Trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp chuẩn 5 sao
Nhắc đến Nha Trang hay Cam Ranh, có lẽ du khách không còn xa lạ với các món ăn địa phương như nhum biển, gỏi cá mai hay nem Ninh Hòa.
Tuy nhiên, với những thực khách đề cao trải nghiệm vị giác, việc thưởng thức một bữa tiệc chuẩn 5* tại các resort thượng hạng nơi đây là việc làm không thể bỏ qua.
Đến ALMA thưởng thức tinh hoa ẩm thực quốc tế
Trong số các khách sạn và resort 5* tại Bãi Dài (BBĐ Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa), ALMA là khu nghỉ dưỡng gây ấn tượng trong cả lối thiết kế lẫn chuẩn mực ẩm thực tinh túy.
ALMA resort sở hữu 14 nhà hàng và quán bar view biển tuyệt đẹp. Mỗi nhà hàng là hiện thân của những nét ẩm thực khác nhau trên thế giới. Từ những món ăn nhanh đường phố cho đến mĩ vị tinh túy chỉ có thể được tìm thấy tại đất nước mặt trời mọc, mỗi món ăn là những tác phẩm nghệ thuật do chính các đầu bếp 5* tự tay chế biến, gìn giữ vẹn nguyên hương vị và tinh thần văn hóa bản địa.
Nhà hàng Asiana Nhật Bản
Nhà hàng Asiana phục vụ các món ăn Nhật Bản do bếp trưởng Fukuda Takanori đảm nhiệm
Là một trong những niềm tự hào tại ALMA resort, nhà hàng sở hữu tầm nhìn thoáng đãng, chuyên phục vụ các món ăn Nhật Bản do bếp trưởng Fukuda Takanori đảm nhiệm. Được thiết kế theo phong cách đặc trưng của xứ Phù Tang, nhà hàng Asiana giới thiệu đến du khách các món ăn hấp dẫn như thịt bò wagyu, bào ngư, sò điệp, cá tuyết, cá ngừ và cá mòi cùng nhiều loại rượu bản xứ như sake hay whisky Nhật Bản. Tại đây, các thực khách sẽ được tận mắt chứng kiến các đầu bếp nướng thịt, làm sushi và sashimi với tài nghệ đẳng cấp và độ chính xác tuyệt đối.
Nhà hàng La Casa – nước Ý thu nhỏ
Video đang HOT
Nhà hàng La Casa phục vụ các món ăn mang đậm dấu ấn Tuscany
Nếu là tín đồ của ẩm thực Ý, du khách sẽ mãn nhãn với các món ăn mang đậm dấu ấn Tuscany tại nhà hàng La Casa. Với căn bếp mở và không gian lãng mạn của ánh đèn dịu nhẹ, đầu bếp tài năng người Ý Francesco Conzattu khéo léo kết hợp các nguyên liệu có nguồn gốc từ đất nước Italy với các sản phẩm hữu cơ mang đến các món ăn kinh điển như pizza Napoletana trứ danh và Lasagne truyền thống. Đặc biệt, món mì tươi pasta được các đầu bếp làm trực tiếp bằng tay, bánh mỳ nướng giòn ngay tại lò dùng kèm các loại rượu vang nổi tiếng.
Nhà hàng hải sản ven biển Atlantis
Sở hữu không gian mở thoáng đạt, nhà hàng biển Atlantis là địa điểm lý tưởng cho những bữa tối ngoài trời lãng mạn
Sở hữu không gian mở khoáng đạt, nhà hàng biển Atlantis là địa điểm lý tưởng cho những bữa tối ngoài trời lãng mạn. Nổi bật với tông màu xanh lam, Atlantis mang đậm phong cách Địa Trung Hải, chuyên phục vụ các món ăn nhẹ, salad, các món thịt và hải sản nướng tươi ngon. Từ đây, thực khách có thể vừa chiêm ngưỡng bờ biển diễm lệ, vừa nhâm nhi một ly rượu vang thượng hạng và thưởng thức món tôm hùm hấp dẫn.
Tour ẩm thực vòng quanh thế giới
Bên cạnh các nhà hàng phục vụ tinh hoa bản địa, khu nghỉ dưỡng còn sở hữu các quầy hàng đa phong cách, phục vụ đa dạng các món ăn quốc tế trên thế giới.
