Cách làm thịt bò xào bánh gạo mới lạ

Bánh gạo tteokbokki mềm dẻo kết hợp với thịt bò, rau củ cùng sốt xì dầu đậm đà giúp bạn có món ăn mới lạ cho cả gia đình ngày giãn cách.

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản

Thịt bò là một trong những món ăn được sự yêu thích trong bữa cơm gia đình. Hôm nay hãy cùng vào bếp thực hiện món xào với cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Thịt bò xào mướp

Thịt bò 200 gr

Mướp 2 trái (400gr)

Hành lá 5 nhánh

Hành tím 1 củ

Tỏi 3 tép

Sả 4 tép

Ớt hiểm 2 trái

Nước mắm 2 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Chọn mua thịt bò có màu đỏ sẫm, mỡ màu vàng, thớ thịt nhỏ, thịt mềm.Khi ấn vào không bị dính tay, thịt có mùi thơm đặc trưng.Không mua thịt bò có màu bị tái xanh, có đốm trắng, thịt bị nhớt, nhão hay có mùi hôi lạ.

Cách chọn mua mướp tươi ngon

Chọn mua mướp có phần cuống tươi, ít vết nám đen.Mướp cầm lên thấy nặng tay.Không nên mua những quả mướp quá non vì khi nấu lên sẽ không được thơm. Cũng không nên mua những quả mướp quá già vì có nhiều xơ.

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 1

Cách chế biến Thịt bò xào mướp

1

Sơ chế thịt bò

Để thịt bò bớt tanh, bạn cho thịt vào ngâm với nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó vớt thịt bò ra rửa lại với nước nhiều lần, để ráo.

Để thịt xào xong được mềm bạn cắt thịt theo chiều ngang thành miếng nhỏ vừa ăn.

Mẹo sơ chế thịt bò sạch, không hôi

Cách 1: Ngâm thịt bò ngập trong rượu trắng 15 rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cách 2: Đun nóng nồi nước khoảng 50 độ, sau đó cho thì vào nồi nước khoảng 3 - 5 phút rồi vớt ra.

Cách 3: Dùng chanh hoặc giấm chà xát lên miếng thịt 5 - 7 phút rồi xả lại bằng nước sạch.

Cách 4: Dùng 1 củ gừng đã nướng, giã nát, chà xát lên miếng thịt bò rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 2

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Mướp cạo sơ phần vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc khoảng 5 - 7 phút để mướp chín thì vớt ra cho vào thau nước lạnh. Khi mướp nguội thì lấy ra cắt khúc vừa ăn.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3 lóng tay.

Sả, ớt rửa sạch, cắt lát mỏng.

Tỏi, hành tím lột vỏ, rửa sạch. Tỏi băm nhỏ, hành tím cắt lát mỏng.

Mách nhỏ: Nếu không thích ăn vỏ mướp bạn có thể gọt sạch phần vỏ nhé!

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 3

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 4

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 5

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 6

3

Ướp thịt bò

Thêm vào thịt bò với 4 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê nước mắm, trộn đều rồi ướp trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 7

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 8

4

Xào thịt bò với mướp

Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho phần hành tím cắt lát và tỏi băm vào phi hơi ngả vàng.

Tiếp theo cho thịt bò vào chảo, đảo đều. Khi thấy thịt tái lại thì cho hành lá, sả và ớt đã cắt vào trộn đều.

Sau đó cho phần mướp đã luộc vào xào sơ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thêm 1 muỗng cà phê tiêu lên trên mặt là hoàn thành xong món ăn rồi đấy.

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 9

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 10

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 11

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 12

5

Thành phẩm

Thịt bò xào mướp với màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Miếng thịt bò mềm, chín vừa tới, thấm gia vị cùng với miếng mướp giữ được độ giòn giúp kích thích bị giác vô cùng.

Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản - Hình 13

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Món lagu sườn non đậm đà ngon chuẩn vị
06:50:57 18/09/2021
Món tôm nướng muối ớt cực ngon tại nhà
07:03:32 18/09/2021
Không phải luộc, thịt heo chiên theo cách này vừa mềm ngon lại “chuẩn vị nhà hàng”
11:15:13 19/09/2021
Món tôm sốt cà chua kiểu mới đánh bay cả nồi cơm
10:58:12 18/09/2021
Món hủ tiếu Nam Vang ngon như ngoài hàng
21:33:44 18/09/2021
Tổng hợp 5 cách làm bánh trung thu hình thú siêu xinh đơn giản cho bé yêu
07:54:26 19/09/2021
Cách làm món vịt chiên nước dừa hương vị đậm đà, khó quên
19:44:28 18/09/2021
Cách làm khô cá diêu hồng mới lạ hấp dẫn an toàn cho gia đình thưởng thức
18:32:47 18/09/2021
Món bánh canh ghẹ ngon chuẩn vị miền Trung
08:02:06 19/09/2021
Món bún mắm nêm ngon đậm đà hương vị
18:19:51 18/09/2021

Thông tin đang nóng

Bà Phương Hằng nói Thủy Tiên - Công Vinh “tạm khóa báo có”, không khóa tài khoản, tiền treo lơ lửng?
21:46:08 19/09/2021
Xuất hiện lá đơn Thủy Tiên - Công Vinh khởi kiện những người vu khống
17:11:44 19/09/2021
CEO Đại Nam nói Thủy Tiên - Công Vinh có "thủ thuật" sao kê: "Tiền được treo trên không gian, chỉ có Tiên và ngân hàng biết, tạm khoá báo có là một mánh khóe"
20:20:19 19/09/2021
Bị bà Phương Hằng réo tên trên livestream tố là "trùm showbiz", Nguyễn Sin chính thức "tuyên chiến"
21:55:33 19/09/2021
Hận đời cưới ngay bạn thân tình cũ, tân hôn anh cởi áo mà tôi vỡ òa trước bí mật
16:21:45 19/09/2021
Bà Phương Hằng chính thức quay trở lại sau 1 tuần tuyên bố dừng livestream, nhắc đến thuật ngữ "tạm khóa báo có"
21:10:11 19/09/2021
Antifan chê background phòng khách trong biệt thự của CEO Đại Nam trông như… nhà hàng tiệc cưới
21:06:59 19/09/2021
Triệu Lệ Dĩnh ngấm ngầm tiết lộ lý do cưới nhanh, ly hôn vội với Phùng Thiệu Phong?
16:35:56 19/09/2021
TP.HCM: 135 F0 lưu thông ngoài đường không biết mình là F0
17:18:15 19/09/2021
Bà chủ Đại Nam tiết lộ thời gian "trầm uất" sau khi tuyên bố ngừng xuất hiện trên mạng xã hội: "Con gái tôi bị tấn công, nguyền rủa"
20:17:14 19/09/2021

Tin mới nhất

Thịt kho dừa - món ngon bình dân những ngày Hà Nội giãn cách

00:07:32 20/09/2021
Thịt kho dừa vẫn là món đưa cơm với tôi từ ngày bao cấp.

Nhà có nồi chiên không dầu thì làm ngay kiểu bánh Trung thu cực dễ và ngon này thôi chị em ơi!

23:35:55 19/09/2021
Chẳng cần chuẩn bị bột bánh cầu kỳ, chỉ cần bánh mì gối là cũng làm được bánh Trung thu ngon các chị em ạ.

Món thạch này làm dễ mà ăn cực lạ miệng, từ người lớn đến trẻ con đều mê

23:26:20 19/09/2021
Chị em đã thử ăn thạch sữa chua bao giờ chưa?

Tận dụng cơm nguội làm chả ngon bá cháy, team ăn chay chắc chắn sẽ thích mê món này cho mà xem

22:44:17 19/09/2021
Nhìn hình thức có lẽ không ai nghĩ món chả này làm từ cơm nguội.

Xem phim Hàn suốt mà chưa thử món bánh phim nào cũng có này thì tiếc quá chị em ơi: Ngon mà lại không sợ tăng cân!

22:15:32 19/09/2021
Bánh kim chi làm cực dễ, vừa ăn vừa cày phim thì hết ý.

Cách làm bánh trung thu thập cẩm xá xíu mới lạ hấp dẫn thơm ngon

21:46:56 19/09/2021
Mùa trăng đã tới gần, thay vì mua những chiếc bánh trung thu bên ngoài bạn còn có thể tự tay làm ngay cho gia đình mình những chiếc bánh trung thu thơm ngon lại còn ý nghĩa.

2 cách làm mắm chay đơn giản thơm ngon hấp dẫn tại nhà

21:45:21 19/09/2021
Đã bao giờ bạn nghe về món mắm chay thơm thơm, béo béo mới lạ chưa? Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và thực hiện 2 cách làm món chay đơn giản này cho gia đình mình thêm những bữa chay phong phú, thơm ngon nhé!

