Top 4 cách làm kem dưa hấu tại nhà đơn giản, hương vị ngon tuyệt cú mèo
Cách làm kem dưa hấu mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây là những cách biến tấu kem dưa hấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để giúp bạn dễ làm tại nhà, hãy tham khảo ngay nhé!
Kem dưa hấu là món kem được nhiều người ưa chuộng và đồng thời cũng rất dễ làm. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh chóng, bạn đã có thể tự tay làm ra những món kem dưa hấu ngon ngọt siêu hấp dẫn cho cả nhà.
Nguyên liệu:
Dưa hấu: 1 quả
Kem sữa tươi: 232 gr(whipping cream)
Bột bắp: 24 gr
Màu thực phẩm: 1 muỗng cà phê(màu đỏ)
Đường: 100 gr
Muối: 1 ít
Kem dưa hấu tươi
Cách chế biến kem dưa hấu tươi:
Sơ chế dưa hấu
Dưa hấu mua về, bạn gọt bỏ phần vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khối vuông nhỏ. Sau đó, bạn dùng phần nhọn của mũi dao để loại bỏ phần hạt.
Bạn giữ lại 125gr dưa hấu để sên ở bước tiếp theo.
Sau đó, phần dưa còn lại bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy 600ml nước dưa hấu.
Pha hỗn hợp dưa hấu
Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 600ml nước dưa hấu, 100gr đường, 24gr bột bắp, 125gr dưa hấu và 1 ít muối.
Sau đó, nấu sôi với lửa vừa và dùng phới dẹt đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại, để thêm trên bếp từ 1 – 2 phút thì tắt bếp. Tiếp theo, bạn nhấc hỗn hợp xuống bếp và để ra ngoài.
Bạn dùng phới dẹt khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa tan và không còn lợn cợn những miếng dưa hấu thì cho vào tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng.
Làm kem dưa hấu
Bạn chuẩn bị 1 cái tô và cho vào 232gr kem sữa tươi (whipping cream). Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông ở tốc độ vừa đến khi kem tạo chóp là đạt.
Tiếp đó, bạn lấy hỗn hợp dưa hấu từ tủ lạnh ra cho vào tô kem sữa tươi và cho thêm 1 muỗng cà phê màu thực phẩm đỏ. Dùng máy đánh trứng đánh hòa tan đều hỗn hợp.
Bạn dùng 1 cái dĩa hoặc màng bọc thực phẩm đậy kín tô hỗn hợp kem dưa hấu và để vào ngăn đông của tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng.
Sau khi hỗn hợp kem dưa hấu để được 2 – 3 tiếng thì bạn lấy tô hỗn hợp ra, dùng phới dẹt trộn đều và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều trong vòng 1 – 2 phút.
Tiếp theo, sử dụng 1 cái hộp hoặc khuôn có nắp và cho hỗn hợp kem dưa hấu vào và bỏ vào ngăn đông từ 7 – 8 tiếng là bạn đã có ngay kem dưa hấu để thưởng thức rồi nhé!
Nguyên liệu:
300g dưa hấu, 225ml sữa chua, 75g đường, mật ong 30ml, nước cốt chanh 25ml, rượu vodka ( hoặc rượu trắng đều được)
Video đang HOT
Kem dưa hấu sữa chua
Cách làm kem dưa hấu sữa chua:
Bước 1: Dưa hấu rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng vừa.
Bước 2: Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, sau đó lược qua rây để loại bỏ những hạt dưa còn sót lại.
Bước 3: Cho dưa hấu vào vào máy xay sinh tố xay với sữa chua, nước đường đã tan, nước cốt chanh, rượu và tùy theo khẩu vị mà bạn cho mật ong nhiều hay ít.
Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào máy làm kem và đặt thời gian khoảng 30 phút. Nếu bạn không có máy làm kem thì hãy đổ hỗn hợp ra hộp nhựa, đậy kín nắp hoặc túi đựng thực phẩm và để trong ngăn đá tủ lạnh. Tiếp đến, cứ khoảng 1 tiếng là bạn lấy ra dùng muỗng trộn đều một lần.
