2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền

Bún chả lá lốp là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn lại dễ làm, được lòng hầu hết người dân Việt Nam bởi sự kết hợp nguyên liệu lẫn hương vị thơm ngon đến bất ngờ.

1. Bún chả lá lốt

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 1

Nguyên liệu làm Bún chả lá lốt

Bún 500 gr

Thịt heo băm 200 gr

Thịt bò băm 200 gr

Lá lốt 400 gr

Tỏi 2 củ

Hành tây 1/4 củ

Hành tây 2 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ tiêu)

Hình nguyên liệu

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, chảo, tô, dĩa, dao, thớt, muỗng, chén,…

Cách chế biến Bún chả lá lốt

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò và thịt heo băm sau khi mua về thì cho vào thau hoặc tô.

Lá lốt bỏ đi lá hư, lá sâu, chừa phần cuống của lá dài ra để dễ dàng định hình lá lốt ở bước cuốn chả.

Rửa sạch lá lốt, sau đó chọn những lá lốt còn non, mềm để băm nhuyễn. Để lá lốt sạch hơn, bạn có thể ngâm lá với nước muối trong vài phút rồi rửa lại với nước sạch.

Lột vỏ hành tây và tỏi. Sau đó xả nước rửa sạch rồi lần lượt băm nhuyễn.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 3

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 4

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 5

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 6

2

Ướp nhân chả

Cho lần lượt các nguyên liệu đã được băm nhuyễn bao gồm tỏi, hành tây, lá lốt vào tô hoặc thau thịt. Tiếp tục thêm 2 muỗng canh nước sốt thịt nướng, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn đều.

Sau đó, bọc màng bọc thực phẩm lên miệng tô hoặc thau, rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 7

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 8

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 9

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 10

3

Gói chả lá lốt

Video đang HOT

Chuẩn bị hai cái dĩa lớn, một dĩa để thịt và lá lốt, một dĩa để cuốn chả. Trải lá lốt lên dĩa, lưu ý để mặt xanh đậm của lá nằm dưới.

Cho một lượng thịt vừa đủ lên phần ngọn của lá lốt, cuốn được 1/2 vòng thì gấp 2 bên lá lại rồi tiếp tục cuốn để cuốn chả trở nên gọn hơn. Sau khi cuốn xong, dùng tâm ghim vào chính giữa cuốn, rồi luồn phần cuốn vào lỗ vừa ghim để cố định cuốn chả.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 11

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 12

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 13

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 14

4

Chiên sơ chả

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì đổ 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Sau đó, xếp các cuốn chả lên chảo chiên trong khoảng 2 – 3 phút để các mặt của chả vàng đều, sau đó tắt bếp.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 15

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 16

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 17

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 18

5

Nướng chả

Sau khi chiên xong, tiếp tục xếp chả vào nồi chiên không dầu để nướng chả trong vòng 10 phút với nhiệt độ là 400 độ F, tương đương khoảng 204 độ C. Cuối cùng, trình bày chả ra dĩa và chuẩn bị thưởng thức.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 19

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 20

6

Thành phẩm

Bún chả lá lốt với lớp nhân thịt chín, ngọt, thơm, có độ ẩm vừa phải kết hợp với hương vị đặc trưng của lá lốt. Tất cả thấm đều gia vị vô cùng hấp dẫn.

Bạn có thể ăn kèm món ăn với bún tươi, một ít rau sống cùng chén nước mắm chua ngọt tỏi ớt có cà rốt cắt lát để tăng thêm hương vị cho món ăn.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 21

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 22

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 23

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 24

2 . Bún chả lá lốt sườn heo

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 25

Nguyên liệu làm Bún chả lá lốt sườn heo

Bún 500 gr

Thịt heo xay 1.5 kg

Sườn heo 1.5 kg

Cà chua 3 quả

Nấm mèo 200 gr (mộc nhĩ)

Nấm hương 3 cây (Nấm đông cô)

Chanh 1 quả

Hành tây 1/2 củ

Gừng 2 củ

Hành lá 5 cây

Dầu màu điều 1 ít

Tiêu hạt 1 ít

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ muối/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Sườn heo tươi ngon là sườn heo có phần thịt màu hồng nhạt, độ đàn hồi tốt và có mùi hương đặc trưng của thịt.Bạn nên chọn nhưng miếng sườn có xương nhỏ và dẹp vì khả năng cao đây là những miếng sườn có nhiều thịt.

