Trời lạnh làm bánh tôm nóng hổi – ăn vặt cũng ngon mà ăn với cơm cũng tuyệt không kém!
Bánh tôm nóng hổi mềm ngọt đậm đà mà cách làm lại rất dễ, bạn hãy thử làm ngay nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Tôm nõn 250g
2. Bột năng 25g
3. Rượu gạo 15ml
4. Muối, tiêu mỗi thứ một ít5. Rau cần tây 150g
6. Trứng 1 quả
Tôm là loại hải sản giàu dinh dưỡng, thịt tôm chứ nhiều vitamin, khoáng chất nhưng lại chứa ít calo. Vì vậy đây là loại thực phẩm lý tưởng nếu bạn đang muốn giảm cân. Bên cạnh đó, thịt tôm chứa nhiều chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe. Nó giúp bảo vệ cơ thể, chống viêm, ngăn ngừa hình thành nếp nhăn và giảm bớt tác hại của ánh nắng mặt trời, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, giúp tăng cường trí nhớ… Ngoài ra, tôm còn là nguồn cung cấp I ốt và axit béo omega 3 dồi dào, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe…
1
Băm nhỏ tôm, cần tây
Tôm sơ chế sạch sau đó băm nhỏ (không cần nhỏ quá).
Rau cần tây rửa sạch sau đó thái hạt nhỏ.
Video đang HOT
2
Trộn tôm
Cho tôm băm vào bát, đập trứng vào. Thêm chút hạt tiêu và rượu gạo, trộn đều sau đó thêm bột năng.
Khuấy đều cho bột tan.
ADVERTISING
Tiếp đó thêm cần tây vào trộn chung.
3
Chiên bánh
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Múc từng muỗng tôm vào tạo hình bánh rồi chiên ở lửa nhỏ. Chiên cho bánh chín vàng đều hai mặt là được.
Thành phẩm:
Từng chiếc bánh tôm nhỏ xinh, mềm ngọt vị tôm, thơm vị cần tây. Món bánh làm vô cùng dễ, bạn có thể dùng món bánh tôm này như là một món bánh ăn vặt hoặc dùng như một món chả tôm cho các bữa ăn chính trong ngày.
Để làm được món bánh tôm như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 75.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Cách làm bánh tôm Hồ Tây bằng bột chiên giòn
Bánh tôm là một trong những món ăn nổi tiếng của Hồ Tây, Hà Nội. Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có thể đến đây để thưởng thức.
Vậy nên hôm nay Bếp 360 muốn chia sẻ cách làm bánh tôm chiên giòn đơn giản và dễ ăn, có thể dùng trong những ngày chán cơm nhé!
Nguyên liệu làm bánh tôm
300g tôm (các bạn mua tôm vừa, không quá to không quá nhỏ nhé)
300g bột chiên, bột nghệ
300ml bia, 100ml nước lạnh
500g khoai lang
Đu đủ xanh, cà rốt, tỏi, rau sống ăn kèm
Muối, gia vị, hạt tiêu, nước mắm, đường
Các bước làm bánh tôm chiên giòn
- Tôm cắt bớt phần râu và chân, giữ lại đầu và đuôi. Rửa sạch, để ráo nước. Sau đó đem tôm ướp với thìa cafe gia vị, tiêu và tỏi băm, sau đó đậy kín cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Đu đủ, cà rốt rửa sạch rồi gọt vỏ, thái mỏng. Trộn cà rốt, đu đủ với giấm táo và tỏi cho giòn.
- Bột cho vào tô trộn với thìa café bột nghệ, 1 thìa café đường, chút muối. Đổ từ từ bia và nước lạnh vào hòa với bột rồi để bột nghỉ 30 - 40 phút.
- Khoai lang gọt vỏ, thái hình que, ngâm vào nước lạnh pha muối cho ra bớt nhựa. Vớt khoai ra xả qua nước lạnh rồi để ráo.
- Nhúng khoai và tôm vào bột. Dùng 1 chiếc muôi nông gắp khoai và tôm lên, bạn không nên cho quá nhiều bột vào chiên. Cho vào chảo dầu nóng già chiên bánh đến khi vàng. Nếu chưa ăn luôn bạn có thể chiên non một chút, khi ăn thì chiên thêm lần nữa cho bánh vàng giòn. Bánh chín gắp ra rổ có lót giấy thấm dầu.
- Pha nước mắm chua ngọt: cứ 1 thìa nước mắm thì cho 1 thìa đường, 5 thìa nước, chua tùy khẩu vị nhưng thường cho 1 thìa nước cốt chanh với tỷ lệ trên, thêm tỏi và ớt băm vào.
- Dọn bánh ăn kèm với nước chấm và rau sống.
Nếu đang sinh sống tại Hà Nội, bạn nhất định phải đến Hồ Tây để thưởng thức món ngon từ tôm này nhé. Hoặc với công thức mà Bếp 360 vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm tại nhà và ăn bất cứ bữa nào trong ngày cùng với người thân của mình. Đừng quên lưu lại công thức và trổ tài khi có dịp nhé. Chúc các bạn thành công!
Cách làm bánh tôm nấm chiên giòn, ăn chơi ăn chính đều ngon Là một tín đồ của các món chiên và muốn tự tay làm những món đó. Vậy thì hôm nay, chúng tôi sẽ đề xuất cho các bạn cách làm bánh tôm nấm chiên giòn, ăn chơi ăn chính đều ngon nhé! Tôm, nấm đều là những nguồn thức ăn giàu protein, canxi, chất khoáng,...và nếu kết hợp chúng lại với nhau thì...