Củ cải cuốn tôm thịt hấp

Món củ cải cuốn tôm thịt hấp không sử dụng dầu mỡ trong quá trình chế biến nên bạn sẽ thưởng thức được vị thanh ngọt của món ăn mà không hề bị ngán.

Củ cải cuốn tôm thịt hấp - Hình 1

Hướng dẫn chi tiết cách làm món Củ cải cuốn tôm thịt

1. Nguyên liệu làm món Củ cải cuốn tôm thịt

- Tôm: 100g

- Thịt lợn nạc : 100g

- 1 củ cải trắng (chọn những củ cải trắng to, tươi, vỏ nhẵn, dáng củ thon dần về phía phần đuôi để có được tấm gói to bản dễ cuốn, đường kính cỡ 5-6 cm là “chuẩn”)

- Cà rốt : 50g thái hạt lựu nhỏ

- 1 nhánh gừng, 1 nhánh hành lá, 1 quả ớt

- Gia vị: Rượu, muối, đường, bột mì.

2. Cách làm món Củ cải cuốn tôm thịt

- Sơ chế nguyên liệu làm Củ cải cuốn tôm thịt

Củ cải gọt vỏ, cắt thanh các khoanh cỡ 7 – 9 cm. Với mỗi khoanh, bạn lại cắt thành từng tấm mỏng. Để thực hiện thao tác này bạn nên lựa dao sắc và mỏng lưỡi để lát củ cải mỏng, mịn và dễ cuốn hơn.

Sau đó bạn bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, đun sôi nước và cho từng miếng củ cải thái lát này vào và chần sơ cho mềm rồi vớt ra để ráo.

Tôm lột bỏ vỏ, râu rồi băm nhuyễn chứ không xay. Thịt lợn cũng rửa sạch rồi đem băm nhỏ.

Cho tôm, thịt vào trong một âu trộn, thêm cà rốt, bột mỳ, gừng băm nhỏ và các gia vị vừa ăn rồi trộn đều.

Video đang HOT

- Tiến hành cuốn tôm thịt

Lấy một lát củ cải đặt vào lòng bàn tay, múc một muỗng nhân vào giữa miếng củ cải trải đều rồi từ từ gấp mép và cuộn lại cho chặt như cuốn nem.

Bạn cho ra đĩa và thực hiện tương tự với phần nhân còn lại.

- Nấu Củ cải cuốn tôm thịt

Sau khi cuốn xong, bạn xếp lần lượt các cuốn củ cải vào nồi hấp. Thực hiện nhẹ tay nếu không củ cải cuốn sẽ bị bung và vỡ đấy nhé.

Hấp sôi trong khoảng 8 phút hoặc lâu hơn tùy lượng cuốn và độ lớn của cuốn thịt (cỡ 2 bát con nhỏ nước để hấp).

Gắp củ cải chín ra đĩa. Ăn nóng. Với lượng nước còn lại sau khi hấp bạn nêm thêm chút xì dầu cho đậm vị rồi rưới lên đĩa củ cải. Rắc thêm ớt bằm và hành lá thái nhỏ lên trên đĩa củ cải cuốn cho đẹp mắt và gia tăng hương vị.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món ăn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng cũng như là món ngon mỗi ngày ngay tại nhà để giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nóng nực như này.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi

Đơn giản, dễ làm, lại an toàn vệ sinh thực phẩm, nếu bạn là tín đồ của những món ăn Thái cay cay tê tê, hãy thử tự làm nem chua truyền thống kiểu Thái không chỉ cánh mày râu mà các chị em cũng phát ghiền này nhé.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 1

Nem chua thái cay cay, chua chau ngon ngất ngây

Nguyên liệu:

- 1kg thịt lợn nạc, băm nhỏ

- 350gr bì lợn (da heo)

- 25 tép tỏi băm nhuyễn

- 1/2 thìa canh muối biển

- 1/2 thìa canh đường

- 1 thìa cà phê mì chính (bột ngọt)

- 1 chén gạo nếp nấu chín

- 40 trái ớt hiểm

- Lá chuối hoặc bao nilon để cuốn nem

Cách làm:

Lọc sạch thịt, cắt bỏ hết phần mỡ lợn, chỉ để lại phần thịt nạc.

