Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng

Không gì hấp dẫn hơn một mâm cơm mùa hè lại vừa ngon mát và cân bằng dinh dưỡng như thế này!

Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm này gồm các món:

- Gà mái ri hấp lá chanh: 120.000đ

- Nộm gà xé phay : 40.000đ

- Bánh xếp (mandu) nhân thịt và bắp: 20.000đ

- Canh củ sen thập cẩm: 35.000đ

Tổng: 215.000đ

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng - Hình 1

Bữa cơm tối ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng - Hình 2

Chuẩn bị: 1kg gà ta, một mẩu gừng.

Cho gà đã rửa sạch vào nồi, thêm nước lạnh, đập dập 1 củ gừng vào, luộc cho đến khi gà chín thì vớt ra. Để nguội, chặt miếng vừa ăn, thái lá chanh rắc lên.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng - Hình 3

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng - Hình 4

Video đang HOT

Chuẩn bị: Đầu, cổ và chân của con gà đã luộc phía trên, 1/3 cái súp lơ, 1/2 củ cà rốt, một mẩu củ sen, 50g ngô bao tử, 100g hạt sen tươi, hành khô, gừng, muối.

Đầu và cổ gà chặt miếng. Cho đầu, cổ, chân gà vào nôi ninh với 1 củ hành khô, mẩu gừng. Khi các nguyên liệu mềm, bạn có thể vớt đầu, cổ, chân ra để lấu nước dùng nấu canh hoặc cứ để nguyên. Nêm muối vừa ăn. Cho cà rốt gọt vỏ cắt miếng, củ sen gọt vỏ thái miếng và hạt sen đã rửa sạch vào. Nấu khoảng 5 phút thì cho nốt súp lơ và ngô bao tử đã rửa sạch vào. Nấu thêm 4-5 phút nữa là chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi múc canh ra bát.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng - Hình 5

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng - Hình 6

Chuẩn bị: 1 cái ức gà, 2 quả dưa chuột ngâm và rửa sạch với nước muối, 1/2 củ hành tây, lạc rang, rau mùi, một mẩu cà rốt. Gia vị: nước mắm, đường, chanh, ớt, tỏi.

Ức gà rửa sạch, luộc chín, xé miếng. Sau đó cho vào bát dưa chuột đã cắt miếng, hành tây thái mỏng, cà rốt nạo sợi. Pha nước trộn nộm mắm, đường, chanh, ớt, tỏi sao cho vừa miệng. Đổ vào bát hỗn hợp, trộn đều. Sau đó cho lạc rang giã dối, rau mùi, khi ăn đảo đều là xong.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối vừa ngon mát lại bổ dưỡng - Hình 7

Chúc các bạn thành công!

Thịt tốt hơn thịt lợn đem làm nộm được món giòn ngon, chống ngán

Nếu bạn mong muốn một bữa ăn ngon miệng, đầy dinh dưỡng mà vẫn tiết kiệm thời gian thì cách làm nộm gà xé phay là lựa chọn không thể bỏ qua.

Theo các nhà nghiên cứu, thịt gà có nhiều thành phần dinh dưỡng cao hơn thịt lợn. Theo đó, trong thịt gà có chứa nhiều axit béo không no, rất tốt cho sức khỏe. Ănn nhiều thịt gà sẽ giúp hạn chế các bệnh xơ vữa, tắc nghẽn tim mạch, xơ vữa mạch máu... Trong bài viết dưới đây Emdep.vn sẽ hướng dẫn cách làm nộm gà xé phay, mời bạn cùng tham khảo.

Món nộm gà xé phay

Nguyên liệu của món nộm gà xé phay:

Thịt gà ta: 500gr

Hành tây: 1 củ

Cà rốt: 1 củ

Tỏi

Rau răm: 1 mớ

Ớt cay

Lạc rang

Chanh

Dấm ăn

Gia vị: mắm, đường, bột nêm, tiêu...

Cách thực hiện món nộm gà xé phay

Bước 1: Luộc thịt gà

Rửa sạch và chà muối hạt lên thịt gà để khử mùi hôi.

Luộc gà với hành tím nướng để thịt thơm. Luộc chín gà, vớt gà ra để nguội.

Thịt tốt hơn thịt lợn đem làm nộm được món giòn ngon, chống ngán - Hình 1

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Lột vỏ và thái hành tây mỏng, ngâm vào nước đá có đường để giữ giòn.

