Tré trộn: đặc sản miền Trung giữa Sài thành
Không cần phải ra tận miền Trung, bạn vẫn có thể thức hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món nem chả tré trộn ngay tại TPHCM.
Tré hay còn gọi là nem bì – một trong những món ăn dân dã của miền Trung. Ảnh: Bảo Phương.
Tré du nhập vào nhiều vùng miền và có sự biến tấu nhất định trong cách chế biến, tuy nhiên, nguyên liệu cơ bản nhất vẫn gồm các loại thịt vai, mông, ba chỉ heo trộn với tai, mũi, da heo… Điều quan trong và tạo nên sự khác biệt với nem chua là tré được làm từ thịt nấu chín hoàn toàn, nên khi ăn sẽ có cảm giác an toàn hơn.
Tré trộn đã trở thành món ăn được người Sài thành ưa thích, nhất là các bạn trẻ. Khi ăn, tré thường được trộn chung với chả, nem cùng với các loại rau, củ như rau răm, xoài, dưa leo và các loại gia vị khác. Nhờ vậy mà tré có sự hòa quyện giữa vị chua của nem, nước tắc, vị mặn từ chả, nước mắm và vị cay của tiêu, ớt…
Khi vào miền Nam, tré thường được trộn với cóc non, rau răm, ớt đỏ cắt lát và thêm một ít nước mắm nguyên chất. Ảnh: Bảo Phương.
Nếu muốn thưởng thức món ăn trứ danh của miền Trung này, bạn có thể tìm đến quán Nem tré trộn Cô Bé (số 317 Nguyễn Thượng Hiền, quận 3, khúc Nguyễn Thượng Hiền – Điện Biên Phủ). Tại đây có ba gian hàng trước nhà của ba chị em ruột (cô Bé, cô Nguyệt, cô Nga), mở cửa từ 8:00 đến 21:00 hằng ngày. Mặc dù đã bán được cả chục năm, ba chị em vẫn không cạnh tranh với nhau, khách ai nấy bán không ai giành ai, mỗi người mỗi vị nêm nếm đậm nhạt khác nhau tùy người thưởng thức. Đặc biệt, tré ngon, hấp dẫn nhưng giá cả vẫn ở mức bình dân từ 10.000 – 50.000 đồng cho mỗi phần.
Video đang HOT
Nhiều thực khách chia sẻ, đến đây không chỉ được thưởng thức món ăn ngon đậm đà hương vị, mà còn vì sự phục vụ nhiệt tình của bà chủ. Các cô luôn nhiệt tình, chu đáo và sẵn sàng cho thêm những gì khách yêu cầu.
.Theo Sgtiepthi
Giải nhiệt ngày nóng với 5 quán kem dừa ngon nức tiếng ở TP.HCM
Là món ăn vặt nổi tiếng ở xứ sở chùa vàng, kem dừa với hương vị dẻo, thơm cũng làm rung động tín đồ hảo ngọt ở Sài thành. Dưới đây là 5 gợi ý địa chỉ kem dừa ngon cho bạn.
Nếu bạn cần tìm một địa điểm thưởng thức kem xôi dừa trong máy lạnh, không gian rộng, thoáng, Cà Rem là gợi ý phù hợp. Được xem là một trong những quán kem dừa đầu tiên có mặt tại TP.HCM, nơi đây thu hút đông đảo thực khách ghé đến vào mỗi tối. Ảnh: Tami_tung, yuennga.
Ở đây, vị kem đậm đà, lâu tan ăn kèm bắp hạt, xôi và trái cây sẽ làm thỏa mãn vị giác của nhiều tín đồ hảo dừa. Quán còn có không gian ngoài trời, bạn có thể lựa chọn nếu muốn có view ngắm đường phố. Giá: 30.000-50.000 đồng/phần. Ảnh: Pedrochen0130, chi.nguyen.1106.
Không quá cầu kỳ về nguyên liệu, song kem dừa Ấp Bắc là địa điểm lui tới quen thuộc của giới trẻ. Kem ở đây được nấu hoàn toàn bằng nước dừa tươi nên có độ thơm và dẻo đặc trưng. Vị ngọt thanh của kem hòa quyện với sữa đặc, đậu phộng, dừa nạo tươi sẽ mang lại cho bạn một phần ăn hoàn chỉnh. Giá: 15.000 đồng/phần. Ảnh: Lethaiminh, trangpinkyy.
Kem dừa Siam là điểm tụ tập quen thuộc của các bạn sinh viên khu vực quận Gò Vấp. Quán nổi tiếng với những phần tráng miệng bắt mắt với đầy ắp kem, bắp, dừa sấy, trái cây tươi... Mỗi phần kem có giá từ 20.000-35.000 đồng, tùy theo topping mà bạn chọn. Ảnh: Annaphamthuyvan, __nhat.toan__.
Kem xôi dừa Same Same: Với hai tông màu xanh, hồng chủ đạo, quán mang đến cho thực khách một không gian năng động, trẻ trung, thích hợp với giới trẻ. Vào những ngày thời tiết nắng nóng, địa điểm này sẽ là lựa chọn lý tưởng để nghỉ ngơi, thư giãn. Ảnh: Kemxoidua_samesame.
Ngoài đặc sản là món kem xôi dừa thập cẩm độc đáo, quán còn phục vụ các loại xiên que, đồ uống. Mỗi phần kem xôi dừa có giá 35.000 đồng, gồm đầy đủ các thành phần đặc trưng như xôi, dừa sấy, bắp... được trình bày đẹp mắt, dễ thương. Ảnh: Kemxoidua_samesame.
Coco kem có không gian rộng rãi, thoáng mát, thích hợp đi nhóm đông người. Quán phục vụ đa dạng các loại kem tươi, trong đó kem xôi dừa là món được thực khách ưa chuộng nhất. Kem ở đây dẻo, thơm, ăn kèm cùng thạch, bắp, xôi tím, đậu phộng. Mỗi phần kem còn có thêm ly nước dừa tươi, giúp thực khách cân bằng vị và đỡ bị ngấy. Giá: 28.000 đồng/phần. Ảnh: Daesungbi, maryderoux.
Theo Zing
Hến xào xúc bánh tráng giòn thơm dậy vị thơm lừng Thịt hến xào xúc bánh tráng là món ăn dân giã được rất nhiều người ưa thích, đây cũng là món ăn đặc sản của vùng quê miền Trung. Không khó để bạn có thể tự tay vào bếp làm món ăn chơi này. Thịt hến có bán sẵn trong siêu thị, chợ nhưng ngon nhất vẫn là hến sống mua về luộc...