Xay thịt. Bạn có thể nhờ người bán hàng làm giúp bước này.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 2

Làm sạch bì lợn: sát mạnh bì với muối thô và dấm trắng. Rửa bì dưới vòi nước chảy. Lặp lại bước này nếu cần thiết, làm đến khi bì đã sạch và trơn nhẵn.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 3

Luộc bì trong nước sôi đến khi miếng bì chín mềm và trong suốt, có thể dễ dàng dùng đũa đâm xuyên qua. Quá trình này có thể mất 40 phút.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 4

Xắt nhỏ miếng bì thành những dải mỏng bề ngang khoảng 2mm và dài khoảng 4 cm.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 5

Cho tất cả các nguyên liệu thịt, bì, tỏi băm, cơm nếp, muối, đường và mì chính vào một bát to. Dùng tay trộn đều hỗn hợp thật kỹ.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 6

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 7

Tùy thuộc vào kích cỡ cây nem bạn muốn làm, dùng thìa trải hỗn hợp thịt ở một góc của miếng lá chuối 20 x 20 cm. Đặt lên miếng nhân nem ớt một trái ớt hiểm và cuộn nem lại như trong ảnh.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 8

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 9

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 10

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 11

Nếu không thể tìm được lá chuối, bạn có thể dụng bao nilon hoặc màng nhựa mỏng để gói nem.

Để nem lên men từ 3 đến 5 ngày ở nhiệt độ khoảng 30 độ C và độ ẩm 50%.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 12

Quá trình lên men sẽ kích hoạt sự phát triển của vi khuẩn axit lactic và men ủ, chủ yếu là lactobacilli, tạo nên vị chua cho món ăn. Muối hoạt động như một chất ức chế, ngăn chặn việc thịt bị hư hỏng, cho phép vi khuẩn axit lactic và men ủ lấy năng lượng từ tinh bột và đường, "làm chín sinh học" và hoàn thiện món nem.

Tự làm nem chua kiểu Thái cay tê lưỡi - Hình 13

"Naem moo" là món nem chua truyền thống của Thái Lan, thường được ăn kèm với gừng thái lát, hành củ băm nhỏ, đậu phộng, ớt hiểm và hành lá. Hành tươi cay nóng hơi ngọt, hòa quyện với vị chua chua của naem, đưa món ăn lên một cung bậc hương vị mới ngon ngất ngây.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

8 món ngon từ chuối siêu dễ làm mà thành phẩm lại ngon đến lạ, đang rảnh rang làm ngay đi chị em!
07:32:21 28/07/2021
Các món ăn ngon dễ làm
08:15:42 28/07/2021
Công thức làm món canh chân giò nấu măng khô
15:59:17 27/07/2021
Thực đơn bữa tối ấm cúng
06:40:04 29/07/2021
3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được
15:37:13 27/07/2021
Mẹo làm sườn xào chua ngọt thơm ngon
16:10:13 27/07/2021
Mẹo phi hành vàng giòn như ngoài tiệm
15:03:22 28/07/2021
Công thức cho món sườn nấu khoai tây
22:22:40 27/07/2021
Bộ phận giòn sần sật, giá rẻ như cho của con gà nhưng làm mồi nhậu cực đỉnh
17:46:25 28/07/2021
Tối nay ăn gì?
06:45:19 29/07/2021