Những miếng sườn có xương to, tròn thường ít thịt.Nếu có ý định mua sườn ở chợ truyền thống, bạn nên đi sớm để có nhiều sự lựa chọn hơn và mua được thịt heo tươi ngon nhất khi vừa được đem từ lò mổ về.

Cách chọn mua nấm mèo (mộc nhĩ) ngon

Trước hết, bạn nên chọn mua nấm mèo khô thay vì nấm mèo tươi vì trong nấm tươi tồn tại hợp chất morpholine có thể gây ngứa hoặc dị ứng nặng.Bạn nên chọn nấm mèo có tai dày to, phần gốc ít nấm con.

Mặt nấm phía trên nên có màu hổ phách sậm, hơi bóng, còn mặt phía dưới có màu cà phê sữa.Hạn chế mua nấm mèo có màu quá đen, vì nấm này dễ bị nhũn nát khi ngâm nước, thế nên độ giòn ngon của nguyên liệu sẽ không được đảm bảo.

Cách chọn mua nấm hương (nấm đông cô) tươi ngon

Đối với nấm hương tươi, bạn nên chọn nấm có chân nấm ngắn, có phần mũ cúp chặt và màu hơi vàng nâu, kích thước nấm không quá to cũng không quá nhỏ, có hương thơm đặc trưng của nấm.Bạn nên cẩn thận khi chọn nấm có màu nâu quá đậm, vì những cây nấm này thường độc, không tốt cho sức khỏe của con người.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 26

Cách chế biến Bún chả lá lốt sườn heo

1

Sơ chế nguyên liệu

Chần sườn heo qua nước sôi cùng 1 ít muối khoảng 2 – 3 phút, sau đó rửa lại với nước để chuẩn bị nấu nước dùng.

Rửa sạch và lặt lá lốt. Lưu ý chừa phần cuống lá dài ra để dễ dàng định hình cuốn chả.

Rửa sạch mộc nhĩ, 1/2 củ hành tây, 2 củ gừng, hành lá cùng một vài chiếc lá lốt còn non hoặc không nguyên vẹn. Đập dập gừng và cắt nhuyễn lần lượt các nguyên liệu còn lại.

Nấm hương và cà chua sau khi rửa sạch thì lần lượt cắt thành 4 phần bằng nhau. Loại bỏ đi chân nấm đối với nấm hương và cuống cà chua đối với cà chua.

Cách khử mùi hôi sườn heo hiệu quả

Bạn có thể chần sườn heo qua nước sôi hoặc ngâm thịt heo với nước muối loãng/ giấm từ 2 – 3 phút để xử lý mùi hôi của thịt heo hiệu quả hơn.Bạn có thể trụng sơ sườn qua nước sôi trong khoảng 3 phút, vớt ra rồi rửa với nước lạnh.

Cách ngâm nấm mèo khô (mộc nhĩ khô) đúng cách

Nên ngâm nấm mèo khô với nước lạnh trong vòng 3 tiếng. Nếu ngâm nấm hơn khoảng thời gian này, hợp chất morpholine – hợp chất gây hại cho cơ thể con người sẽ phát tán mạnh, có tác động không tốt đến sức khỏe của người ăn.

Tuyệt đối không ngâm nấm mèo với nước nóng, vì điều này rất dễ kích thích sản sinh morpholine, dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 27

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 28

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 29

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 30

2

Ướp thịt

Cho lần lượt cho các nguyên liệu đã được cắt nhuyễn bao gồm nấm mèo, hành tây, lá lốt còn non hoặc không nguyên vẹn vào tô đựng thịt heo xay.

Tiếp tục thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay và trộn đều.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 31

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 32

3

Gói chả

Đặt 1 chiếc lá lốt lên bàn tay, để mặt xanh đậm của lá lốt ở phía dưới, giáp với bàn tay. Cho 1 lượng thịt vừa đủ lên lá lốt rồi cuốn, sau khi cuốn xong, cố định cuốn chả bằng cách đâm phần cuống của lá lốt vào chính giữa của cuốn chả đó.

Bạn nên chừa lại một ít thịt, vo tròn thành các viên nhỏ để chuẩn bị cho công đoạn nấu nước dùng tiếp theo.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 33

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 34

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 35

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 36

4

Nấu nước dùng

Đổ 1 lít nước và cho sườn sau khi chần vào nồi để nấu nước dùng. Cho thêm nấm hương, gừng đập dập, 1 ít hạt tiêu xay, 2 muỗng cà phê muối, 2.5 muỗng cà phê đường rồi đậy nắp lại.