Cà rốt gọt vỏ, bào sợi và cũng ngâm vào nước đá.

Rau răm thái nhỏ, lạc rang chín và giã dập.

Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, ớt cay băm nhỏ.

Thịt tốt hơn thịt lợn đem làm nộm được món giòn ngon, chống ngán - Hình 2

Bước 3: Xé gà

Xé thịt gà thành từng miếng nhỏ, cắt nhỏ phần da gà. Lưu ý việc xé thịt bằng tay sẽ khiến thịt gà ngon hơn.

Thịt tốt hơn thịt lợn đem làm nộm được món giòn ngon, chống ngán - Hình 3

Bước 4: Trộn nộm gà hành tây

Đặt thịt gà vào một bát lớn, thêm hành tây, cà rốt, nêm gia vị với đường, bột nêm, giấm ăn, chanh, tỏi băm, ớt băm, rau răm và trộn đều.

Thịt tốt hơn thịt lợn đem làm nộm được món giòn ngon, chống ngán - Hình 4

Bước 5: Thưởng thức

Cho nộm gà xé phay hành tây ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.

Thịt tốt hơn thịt lợn đem làm nộm được món giòn ngon, chống ngán - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Đi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệngĐi chợ gặp "nhân sâm dưới nước" mua ngay về chiên giòn, giàu đạm lại nhiều canxi, càng ăn càng đã miệng
08:27:15 15/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơmHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon làm "trôi" cả nồi cơm
16:11:31 15/07/2025
Mùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùngMùa hè nóng nực, làm ngay món ăn này: Vừa rẻ lại ngon, vị chua chua thanh mát hợp với cơm vô cùng
07:43:29 16/07/2025
Trứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơmTrứng xào củ này vừa ngon lại rẻ tiền nhưng giúp chị em giảm cân, còn đặc biệt trôi cơm
08:25:05 15/07/2025
Ngày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệngNgày hè nóng bức, nấu món canh tươi ngon này sẽ ngay lập tức thu hút cả nhà, ăn vô cùng ngon miệng
10:55:06 16/07/2025
Mách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhàMách bạn món vịt xào rau răm bổ dưỡng, lạ miệng cho cả nhà
14:54:06 16/07/2025
Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ muaMón ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua
08:23:23 15/07/2025
Rất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mátRất nhiều người bỏ qua loại rau này, hàm lượng canxi cực cao, còn tốt hơn cả tôm khô, đem trộn gỏi cực ngon mát
13:26:09 15/07/2025

Tin đang nóng

Lê Phương đưa con gái dự tiệc, lời nhắn giản dị bất ngờ khiến khán giả xúc động nhớ đến Quý BìnhLê Phương đưa con gái dự tiệc, lời nhắn giản dị bất ngờ khiến khán giả xúc động nhớ đến Quý Bình
18:53:38 16/07/2025
Jack được gì sau cuộc họp báo kéo dài 2 giờ ngày 16/7?Jack được gì sau cuộc họp báo kéo dài 2 giờ ngày 16/7?
17:50:58 16/07/2025
Jack nhắn nhủ bé Sol: "Con có người ba rất nổi tiếng, ba lo cho con từ giây phút biết con có mặt trên đời"Jack nhắn nhủ bé Sol: "Con có người ba rất nổi tiếng, ba lo cho con từ giây phút biết con có mặt trên đời"
15:51:52 16/07/2025
Chung Hân Đồng: Từ "mỹ nhân không ai dám cưới" đến quý cô độc thân giàu cóChung Hân Đồng: Từ "mỹ nhân không ai dám cưới" đến quý cô độc thân giàu có
15:17:18 16/07/2025
Không nhận ra thiếu gia nhà bầu Hiển khi làm bố đơn thân, để lộ cảnh bên trong dinh thự bạc tỉ gây choángKhông nhận ra thiếu gia nhà bầu Hiển khi làm bố đơn thân, để lộ cảnh bên trong dinh thự bạc tỉ gây choáng
16:11:45 16/07/2025
Luật sư nói lý do Jack khởi kiện Thiên AnLuật sư nói lý do Jack khởi kiện Thiên An
15:59:17 16/07/2025
Thái Lan: Bà Paetongtarn Shinawatra đề nghị gia hạn thời gian nộp bản tuyên bố bào chữaThái Lan: Bà Paetongtarn Shinawatra đề nghị gia hạn thời gian nộp bản tuyên bố bào chữa
15:59:50 16/07/2025
Hé lộ Jack bị trầm cảm, có nhiều biểu hiện và lời nói gây lo lắngHé lộ Jack bị trầm cảm, có nhiều biểu hiện và lời nói gây lo lắng
15:44:54 16/07/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm

16:02:25 16/07/2025
Bữa tối chuẩn vị nhà, ai thấy cũng muốn được về ăn cơm. Các món ăn đều dân dã, quen thuộc nhưng lại mang đến cảm giác sum vầy và ngon miệng.
Gợi ý các mâm cơm tối 'chạm tim', tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

Gợi ý các mâm cơm tối 'chạm tim', tuy giản dị nhưng khiến gia đình chẳng nỡ rời bàn ăn

15:01:20 16/07/2025
Gợi ý mâm cơm gia đình cho bữa tối đơn giản mà ngon, giúp bạn tiết kiệm thời gian, giữ trọn hạnh phúc bên mâm cơm ấm cúng mỗi ngày.
Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

Cách làm chân gà sốt Thái chua ngọt giòn cay

07:46:17 16/07/2025
Chân gà sốt Thái với hương vị chua cay đậm đà là món ăn vặt gây nghiện , hãy thử công thức đơn giản dưới đây nếu bạn muốn tự tay làm tại nhà.
Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

13:27:13 15/07/2025
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ nấu mà vẫn thanh mát, đừng bỏ qua món cải thảo xào nấm thảo, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng rất đưa cơm.
Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm

Bún xào rau củ chay thanh đạm, dễ làm

15:10:40 14/07/2025
Thỉnh thoảng đổi bữa với món chay nhẹ nhàng mà vẫn ngon miệng, sẽ giúp cơ thể thanh lọc và tinh thần thư thái hơn.
"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực

"Tháng 7 không bổ dương khí công sức đổ sông đổ biển": 3 món bổ dương khí nên ăn để nuôi dưỡng tỳ vị, tăng thể lực

05:59:11 14/07/2025
3 món ăn này được mệnh danh là món bổ dương khí sử dụng nguyên liệu phổ biến, cách nấu cũng đơn giản, ngon miệng.
Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

05:57:13 14/07/2025
Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.
Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

Mùa hè ăn gì cho nhẹ bụng? Thử ngay ớt chuông nướng trứng siêu ngon bằng nồi chiên không dầu

05:56:22 14/07/2025
Nhà có nồi chiên không dầu, hãy thử ngay món ớt chuông nướng trứng cực kỳ thơm ngon, dễ làm mà lại tốt cho sức khỏe.
Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

Bữa cơm mùa hè hãy nấu món canh này: Nguyên liệu rẻ, ăn tươi ngon, nước dùng vị chua thanh mát cực đưa vị

05:54:40 14/07/2025
Hãy cùng khám phá món canh dưa chua nấu đậu phụ nhồi thịt tươi ngon, dễ làm. Món ăn hoàn hảo cho bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn, thanh mát và bổ dưỡng.
Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

22:38:46 13/07/2025
Vào những ngày cuối tuần, khi có thời gian thảnh thơi và muốn nhâm nhi một thứ gì đó vui miệng thì bạn hãy mua vài chiếc mề gà về làm theo công thức dưới đây nhé!
Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

11:52:43 13/07/2025
Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!
Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

09:33:54 13/07/2025
Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.

Có thể bạn quan tâm

Lê Hà Trúc xin lỗi

Lê Hà Trúc xin lỗi

Netizen

21:07:47 16/07/2025
Thời gian vừa qua, cộng đồng mạng dành nhiều sự quan tâm đến Lê Hà Trúc - nữ beauty blogger khi bất ngờ trở thành tâm điểm bàn tán trên MXH Threads.
Midu tiết lộ thông tin giải nghệ gây sốc, phản ứng của chồng thiếu gia mới đáng quan tâm

Midu tiết lộ thông tin giải nghệ gây sốc, phản ứng của chồng thiếu gia mới đáng quan tâm

Hậu trường phim

21:03:24 16/07/2025
Chiều ngày 16/7, Midu và ekip bộ phim 1314 - Đợi Em Ở Ngày Cũ đã chính thức ra mắt khán giả ở sự kiện họp báo công bố dự án.
Công ty Hàn Quốc 'xin lỗi nhân dân Việt Nam', cam kết sa thải nhân viên đánh cô gái Việt