Thông tin đang nóng

Chồng lao tới tát vợ liên tiếp như kẻ thù vì ngủ tới 8h mặc con nhỏ gào khóc
09:06:56 29/07/2021
Bức tranh fan vẽ tặng con gái Cường Đô La bỗng gây sốt cõi mạng, nam đại gia phải đích thân "mò" hẳn Facebook cảm ơn
06:19:07 29/07/2021
Lương Minh Trang 'bật ngửa' khi bị tố cắm sừng Vinh Râu
08:46:58 29/07/2021
Ra đường tập thể dục bất chấp chỉ thị 16 còn mắng công an: “Mày bất lịch sự”
07:41:13 29/07/2021
Chọn chồng cứ thấy 4 tướng này lấy luôn, cuộc đời ắt sung sướng
06:57:01 29/07/2021
Tài tử Lê Công Tuấn Anh và câu chuyện về cái chết bí ẩn gây chấn động showbiz ở tuổi 29, có gì trên lá thư tuyệt mệnh?
08:29:22 29/07/2021
Con gái 5 tuổi thường xuyên khóc lóc giữa đêm, người mẹ quyết tâm đi rình, đến khi vạch áo con phát hiện sự thật khiến chị hối hận mãi
07:39:32 29/07/2021
Sáng 29/7: Có 2.821 ca mắc COVID-19; hơn 5,3 triệu llều vắc xin đã được tiêm chủng
06:13:11 29/07/2021
Trần Pháp Dung - Hoa hậu “hám tiền” khoe nhan sắc lão hóa ngược tuổi 54 gây choáng
06:38:41 29/07/2021
Giới giải trí Trung Quốc bị hủy hoại thế nào?
06:13:57 29/07/2021

Tin mới nhất

Khoai tây cuộn sốt mayonnaise chiên giòn ăn là thích

11:16:05 29/07/2021
Những cuộn khoai tấy sốt mayonnaise chiên giòn ăn giòn giòn, béo ngậy vị của sốt sẽ làm bạn thấy thích thú, món ăn này các bé cũng rất thích đấy bạn nhé. Cùng bắt tay vào chuẩn bị nguyên liệu và làm khoai tấy sốt mayonnaise thôi nào.

Cách làm bánh sữa chiên béo ngậy

11:13:46 29/07/2021
Cách làm bánh sữa này khá đơn giản không có gì phức tạp đâu nhé, tất cả những gì bạn cần là sữa, bột mỳ và 1 chút tỉ mỉ, bạn sẽ có được món bánh sữa chiên giòn ngon để mời cả gia đình.

Công thức nấu ăn sang chảnh cá hồi nướng khoai tây

11:12:15 29/07/2021
Cá hồi là món dễ kết hợp với các thành phần nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn độc đáo, lạ miệng và đầy tinh tế. Dưới đây chúng tôi sẽ gửi đến bạn công thức chế biến món cá hồi nướng khoai tây giàu đạm, ít béo, thơm ngon và dễ thự...

Tôm nướng chanh phút biến tấu ẩm thực đầy hấp dẫn

11:09:20 29/07/2021
Thay vì ướp tôm bằng muối, tiêu, đường như tôm nướng truyền thống, bạn sẽ sử dụng nhiều loại khác để tạo hương vị mới lạ cho món tôm quen thuộc.

Cách làm bánh pizza không cần lò nướng

10:52:13 29/07/2021
Cách làm bánh Pizza khoai tây không cần lò nướng này rất dễ làm, nguyên liệu dễ khiếm lại chẳng tốn công nhào bột.

Bánh gạo Hàn Quốc làm cực dễ

10:50:09 29/07/2021
Bạn muốn tự mình làm bánh này tại nhà và theo khẩu vị của riêng mình, không phải bó buộc trong thực đơn cũng như không khí tại những tiệm ăn Hàn Quốc.

5 món ngon sáng tạo từ chuối

10:47:53 29/07/2021
Chuối là loại quả dễ kiếm, có thể biến tấu được nhiều món ngon, hấp dẫn, giúp người nội trợ trổ tài trong những ngày giãn cách.

Trở thành 'masterchef' tại gia trong mùa dịch với 3 món Âu dễ làm, đổi vị cho cả nhà

10:45:04 29/07/2021
Sao không đổi bữa với 3 món Âu ngon cuốn lưỡi này ngay hôm nay?

Phá lấu bạn biết cách làm chưa?

