Tôm luộc cho muối thôi là chưa đủ, muốn tôm tươi ngon thì đừng quên nguyên liệu này

P.V22:06 23/09/2021

Món tôm luộc tưởng là đơn giản nhất nhưng nếu chế biến không đúng cách thì tôm sẽ có mùi tanh nồng, ăn mất ngon.

Các đầu bếp chuyên nghiệp khuyên rằng, khi làm món tôm luộc nếu chỉ thêm muối thì thật sai lầm. Đầu tiên bạn cần rửa sạch tôm, khử mùi tanh của tôm, ướp tôm rồi mới cho vào luộc. Làm như vậy thì tôm chín ngon, thơm và không có mùi tanh.

Khi sơ chế tôm, bạn ngâm với rượu trong vài phút vì rượu có tác dụng khử trùng và khiến nhả hết chất bẩn trong cơ thể ra. Sau đó rửa sạch và để ráo nước. Tiếp đến cho xì dầu và các gia vị khác vào đảo đều rồi ướp một thời gian nhất định để tạo hương vị thơm ngon.

Tôm ướp xong thì cho vào nồi, cho một ít nước ấm ngập tôm, cho chút rượu nấu ăn, hành lá và gừng thái chỉ vào nồi. Sau đó cho một ít dầu mè vào. Dầu mè giúp giữ nước và cải thiện độ tươi đồng thời giúp chất dinh dưỡng trong tôm không bị mất đi. Tôm nấu chín sẽ tươi ngon hơn vậy nên không thể thiếu dầu mè.

Khi tôm chín bạn vớt tôm ra đĩa, chuẩn bị nước chấm là có thể thưởng thức được rồi.

Ngoài món tôm luộc bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon từ tôm khác.

Tôm nấu canh

Video đang HOT

Bạn có thể kết hợp tôm với một số loại rau để tạo thành món canh ngon mát cho ngày hè. Tôm nấu canh giúp bổ sung vitamin cho cả nhà, giúp bữa cơm gia đình bớt ngán và thanh mát hơn. Chẳng hạn như tôm nấu với bầu, bí xanh, tôm nấu canh chua, tôm nấu canh với rau dền.

Tôm kho, tôm rim

Tôm kho, tôm rim sẽ mang đến cho gia đình bạn một món ăn mặn ngon và bổ. Tùy từng món cụ thể mà cách chế biến có khác nhau. Có món nên bóc vỏ tôm, có món thì nên để cả vỏ. Chẳng hạn như tôm rim mặn ngọt, tôm rim tỏi, tôm kho tộ, tôm kho với nước dừa và trứng cút, tôm kho kèm với thịt ba chỉ, tôm kho củ cải trắng,…

Món tôm biến tấu với cách làm gỏi

Gỏi là một trong những món ăn vừa cung cấp protein, vừa có thêm các loại rau ăn kèm trong đó. Món ăn này thanh đạm, dễ ăn với nhiều kiểu biến tấu khác nhau. Chẳng hạn như món gỏi tôm thịt theo kiểu miền Tây, gỏi tôm thịt củ hủ dừa, gỏi tôm trộn hoa chuối, gỏi tôm thịt hành tây, gỏi tôm rau muống, gỏi tôm giá đỗ, gỏi tôm trộn với rau mầm hoặc rau rút giòn,…

Luộc tôm đông lạnh chớ cho ngay vào nồi, thêm 1 bước tôm mới mềm ngon Khi luộc tôm đông lạnh không nên cho trực tiếp vào nồi, chỉ cần thêm một bước, thịt tôm sẽ thơm mềm mà không bị bở. Tôm được xếp vào loại thực phẩm có số lượng tiêu thụ phổ biến trên thế giới vì chúng khá bổ dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Tôm khá ít calo nên ăn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thủy táng của Quý Bình: Vợ lặng người ôm chặt tro cốt, Vân Trang và đông đảo khán giả tiễn đưa01:48

Sau clip nhào lộn gây dậy sóng, Hoa hậu Ý Nhi "văng" khỏi Top 10 dự đoán ở Miss World01:21

Vợ Quý Bình khóc nghẹn: 'Tôi đã sống 49 ngày không còn bình thường'01:07

NSND Thanh Hoa nói về màn kết hợp gây sốt với Hòa Minzy04:08

Đoạn trích xuất camera 1,5 triệu người xem phơi bày hôn nhân kỳ lạ của đôi vợ chồng Á hậu - diễn viên hot Vbiz01:22

"Nổi da gà" nghe hàng nghìn người dân ca vang khúc hát bất hủ: Fanchant cỡ này, "concert quốc gia" 30/4 cỡ nào!00:24

Khoảnh khắc tỏa sáng của Hoà Minzy: Live đã tai, bắt nhịp hàng nghìn người hát vang khúc ca tự hào người Việt!01:02

Tang lễ Giáo hoàng Francis: Mộ phần đơn giản và thánh đường không ngủ01:37

Lộ clip Á hậu Phương Nhi đón sinh nhật sang chảnh sau khi ở ẩn làm dâu nhà tỷ phú?00:15

Mai Ngọc giảm cân thần tốc sau sinh, clip vài giây flex độ giàu có đáng nể của nhà chồng00:14

Giáo hoàng Francis về với thánh đường Vatican lần cuối09:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

11:23:18 27/04/2025

Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ 3 đầu 6 tay giải toả nỗi niềm hôm nay ăn gì của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Cách làm vịt kho măng chua đậm đà, ăn kèm cơm cực ngon

09:52:47 27/04/2025

Món vịt kho măng chua cực kỳ đưa cơm, chi phí không cao và cách thực hiện cũng khá đơn giản, không đòi hỏi bạn quá khéo léo.

Loại thực phẩm giàu protein hơn thịt gà, cực tốt cho người ăn chay

05:55:29 27/04/2025

Đậu nành có những lợi ích gì và làm sao để đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày một cách hiệu quả? Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê

11:11:21 25/04/2025

Chỉ với vây cá hồi và một vài gia vị đơn giản, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn, giòn tan và thơm lừng. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch

11:07:37 25/04/2025

Gà ủ muối là món ăn được nhiều người yêu thích với lớp da giòn, thịt gà ngọt đậm và mùi thơm quyến rũ của sả, lá chanh, tiêu hạt...

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu

06:07:24 25/04/2025

Rất nhiều người mắc các sai lầm trong quá trình muối trứng vịt khiến thành phẩm bị vị tanh, bạn hãy tham khảo cách làm trứng vịt muối thơm lừng, béo ngậy.

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025

Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.

Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít

05:54:18 25/04/2025

Một ít cơm còn, vài miếng dưa muối, dăm lát xúc xích, mấy con tôm nõn... tưởng chừng chẳng làm được gì, nhưng lại góp phần tạo nên một đĩa cơm rang thơm nức.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025

Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.