Công ty Hàn Quốc 'xin lỗi nhân dân Việt Nam', cam kết sa thải nhân viên đánh cô gái Việt

Tin nổi bật

21:02:38 16/07/2025
Đại diện Công ty Segyung Hi-Tech cam kết sa thải nhân viên người Hàn Quốc có hành vi hành hung trong tiệm photobooth, đồng thời gửi lời xin lỗi và bồi thường thiệt hại cho các nạn nhân.
Liên minh cầm quyền của Thủ tướng Israel lâm nguy

Liên minh cầm quyền của Thủ tướng Israel lâm nguy

Thế giới

21:00:41 16/07/2025
Hôm qua, Reuters đưa tin toàn bộ 7 thành viên đảng Do Thái giáo Thống nhất (UTJ) đã rời khỏi liên minh cầm quyền của Thủ tướng Benjamin Netanyahu do mâu thuẫn kéo dài về dự luật nghĩa vụ quân sự mới.
Minh Vương gia nhập Bình Phước, tái hợp Công Phượng và Xuân Trường

Minh Vương gia nhập Bình Phước, tái hợp Công Phượng và Xuân Trường

Sao thể thao

20:56:08 16/07/2025
Sau 11 năm gắn bó với V-League, tiền vệ Trần Minh Vương chính thức chuyển đến Trường Tươi Bình Phước FC, đánh dấu bước ngoặt mới trong sự nghiệp.
Hành động lộ liễu của mỹ nhân Running Man Việt giữa tin "toang" với bạn trai "phim giả tình thật"

Hành động lộ liễu của mỹ nhân Running Man Việt giữa tin "toang" với bạn trai "phim giả tình thật"

Sao việt

20:56:05 16/07/2025
Thúy Ngân và Võ Cảnh đã không còn đồng hành bên cạnh nhau ở các sự kiện hay hoạt động thường ngày như trước. Nữ diễn viên 9x cũng thường chia sẻ những dòng trạng thái tâm trạng
Mỹ nhân bỏ chồng vướng bê bối tình dục bí mật làm đám cưới với "hồng hài nhi" kém 9 tuổi

Mỹ nhân bỏ chồng vướng bê bối tình dục bí mật làm đám cưới với "hồng hài nhi" kém 9 tuổi

Sao châu á

20:42:35 16/07/2025
Ngày 16/7, tờ Sohu đưa tin Đổng Tuyền tham gia show truyền hình Chị Em Làm Chủ và gây bất ngờ khi thừa nhận đã bí mật tái hôn.
Vitamin D có trong thực phẩm nào nhiều nhất?

Vitamin D có trong thực phẩm nào nhiều nhất?

Sức khỏe

20:32:18 16/07/2025
Trứng, đặc biệt là lòng đỏ, là nguồn cung cấp vitamin D khá tốt. Một lòng đỏ cung cấp khoảng 40-50 IU vitamin D. Không phải là quá lớn, nhưng nếu bạn ăn vài quả mỗi ngày thì sẽ giúp tăng lượng vitamin D.
Khởi tố đối tượng thua bài bạc sát hại nữ chủ quán cà phê võng

Khởi tố đối tượng thua bài bạc sát hại nữ chủ quán cà phê võng

Pháp luật

19:38:37 16/07/2025
Ngày 16/7, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Tây Ninh tống đạt quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can, bắt tạm giam Trần Văn Quý (SN 2003) để điều tra xử lý về 2 tội danh giết người và cướp tài sản ...
Cách loại bỏ mụn đầu đen bằng cà phê

Cách loại bỏ mụn đầu đen bằng cà phê

Làm đẹp

18:36:15 16/07/2025
Giàu chất chống oxy hóa: Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại tổn thương da, giảm viêm và mang lại cho bạn làn da sáng mịn.
Bức ảnh selfie 'gây sốt' của H'Hen Niê

Bức ảnh selfie 'gây sốt' của H'Hen Niê

Phong cách sao

18:33:16 16/07/2025
Hình ảnh và chia sẻ của H Hen Niê nhanh chóng nhận được hàng nghìn lượt yêu thích và bình luận từ cộng đồng mạng. Nhiều khán giả không giấu được sự bất ngờ và ngưỡng mộ trước nhan sắc mỗi ngày một rực rỡ của nàng hậu trong giai đoạn man...