Tổng hợp cách làm bánh bao bí đỏ ai cũng phải gật gù
Bạn sẽ có một bữa sáng thật ấm bụng, cả nhà đều gật gù khen ngon với các cách làm bánh bao bí đỏ sau.
Ngoài các món như bún, phở hay bánh mì thì bánh bao cũng là món ăn sáng lý tưởng cho gia đình bạn. Nếu đã ngán ngẩm với các món bánh được làm sẵn trong siêu thị thì bạn hãy tham khảo ngay các cách làm bánh bao bí đỏ sau để có bữa sáng thật nhiều năng lượng.
Cách làm bánh bao bí đỏ 1
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh bao bí đỏ 1:
- Bột mì: 250g;
- Đường: 25g;
- Dầu ăn: 50ml;
- Bí đỏ hấp chín: 85g;
- Nước ấm: 100-110 ml;
- Men khô: 3,5g.
Nguyên liệu cho nhân bánh bao bí đỏ nướng
- Thịt heo xay: 100g;
- Hành tây thái hạt lựu: củ;
- Nấm mèo thái nhỏ: 3 cây nấm;
- Hành lá thái nhỏ: 1 nhánh;
- Hành tím thái nhỏ: 1 củ;
- Trứng cút luộc;
- Bột nêm: 1 muỗng cà phê; nước mắm: 1 muỗng cà phê; tiêu: muỗng cà phê; đường: 1 muỗng cà phê.
Các bước thực hiện cách làm bánh bao bí đỏ 1
Bước 1: Bột mì, bí đỏ, đường, muối, men cho hết vào một chiếc âu trộn đều. Sau đó cho nước ấm và dầu ăn vào trộn đều. Trộn cho bột thật mịn không dính tay. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu bột, ủ khoảng 40 đến 50 phút là bột sẽ nở gấp đôi.
Bước 2: Khi bột nở các bạn lấy ra nhồi sơ lại rồi chia ra thành nhiều phần nhỏ.
Bước 3: Cho tất cả phần nhân vào âu trộn đều. Sau đó lấy ít thịt đè dẹt và cho trứng cút vào giữa vo tròn.
Video đang HOT
Cho nhân vào giữa rồi vo tròn
Bước 4: Cán cục bột hơi mỏng và tròn cho nhân vào. Túm mí vo tròn. Bây giờ bạn dùng sợi dây (loại dành cho nấu ăn), cho bánh lên buộc thành 6 – 8 múi, xếp bánh lên khay có lót giấy dầu.
Bước 5: Trước khi nướng quết lên mặt bánh 1 lớp mỏng lòng đỏ trứng gà.
Quết lên bánh một lớp trứng gà
Bước 6: Bật lò nướng làm nóng 10 phút ở nhiệt độ 175 độ C. Sau đó cho khay bánh vào nướng khoảng 20-25 phút. là bánh sẽ vàng đẹp. Tắt lò rồi lấy bánh ra.
Bánh bí đỏ nướng lạ mắt hấp dẫn
Công thức cách làm bánh bao bí đỏ 2
Nguyên liệu cần có cho cách làm bánh bao bí đỏ 2:
- Bột mỳ: 300g;
- Bí đỏ: 100g;
- Men bánh mì;
- Nước, đường.
Các bước thực hiện cách làm bánh bao bí đỏ 2
Bước 1: Gọt sạch vỏ bí đỏ rồi rửa sạch, thái miếng mỏng, đem luộc lên rồi nghiền nát. Tiếp tục cho thêm thìa đường nhỏ vào bí đỏ trộn thật đều.
Bước 2: Lấy 3 thìa đường cho vào một chiếc bát nước nhỏ, hòa tan và cho men bánh mỳ vào.
Bước 3: Bột mỳ đổ vào một chiếc bát khác sau đó thêm bí đỏ đã nghiền rồi cho men bánh mỳ đã được hòa tan và trộn đều nguyên liệu.
Bước 4: Sau khi trộn đều nguyên liệu các bạn thêm bí đỏ đã nghiền rồi cho men bánh mỳ đã hòa tan vào và trộn đều tất cả nguyên liệu.
Sau khi đã trộn đều nguyên liệu và nặn thành bánh mịn thì bỏ vào bát, phủ nilon để khoảng 1 tiếng.
Cán và lăn bánh thành miếng dài, cắt nhỏ theo hình chữ nhật. Đặt bánh vào nồi hấp khoảng 15 phút đến khi nở thì bỏ ra. Như vậy món bánh bao chay vị bí đỏ đã hoàn thành
Các bước thực hiện cách làm bánh bao bí đỏ
Chúc các bạn thành công với các cách làm bánh bao trên.
Tranh thủ ngày nghỉ lễ cuối cùng, chị em vào bếp làm bát chè khoai dẻo ăn cho mát ruột!