Nguyên liệu:
Dưa hấu: 400gr
Mật ong: 2 muỗng canh
Chanh: 2 quả
Bột cốt dừa: 150gr
Dừa nạo: 1/2 chén
Kem dưa hấu nước cốt dừa
Cách làm kem dưa hấu nước cốt dừa:
Bước 1: Hoà tan hoàn toàn 150gr Bột cốt dừa Sóc Vàng với 450ml nước ấm thu được nước cốt dừa.
Bước 2: Dưa hấu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, bỏ hạt, đem đông lạnh ít nhất 2 tiếng. Chanh vắt lấy nước cốt. Cho dưa hấu đông lạnh, nước cốt dừa, nước cốt chanh, mật ong, dừa nạo vào xay nhuyễn.
Bước 3: Rót từ từ hỗn hợp trên vào khuôn kem. Cho khuôn kem vào ngăn đá. Sau 1h, lấy ra để cắm que kem lên rồi tiếp tục giữ lạnh khoảng 4h-5h cho đông hoàn toàn.
Vị thanh mát và béo ngậy của kem dưa hấu nước cốt dừa sẽ giúp bạn xua tan cái oi nóng ngày hè. Nếu bạn muốn món kem có hương vị ngọt hơn thì có thể cho thêm lượng mật ong nhé.
Nguyên liệu:
300 gam dưa hấu
100ml sữa đặc ông Thọ
200ml kem whipping
100 gam sữa chua
Đường (tùy theo khẩu vị)
Kem dưa hấu sữa đặc
Cách làm kem dưa hấu sữa đặc:
Bước 1: Bạn sơ chế dưa hấu, gọt bỏ vỏ dưa, sau đó cắt dưa thành các miếng nhỏ rồi loại bỏ hết hạt.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho phần thịt dưa hấu vừa được sơ chế vào máy xay sinh tố và xay cho nhuyễn. Sau đó, bạn cho đường vào khuấy cho đường tan hết rồi đổ hỗn hợp này qua rây lọc để thu về nước cốt dưa hấu.
Bước 3: Bạn cho kem whipping vào một chiếc bát lớn và tiến hành đánh kem cho tới khi hỗn hợp kem trở nên đặc và bông mềm. Sau đó, bạn cho thêm sữa đặc, nước dưa hấu và sữa chua vào bát kem whipping và khuấy đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Bạn tiến hành đổ hỗn hợp ở bước 3 vào khay hoặc khuôn làm kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng. Sau 4 tiếng là bạn có thể lấy ra sử dụng nhé.
Lưu ý: Cách làm kem túi dưa hấu hay cách làm kem que dưa hấu cũng thực hiện tương tự như các bước kể trên bạn nhé.
Thật là đơn giản để có ly kem dưa hấu cho riêng mình phải không bạn? Chúc bạn thành công!
Top 3 cách làm kem bằng máy xay sinh tố mát lạnh thơm ngon mà siêu bổ dưỡng
Có thể bạn chưa biết, chỉ với chiếc máy xay sinh tố, bạn đã có thể tự tay chế biến ra những món kem thơm ngon mát lạnh mà bổ dưỡng rồi đó!
Bạn có từng nghĩ rằng làm kem phải mất rất nhiều công sức và cần một chiếc máy làm kem chuyên nghiệp?
Có thể bạn chưa biết, chỉ với chiếc máy xay sinh tố, bạn đã có thể tự tay chế biến ra những món kem thơm ngon mát lạnh mà bổ dưỡng rồi đó! Hôm nay, Emdep.vn sẽ chia sẻ tới bạn 3 cách làm kem bằng máy xay sinh tố đơn giản dưới đây, hãy cùng tham khảo nhé!
1. Cách làm kem dừa bằng máy xay sinh tố
Nguyên liệu:
3 lòng đỏ trứng, 50g đường, 250ml nước cốt dừa, bột năng, 20g cơm dừa, 250g kem béo, vanilla và các dụng cụ như nồi, máy xay sinh tố, muỗng, tô...
Kem dừa
Các bước làm kem dừa bằng máy xay sinh tố:
Đầu tiên các bạn cần đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi chuyển sang màu vàng nhạt.
Tiếp theo cho nước cốt dừa vào xoong đun sôi, tắt bếp, sau đó đổ nước cốt dừa vào phần trứng để hai hỗn hợp hòa quyện lại.