Nấu khoảng hơn 1 tiếng để cho sườn nhừ, tiếp tục mở nắp và cho thêm 1 ít dầu màu điều, 3 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi nước dùng. Nấu thêm vài phút, bạn tiếp tục cho thêm 1/2 muỗng canh nước mắm vào nồi. Tùy vào khẩu vị của bản thân và gia đình mà bạn có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp.

Tiếp tục cho vào nồi cà chua, thịt viên và 1 vài cuốn chả, đợi cho thịt chín.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 37

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 38

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 39

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 40

5

Hoàn thành

Nếu quan sát thấy thịt viên và các cuốn chả đã nổi lên mặt thì nước dùng có thể dùng được rồi.

Xếp bún cùng 1 vài lát hành tây và hành lá băm nhuyễn ra tô, rưới nước dùng lên với lượng vừa phải, phù hợp với khẩu vị của bản thân hoặc từng người trong gia đình. Cuối cùng thêm một ít ngò vào và bạn đã có ngay cho mình một tô bún chả lá lốt sườn heo thơm ngon.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 41

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 42

6

Thành phẩm

Bún chả lá lốt sườn heo với cọng bún dẻo mềm, thịt heo được nấu chín vừa phải kết hợp với hương vị đặc trưng của lá lốt cùng nước dùng chua ngọt, đậm đà. Tất cả thấm đều gia vị vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể vắt thêm 1 ít nước cốt chanh vào tô và ăn kèm món ăn với 1 vài lát ớt cay để tăng hương vị cho món ăn.

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 43

2 cách làm bún chả lá lốt thơm ngon đậm đà dễ làm ăn là ghiền - Hình 44

Lên Trường Sơn thưởng thức "đọt sưng"

Trường Sơn là vùng núi rừng thâm u, hoang dã của đồng bào dân tộc Hrê sinh sống lâu đời trên miền Tây Quảng Ngãi. Mảnh đất này còn lưu lại trong lòng du khách bởi những món ăn vùng cao dân dã, truyền thống chỉ ở đây mới trở thành đặc sản.

Lên Trường Sơn thưởng thức đọt sưng - Hình 1

Nguyên liệu chính làm món trâu xào rau sưng, lá lốt.

Trong đó có món thịt trâu xào với đọt lá sưng. Loại rau gia vị mà người Hrê ở Quảng Ngãi gọi tên lá sưng là lá poot.

Thịt trâu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như: thịt trâu xào lăn, thịt trâu nấu rô ti, thịt trâu xào củ quả, thịt trâu xào đậu và bắp non, thịt trâu nướng vỉ, thịt trâu nướng ngũ vị, thịt trâu nhúng giấm, sườn trâu nghé rán, cháo thịt trâu,... nhưng ngon nhất, đặc sắc nhất phải kể đến thịt trâu xào với đọt lá sưng hay lá lốt.

Người Hrê ở vùng Quảng Ngãi cho hay cây rau sưng là loại cây mọc hoang dại khắp bìa rừng, góc núi, nên rất dễ kiếm tìm.

Nói đến những món ăn của người Hrê gắn với đọt sưng, có lẽ phải nhắc ngay đến món thịt trâu hay thịt bò xào đọt sưng được người đồng bào miền núi xứ Quảng ưu ái dùng làm gia vị cho rất nhiều món ăn.

Đọt sưng xào thịt trâu, thịt bò; đọt sưng nấu canh với củ mì, cá tràu... đều là những món ăn có hương vị thơm ngon, khó cưỡng nơi vùng cao.

"Đọt sưng gai nhiều nên chúng tôi thường chỉ dùng phần đọt non có màu tía, có gai mềm để nấu ăn. Đọt sưng hái về cứ giữ nguyên như vậy mang đi rửa sạch, không cần cắt nhỏ.

Chờ thịt bò, thịt trâu gần chín thì bỏ đọt sưng vào xào chung, rồi nêm nếm ít muối, mắm, hạt tiêu. Không nên bỏ đọt sưng vào sớm quá, thịt sẽ bị nhẫn.

Đọt sưng không thơm nhẹ nhàng, thoang thoảng như rau ngò, rau thơm; cũng chẳng nồng nàn như lá rơ lang nhưng đọt sưng thơm kiểu mộc mạc, bình dị.

Chính hương thơm đậm chất "núi rừng" cùng vị the the của đọt sưng làm cho món thịt trâu xào trở nên đặc biệt và mới mẻ..."- Già làng Đinh Văn Lập (75 tuổi, dân tộc Hrê, trú tại thôn Trường Lệ, xã Hành Tín Đông, huyện Nghĩa Hành- Quảng Ngãi) cho hay.