Cách làm sườn non chay đơn giản, thơm ngon ngay tại nhà

21:44:23 19/09/2021
Ngày nay, sườn non chay là món chay được rất nhiều người ưa chuộng vì sự thanh đạm, dễ ăn và vô cùng thơm ngon, hấp dẫn.

Cách nấu canh cải ngọt thịt viên đơn giản, thơm lừng cho bữa cơm tròn vị

21:42:28 19/09/2021
Để bữa cơm gia đình thơm ngon trọn vị thì món canh là món không thể thiếu.  công thức nấu canh cải ngọt thịt viên đơn giản, thơm lừng.

Cách làm bánh trung thu thập cẩm khô bò mới lạ đơn giản tại nhà

21:41:28 19/09/2021
Hễ cứ tới gần này trăng rằm tháng 8 - Tết Trung Thu thì nhà nhà đều xắn tay áo vào bếp tự tay làm cho nhà mình những chiếc bánh trung thu vô cùng ý nghĩa và thơm ngon.

Món bánh mì nướng sốt bơ và tôm sa tế siêu ngon

21:37:50 19/09/2021
Món bánh mì nướng sốt bơ và tôm sa tế siêu ngon có màu sắc vô cùng bắt mắt với sắc xanh tươi của bơ, đỏ hồng của cà chua và sắc tôm vàng cam nổi bật.

Món ngô bao tử chiên nước mắm ngon lạ miệng

21:35:18 19/09/2021
Món ngô bao tử chiên nước mắm lạ miệng có vị rất lạ và đặc biệt. Ngô giòn giòn thấm vị nên rất đậm đà, ăn với cơm nóng đảm bảo ngon hết sẩy.

Món rau củ trộn chua ngọt cực ngon chống ngán

21:33:32 19/09/2021
Món rau củ trộn chua ngọt với từng miếng rau củ trộn mát lạnh, giòn giòn ăn cùng cơm trắng trong những ngày nắng nóng thì còn gì bằng.

Món gỏi măng cụt tôm thịt chua ngọt thơm ngon

21:30:58 19/09/2021
Món gỏi măng cụt tôm thịt chua ngọt thơm ngon lạ miệng là một trong những món ăn kết hợp trái cây với đồ mặn, vừa có độ mát của hoa quả, lại vừa có vị bùi bùi của thịt tôm ăn rất lạ và thú vị. 

Món trứng cút om coca độc đáo ngon hấp dẫn

21:29:24 19/09/2021
Món trứng cút om coca có mùi thơm đặc trưng của coca, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm ngọt, đậm đà thấm vị rất phù hợp trong những bữa cơm hàng ngày.

Món gỏi gà măng cụt thanh mát lạ miệng

21:26:32 19/09/2021
Món gỏi gà măng cụt thanh mát lạ miệng các nguyên liệu quyện vào nhau, mùi thơm từ rau thơm, vị cay cay của tỏi, ớt, ăn một miếng là mê luôn. 

Món nem chua rán đơn giản mà cực ngon tại nhà

21:24:08 19/09/2021
Món nem chua rán giòn ngon, nóng hổi là món ăn đặc sản của người Hà Nội. Đây cũng là món ăn vặt rất được các bạn trẻ tuổi teen ưa chuộng. 

Cách làm bánh Trung thu nhân trà xanh đơn giản tại nhà

21:19:55 19/09/2021
Bánh Trung thu nhân trà xanh được nhiều người ưa thích. Cách làm bánh Trung thu nhân trà xanh cũng khá đơn giản. Bạn có thể vào bếp tự tay làm bánh cho gia đình thưởng thức.

2 cách nấu gà xào lăn thơm lừng béo ngậy, đậm đà hấp dẫn

21:10:26 19/09/2021
Những món xào đặc biệt là xào lăn luôn gây được sự kích thích rất lớn bởi sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và độ beo béo nhưng không hề ngấy chút nào  cho bạn 2 cách làm gà xào lăn mà ai cũng phải thích thú.

2 Cách nấu cháo sò lông ngọt nước, dai ngon dinh dưỡng cho cả nhà

21:08:36 19/09/2021
Sò lông được biết đến là một nguyên liệu bổ dưỡng và thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. tìm hiểu 2 cách nấu cháo sò lông ngọt nước, thơm ngon cho cả nhà nhé! Vào bếp và thực hiện ngay món cháo này nào!

