Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng
Không gì hấp dẫn hơn một mâm cơm mùa hè lại vừa ngon mát và cân bằng dinh dưỡng như thế này!
Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm này gồm các món:
- Gà mái ri hấp lá chanh: 120.000đ
- Nộm gà xé phay : 40.000đ
- Bánh xếp (mandu) nhân thịt và bắp: 20.000đ
- Canh củ sen thập cẩm: 35.000đ
Tổng: 215.000đ
Bữa cơm tối ngon miệng, giàu dinh dưỡng.
Chuẩn bị: 1kg gà ta, một mẩu gừng.
Cho gà đã rửa sạch vào nồi, thêm nước lạnh, đập dập 1 củ gừng vào, luộc cho đến khi gà chín thì vớt ra. Để nguội, chặt miếng vừa ăn, thái lá chanh rắc lên.
Video đang HOT
Chuẩn bị: Đầu, cổ và chân của con gà đã luộc phía trên, 1/3 cái súp lơ, 1/2 củ cà rốt, một mẩu củ sen, 50g ngô bao tử, 100g hạt sen tươi, hành khô, gừng, muối.
Đầu và cổ gà chặt miếng. Cho đầu, cổ, chân gà vào nôi ninh với 1 củ hành khô, mẩu gừng. Khi các nguyên liệu mềm, bạn có thể vớt đầu, cổ, chân ra để lấu nước dùng nấu canh hoặc cứ để nguyên. Nêm muối vừa ăn. Cho cà rốt gọt vỏ cắt miếng, củ sen gọt vỏ thái miếng và hạt sen đã rửa sạch vào. Nấu khoảng 5 phút thì cho nốt súp lơ và ngô bao tử đã rửa sạch vào. Nấu thêm 4-5 phút nữa là chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc canh ra bát.
Chuẩn bị: 1 cái ức gà, 2 quả dưa chuột ngâm và rửa sạch với nước muối, 1/2 củ hành tây, lạc rang, rau mùi, một mẩu cà rốt. Gia vị: nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi.
Ức gà rửa sạch, luộc chín, xé miếng. Sau đó cho vào bát dưa chuột đã cắt miếng, hành tây thái mỏng, cà rốt nạo sợi. Pha nước trộn nộm mắm, đường, chanh, ớt, tỏi sao cho vừa miệng. Đổ vào bát hỗn hợp, trộn đều. Sau đó cho lạc rang giã dối, rau mùi, khi ăn đảo đều là xong.
Chúc các bạn thành công!
Thịt tốt hơn thịt lợn đem làm nộm được món giòn ngon, chống ngán
Nếu bạn mong muốn một bữa ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng mà vẫn tiết kiệm thời gian thì cách làm nộm gà xé phay là lựa chọn không thể bỏ qua.
Theo các nhà nghiên cứu, thịt gà có nhiều thành phần dinh dưỡng cao hơn thịt lợn. Theo đó, trong thịt gà có chứa nhiều axit béo không no, rất tốt cho sức khỏe. Ănn nhiều thịt gà sẽ giúp hạn chế các bệnh xơ vữa, tắc nghẽn tim mạch, xơ vữa mạch máu... Trong bài viết dưới đây Emdep.vn sẽ hướng dẫn cách làm nộm gà xé phay, mời bạn cùng tham khảo.
Món nộm gà xé phay
Nguyên liệu của món nộm gà xé phay:
Thịt gà ta: 500gr
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Tỏi
Rau răm: 1 mớ
Ớt cay
Lạc rang
Chanh
Dấm ăn
Gia vị: mắm, đường, bột nêm, tiêu...
Cách thực hiện món nộm gà xé phay
Bước 1: Luộc thịt gà
Rửa sạch và chà muối hạt lên thịt gà để khử mùi hôi.
Luộc gà với hành tím nướng để thịt thơm. Luộc chín gà, vớt gà ra để nguội.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Lột vỏ và thái hành tây mỏng, ngâm vào nước đá có đường để giữ giòn.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi và cũng ngâm vào nước đá.
Rau răm thái nhỏ, lạc rang chín và giã dập.
Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, ớt cay băm nhỏ.
Bước 3: Xé gà
Xé thịt gà thành từng miếng nhỏ, cắt nhỏ phần da gà. Lưu ý việc xé thịt bằng tay sẽ khiến thịt gà ngon hơn.
Bước 4: Trộn nộm gà hành tây
Đặt thịt gà vào một bát lớn, thêm hành tây, cà rốt, nêm gia vị với đường, bột nêm, giấm ăn, chanh, tỏi băm, ớt băm, rau răm và trộn đều.
Bước 5: Thưởng thức
Cho nộm gà xé phay hành tây ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Nộm gà xé phay món gỏi nổi tiếng của Việt Nam và cách làm đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà Ngoài những món chế biến từ thịt gà thông thường như gà xào sả ớt, gà nấu xáo, cháo gà,... nộm gà xe phay cũng là món ăn yêu thích của nhiều người. Món ăn với hương vị chua thanh, hòa quyện cùng vị ớt cay nồng khiến cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn hơn. Nộm gà xé phay -...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm

Gợi ý các mâm cơm tối 'chạm tim', tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm
Có thể bạn quan tâm

Lê Hà Trúc xin lỗi
Netizen
21:07:47 16/07/2025
Midu tiết lộ thông tin giải nghệ gây sốc, phản ứng của chồng thiếu gia mới đáng quan tâm
Hậu trường phim
21:03:24 16/07/2025
Công ty Hàn Quốc 'xin lỗi nhân dân Việt Nam', cam kết sa thải nhân viên đánh cô gái Việt
Tin nổi bật
21:02:38 16/07/2025
Liên minh cầm quyền của Thủ tướng Israel lâm nguy
Thế giới
21:00:41 16/07/2025
Minh Vương gia nhập Bình Phước, tái hợp Công Phượng và Xuân Trường
Sao thể thao
20:56:08 16/07/2025
Hành động lộ liễu của mỹ nhân Running Man Việt giữa tin "toang" với bạn trai "phim giả tình thật"
Sao việt
20:56:05 16/07/2025
Mỹ nhân bỏ chồng vướng bê bối tình dục bí mật làm đám cưới với "hồng hài nhi" kém 9 tuổi
Sao châu á
20:42:35 16/07/2025
Vitamin D có trong thực phẩm nào nhiều nhất?
Sức khỏe
20:32:18 16/07/2025
Khởi tố đối tượng thua bài bạc sát hại nữ chủ quán cà phê võng
Pháp luật
19:38:37 16/07/2025
Cách loại bỏ mụn đầu đen bằng cà phê
Làm đẹp
18:36:15 16/07/2025