Món thịt trâu xào đọt rau sưng vừa thơm ngon lại lạ miệng vừa chữa nhiều bệnh. Cách nấu như sau: Thịt trâu xắt mỏng ướp tỏi, gừng, hành khô cùng 1 muỗng bột nêm ướp khoảng 20 phút, đọt rau sưng, hành hoa, rau mùi tây rửa sạch để ráo.

Tiếp đến, cho dầu ăn vào phi với hành tím cho thơm rồi cho thịt trâu xào với lửa lớn khoảng 5 phút rồi cùng cho lá lốt (cắt nhỏ) và đọt rau sưng vào đảo nhanh tay, rắc thêm ít hành hoa, mùi tây và nêm mì chính. Cuối cùng múc thịt trâu xào ra đĩa dùng với cơm nóng.

Nhờ mùi thơm dân dã, mộc mạc, nên lá sưng còn được người vùng cao dùng mỗi khi nấu món canh măng cá tràu.

Chỉ cần vài đọt sưng cắt khúc rồi thả vào nồi canh măng cá tràu đang sôi bùng trên bếp, thì bao nhiêu mùi tanh của cá đều được mùi thơm của đọt sưng hóa giải hết.

Đọt sưng nấu canh măng cá tràu hợp vị đến mức, chỉ cần chan vài muỗng nước canh vào cơm nóng... cũng đủ khiến người thưởng thức ăn "không khách sáo"...

"Không chỉ đượm vị khi nấu cùng thịt, cá, đọt sưng còn tạo ra hương vị rất thơm ngon khi nấu canh cùng củ mì. Canh củ mì nấu kèm lá sưng không cần bí quyết cao siêu, chỉ cần chọn dăm củ mì dẻo mang đi cắt khúc, ngâm cho hết nhựa rồi mang đi nấu.

Chờ cho củ chín đều thì thả vào nồi canh một ít đọt sưng cắt nhỏ rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn và tắt lửa. Đồng bào Hrê nơi đây vẫn còn câu ca: "Củ mì nấu canh đọt sưng/ Chàng chan vợ húp, xin đừng bỏ nhau..."- Già làng Đinh Văn Lập tâm sự.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Clip Phi Nhung bực mình, đòi xé ảnh Hồ Văn Cường vì con nuôi mê ngủ không chịu xuống nhà02:10Người tố cáo trụ trì Tịnh Thất Bồng Lai tự nhận đang mang tội bất hiếu, gợi ý cha nhận kèo 20 tỷ 04:36Xôn xao clip chú tiểu Tịnh thất Bồng Lai "lỡ" gọi mẹ liền bị che miệng01:18CHÍNH THỨC: “Thầy ông nội” lên tiếng việc con trai tố loạn luân, thách CEO Phương Hằng tìm ra sự thật03:47Rộ clip Mỹ Tâm tỏ thái độ khó chịu khi bị ê-kíp của "ông trùm" Điền Quân quấy rầy?04:03Hồ Ngọc Hà ngỡ ngàng nhận ra điểm khác biệt vô cùng lớn giữa Leon và Lisa chỉ qua 1 hành động với mẹ00:20Tịnh Thất Bồng Lai bị vạch trần, CĐM chỉ đích danh, chất vấn trách nhiệm 2 trùm showbiz Điền Quân24:01Diễm My - Cô gái khiến Tịnh Thất Bồng Lai đại náo, tố cha ruột xâm hại là ai?04:19SỐC: Một chân dài chửi tục khi Hoàng Thùy - Minh Tú diễn vedette00:55Chủ ngượng chín mặt khi chó cưng chạy qua bàn trai đẹp xin ăn 00:34Xôn xao đoạn clip Color Man nói thương Sam, khán giả liền nghi ngờ 'mỹ nhân 50 tỷ' được chống lưng00:21Dương Tử từng bị chê béo ú "lột xác" tại sự kiện nhưng nhìn ảnh chưa photoshop mới hú hồn03:36Khóc thét với cảnh tượng trong phòng trọ sau 5 tháng về quê: Xe máy hoá thạch, xỉu ngang khi nhìn vào tủ lạnh!00:20Người đứng đầu Tịnh thất Bồng Lai từng tuyên bố trao ngay tiền tỷ cho cô gái nào dám giơ tay nói là vợ ông Lê Tùng Vân00:41Xôn xao clip Trấn Thành đáp trả bà Nguyễn Phương Hằng, nói thẳng chuyện giải trình, sự thật thế nào?00:54Hot girl Sam bị anti-fan công kích vì thân mật, nhiều lần ăn chơi với ông trùm Điền Quân04:14Cực nét: Bà Phương Hằng tuyên bố tặng 20 tỷ cho ông Lê Tùng Vân nếu dám xét nghiệm ADN03:11Hé lộ thân thế của 2 sư thầy trong Tịnh Thất Bồng Lai, từng bị netizen ném đá vì loạt ảnh nhạy cảm04:07Vy Oanh tung bằng chứng ‘vạch trần’ chiêu trò của bà Hằng,bức xúc công khai toàn bộ kế hoạch sắp tới02:59Review quán dê của Trường Giang, ông trùm Điền Quân bị nam diễn viên "bóc mẽ" ngay một điều: "Ổng kỳ cục lắm, cứ bị cái bệnh này…"22:49