Cải thảo nấu kiểu này vừa ấm bụng ngày thu vừa đánh bay hôi miệng

20:54:36 19/09/2021
Cải thảo nấu cùng miến và thịt heo vừa tốt cho dạ dày, đường ruột lại giúp gan khỏe mạnh và giảm cân.

Sử dụng 3 nguyên liệu này khi kho thịt lợn chẳng trách thịt vừa dai vừa mất vị

20:50:02 19/09/2021
Nồi thịt kho nhà bạn sẽ trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn nếu bạn không sử dụng 3 nguyên liệu này.

Loại củ có hàm lượng protein cao gấp 7 lần gạo, là "thực phẩm trường thọ"

20:47:58 19/09/2021
Ăn loại củ này vừa đầy đủ chất dinh dưỡng mà lại không sợ tăng cân, đặc biệt phù hợp với chế độ ăn kiêng.

Cách làm bún thịt nướng chả giò thơm ngon dễ làm hấp dẫn tại nhà

20:43:52 19/09/2021
Bún thịt nướng là món ăn vô cùng thân thuộc và gần gũi với người dân Việt Nam. Vậy bạn đã biết cách làm ra 1 tô bún vừa thịt nướng vừa chả giò lại có nước mắm chua ngọt ngon xuất sắc chưa?

3 cách làm chả giò rế vàng rụm giòn tan không ngấy dầu dễ làm tại nhà

20:42:13 19/09/2021
Sẽ rất thiếu sót nếu như trong mâm cơm gia đình không có món cuốn trộn như chả giò giòn rụm, hấp dẫn đúng không nào? Hôm nay hãy vào bếp và học ngay 3 cách làm chả giò rế vàng rụm, giòn tan, tại nhà

Hướng dẫn làm món tôm xào thập cẩm ngon ngọt, đầy đủ dinh dưỡng

20:40:29 19/09/2021
Tôm xào thập cẩm không chỉ là một món ăn đơn giản, dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe với sự kết hợp giữa tôm tươi và các loại rau củ thanh đạm, bổ dưỡng.

Thích cơm cuộn mà lại sợ béo thì phải làm ngay kiểu này vừa đẹp vừa ngon mà chẳng ngại tăng cân

20:39:42 19/09/2021
Chị em thử làm cơm cuộn mà không sử dụng tới cơm đi, chúng ta có thể thay bằng khoai lang tím đấy.

Đổi món bữa sáng với bánh mì nhân ức gà thơm phức, đánh thức vị giác

20:35:22 19/09/2021
Bánh mì nhân ức gà với thành phẩm vỏ bánh mềm thơm, nhân bánh thì đậm đà và dai dẻo của phomai...

Món bún bò Huế ngon chuẩn vị tại nhà

20:07:24 19/09/2021
Món bún bò Huế là món ăn đặc trưng của người dân xứ Huế, được lan rộng ra khắp vùng miền với tên bún bò Huế.Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách nấu bún bò Huế này ngay nhé!

Món bún sườn chua cho bữa sáng ngon miệng

20:03:54 19/09/2021
Món bún sườn chua ngon miệng có vị chua thanh tự nhiên của sấu và cà, vị ngọt của xương, thêm chút tiêu ớt cay cay cho thêm đậm đà hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

8 điều không bao giờ nên làm ở tuổi trung niên

Sức khỏe

00:20:19 20/09/2021
Tránh những thói quen và hành vi sức khỏe này để làm cho nửa sau cuộc đời của bạn trở nên tốt đẹp nhất.

Cảnh sát Mỹ 'lật tung' bãi rác để phá án

Thế giới

00:10:10 20/09/2021
Thi thể hai cô gái tóc đỏ được tìm thấy trong những chiếc valy ở bãi rác và thủ phạm lại là sinh viên ưu tú, sống trong gia đình nổi tiếng.

Nguyễn Sin dùng từ nhạy cảm “cà khịa” bà Hằng có tư tình với Võ Hoàng Yên, tuyên bố nghênh chiến

Netizen

00:02:13 20/09/2021
Nguyễn Sin chính thức đối đầu với bà Phương Hằng sau khi bị gọi tên trên sóng livestream.

Camavinga và hiệu ứng khiến Ancelotti cũng ngỡ ngàng

Bóng đá thế giới

23:58:49 19/09/2021
Hiếm có cầu thủ trẻ nào mới đầu quân cho Real Madrid đã tạo hiệu ứng tức thì như Eduardo Camavinga.