09:52:46 29/07/2021
Món phá lấu giòn giòn dai dai thấm mùi của quế và đinh hương ăn rất thú vị, nào cùng vào bếp làm mới bữa ăn với món ăn ngon này nhé.

Làm mới bữa cơm với món đậu xào lòng gà

09:50:01 29/07/2021
Nếu bạn chưa nghĩ ra được thực đơn cho bữa cơ tối ngày hôm nay hãy áp dụng luôn món đậu xào lòng gà này nhé. Món ăn ngon nguyên liệu dễ kiếm lại đơn giản, quá dễ cho bữa cơm tối thêm đầm ấm phải không nào?

Công thức nấu món cháo trứng vịt lộn bổ dưỡng

09:48:23 29/07/2021
Cháo trứng vịt lộn ăn nóng rất tốt cho người mới ốm dậy và người suy nhược cơ thể. Nhớ là món này phải ăn nóng bạn nhé, ăn nguội sẽ rất tanh và mất đi vị thơm ngon của cháo.

Tuyệt chiêu làm bánh mì mè đen Hàn Quốc dễ dàng, ngon miệng

09:46:05 29/07/2021
Bữa ăn sáng lạ miệng, ngon và hấp dẫn hơn với những chiếc bánh mì mè đen Hàn Quốc giòn xốp, thơm vị mè bùi bùi...

Làm xôi dừa hạt sen ngon miệng cho bữa sáng

08:57:11 29/07/2021
Món xôi dừa hạt sen là sự kết hợp tinh tế giữa hương vị béo ngậy của dừa, hương thơm thoang thoảng từ hạt sen tạo nên một món xôi dẻo thơm đầy lôi cuốn.

Bún canh chua thịt băm

08:48:38 29/07/2021
Món bún này làm cho bữa sáng sẽ rất hợp lí vì thời gian chế biến nhanh lại đơn giản, một bát bún canh chua thịt băm cũng đầy đủ năng lượng cho buổi sáng để bạn làm việc và học tập tốt nhất.

Công thức để có món bánh cheesecake trà xanh thơm mát

08:46:31 29/07/2021
Vị béo ngậy của phô mai và sữa làm bạn khó có thể chối từ một món bánh tuyệt vời như  cheesecake trà xanh này.

Bò bít tết và những cách trang trí hấp dẫn nhất

08:44:57 29/07/2021
Bạn băn khoăn không biết trang trí món ăn Bo bit tet thế nào cho đẹp mắt, hãy tham khảo những cách dưới đây nhé bạn sẽ có được một bàn ăn thịnh soạn và món ăn đẹp mắt như ở nhà hàng sanng trọng đấy nhé.

Công thức chuẩn cho món gà nướng táo

08:40:58 29/07/2021
Mùi thơm của táo kết hợp cùng thịt gà tạo nên một món gà nướng táo với hương vị khác biệt nhưng vô cùng độc đáo và hấp dẫn.

Công thức nấu súp khoai tây cho bé

08:39:00 29/07/2021
Súp khoai tây đầy đủ dưỡng chất thơm ngon là một gợi ý tuyệt vời cho bé và cả gia đình bạn nữa đấy. Vào bếp học cách nấu súp khoai tây cho bé nhé.

Bò bít tết có bao nhiêu cách làm?

08:36:49 29/07/2021
Rán, nướng bằng lò nướng hay nướng BBQ  ngoài trời đều có thể chế biến được món Bo bit tet thơm ngon, hãy dựa theo hoàn cảnh và nhu cầu của bạn để chọn một hình thức chế biến bò bít tết hợp lí nhất bạn nhé.

Ăn ngon với bánh bắp chiên tôm

08:34:12 29/07/2021
Món bánh bắp chiên tôm ăn vặt thì cả đĩa cũng hết veo, ghi nhớ ngay vào sổ tay nấu ăn để làm món bánh hấp dẫn này ăn vặt bạn nhé.

Bí quyết nấu cháo cá ngon mà không tanh

08:32:18 29/07/2021
Cháo cá nấu không khó nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị tanh và làm mất vị ngọt vốn có của cá. Dưới đây là công thức chi tiết nhất để bạn có thể nấu được một nồi cháo cá thơm ngon.