Tiêu điểm

Nấu nước hàng kho thịt đừng cho đường ngay vào chảo, thêm bước này lên màu đẹp, không cháy đen
11:04:49 27/10/2021
Món gỏi bò tái chanh chua thanh lạ miệng
21:16:03 26/10/2021
Hầm xương dùng nước lạnh hay nóng thì ngon? Nhớ mẹo này nước trong veo không đục
09:57:38 27/10/2021
Món nem ốc độc đáo hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức
21:19:44 27/10/2021
Bún giò heo, đậm đà ngon miệng đến miếng cuối cùng
10:55:22 28/10/2021
Canh chua cá Nam bộ
23:13:52 27/10/2021
Gỏi gà cực ngon và đơn giản ngay tại nhà
06:51:07 28/10/2021
Bì heo chiên giòn xóc muối ớt món ăn chơi lạ miệng
08:16:44 27/10/2021
Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn lạ miệng mà ngon tuyệt
15:36:06 27/10/2021
Canh mít lá lốt dân dã mang đậm vị quê hương
07:03:47 28/10/2021

Thông tin đang nóng

Nguyễn Sin tiết lộ sốc: Diễm My và ni cô Huyền Trân đã có “em bé” tại Tịnh Thất Bồng Lai
13:34:20 28/10/2021
"Nhân chứng sống" tố cáo ông Lê Tùng Vân hiếp dâm và hành hung trẻ cô nhi
09:45:45 28/10/2021
Xôn xao tài sản của vợ chồng Công Vinh - Thủy Tiên sau hơn 15 năm hoạt động nghệ thuật
13:32:01 28/10/2021
Vợ của "ông trùm Điền Quân" Color Man xinh đẹp, nổi tiếng cỡ nào?
09:36:15 28/10/2021
Kinh hoàng clip gã đàn ông dùng xẻng đập tới tấp khiến "tình địch" tử vong ngay tại công ty ở Đồng Nai
13:23:59 28/10/2021
Quản lý cũ Phi Nhung bức xúc gọi thẳng tên bà Phương Hằng, nói rõ về ồn ào cố ca sĩ - Hồ Văn Cường
10:54:32 28/10/2021
Vụ thầy giáo Hà Nội bị nghi "rủ sinh viên vào khách sạn" mới cho qua môn: Đã rà soát 17 nữ sinh, họ nói những gì?
10:18:30 28/10/2021
Phía quản lý ‘ai đó’ có phản ứng gì khi bầu Thụy tố bạo hành, ‘tác động chân tay’ với Hồ Văn Cường
11:00:17 28/10/2021
Toàn bộ tin nhắn vụ giảng viên bị tố gạ nữ sinh vào khách sạn: Cả 2 đã gặp nhau trực tiếp trước đó?
11:43:06 28/10/2021
CĂNG ĐÉT: “Thầy ông nội” đanh thép mắng bà Phương Hằng du côn vì đòi thiến "của quý"
14:33:37 28/10/2021

Tin mới nhất

Sườn chiên mắm tỏi vừa lạ mà vừa quen

15:32:27 28/10/2021
Sườn chiên mắm tỏi với những miếng sườn chiên vàng ươm, thơm phức sẽ là một món đưa cơm của cả nhà bạn. Những buổi chiều trở gió mà được thưởng thức món sườn chiên mắm tỏi này thì thật là tuyệt cú mèo.

Xôi xoài Thái Lan cực ngon mà đơn giản tại nhà

15:21:13 28/10/2021
Xôi xoài Thái Lan là món ăn độc đáo, thơm ngon và không kém phần tinh tế. Được xem là một nét đẹp trong nền ẩm thực của xứ sở chùa Vàng – Thái Lan với sự kết hợp hoàn hảo của gạo nếp, nước cốt dừa và vị ngon ngọt của xoài chín để tạo th...