Châu Đoàn Phát: Những bước tiến kinh ngạc của ala ĐT futsal Việt Nam

Bóng đá việt nam

23:56:37 19/09/2021
Pha đẩy bóng bằng mũi giày để qua người từ giữa sân, rồi tung ra cú đá tăng như kẻ chỉ của Châu Đoàn Phát chính là bước ngoặt đưa ĐT futsal Việt Nam vào vòng 1/8...

Đang lái Lamborghini Urus trên đường, Ronaldo thực hiện một hành động khiến ai cũng khen hết lời

Bên lề sân cỏ

23:42:50 19/09/2021
Ronaldo đã thể hiện sự nhiệt tình và cởi mở trong mắt người hâm mộ khi sẵn sàng dừng chiếc Lamborghini rồi chụp ảnh cùng một fan trẻ tuổi bên ngoài sân tập.

Một nữ công nhân làm việc tại KCN Hòa Khánh - Đà Nẵng nhiễm SARS-CoV-2

Sự kiện nóng

23:41:25 19/09/2021
Một nữ công nhân làm việc tại công ty Matrix (trú phường Hòa Khánh Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) có triệu chứng ho, sốt, đi khám tại Trung tâm Y tế phường thì phát hiện dương tính với SARS-CoV-2.

Nhan sắc cực phẩm "gây nhớ thương" một thời của NSƯT Mỹ Duyên

Sao việt

23:29:22 19/09/2021
Nổi tiếng với vẻ đẹp ngây thơ, trong sáng từ lúc đôi mươi, tới nay, nhan sắc một thời của Mỹ Duyên khi nhìn lại vẫn khiến cư dân mạng phải trầm trồ.

Hòa Minzy xởi lởi gợi ý đồ siêu bình dân: "Căng" lắm chỉ tầm triệu rưỡi, còn lại toàn 200k đổ lên

Phong cách sao

23:28:08 19/09/2021
Không chỉ được khen hết nước chấm vì lối lên đồ xinh xắn tươi trẻ như nữ sinh, Hòa Minzy còn tận tình tiết lộ giá cả cũng như địa chỉ mua hàng cho chị em nào có hứng thú.

Hà Nội đặt mục tiêu hoàn thành tiêm mũi 2 vắc xin Covid-19 trong tháng 11

Đời sống

23:27:09 19/09/2021
Thành phố sẽ tiếp tục triển khai, đảm bảo sẽ bao phủ vắc xin mũi 2 cho người dân từ 18 tuổi trở lên, dự kiến sẽ hoàn thành trong tháng 11. Đây là điều kiện quan trọng để thực hiện mục tiêu kép.

Sân khấu debut bùng nổ của Lisa tại Hàn: Diện outfit gây bão 1 thời, trình diễn tự tin còn có nụ cười ending gây thương nhớ!

Nhạc quốc tế

23:19:15 19/09/2021
Lisa đã có một sân khấu debut tại Hàn bùng nổ nhưng rất tiếc là chưa thể trực tiếp cầm cúp tại Inkigayo.

Bị loại hẹn năm sau quay lại, thí sinh gây choáng khi nhắn nhủ Việt Hương: “Thế cô phải cố giữ cái chân ngồi đây”

Nhạc việt

23:12:15 19/09/2021
Lời chia sẻ đầy thách thức của thí sinh 17 tuổi với giám khảo Việt Hương đã được cộng đồng mạng chia sẻ lại trên MXH.

Rút ví cho tình cũ 5 triệu, chồng cô ấy bước ra làm hành động khiến tôi chết lặng

Tâm sự

23:08:34 19/09/2021
Thật ra sau khi bị dội gáo nước lạnh vào đầu, tôi đã nhận ra mình thật sự vô công rỗi nghề, rước nhục vào thân.

Đúng sinh nhật Song Joong Ki, Song Hye Kyo bất ngờ có động thái cực vui vẻ và tình cảm với nhân vật đặc biệt này

Sao châu á

23:06:36 19/09/2021
Đây là sinh nhật thứ 3 của Song Joong Ki sau khi ly dị Song Hye Kyo. Động thái của cả 2 ngôi sao đều khiến dân tình chú ý.

Sự chân thành của đàn ông đối với bạn được gói gọn trong điều nhỏ nhặt này, chuẩn 100%

Tình yêu

23:04:36 19/09/2021
Mỗi khi cùng chàng ra ngoài, chàng sẽ luôn là người nhận mang túi xách hay áo khoác giúp bạn cho dù những vật dụng này rất nhẹ nhàng và bạn có thể tự mang.