Nhà hàng ALMA Garden mang đến thực đơn buffet Âu-Á hấp dẫn
Tọa lạc tại trung tâm khu nghỉ dưỡng, nhà hàng ALMA Garden mang đến thực đơn buffet đầy hấp dẫn, từ các món Âu-Á đa dạng như hải sản tươi sống, dimsum hấp, thịt nướng BBQ cho đến các món tráng miệng tươi ngon.
Trong khi đó, khu ẩm thực ALMA Food Court sở hữu tới 6 quầy ẩm thực khác nhau hứa hẹn đáp ứng mọi nhu cầu đa dạng của thực khách. Có thể kể đến như nhà hàng An Nam với các món đặc sản Việt Nam, xe tải bán bánh burger lưu động kiểu Mỹ – Burger House, quầy gà rán Chicken ‘n Go, quầy kem gelato Three Scoops, quầy bánh mì Pháp French Bakery và quầy Espresso Bar phục vụ trà, cà phê và nước ép quả.
Không chỉ nổi bật với sự lựa chọn đa dạng về ẩm thực, ALMA resort còn sở hữu vô vàn không gian thư giãn tại các quầy bar trải khắp khu nghỉ dưỡng.
Nếu muốn tận hưởng cuộc sống về đêm sôi động, du khách có thể lui tới American Bar ngay cạnh sảnh ALMA Lounge nơi ca sỹ người Phillipines biểu diễn các bản nhạc Jazz cổ điển. Với các bạn trẻ muốn thưởng thức chiều hoang hôn trên biển, quầy bar chìm tại bể bơi hay những chiếc lều cabana tại Pool Bar sẽ là những góc “sống ảo” không thể tuyệt hơn.
Khánh Hòa vốn nổi tiếng với thiên nhiên trù phú cùng những bãi tắm thơ mộng say đắm lòng người, hãy thử một lần thưởng thức ẩm thực 5* tại ALMA resort để cảm nhận trọn vẹn nhất kỳ nghỉ thiên đường nơi đây.
Tìm hiểu thêm về ALMA resort và chuỗi nhà hàng ẩm thực tại www.alma.vn
Hít hà, xuýt xoa gỏi cá trích
Đến độ đầu tháng hai, tháng ba âm lịch, cá trích thường mắc đầy lưới. Còn nhớ, có mẻ cá to là thế nào ngoại cũng để lại một ít làm gỏi.
Cá trích tươi vừa đánh bắt được đem làm gỏi rất ngon.
Nhà ngoại tôi sát biển, một làng chài đa phần người dân làm nghề đánh bắt cá gần bờ, còn gọi nôm na là nghề giã cào. Mỗi khi xuống ngoại chơi, cứ nghe tiếng xuồng máy tiến gần bờ, mấy anh em chúng tôi chạy ù ra biển để phụ gỡ cá.
Đến độ đầu tháng hai, tháng ba âm lịch, cá trích thường mắc đầy lưới. Những con cá trích sóng sánh ánh nắng ban mai rớt xuống trắng tấm bạt được trải rộng một góc sát hông biển. Chỉ trong phút chốc, các thương lái đã chuyển hết từng sọt cá tươi rói đến các ngã chợ quen thuộc. Còn nhớ, có mẻ cá to là thế nào ngoại cũng để lại một ít làm gỏi.
Gỏi cá trích
Cá trích không phải là giống cá mập mạp, thân đầy vảy và xương đủ kiểu. Nhưng nếu ai "hiểu" được con trích biển thì có thể chế biến thành nhiều món ngon. Nếu kho rục, xay nhuyễn nấu canh, nhất thiết chọn những loại "áp út", chừng hơn ngón tay trỏ, loại này tuy xương nhiều nhưng mảnh, mềm, rất ngọt.
Ai trót nghiện cá trích nướng hay chiên giòn thì chọn những chú cá "trung" dáng tuy gầy gầy, dẹp dẹp, ít thịt nhưng thơm lừng, béo ngậy. Riêng tôi, thích nhất vẫn là gỏi cá trích, có lẽ một phần tôi vốn là tín đồ nghiện vị cay nồng pha chua ngọt đậm đà. Ghiền nên nhiều lần xuống bếp trực tiếp ra tay món mình yêu thích, dần dần gỏi cá trích trở thành món tủ.
