp để làm cho mình món ăn vặt yêu thích này nhỉ. Công thức khá đơn giản, cách làm cũng rất dễ bạn nhé.

Món trứng sắt màu đen của Đài Loan

16:25:50 30/07/2021
Món trứng nổi tiếng của Đài Loan (Trung Quốc) được nhiều người bản địa ưa chuộng vì hương vị khác biệt.

Cách làm bánh hành giòn rụm kiểu Hàn

15:49:26 30/07/2021
Bánh hành thường được người Hàn Quốc ưa chuộng làm điểm tâm sáng. Món ăn có kết cấu ngoài giòn trong dẻo thơm, đậm đà khi chấm với sốt xì dầu đặc biệt.

Mẹo chiên cá vàng giòn

15:46:35 30/07/2021
Công thức ướp và chế biến cá giòn rụm đơn giản dưới đây giúp bạn có thực đơn chất lượng đãi gia đình.

Cách làm nấm xào bơ cho bữa cơm thêm hấp dẫn

15:32:35 30/07/2021
Những chiếc nấm giòn ngọt vị lại kèm thêm cái béo ngậy thơm thơm của bơ, chỉ nghĩ đến món này thôi cũng đã chết thèm rồi. Cùng học cách làm nấm xào bơ nhé.

Ớt nhồi hải sản làm cực nhanh cực dễ

15:27:45 30/07/2021
Ớt nhồi hải sản là một món ăn dễ làm, đơn giản lại ngon cơm, cập nhật ngay món ăn này cho bữa ăn gia đình bạn nhé.

Khéo tay làm bánh từ phomai và thịt hun khói

15:18:18 30/07/2021
Món bánh này rất thích hợp cho các bé thiếu cân, lười ăn; các mẹ hãy bớt chút thời gian làm cho con bỏ vào lọ ăn hàng ngày nhé. Cùng bắt tay vào làm bánh từ phô mai và thịt hun khói nhé!

Thịt ba chỉ om cà pháo lạ miệng mà ngon

15:15:54 30/07/2021
Thịt ba chỉ om cà pháo ăn lạ miệng nhưng rất ngon, nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình thì bạn phải thực hành làm luôn thôi.

Canh đuôi lợn nấu củ dền

15:09:41 30/07/2021
Đuôi lợn rất dễ mua ở ngoài chợ, phần đuôi cũng có nhiều thịt, giòn giòn nên rất dễ ăn. Củ dền vừa ngon lại thanh mát. Canh đuôi lợn nấu củ dền quả là món canh lý tưởng cho bữa cơm trưa nhà bạn.

Cách nấu canh nấm thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

15:07:03 30/07/2021
Cách nấu canh nấm thơm ngon đơn giản. Vị giòn giòn của nấm được rất nhiều người yêu thích, bát canh nấm ngọt vị của nước dùng ăn thật đã miệng.

Công thức cho món chè sâm bổ dưỡng

15:05:49 30/07/2021
Món chè sâm cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, món ăn này đặc biệt tốt cho những người mới ốm dậy hay những người có thể trạng suy nhược.

Cá rô nướng ớt ấm lòng người xa xứ

14:59:47 30/07/2021
Cá rô vốn là món ăn bình dị gắn bó với tuổi thơ của biết bao người, ai đi xa quê mỗi lần ăn món này thấy ấm áp và thân thuộc vô cùng.

Óc heo chiên giòn bạn thử chưa?

14:56:29 30/07/2021
Óc heo chiên giòn là món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, vậy thì tại sao không bắt tay vào làm luôn tặng gia đình thân yêu của mình nhỉ.

Cá mó chiên giòn ăn là mê

14:54:22 30/07/2021
Cá mó là loài cá sinh sống trong môi trường nước mặn, chủ yếu là vùng biển nhiệt đới. Cá mó thịt nhiều, thịt có vị ngọt, béo, có thể làm được rất nhiều các món ăn độc đáo như lẩu, kho, sốt rau cần… hôm nay chúng tôi gửi tới bạn công thứ...

Ăn ngon với củ sen chiên tôm

14:50:44 30/07/2021
Củ sen chiên tôm rất tốt cho sức khỏe, món ăn này có tác dụng chữa bệnh mất ngủ rất tốt. Món này còn dụ bé nhà bạn ăn được thêm rau củ nữa đấy nhé.

Chi ngày 300k/2 bữa có mâm cơm gia đình chất lượng

14:14:09 30/07/2021
Dù không mất nhiều tiền nhưng bữa cơm nào của chị Kiều Trang cũng đủ món ngon.

Có thể bạn quan tâm

Từ giờ tới Rằm tháng 8, 3 con giáp tình đỏ rực, chẳng thiếu kẻ đón người đưa

Trắc nghiệm

18:08:01 30/07/2021
Vậy là từ giờ tới Rằm tháng 8, những con giáp hứa hẹn sẽ có những ngày tháng vô cùng ý nghĩa khi chấm dứt cuộc sống độc thân của mình kể từ đây.

Dù nổi tiếng đến đâu, các thương hiệu lớn cũng phải "nhập gia tùy tục" khi đổ bộ Hội An

Du lịch

18:07:06 30/07/2021
Khi phải nhập gia tùy tục ở Hội An thì diện mạo của các thương hiệu nổi tiếng sẽ trông như thế nào nhỉ? Cùng xem diện mạo của các thương hiệu toàn cầu trông như thế nào khi ở Hội An nhé!