Mùa hè ăn chè là chuẩn bài các chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Bí đỏ 200gr
2. Khoai lang tím 200gr
3. Khoai môn 200gr
4. Bột năng 350gr
5. Nước cốt dừa 1 lít
6. Lá dứa 5-7 lá
7. Đường kính 200gr
8. Muối 1 ít
Nếu chị em đã chán ăn các loại khoai luộc, khoai hấp nói chung, vậy thì chè khoai chính là một lựa chọn nên thử. Trời nóng thế này mà nhai miếng khoai vừa dẻo vừa thơm ngậy mùi cốt dừa thì còn gì bằng!
Món ăn mùa hè: Cách nấu chè khoai dẻo, bí đỏ
Chè khoai dẻo, bí đỏ (Ảnh minh họa)
1
Sơ chế các nguyên liêu
Chị em hãy nạo vỏ khoai lang, khoai môn và bí đỏ rồi rửa nhiều lần với nước để loại bỏ hết phần nhựa khoai. Cắt khoai thành từng miếng vuông nhỏ, cho vào xửng hấp và hấp trong khoảng 10 phút để khoai chín hoàn toàn.
Cách nấu chè khoai dẻo, bí đỏ
Lá dứa rửa sạch, để ráo và buộc thành 1 bó.
2
Nhào khoai, bí đỏ với bột
Sau khi hấp chín, bạn cho khoai lang, khoai môn và bí đỏ ra 3 chiếc bát riêng, dùng thìa/dĩa dằm nhuyễn khoai và bí đỏ trong từng bát.
Cách nấu chè khoai dẻo, bí đỏ
Tiếp theo, bạn cho vào mỗi bát khoai/bí đỏ 4 thìa canh bột năng, trộn đều cho đến khi khoai và bột quện vào nhau thành 1 khối bột.
Cách nấu chè khoai dẻo, bí đỏ
3
Nặn viên khoai
Bạn chuẩn bị 1 chiếc mâm hoặc thớt to, rắc 1 ít bột năng lên bề mặt thớt. Sau đó, lấy từng phần bột đã trộn ở bước 2, lăn trên mặt thớt để tạo thành dải bột dài. Tiếp theo, lấy 1 thanh khoai môn, 1 thanh khoai lang, 1 thanh bí đỏ áp chặt vào nhau và lăn trên thớt. Sau đó, dùn.g da.o cắ.t thanh bột 3 màu vừa lăn thành từng miếng vừa ăn.
Cách nấu chè khoai dẻo, bí đỏ
Bạn lặp lại thao tác trên cho đến khi hết phần bột đã chuẩn bị.
Món ăn mùa hè: Cách nấu chè khoai dẻo, bí đỏ
4
Nấu chè
Bạn chuẩn bị 1 chiếc nồi to, cho vào nồi khoảng 800ml nước. Bật bếp, đun cho đến khi nước trong nồi sôi lăn tăn thì thả phần bột khoai đã cắt nhỏ vào luộc chín. Quá trình luộc bột khoai vô cùng đơn giản: Bạn để nồi sôi mà không đậy vung, khi chín, các miếng bột khoai sẽ nổi lên trên mặt nước.
Trong khi đợi luộc bột khoai, bạn cho 1 lít nước cốt dừa vào 1 chiếc nồi khác, vừa đun vừa khuấy nhẹ. Khi nước cốt dừa sôi lăn tăn, bạn cho 200gr đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 bó lá dứa vào khuấy nhẹ cho tan đường.
Món ăn mùa hè: Cách nấu chè khoai dẻo, bí đỏ
Cuối cùng, bạn chỉ cần vớt phần bột khoai đã nổi lên trong chiếc nồi còn lại sang nồi nước cốt dừa, giảm nhỏ lửa, đun thêm khoảng 2-3 phút. Vừa đun vừa khuấy nhẹ nồi chè là được.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món chè khoai dẻo, bí đỏ rồi đấy! Múc chè ra bát, thêm vài viên đá vào và thưởng thức thôi!
Món ăn mùa hè: Chè khoai dẻo, bí đỏ
Món chè khoai dẻo, bí đỏ này có mùi thơm ngọt ngào, vừa bùi vừa béo nhờ các vị ngọt đặc trưng của khoai lang, bí đỏ, khoai môn cùng nước cốt dừa. Nhai miếng chè khoai dẻo dẻo, húp thêm miếng cốt dừa ngọt thanh, đảm bảo không chê vào đâu được. Đây sẽ là món ăn mùa hè không thể thiếu trong mùa hè nóng nực này!
Cách làm bánh bao nhân thịt ai vụng nhất cũng làm được Bánh bao tự làm đơn giản và rất dễ thực hiện, bạn sẽ rất bất ngờ khi nhìn thấy sản phẩm của mình sau khi thực hiện cách làm bánh bao sau. Công thức cách làm bánh bao này dành cho những bạn vụng về nhất nhưng vẫn đam mê nấu nướng. Xem ngay hướng dẫn dưới đây và thực hiện thôi nào...