TOP 3 cách nấu trà sữa khoai môn tại nhà thơm ngon, béo ngậy, giải khát cực đã

Thuỳ Trang07:16 01/02/2022

Nếu bạn là fan cứng của “tà tưa” và đang tìm công thức chế biến mới lạ, thơm ngon chiều chuộng vị giác thì đừng bỏ qua 3 cách nấu trà sữa khoai môn của VinID thơm béo dưới đây nhé.

1. Cách nấu trà sữa khoai môn tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn tươi

200gr khoai môn

580gr bột kem béo

90gr trà ô long

400ml sữa đặc

100ml nước sôi

Muối

Đá viên

Cách chọn mua khoai môn không bị sâu và sượng

Hình dáng khoai

Củ tròn đều, hình dáng như quả trứngLớp vỏ ngoài sần sùi, nhiều râu và vỏ nên bám đấtKích thước vừa, không quá to hoặc quá nhỏ

Trọng lượng khoai

Chọn củ nhẹ, ít nước nhưng hàm lượng tinh bột cao, khi luộc khoai sẽ bùi và thơm

Mắt của khoai môn

Những củ khoai càng nhiều lỗ trũng thì khoai càng bùi, vị ngonHạn chế lấy khoai ít lỗ, vỏ mịn vì khi nấu vị nhạt không ngon

Màu sắc, kết cấu khoai

Xem mẫu cắt sẵn, nếu miếng khoai có nhiều vân tím, đỏ đậm thì chọn muaNếu khoai nhợt thì thường không ngon Các bước tiến hành

Bước 1: Pha trà

Lọc túi trà ô lông

Cho 90gr trà ô lông và túi lọc trà, buộc chặt miệng túi rồi cho túi vào bình ủ.Thêm 2,5 lít nước sôi, đậy nắp và ủ trà khoảng 20 phút thì vớt ra và vắt nước.

Bước 2: Nấu sốt khoai môn

Xay khoai môn bằng máy xay sinh tố

Chuẩn bị máy xay sinh tố, cho vào 100ml nước sôi, 200gr khoai môn tươi hấp chín.Thêm vào 60gr bột khoai môn, 80gr bột béo, 80ml sữa đặc và một ít muối.Ấn nút sinh tố và xay hỗn hợp đến khi đặc mịn thì tắt máy.

Bước 3: Pha trà sữa khoai môn

Cho lớp sốt khoai môn ở dưới và cho thạch lên trên cùng

Video đang HOT

Cho vào bình ủ 500gr bột béo, 320ml sữa đặc và 1 ít muối, khuấy đều.Thêm đá viên vào bình và khuấy đến khi tan hết nước đá.Chuẩn bị cốc đựng thủy tinh, cho 70ml sốt khoai môn vào ly rồi quết đều sốt thành ly. Thêm đá viên vào ly, thêm 130ml trà sữa đã pha vào. Bỏ vào ly thạch hoặc trân châu nếu có nhé. Thành phẩm

Trà sữa khoai môn bùi béo có màu tím bắt mắt

Trà sữa sốt khoai môn sắc tím cùng những hạt thạch đủ màu hấp dẫn người hảo ngọt. Bên cạnh đó, hương vị trà béo, thơm mùi ô long kết hợp cùng sốt khoai môn ngọt bùi chắc chắn làm bạn thích mê.

2. Cách nấu trà sữa khoai môn bằng bột

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm trà sữa khoai môn bằng bột sữa

30gr bột vị khoai môn

15gr bột sữa

2 gói hồng trà

20ml nước đường

2 muỗng sữa đặc

110ml sữa tươi không đường

50gr trân châu

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha trà

Ngâm 2 túi hồng trà vào 80ml nước nóng, khoảng 10 – 15 phút.Bỏ túi hồng trà, bỏ bã trà và giữ lại phần nước.Cho 80ml nước cốt hồng trà vào cốc có 50ml nước nóng.

