Tôm xào với loại rau ngon đệ nhất, vừa hấp dẫn lại siêu bổ

LAM ANH08:41 28/11/2022

Đảm bảo đây là một trong những món ăn đơn giản nhưng sẽ ngon miệng và hấp dẫn nhất bạn từng biết. Nấm mỡ được mệnh danh là món ngon đệ nhất và cũng là một món ăn thông dụng nhất thế giới.

Ai cũng phải nhận định rằng, nấm mỡ dễ dàng chế biến cùng hàng trăm món ăn ngon khác nhau và hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, tốt cho sức khỏe.

Tôm đem xào với nấm mỡ và đậu Hà Lan vừa ngon lại rất bổ dưỡng, các bạn hãy thử nhé!

Nguyên liệu:

- 150g quả đậu Hà Lan, 5 cái nấm mỡ, 1 muỗng canh dầu hào, hành – gừng – tỏi mỗi thhứ 1 ít, 350g tôm, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, bột hạt tiêu vừa đủ.

Cách làm:

Nấm rửa sạch, cắt lát. Đậu Hà Lan tước bỏ sơ già.

Đun sôi nồi nước, chần đậu Hà Lan 1 phút rồi vớt ra.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch cho vào bát. Thêm gừng thái chỉ, hành lá thái nhỏ.

Cho vào bát tôm rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương rồi trộn đều.

Video đang HOT

Cho dầu ăn vào chảo, cho tôm vào đảo cho đến khi tôm chuyển sang màu hổng thì cho tôm ra đĩa.

Vẫn trong chảo đó, cho ít hành lá băm vỏ và nấm mỡ vào xào cho đến khi nấm mềm.

Sau đó đổ tôm vào, thêm đậu Hà Lan, dầu hào, nước tương vào, đảo đều 1 lúc rồi cho ra đĩa ăn nóng.

Tôm xào thơm nức, đậu Hà Lan giòn giòn, nấm mỡ mềm mềm béo ngậy đậm đà không còn gì hấp dẫn bằng.

Chúc các bạn thành công!

Cách làm tôm xào (rim) đậu Hà Lan ngon ngọt bổ dưỡng

Tôm xào đậu Hà Lan với vị ngọt tự nhiên của đậu và tôm rất thích hợp để ăn vào những ngày nóng bức. Món ăn thanh mát mà vẫn chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất.

Cách làm tôm xào đậu Hà Lan sau đây sẽ giúp bạn bổ sung món ngon mỗi ngày vào thực đơn hàng ngày của gia đình.

Món tôm xào đậu Hà Lan thanh mát, ngọt thơm (Ảnh: Internet)

Tôm là nguyên liệu bổ dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn như tôm hấp bia, tôm chiên xù, tôm nhồi phô mai nướng bơ tỏi, ... Trong đó, tôm xào đậu Hà Lan là một trong những cách chế biến món ngon hấp dẫn từ tôm. Sự kết hợp giữa đậu Hà Lan thanh ngọt và tôm tươi tạo nên món ăn tuy lạ miệng nhưng lại rất dễ ăn, hương vị thơm ngon không kén người ăn. Cách làm đậu Hà Lan xào tôm rất nhanh chóng, bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà chỉ với những bước thao tác đơn giản sau đây.

Cách làm tôm xào đậu Hà Lan ngon ngọt, bổ dưỡng

Nguyên liệu

250g tôm tươi

150g đậu Hà Lan

2 muỗng bột năng

2 tép tỏi

Gia vị: nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, muối

Các bước thực hiện

Sơ chế nguyên liệu

Đậu Hà Lan chọn quả còn non, xanh, không bị lép. Đậu Hà Lan rửa với nước lạnh khoảng 2 - 3 lần cho thật sạch, chần qua nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

Sơ chế đậu Hà Lan (Ảnh: Internet)

Tôm tươi bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng. Bạn có thể để nguyên hoặc chẻ một đường giữa lưng tôm để khi xào, tôm cong lại đẹp mắt.