Rây bột năng vào hỗn hợp nước cốt dừa và trứng, sau đó đặt lên bếp đun sôi, để nguội. Phần cơm dừa cho lên chảo đảo đều cho chuyển sang màu vàng, cho vào hỗn hợp cùng với vani rồi khuấy đều.
Bước tiếp theo bạn cho kem vào máy sinh tố để xay cho bông lên, từ từ cho cốt dừa vào và xay đều. Sau đó cho hỗn hợp ra hũ, bỏ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 6 tiếng là đã có thể dùng được.
2. Cách làm kem dưa hấu bằng máy xay sinh tố:
Nguyên liệu:
300 gram thịt dưa hấu (dưa hấu bỏ vỏ, bỏ ruột trắng).
100 ml sữa đặc.
50 gram đường cát trắng (tùy theo khẩu vị).
100 gram sữa chua.
200 ml kem whipping.
Kem dưa hấu
Các bước làm kem dưa hấu bằng máy xay sinh tố:
Bước 1:
Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ, bỏ hạt. Cho dưa hấu và đường vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Lọc qua rây để bỏ bã, giữ lại phần nước cốt.
Bước 2:
Cho kem whipping vào máy đánh trứng để đánh bông lên hoặc cho vào tô dùng dụng cụ đánh trứng để đánh bông kem.
Bước 3:
Cho sữa đặc, nước cốt dưa hấu, kem whipping và sữa chua vào một chiếc tô lớn rồi khuấy đều để các nguyên liệu trộn vào nhau.
Bước 4:
Cho hỗn hợp vào hộp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm kem tươi bằng máy xay sinh tố này thì chỉ sau 4 tiếng, bạn đã có thể lấy kem ra và thưởng thức.
3. Cách làm kem bơ bằng máy xay sinh tố:
Nguyên liệu:
2 - 3 trái bơ sáp chín
3 muỗng canh nước cốt dừa
150ml sữa tươi
1/2 lon sữa đặc có đường
200ml kem sữa tươi
1 muỗng canh đường
Kem bơ
Các bước làm kem bơ bằng máy xay sinh tố:
Bước 1 :
Bạn rửa sạch bơ, lột vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố.
B ước 2 :
Tiếp theo, bạn cho vào 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 1/2 lon sữa đặc, 1 thìa đường rồi bật máy xay, cho đến khi thấy hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.
Bước 3 :
Bạn đổ kem sữa tươi ra bát rồi dùng máy đánh trứng đánh khoảng 5 - 6 phút cho kem bông lên, kiểm tra độ bông bằng cách nhấc que đánh trứng lên, nếu không thấy hỗn hợp kem chảy xuống là được nhé. Lưu ý thêm, hỗn hợp bạn đừng đánh quá lâu vì sẽ làm kem bị chảy nước.
Bước 4 :
Bạn cho hỗn hợp bơ đã xay vào phần kem vừa chuẩn bị rồi dùng máy đánh trứng trộn đều trong 2 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 5 :
Cuối cùng, bạn cho kem vào hộp, khuôn và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh tối thiểu khoảng 8 tiếng để kem đông cứng, như thế là có thể bỏ ra thưởng thức được rồi đó. Bạn có thể trang trí thêm cho ly kem của mình bằng đậu phộng rang, dừa khô, dừa tươi, bánh quế, kẹo dẻo hoặc đơn giản là 2 - 3 lát bơ mỏng để sản phẩm trông đặc sắc, thu hút hơn nha.
3 cách làm kem bằng máy xay sinh tố trên quả là đơn giản để thực hiện phải không bạn? Chúc bạn thành công với những món kem "handmade" của riêng mình!
Trổ tài khéo tay làm kem dưa hấu chanh tươi thơm mát đãi cả nhà Khéo tay lại muốn trổ tài làm kem tại nhà. Nếu chưa nghĩ ra món kem ngon, có thể tham khảo cách làm kem dưa hấu chanh tươi thơm mát dưới đây. Nguyên liệu làm kem dưa hấu chanh tươi Dưa hấu: quả. Chanh tươi: 2 quả. Đường trắng: 100g. Sữa chua: 4 hộp. Sữa tươi không đường: 200ml. Sữa đặc có đường:...