Ốc sên Escargot – đệ nhất ẩm thực Pháp

08:30:37 29/07/2021
Nếu như ở Việt Nam, ốc sên không được định danh là món ăn thì ở Pháp những món ăn chế biến từ ốc sên lại được coi là đệ nhất ẩm thực, thậm chí chỉ dành cho giới thượng lưu sang chảnh.

Bí kíp xào mực ngon giòn sật sật, không ra nước và không bị tanh

08:26:07 29/07/2021
Mực xào là món ăn yêu thích của nhiều người nhưng không phải cũng biết cách chế biến để mực không có mùi tanh và khi xào không bị chảy nước.

Món mới cho bữa tối- Dạ dày heo kho dưa cải trứng cút

08:05:06 29/07/2021
Dạ dày heo kho cũng dưa cải trứng cút hấp dẫn vô cùng, vị giòn giòn dai dai của bao tử heo khi được kho cùng củ cải trứng cút bỗng trở nên ngon lạ thường.

Gỏi bắp bò rau thơm ăn là thích

07:53:22 29/07/2021
Món gỏi bắp bò rau thơm làm đồ ăn khai vị hay làm món chính ăn kèm với cơm cũng đều rất ngon, cuối tuần vào bếp trổ tài nấu món ăn này cho gia đình bạn nhé.

Ăn ngon với tôm sốt tương

07:51:39 29/07/2021
Hôm nay bạn hãy đổi món thực đơn nhà mình với hải sản nhé, thử làm món tôm sốt tương xem mọi người có thích thú với món này không nhé, cách làm cũng đơn giản lắm, công thức cho các bạn tham khảo này.

Bí quyết làm cơm rang dưa bò thơm ngon

07:50:44 29/07/2021
Từng hạt cơm rang giòn giòn kết hợp với dưa chua và thịt bò tưởng chừng chẳng liên quan gì với nhau nhưng các nguyên liệu này tạo nên một món cơm rang dưa bò tuyệt vời ăn mãi mà không biết ngán đấy.

Sáng tạo với bánh bông lan mặn

07:12:41 29/07/2021
Nếu ra tiệm bánh bạn có thể dễ dàng kiếm được một chiếc bánh bông lan ngọt, nhưng bánh ngọt ăn vào buổi sáng lại không phù hợp với một số người ăn kiêng và giảm cân.

Cách làm há cảo tôm thịt thơm ngon

07:08:19 29/07/2021
Há cảo tôm thịt thơm ngon đầy hấp dẫn sẽ làm bạn và các thành viên trong gia đình thích mê.

Công thức cho món gỏi khô cá sặc

07:06:52 29/07/2021
Món gỏi khô cá sặc này sẽ là món được bình chọn nhiều nhất cho bữa lai rai ở nhà mình.

Có thể bạn quan tâm

Thêm gần 700.000 liều vaccine AstraZeneca về Việt Nam

Sự kiện nóng

11:15:45 29/07/2021
659.900 liều vaccine phòng Covid-19 của AstraZeneca trong hợp đồng đặt mua trước 30 triệu liều của VNVC, về đến TP HCM sáng 29/6.

Son tỏa sáng giúp Tottenham thắng 3-1

Bóng đá thế giới

11:15:35 29/07/2021
Tiền đạo người Hàn Quốc ghi bàn và kiến tạo giúp Spurs hạ MK Dons ở trận giao hữu rạng sáng 29/7 (giờ Hà Nội).

Dư luận phản ứng về việc Đà Lạt sẽ không còn nét đặc trưng nổi tiếng

Netizen

11:15:22 29/07/2021
Với địa hình nhiều dốc cao, Đà Lạt tính đến thời điểm này là thành phố duy nhất trong nước chưa lắp đèn xanh đèn đỏ.