Bước 2: Luộc trân châu

Luộc trân châu rồi ngâm nước lạnh

Chuẩn bị nồi nước, khi nước sôi bỏ trân châu vào luộc với lửa vừaKhi hạt trân châu trong và nổi lên mặt nước thì vớt ra.Cho trân châu vào ngâm trong tô nước đã

Bước 3: Thêm hương khoai môn và sữa

Thêm vào 30gr bột khoai vị, 15gr bột sữa vào nước cốt hồng trà và đánh đều hỗn hợp.Thêm vào 20ml nước đường hòa cùng 2 muỗng sữa đặc, 110ml sữa tươi không đường

Bước 4: Lắc đều hỗn hợp

Dùng bình lắc, lắc đều hỗn hợp

Cho hỗn hợp sữa, trà và bột khoai môn vào bình lắc, thêm đá và lắc trong 5 – 10 phút.Thêm trân châu luộc ra cốc, đổ phần trà sữa đã lắc lên trên. Thành phẩm

Trà sữa khoai môn với trân châu dai dai dẻo

Trà sữa hương vị khoai môn với màu sắc bắt mắt, hương trà thơm dịu hòa cùng vị bùi béo của khoai môn khiến bạn khó rời cốc. Những viên trân châu dai dai vừa thưởng thức vừa trò chuyện cùng bạn bè thì còn gì bằng.

3. Cách nấu trà sữa khoai môn đậu đỏ

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu trà sữa khoai môn đậu đỏ

5gr trà đen

200gr đậu đỏ

20gr bột khoai môn

10gr bột kem béo

20ml nước đường

50gr đường

150ml nước sôi

1 ít đá viên

Các bước tiến hành

Bước 1: Pha trà

Cho 5gr trà đen cùng 150ml nước sôi và ủ trà khoảng 15 phút, sau đó bỏ bã lấy 130ml nước.Cho 20gr bột khoai môn, 10gr bột béo, 20ml nước đường, 130ml nước cốt trà, khuấy đều.Đổ hỗn hợp vào bình shake, thêm đá viên, lắc đều 10 -15 giây cho hỗn hợp hòa quyện.

Bước 2: Đun đậu đỏ

Đun đậu đỏ đến khi chín nhừ

Lựa đậu đỏ, nhặt bỏ hạt bị sâu, hư.Ngâm đậu đỏ với nước ấm khoảng 8 tiếng, rồi rửa lại với nước.Cho đậu vào nồi, thêm nước vào ngập mặt đậu, đậy nắp và đun sôi lửa nhỏ trung bình khoảng 30 – 35 phút đến khi chín nhừ.Sau khi đậu chín, vớt đậu và để ráo nước.Bắc chảo lên bếp, cho đậu vào cùng 50gr đường, đảo đều đậu ở lửa vừa đến khi đường tan hết.

Bước 3: Thêm đậu đỏ vào trà sữa

Chuẩn bị ly thủy tinh, cho đá vào ly rồi đổ trà sữa lắc vào. Thêm đậu đỏ lên trên cùng là xong.

Thành phẩm

Vị béo ngọt của trà sữa hòa cùng vị bùi của đậu đỏ

Vị trà sữa thơm béo, vị ngọt nhẹ không quá ngọt gắt, kết hợp với đậu đỏ bùi bùi tạo nên hương vị rất đặc trưng khiến bạn phải xuýt xoa. Hãy rủ rê bạn bè lại nhà, cùng pha những ly trà sữa khoai môn thơm béo thư giãn ngày cuối tuần nhé.

Với 3 công thức cách nấu trà sữa khoai môn từ VinID, bạn có thể trổ tài pha chế những khi bạn bè đến nhà nhé. Đừng quên mua nguyên tại Vinmart hoặc trên app VinID để được tích điểm ngay nhé!

Bỏ túi 2 cách nấu trà sữa Thái Xanh Thái Đỏ đậm đà, thơm ngon chuẩn vị

Trà sữa Thái chính là sự hòa quyện vô cùng khéo léo giữa vị trà thơm lừng cùng hương sữa béo ngọt. Ai đã thử qua thức uống độc đáo này thì sẽ khó mà cưỡng lại sức hấp dẫn của nó.

Hãy cùng VinID bỏ túi ngay 2 cách nấu trà sữa Thái xanh và đỏ thật đậm đà, thơm ngon, cực chuẩn vị nhé!

