Tôm nướng phô mai

Vẫn với nguyên liệu chính là tôm nhưng bạn có thể mang lại cho cả nhà một hương vị mới, rất thơm ngon, hấp dẫn với món tôm nướng phô mai.

Nguyên liệu

20 con tôm sú tươi loại lớn

100 g phô mai rouda (mua tại siêu thị)

1 trái ớt sừng bỏ hạt bằm nhỏ

1 nhánh ngò tây rửa sạch bằm nhỏ lá

20 que tre để xiên tôm

Một ít bột chiên xúc

Một ít dầu ăn

Xà lách và cà chua để trang trí

Cách làm

1. Tôm sú rửa sạch, để ráo, chẻ lưng hơi sâu, dùng que tre xiên từ đuôi lên. Phô mai băm nhỏ.

2. Tôm chiên sơ qua trong dầu nóng, xếp ra khay. Trộn đều hỗn hợp phô mai, ớt sừng và ngò tây rồi rắc lên lưng tôm. Cho tôm vào lò nướng với lửa vừa. Khi phô mai vàng, rắc ít bột xù tán mịn lên trên. Nướng thêm một phút rồi cho ra.

3. Xếp tôm ra đĩa, trang trí với xà lách, cà chua và ăn kèm muối tiêu chanh.