Bạn có thể chẻ một đường giữa lưng tôm để khi xào, tôm cong lại đẹp mắt (Ảnh: Internet)

Bột năng hòa với 1 muỗng nước lọc, để riêng.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Ướp tôm

Cho tôm vào tô, ướp với muỗng tiêu, muỗng tỏi băm, muỗng hạt nêm, muỗng bột ngọt, 1/3 muỗng muối, muỗng dầu ăn, đảo đều rồi ướp trong khoảng 10 phút cho tôm thấm gia vị.

Rim tôm với đậu Hà Lan

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng, phi tỏi băm vàng thơm rồi cho tôm vào xào chín tái trong khoảng 2 phút. Tôm rất nhanh chín nên bạn lưu ý không xào quá lâu sẽ khiến tôm mất đi vị ngọt

Xào tôm chín tái trong khoảng 2 phút (Ảnh: Internet)

Khi thấy tôm săn lại thì cho hết phần đậu Hà Lan vào xào chung. Xào đến khi đậu chuyển màu màu đậm hơn thì nêm lại gia vị với dầu hào, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn.

Cho đậu Hà Lan vào xào chung với tôm là hoàn thành món ăn (Ảnh: Internet)

Đảo liên tục và đều tay đến khi đậu Hà Lan và tôm chín mềm thì rưới phần bột năng đã hòa tan vào, vặn lửa to và xào nhanh tay cho cạn hết nước. Khi bột năng chín, tắt bếp, rắc một ít tiêu xay lên trên, sau cùng dọn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Tôm rim đậu Hà Lan có thể ăn kèm với mắm ớt hoặc nước tương để đậm đà hơn. Thịt tôm dai ngon hòa quyện với vị ngọt thanh của đậu Hà Lan tạo nên món ngon rất dễ ăn, phù hợp khẩu vị nhiều người, kết hợp cùng một chút ớt thái mỏng sẽ càng đánh thức vị giác hơn.

Thành phẩm bắt mắt, có hương vị thơm ngon, dễ ăn (Ảnh: Internet)

Mẹo chọn tôm tươi ngon

Khi mua tôm bạn cần quan sát phần chân tôm còn gắn chặt vào thân không, nếu tôm có chân đã chuyển sang màu đen thì đây là dấu hiệu của những tôm không còn tươi nữa.

Tôm tươi có dáng thẳng bình thường hoặc hơi cong chứ không uốn cong thành hình tròn như những con tôm đã chết. Không chọn mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Khi bạn cầm tôm lên nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng.

Kiểm tra độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm cũng là một cách để nhận biết tôm tươi ngon. Bạn cầm phần đầu và phần đuôi tôm để kéo thẳng tôm ra. Nếu thấy các khớp nối giữa các đốt tôm khít thì là tôm mới, còn nếu các khớp này rộng ra tức là tôm đã bị để đông lạnh quá lâu.

Vậy là với cách làm tôm xào đậu Hà Lan vừa hướng dẫn, bạn đã có ngay món tôm rim đậu Hà Lan ngọt thơm, bổ dưỡng để đổi vị cho bữa cơm của gia đình mình rồi. Để biết thêm cách làm những món ngon mỗi ngày cho gia đình khác, hãy để lại thông tin cá nhân vào form bên dưới hoặc liên hệ đến tổng đài miễn phí 1800 6148 để được Đào Tạo Bếp Trưởng Á Âu tư vấn chi tiết các khóa học nấu ăn phù hợp nhé!

Tôm ăn không đã bổ, xào với hạt này, giàu vitamin nhiều canxi, lợi đủ đường Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ăn siêu bổ dưỡng, giàu canxi, lắm vitamin cho cả nhà thưởng thức. Nguyên liệu: - 200 gam tôm, 200 gam đậu Hà Lan, 200 gam ngô, 1 củ cà rốt, 2 tép tỏi - Gia vị: Nước tương, tinh bột, muối, hạt tiêu vừa ăn Cách làm: Đậu Hà Lan tách vỏ,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon đậu hà lan món ăn ngon dầu hào nước tương mẹo nấu ăn tôm xào đậu hà lan tôm xào thơm ngon tôm xào nấm mỡ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.