Lưỡi heo xào riềng sả đơn giản mà thơm ngon

15:10:58 28/10/2021
Lưỡi heo xào riềng sả là một món ăn đơn giản dân dã mà đậm đà thơm ngon hấp dẫn người thưởng thức với lưỡi heo giòn, thơm ngon, thấm đẫm gia vị cùng hương thơm của riềng, sả phi thơm sẽ kích thích vị giác của bạn.

Xúc xích chiên giòn đơn giản mà ngon khó cưỡng

14:52:01 28/10/2021
Xúc xích chiên giòn có lớp vỏ giòn tan với vị thơm của sữa, vị béo của dầu, chút giòn của bánh, thêm xúc xích mềm tạo nên hương vị cho món ăn tuyệt ngon! 

Cách làm đậu hũ hấp nấm chay đơn giản cho bữa cơm thanh đạm

14:40:22 28/10/2021
Nếu bạn đang không biết nấu món chay gì cho những ngày ăn chay hay đơn giản chỉ là những ngày muốn thay đổi khẩu vị thì hãy thử nấu món đậu hũ hấp nấm chay thanh ngọt. Vào bếp  thực hiện món hấp này nhé!

Món tôm cuộn hành kiểu mới lạ miệng hấp dẫn

14:37:58 28/10/2021
Món tôm cuộn hành với vị thơm của hành kết hợp với tôm được chiên lên giòn giòn sẽ là một món ăn ngon thú vị cho cả nhà cùng thưởng thức.

Súp cá món ăn ngon độc đáo và mới lạ bạn nên thử

14:35:58 28/10/2021
Súp cá là một món ăn ngon và giàu chất dinh dưỡng, thích hợp làm món ăn xế chiều hay buổi tối.  Cách làm món súp cá này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Lẩu khổ qua hải sản

14:33:47 28/10/2021
Nhắc đến khổ qua, không ít bạn nhăn mặt nghĩ tới vị đắng của nó. Nhưng với món lẩu khổ qua hải sản, vị đắng của khổ qua trở nên thanh nhẹ, thêm vị ngọt dịu mà không tanh của các hải sản lại thanh nhiệt cực tốt, cho sức khỏe!

Cách làm bánh bí đỏ yến mạch cho bé ăn dặm béo ngậy đầy dinh dưỡng

14:33:25 28/10/2021
Bí đỏ và yến mạch là hai nguyên liệu chứa nhiều chất dinh dưỡng, thường được bổ sung cho trẻ nhỏ trong giai đoạn ăn dặm. Bên cạnh chế biến thành món súp, món cháo thì bạn cũng có thể biến tấu chúng thành món bánh thơm ngon. vào bếp làm ...

Canh tôm chua cay

14:29:51 28/10/2021
Tôm sú là loại thực phẩm rất tốt cho hệ tim mạch, ít cholesterol, thường để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn. Món canh chua tôm cay là sự kết hợp bổ dưỡng của tôm sú, thêm chút cay nồng cực kích thích.

Cách làm sinh tố mít thơm ngon, ngọt ngào đơn giản tại nhà

14:21:47 28/10/2021
Mít là một loại trái cây dân dã thơm ngon, ngoài việc dùng trực tiếp thì mít cũng có thể chế biến thành những ly sinh tố béo ngọt, hấp dẫn.

Cách làm bánh quy cookie keto yến mạch giòn ngon thơm lừng

14:13:40 28/10/2021
Bánh quy cookie keto yến mạch vừa thơm béo, giòn ngon lại vừa tốt cho sức khỏe và thích hợp cho người ăn kiêng vì bánh không chứa đường.

Cách làm chả nấm chiên giòn dai ngon siêu dễ làm chay mặn đều dùng được

13:50:49 28/10/2021
Nếu bạn chưa có ý tưởng nào cho thực đơn thì món chả nấm chiên giòn sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. Với nguyên liệu dễ mua, các thực hiện đơn giản thì bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn rồi. Cùng vào bếp  thực hiện món chiên này ...

Cách làm salad bò trứng cực ngon và lạ vị cho bữa cơm gia đình

12:04:30 28/10/2021
Salad là một trong những món ăn đơn giản nhưng chứa rất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nên được nhiều người ưa chuộng. làm salad bò trứng cực ngon miệng và cùng thưởng thức với mọi người món salad này nhé.

