Trọn bộ bí kíp nấu ăn ngon chuẩn 5 sao trong tích tắc khi vợ vắng nhà
Ba chữ “Vợ vắng nhà” đối với các anh chồng thành viên “Hội mê cơm nhà” mà nói thì quả là sự ám ảnh ghê gớm. Làm sao để vừa nấu ăn ngon chuẩn đầu bếp 5 sao như vợ, vừa tiết kiệm chi phí, vừa không tốn thời gian?
Tuyệt chiêu “5 sao trong 10 phút”
Để nấu được bữa cơm nhà ngon như nhà hàng 5 sao như “đầu bếp vợ” vẫn nấu mỗi ngày thì hẳn phải là phức tạp lắm nhỉ? Các bố ơi đừng lo, thực tế thì không hẳn vậy. Thật ra, món ngon 5 sao không phải lúc nào cũng cầu kỳ và mất thời gian để nấu. Với nguyên tắc nấu đơn giản như “luộc, áp chảo, nướng” để giữ được vị ngon nguyên bản của nguyên liệu, bạn dễ dàng thực hiện mỗi ngày tại nhà.
Chỉ cần lựa chọn những sản phẩm chế biến sẵn từ nguyên liệu sạch ngon và công thức chế biến độc đáo, chọn những món ngon phá cách để làm phong phú bữa ăn mỗi ngày hơn là những món quá quen thuộc cũng là một cách tạo nên bữa ăn 5 sao.
Các món ngon lạ độc đáo menu sản phẩm chế biến phá các của G chắc chắn sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho các bố. Món Xúc xích phô mai G với sự kết hợp giữa phần xúc xích thơm ngon được làm từ thịt sạch G chuẩn 3F Plus và Phô mai thơm béo ngậy, sẽ làm tan chảy vị giác ngay, hễ ăn là ghiền!!!
Món Xúc xích phô mai ngon lạ của G thì bữa sáng, bữa xế hay bất kể bữa gì đều mê ly
Với những bố mê ăn cay thì thử ngay món chả lụa bì ớt xiêm xanh của G được chế biến đúng chuẩn 5 sao, không hàn the, món chả lụa vừa vị, là tổng hòa giữa cái dai giòn sần sật của bì cắt hạt lựu, xen lẫn ớt xiêm xanh thơm nồng, cay đủ “đô”, kích thích vị giác. Chỉ cần ăn vã, chấm miếng muối tiêu, cũng đủ bị “nghiện” mê mệt bởi hương vị ngon lạ, vừa ăn vừa hít hà, cứ ăn mãi không thôi.
Món Chả lụa bì ớt xiêm xanh ngon lành cho bố
Video đang HOT
Lựa chọn 5 sao mỗi ngày. Tại sao không?
“Thịt Thật Thà” G từ lâu đã được các chị em nội trợ hiện đại tín nhiệm để nấu những bữa ăn chất lượng cho gia đình mình. Thịt sạch G được sản xuất theo tiêu chuẩn 3F Plus (Feed – Farm – Food) với con giống Mỹ GF24 nuôi tại Việt Nam, cho ra chất thịt “ngon từ trong gen” có tỉ lệ nạc – mỡ tối ưu, có độ mềm và mọng nước lý tưởng. Nhờ đó, thịt G có được vị ngon, ngọt, sạch và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bữa ăn của người Việt. Thịt sạch G cũng nhờ vậy mà đã vượt qua cuộc thẩm định gắt gao của Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp và được các nhà hàng, khách sạn cao cấp tin tưởng lựa chọn.
Với sự trợ giúp đắc lực là nguyên liệu thịt G sạch ngon “từ trong gen” thì nấu kiểu gì cũng ngon. Chỉ trong tích tắc các bố đã có thể nấu bữa ăn chuẩn 5 sao mà giá thì vẫn rất gia đình. Mấy đứa nhỏ ở nhà chắc chắn sẽ chấm “5 sao” cho ba giống như mẹ luôn nè!
Theo Khampha
Cách làm chả lụa tại nhà, đặc biệt thơm ngon lại hợp vệ sinh
Cách làm chả lụa tại nhà trong công thức dưới đây sẽ mang đến cho bạn món ăn hấp dẫn theo đúng khẩu vị gia đình.
Chả lụa xứng đáng là món ăn "siêu cấp" trong bữa cơm của mọi gia đình. Vào những ngày mát trời, ăn một khoanh chả nóng hổi, mềm mịn, mùi thịt quyện với vị nước mắm ngon khiến ai cũng phải si mê.
Để có một món chả lụa ngon cho bữa cơm gia đình, hãy cùng theo dõi cách làm chả lụa chuẩn vị dưới đây.
