Tôm xào nấm tuyết

Món này ăn rất thích nhé! Tôm xào ngọt thịt và nấm tuyết thì giòn sần sật. Lâu lâu đổi vị bữa cơm với những nguyên liệu quen thuộc nhé!

Nguyên liệu làm tôm xào nấm tuyết

(cho 2 Phần ăn)

Nấm tuyết 100 gr

Tôm tươi 200 gr

Bột bắp 30 gr

Hành lá 1 cây

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Chuẩn bị

Bước 1: Ngâm nấm tuyết vào nước ấm cho đến khi nở mềm. Cắt bỏ phần chân nấm rồi cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Bước 2: Rửa bóc vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch, để ráo nước, luộc sơ tôm. Sau đó, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 15g bột bắp.

Thực hiện

Bước 1: Chần nấm trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh. Sau đó, để ráo nước.

Bước 2: Để chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào để xào nấm. Nêm vào 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Bước 3: Khi xào nấm được khoảng 2 phút thì cho tôm vào xào cùng. Sau đó, cũng cho hành lá vào luôn.

Bước 4: Khi tôm đã chín được khoảng 2/3, hòa 15g bột bắp với một chút nước rồi đổ vào chảo và đun thêm khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Món ăn trông hấp dẫn không này… Tôm ngọt thịt và nấm tuyết thì giòn sần sật nhé!

Theo Quatangcuocsong