Cách nấu lẩu lươn chua cay, chỉ nghe đã phát thèm

11:28:43 28/10/2021
Lẩu lươn chua cay có vị cay của ớt, mùi thơm của xả, vị đặc trưng của thịt lươn và các nguyên liệu khác đã tạo nên món ăn đủ sức quyến rũ những thực khách khó tính nhất.

Bún ốc hấp dẫn và ngon tuyệt ngay tại nhà

11:27:45 28/10/2021
Bún ốc từ nguyên liệu đến gia vị đều đơn giản vô cùng nhưng có hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn.

Cách làm bánh ú nhân mặn miền Tây thơm ngon đơn giản tại nhà

10:46:59 28/10/2021
Bánh ú nhân mặn miền Tây là một trong những món bánh dân dã của nơi miền quê sông nước và rất được nhiều người ưa thích bởi lớp vỏ bánh dẻo mềm quyện cùng phần nhân bánh bùi ngậy.

5 món ăn chỉ làm trong nháy mắt nhờ nồi chiên không dầu: Chị em có nồi mà chưa biết thì quá phí!

10:46:47 28/10/2021
Nồi chiên không dầu chính là cứu tinh của những người thích ăn đồ tự nấu nhưng lại ngại nấu đó.

2 cách nấu canh chua đầu cá hồi không tanh ngon hấp dẫn tại nhà

10:37:45 28/10/2021
Đầu cá hồi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như món kho, món canh,...

Trưa nay ăn gì: bữa trưa thơm ngon “nức mũi” với bò lá lốt

10:32:48 28/10/2021
Bò lá lốt là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nó không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Phương pháp nướng giữ lại gần như trọn vẹn hương vị của thịt bò, hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của lá lốt rất vừa vặn.

Cách nấu cháo trai siêu ngon cho mùa lạnh

10:29:30 28/10/2021
Gió đông đã về, đây là thời điểm thích hợp để thưởng thức những món ăn ấm nóng, đặc biệt là những món cháo thơm lừng nóng hổi, ngày lạnh được quây quần bên mâm cơm gia đình sì sụp húp bát cháo nóng thật là hấp dẫn.

Tôm nướng chanh thơm nức mũi càng ăn càng mê

10:27:27 28/10/2021
Tôm nướng chanh là sự hòa quyện giữa vị ngọt thịt từ tôm với vị chanh chua dịu thơm mát, kết hợp ăn cùng bất cứ món ăn nào cũng rất ngon miệng.

Cách làm bánh ngô chiên cay cực ngon cho mùa lạnh

10:23:37 28/10/2021
Bánh ngô chiên cay thơm lừng, nóng nổi sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho tiết trời lạnh của Hà Nội.

Cách làm cá ngân kho cà chua thơm ngon hấp dẫn cực hao cơm

10:22:01 28/10/2021
Đổi vị cho bữa cơm gia đình với món cá ngân kho cà chua bắt vị, hao cơm theo công thức vào bếp và thực hiện ngay món kho hấp dẫn này bạn nhé! Chắc hẳn cả gia đình bạn sẽ thích lắm đó!

Cách pha Capuchino cho bữa sáng chuẩn vị

10:20:17 28/10/2021
Một ly cafe Capuchino mang hương vị đặc biệt từ Ý, ấm nóng cho bữa sáng tràn đầy năng lương chắc chắn sẽ thu hút bất cứ ai. Nhưng bạn đã biết cách pha cafe Capuchino cực chuẩn vị và đơn giản chưa nhỉ?

Gà om sốt cà chua mới lạ ngon chuẩn vị tại nhà

10:17:31 28/10/2021
Gà om sốt cà chua là một món ăn phổ biến tại Philippines. Những miếng thịt gà được nấu chín trong nước sốt cà chua cùng với cà rốt, khoai tây, ớt chuông cũng nhiều gia vị khác khiến món ăn trở nên độc đáo và thơm ngon hơn.

Xôi khoai môn hấp dẫn lạ miệng

09:54:07 28/10/2021
Xôi khoai môn là món ăn sáng thơm ngon mà hấp dẫn vô cùng. Món xôi  mềm dẻo, được nấu với lá cẩm tạo nên màu tím rất đẹp mắt hòa lẫn màu trắng của dừa nạo, điểm thêm màu vàng của mè và đậu phộng rang cực kỳ cuốn hút.

Món xôi mít đơn giản cực ngon cho bữa sáng

09:45:17 28/10/2021
Món xôi mít đơn giản cực ngon cho bữa sáng. Với hương vị đặc trưng, thơm ngon của mít, xôi nếp hòa quyện cùng lạc rang, nước cốt dừa tạo nên hương vị thơm ngon hấp dẫn cho món ăn.