1. Cách nấu trà sữa Thái Đỏ

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trà Thái đỏ dạng túi lọc: 2 túi 10gr

Kem béo hoặc Whipping cream: 20ml

Sữa đặc: 2 muỗng canh

Trân châu hoặc topping tuỳ thích: 20gr

Nguyên liệu làm trà sữa Thái đỏ

1.2. Cách chế biến

Bước 1: Ủ trà

Chuẩn bị một ly để ủ trà. Cho 2 gói trà Thái đỏ (10gr) vào ly. Cho thêm vào ly 80ml nước sôi (95 - 100 độ C). Chờ ủ trà trong vòng 7 - 10 phút để tinh chất trà Thái đỏ hoà tan với nước. Khi thấy màu trà đủ đậm, có màu đỏ nâu đẹp mắt, thì lấy túi trà ra ngoài, giữ lại phần nước trà.

Ủ trà đến khi có màu đỏ nâu đẹp mắt

Bước 2: Làm trà Thái đỏ

Cho nước trà vào một bình hoặc một chiếc ly lớn hơn. Cho thêm sữa đặc và kem béo vào. Dùng muỗng khuấy thật đều để hoà tan hoàn toàn các nguyên liệu với nhau. Bạn có thể điều chỉnh lượng kem béo và sữa đặc tùy theo sở thích để thưởng thức. Cho thêm đá viên, một ít trân châu hoặc các loại thạch trái cây để thưởng thức cùng với trà Thái đỏ.

Thêm sữa đặc và kem béo vào trà

2. Cách nấu trà sữa Thái Xanh

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Trà Thái xanh dạng túi lọc: 2 túi 10gr

Kem béo hoặc Whipping cream: 20ml

Sữa đặc: 2 muỗng canh

Trân châu hoặc topping tuỳ thích: 20gr

Nguyên liệu làm trà sữa Thái xanh

2.2. Cách chế biến

Bước 1: Ủ trà

Chuẩn bị một ly để ủ trà. Cho 2 - 3 túi trà Thái xanh (10gr) vào ly. Cho thêm vào ly 80ml nước sôi (95 - 100 độ C). Chờ ủ trà trong vòng 7 - 10 phút để tinh chất trà Thái xanh hoà tan với nước. Khi thấy màu trà đủ đậm, xuất hiện màu trà xanh lục đẹp mắt, thì lấy túi trà ra ngoài, giữ lại phần nước trà.

Ủ trà Thái xanh từ 7 - 10 phút

Bước 2: Làm trà Thái xanh

Cho nước trà Thái xanh vào một bình lắc. Cho thêm vào sữa đặc cùng với kem béo, một lượng đá viên tùy theo sở thích của bạn. Đậy kín nắp bình lắc. Lắc thật đều tay trong vòng 1 phút để tất cả nguyên liệu hoà tan với nhau. Cho trà sữa Thái xanh ra ly. Cho thêm vào ly một chút trân châu hoặc các loại thạch trái cây mà bạn yêu thích để thưởng thức.

Cho thêm các loại thạch trái cây bạn yêu thích để thưởng thức

3. Bảo quản trà sữa Thái đúng cách

Sau khi làm xong trà sữa Thái, nên cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 tiếng để trà đậm đà, thơm béo và hương vị đúng chuẩn hơn. Trà sữa Thái có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 3 - 4 ngày. Sau khi ủ trong tủ lạnh. Nên lắc đều hoặc dùng muỗng khuấy đều trà sữa trước khi thưởng thức.

Trà sữa Thái có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 - 4 ngày

Hy vọng những chia sẻ của VinID đã giúp bạn có thêm 2 cách nấu trà sữa Thái ngon đúng chuẩn để thưởng thức. Hãy truy cập ứng dụng VinID để tìm mua nguyên liệu cực kỳ nhanh chóng, thuận tiện và an toàn nhé!

Vào bếp làm ngay bánh Pancake socola đón Giáng Sinh cùng gia đình Bạn đã biết cách làm bánh Pancake chưa nhỉ? Cùng Bách hóa XANH vào bếp làm ngay bánh Pancake socola đóng Giáng sinh cùng gia đình nhé! Bánh Pancake socola là một món bánh hấp dẫn và thơm ngon đặc biệt. Món bánh này thực sự sẽ là món quà tuyệt vời cho đêm Giáng sinh của cả gia đình bạn. Cùng Bách...