Nguyên liệu
Lá chuối để gói chả lụa (hoặc giấy bạc thực phẩm)500 gr thịt heo50 gr mỡ heo (nếu dùng thịt nhiều nạc như thịt thăn)1 thìa cafe bột năng1/4 thìa cafe muối nở (baking soda) thìa cafe bột gia vị (hoặc muối) - 1 thìa canh nước mắm thìa cafe tiêu xay1 thìa cafe đường thìa cafe hành khô băm nhuyễn
Cách làm chả lụa
Bước 1: Xử lý lá chuối
Nên chọn lá chuối để gói chả lụa sẽ thơm hơn. Nếu không có lá chuối thì có thể dùng giấy bạc để gói, tuyệt đối không nên dùng túi nilon vì sẽ có hại cho sức khỏe.Lá chuối tươi giòn và dễ rách vì vậy sau khi rửa sạch cắt cuống nên phơi héo lá chuối để lá dai, dễ gói.
Bước 2: Xay thịt
Chia nhỏ thịt và làm lạnh trên ngăn đông tủ lạnh trước khi xay.Xay thịt trong thời gian ngắn, nhấn nút để máy chạy khoảng 10 - 15 giây rồi thả cho máy ngừng lại 1 - 2 giây rồi xay tiếp. Mỗi lần xay cũng không quá 1 phút. Tất cả những việc này là để đảm bảo cho thịt không bị chín tái do máy nóng.
Sau khi xay xong, lại chia thịt vào túi nhỏ, để vào ngăn đá đến khi thịt hơi cứng, xốp, dẻo có thể bẻ thành miếng thì lấy ra lặp lại công đoạn xay như trên.Lúc này vừa xay bạn vừa cho vào thịt thìa cafe bột gia vị (hoặc muối), - 1 thìa canh nước mắm, thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe đường, thìa cafe hành khô băm nhuyễn, 1 thìa cafe bột năng vào.Phải xay thịt đến khi thịt mịn nhuyễn và có màu hồng tươi như giò sống.
Bước 3: Quết thịt
Công đoạn quết thịt rất quan trọng. Nếu làm khâu này không cẩn thận thì chả lụa chỉ mịn chứ không có độ giòn và dai. Mỗi cách làm chả lụa có nhiều cách quết thịt khác nhau.
Các bạn có thể quết tay bằng cách dùng một chiếc thìa cán cứng, miết thịt vào thành bát. Sau đó trộn thịt ngược trở lại vào trong bát, rồi lại tiếp tục miết.Một cách khác là cho thịt vào túi nilon (có bôi ít dầu), để hở miệng túi rồi đập mạnh xuống mặt bàn nhiều lần.Có thể dùng máy hoặc giã bằng cối
. Bước 4: Cách gói chả lụa và hấp
Cho thịt vào nilon bọc thực phẩm (các bạn xé miếng nilon rộng một chút), cuộn nilon lại. Nắn hoặc lăn nhẹ cho cả cuộn thịt tròn trịa rồi vặn xoắn chặt hai đầu để dồn thịt vào. Gỡ bỏ nilon rồi nhẹ nhàng đặt cuộn thịt lên miếng lá chuối đặt cuộn thịt nằm song song với thớ lá.Cuộn lại chặt tay, gập một đầu rồi dựng đứng thẳng, đầu vừa gập xong ở phía dưới, dồn thịt và gập nốt đầu còn lại.Lấy dây buộc chặt, nếu không có dây, sau khi cuộn xong bằng lá chuối, các bạn có thể cuộn thêm 1 vòng nữa bằng giấy bạc rồi gập đầu lá và giấy lại.
Khi nước sôi, để lửa ở mức vừa. Cho chả lụa vào hấp trong khoảng 25 - 35 phút tùy kích thước. Chả lụa chín là khi châm thử que tăm vào rút lên thấy tăm sạch
. Một số lưu ý
Nguyên liệu ngon sẽ quyết định đến sự mềm mịn, giòn, dai của món ăn.Xay và quết kĩ để nguyên liệu đạt độ mịn tối đa.Không để cho thịt bị chín trong quá trình làm. Nên làm lạnh thịt đến khi thịt cứng, xốp thì mới xay. Cần giữ thịt lạnh trong suốt quá trình xay, nếu thịt chín sẽ làm hỏng món ăn.
Cách làm chả lụa thực ra không quá khó, chỉ cần kiên nhẫn và cẩn thận một chút bạn sẽ có một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Chả lụa có thể dùng luôn hoặc bảo quản ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày, nếu để trên ngăn đông có thể bảo quản đến 2 tháng. Chúc bạn thành công với cách làm chả lụa trên!
Theo Khám phá
Món ăn từ vỏ bưởi: chay hay mặn đều khó cưỡng! Lối giao duyên nồng thắm giữa bì bưởi với khế chua cùng "cơm" đu đủ ta, thành quả là những viên nem ửng hồng, cỡ cái trứng gà ta, tỏa mùi chua ngọt thanh tân tựa như mùi gỏi gà đi bộ vậy. Món này, ăn chay hay mặn đều khó cưỡng! Đặc sản bưởi đường lá cam Tân Triều, cho múi giòn...