Món bánh salad gà nướng hấp dẫn tại nhà

09:34:28 28/10/2021
Món bánh salad gà nướng được làm bởi các nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, nhưng món bánh salad này lại có vị ngon mà bạn khó có thể cưỡng lại.

Có thể bạn quan tâm

Chủ tịch TPHCM nói về việc quán ăn bán bia rượu tại chỗ

Đời sống

15:41:34 28/10/2021
Có nhiều ý kiến khác nhau về việc bán bia rượu thời điểm hiện tại. Thành phố muốn có thực tiễn, có thí điểm để tiếp tục - Chủ tịch UBND TPHCM chia sẻ.

[Review] Space Crew: Legendary Edition - Game quản lý chiến thuật cực hay dành cho ai thích chinh phục vũ trụ

Game offline

15:40:41 28/10/2021
Bạn đã bao giờ muốn tạo nhóm riêng của mình để khám phá không gian: tới nơi biên giới cuối cùng luôn không? Trong Space Crew, người chơi hoàn toàn có thể làm điều đó.

"Thánh nữ dọn nhà" Marie Kondo tiết lộ 5 sai lầm chí mạng chị em thường mắc phải khi dọn dẹp

Sáng tạo

15:39:56 28/10/2021
Có những lỗi nghe xong bạn mới giật mình hiểu ra vì sao nhà mình mãi vẫn không thể ngăn nắp!

Các hotgirl từng gây sốc với phát ngôn về việc học: Linh Ka khác xưa

Netizen

15:33:30 28/10/2021
Linh Ka, Xoài Non, hot TikToker Trần Thanh Tâm từng gây bão mạng xã hội bởi những phát ngôn gây sốc về chuyện học hành.

Pikmin Bloom chính thức ra mắt trên toàn thế giới

Game online

15:33:22 28/10/2021
Một trò chơi tiếp theo của hãng Niantic sau Pokémon Go vừa được ra mắt người chơi trên hai nền tảng iOS và Android.

Khám phá trạm bơm xả thải đẹp như 'kiệt tác kiến trúc' thế giới

Du lịch

15:32:28 28/10/2021
Trạm bơm có tuổi đời 150 năm được mệnh danh là nhà thờ của những đầm lầy đã cứu vãn sự ô nhiễm khủng khiếp của sông Thames ở thủ đô London.

Thủ tướng kêu gọi các bên kiềm chế, tránh làm phức tạp tình hình Biển Đông

Thế giới

15:31:58 28/10/2021
Tại Hội nghị Cấp cao Đông Á, Thủ tướng Phạm Minh Chính kêu gọi các quốc gia cần tự kiềm chế, tránh các hành động đơn phương làm phức tạp tình hình, giải quyết tranh chấp bằng biện pháp hòa bình...

Rộ tin Phạm Băng Băng đã bí mật kết hôn và ly hôn trong im lặng với Lý Thần, sự thật là gì?

Sao châu á

15:31:46 28/10/2021
MXH xứ Trung đang sốt xình xịch trước 1 thông tin cực hot liên quan đến cặp đôi Phạm Băng Băng và Lý Thần.

4 kiểu trang phục khiến chị em bị chê cười phong cách, gái Pháp không bao giờ diện

Thời trang

15:31:38 28/10/2021
Ghim 4 kiểu trang phục gái Pháp không bao giờ diện, chị em sẽ tránh được những lúc mặc xấu.

Hé lộ tạo hình của Sehun (EXO) trong phim mới với Song Hye Kyo

Phong cách sao

15:29:33 28/10/2021
Vào vai nhà thiết kế trẻ kiêm con trai út của Giám đốc điều hành, Sehun đốn tim người hâm mộ với tạo hình điển trai, thời thượng.

10 cách hóa trang Halloween nhanh gọn, đơn giản mà vẫn cực 'chất'

Làm đẹp

15:28:27 28/10/2021
Nếu Halloween năm nay bạn chưa biết nên hóa trang theo cách gì vừa đơn giản mà lại tạo được hiệu ứng kinh dị nhất thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây nhé!

DxOMark: Camera selfie trên iPhone 13 Pro thua cả nhiều mẫu smartphone Android

Đồ 2-tek

15:27:57 28/10/2021
Trang DxOMark mới đây đã đưa ra đánh giá về camera selfie của iPhone 13 Pro và nhiều fan của Apple sẽ không thích kết quả này vì nó hiện đang đứng ở vị trí thứ 10.