Trước tiên, những con cá còn tươi nguyên cắt bỏ đầu, ruột và phần đuôi, sau đó đánh vảy, rửa sạch. Một bí quyết của ngoại tôi là khi rửa cá thêm chút muối, giấm vào nước để loại bỏ mùi tanh và rửa nhiều lần đến khi nước trong thì thôi. Để cá thật ráo nước mới dùng lưỡi dao bén khứa dọc theo lườn cá, chỉ lấy phần thịt lưng của cá. Tiếp tục thái cá thành từng lát mỏng, càng mỏng càng tốt.
Ngày nay, đi chợ biển thi thoảng các bà, các chị lúc rảnh rỗi sẽ thái cá giúp người mua. Lát cá được thái ra phải có đủ phần thịt hai bên và thịt nơi xương sống chính giữa, để khi thưởng thức có thể cảm nhận được vị ngọt lẫn độ giòn sừn sựt của thịt cá. Ướp những lát cá mỏng vào hỗn hợp gừng, tỏi, ớt hiểm giã nhỏ, chanh, giấm... Trộn đều và đợi từ 10 đến 15 phút, vớt cá đã ngấm gia vị ra bóp ráo. Tiếp tục trộn cá với hỗn hợp bánh tráng, đậu, mè đã giã mịn.
Chính bánh tráng giã mịn làm cho cá trở nên khô ráo hơn, còn mè và đậu phộng làm tăng vị béo, thơm. Cho thêm các loại rau như rau thơm, đinh lăng, chuối chát, hành tây xắt thật mỏng. Rắc thêm ít đậu phộng rang chín là đã có ngay món gỏi cá trích rất hấp dẫn, ngon miệng.
Ai ở miền biển lớn lên cũng từng hít hà, xuýt xoa món gỏi cá trích quen thuộc, gần gũi, chế biến chẳng cầu kỳ. Để rồi mỗi khi có khách phương xa, lại bỗng thèm... được giới thiệu, rồi nhâm nhi, cùng râm ran đôi ba câu chuyện. Đơn giản vậy mà thấy yêu đời, yêu hơn miệt biển quê mình.
Ăn bánh khọt, nói nhỏ thôi! Những ngày nghỉ "Corona" có nhiều nỗi lo. Lo bài vở dồn một đống học sao cho nổi. Lo dịch bệnh tai bay vạ gió. Lo không quen học trực tuyến, biết có "vào" hay không... Đĩa bánh khọt má làm Vậy mà nghe má nói chiều má làm bánh khọt, tự nhiên... người nhẹ hẳn ra, hết lo ngay và luôn. Ba...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Các mẹo xào miến không dính chảo

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

Cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon
Có thể bạn quan tâm

Cà Mau: Nghi vấn nạn nhân 19 tuổi tử vong sau vụ xô xát
Tin nổi bật
13:03:17 20/03/2025
Campuchia sắp khánh thành căn cứ hải quân Ream
Thế giới
12:56:02 20/03/2025
Tràn lan trên MXH: "Kim Soo Hyun là Kim Dịu Dàng, hình mẫu người chồng lý tưởng số 1 của chị em"
Sao châu á
12:37:21 20/03/2025
Sao nam Vbiz để lộ chi tiết cầu hôn Thuý Ngân thành công?
Sao việt
12:33:22 20/03/2025
Mẹ đảm TP HCM: Đi chợ cả tuần trữ thực phẩm vẫn tươi, nhưng làm dấy lên tranh luận rửa cá thịt trước khi cất tủ lạnh có nên không?
Sáng tạo
12:27:53 20/03/2025
'Huyết án truy hành': Cổ Thiên Lạc kết hợp Lâm Gia Đống, tái hiện thời kỳ hoàng kim của điện ảnh Hồng Kông
Phim châu á
12:26:55 20/03/2025
3 tháng nữa có 2 con giáp đi qua khó khăn, bước vào giai đoạn tài lộc rực rỡ, 1 con giáp thận trọng
Trắc nghiệm
11:11:09 20/03/2025
Mỹ nam với nhan sắc "cân cả" cuộc thi Nam vương Campuchia, hình ảnh đời thường càng bất ngờ
Netizen
11:09:21 20/03/2025
Lưu Diệc Phi đọ sắc cùng dàn tiểu hoa đán trên thảm đỏ
Phong cách sao
11:03:54 20/03/2025
Bước vào mùa hè mát nhẹ, dịu dàng cùng trang phục linen
Thời trang
10:58:10 20/03/2025