NÓNG: Kwon Mina được phát hiện tự tử lần thứ 4 ở nhà riêng, vẫn chưa lấy lại ý thức

Sao châu á

11:12:49 29/07/2021
Nữ idol lại một lần nữa có hành động dại dột.

T-ara tròn 12 năm tuổi cùng hành trình tìm lại hào quang đã mất

Nhạc quốc tế

11:12:45 29/07/2021
T-ara tròn 12 năm tuổi cùng hành trình tìm lại hào quang đã mất

NSND Mạnh Cường bị người tình 'truy đuổi', phải nhờ NSND Trung Anh cứu trợ?

Phim việt

11:12:03 29/07/2021
Tập 12 Mặt nạ hạnh phúc kiến màn giải cứu ông chủ cực mượt của ông Huấn (NSND Trung Anh), trong khi đó ông Tôn (NSND Mạnh Cường) đang nghi ngờ bà Trang (NSƯT Chiều Xuân) có người thứ 3.

Xin về quê nhưng mẹ chồng ra sức lắc đầu, nàng dâu gặng hỏi thì nhận được "dấu hiệu lạ" từ bà mở ra bí mật chấn động!

Tình yêu

11:11:45 29/07/2021
Nửa năm rồi không về quê ngoại nhưng khi Bích thông báo thì mẹ chồng đã tỏ ý không hài lòng.

Tại sao bị chóng mặt khi chạy

Sức khỏe

11:11:12 29/07/2021
Chóng mặt lúc chạy có thể là biểu hiện của luyện tập quá sức, mất nước, thiếu oxy, huyết áp thấp, hạ đường huyết, rối loạn nhịp tim.

Khó rời mắt khỏi dáng vóc nóng bỏng của Dương Mịch

Phong cách sao

11:00:28 29/07/2021
Sở hữu đôi chân thon dài, vòng eo con kiến và khả năng tạo dáng hoàn hảo trước ống kính, bà mẹ một con Dương Mịch xứng danh mỹ nhân đẹp nhất nhì làng giải trí Hoa ngữ hiện nay.

NSND Tự Long hát chèo ngọt lịm ủng hộ tinh thần chống dịch

Nhạc việt

10:59:21 29/07/2021
NSND Tự Long cùng 20 nghệ sĩ cải lương và chèo nổi tiếng của Việt Nam như NSND Khắc Tư, NSND Thanh Tuấn, NSND Thúy Ngần....

Cuộc chiến của hải cẩu và cá mập trắng 

Clip hay

10:58:56 29/07/2021
Những con cá mập trắng rình rập quanh vùng ven biển Nam Phi. Hải cẩu làm việc cùng nhau để loại bỏ mối đe dọa.

Đại đội từng tử thủ trước 3.000 phiến quân

Thế giới

10:54:54 29/07/2021
158 lính gìn giữ hòa bình Ireland từng kiên cường chiến đấu với phiến quân Cộng hòa Congo đông gấp gần 20 lần suốt 5 ngày vào năm 1961.

Treo cung chân mày là gì mà ai làm cũng trẻ ra chục tuổi?

Làm đẹp

10:54:34 29/07/2021
Phương pháp treo cung chân mày giúp giảm thiểu những dấu hiệu lão hoá như da chùng, sụp mí hay trán nhăn nheo...

Đang hùng hổ "nhập cuộc", người chồng hoá chưng hửng vì một vật vợ mang ra, màn "ân ái" bỗng chốc thành ác mộng

Kiến thức giới tính

10:46:41 29/07/2021
Em nhận ra sử dụng biện pháp an toàn cũng cần chú ý để giữ được nhịp độ yêu, không chỉ với ông xã mà còn với chính bản thân mình - V. nói.

Phạt 5 triệu đồng vì đăng tin giả 'cơm chiều trong khu cách ly thua thức ăn của chó'

Pháp luật

10:46:09 29/07/2021
Người đàn ông 43 tuổi là giáo viên bị xử phạt 5 triệu đồng vì đã thực hiện hành vi vi phạm hành chính trong việc cung cấp thông tin sai sự thật trên mạng xã hội.