'Người chết' đã nhập quan bất ngờ sống lại

Chuyện lạ

18:05:15 30/07/2021
Một người đàn ông đã chết được phát hiện còn đang thở trong một chiếc quan tài mở, khiến nhiều người giật mình, trước khi người này được nhân viên bệnh viện thông báo còn sống.

Top game cấu hình nhẹ nhưng lại sở hữu đồ họa đỉnh cao (P.2)

Game offline

18:03:34 30/07/2021
Game có đồ họa đẹp không thiếu nhưng game vừa đẹp vừa nhẹ thì lại không nhiều. Sau đây là 10 tựa game tuy nhẹ nhưng sở hữu nền đồ họa đỉnh cao mà không cần đến PC cao cấp để chiến. Mời anh em tham khảo nhé.

Real Madrid sẵn sàng bán ngôi sao Nhật Bản ở Olympic Tokyo

Bóng đá thế giới

18:00:26 30/07/2021
Trước khi mùa giải mới khởi tranh, Real Madrid đang cân nhắc việc bán đứt tiền vệ người Nhật Bản - Kubo, cầu thủ đang thi đấu rất hay ở Olympic Tokyo.

TP.HCM: Người không có hộ khẩu vẫn được tiêm vắc xin

Đời sống

18:00:24 30/07/2021
Theo Phó chủ tịch UBND TP.HCM Dương Anh Đức, từ đợt tiêm tiếp theo, TP sẽ thực hiện tiêm chủng cho người dân từ 18 tuổi trở lên, không phân biệt đối tượng, có hộ khẩu thường trú hay tạm trú.

Hyundai Xcient - xe tải chạy hydro

Ôtô

17:56:56 30/07/2021
Hãng xe Hàn sẽ ra mắt xe tải Xcient dùng pin nhiên liệu hydro tại Mỹ vào tháng 8, sau khi đã chạy hơn một triệu km ở châu Âu.

Huyền thoại Audition tìm kiếm đại diện Việt Nam tranh tài trên sàn đấu Esports thế giới

Esport

17:53:27 30/07/2021
Giải Thể thao điện tử vô địch thế giới (IeSF Esports World Championship) là một trong những giải đấu thể thao điện tử hàng đầu thế giới, do Liên đoàn Thể thao điện tử Quốc tế tổ chức thường niên.

Ronaldo bị phạt vì sửa nhà trái phép

Bên lề sân cỏ

17:51:41 30/07/2021
Tiền đạo của Juventus, Cristiano Ronaldo, buộc phải sửa lại căn biệt thự của mình ở Bồ Đào Nha do chưa được cấp phép xây dựng.

Thử sức chiến đấu với các siêu anh hùng DC trên tựa game dành riêng cho người chơi hệ Android

Game online

17:46:42 30/07/2021
DC Battle Arena là một tựa game đối kháng kinh điển với lớp nhân vật là các anh hùng của vũ trụ DC Comics. Dù chỉ mới xuất hiện trên hệ điều hành Android nhưng tựa game đã gây được ấn tượng mạnh mẽ, thú hút hàng trăm nghìn người chơi tr...

Vòng loại U23 châu Á 2022: Bảng đấu của U23 Việt Nam có thể thay đổi

Bóng đá việt nam

17:45:06 30/07/2021
Với việc CHDCND Triều Tiên rút khỏi cuộc đua tại Vòng loại U23 châu Á 2022, bảng K chỉ còn lại 2 đội là Nhật Bản và Campuchia.

Hãng dược Mỹ phát triển vắc xin dạng viên cho cuộc chiến chống Covid-19

Thế giới

17:40:58 30/07/2021
Một hãng dược tại Mỹ đang thử nghiệm vắc xin mới dạng viên uống, dễ bảo quản với hi vọng có thể giúp thế giới và nhất là các nước thu nhập thấp và trung bình đạt bước nhảy vọt chống lại Covid-19.

Lốp xe máy quá non, nguy hiểm thế nào?

Xe máy

17:39:11 30/07/2021
Việc duy trì áp suất lốp đúng theo tiêu chuẩn giúp cho các chức năng này hoạt động ở tình trạng tốt nhất.

Kình ngư Canada gốc Hoa bị cha mẹ ruột bỏ rơi vì là con gái

Sao thể thao

17:36:52 30/07/2021
Chiến thắng tại Olympic của Margaret Mac Neil, một VĐV bơi lội người Canada từng bị bỏ rơi ở Trung Quốc, làm dấy lên tranh cãi về tư tưởng trọng nam khinh nữ ở xứ tỷ dân.

Đời tư kín tiếng của "nam thần màn ảnh" một thời Huỳnh Anh Tuấn

Sao việt

17:33:08 30/07/2021
Từng có cuộc sống ổn định với tương lai tươi sáng tại Mỹ, Huỳnh Anh Tuấn đã quyết định trở lại Việt Nam để theo đuổi nghệ thuật. Trong khi các diễn viên cùng thời như Việt Trinh, Lê Tuấn Anh, Diễm Hương... hầu như đã rút lui khỏi showbi...