Tôm kho tộ độc đáo cho bữa cơm chiều ấm cúng của gia đình

Nông Mạnh Hùng11:11 26/01/2020

Tôm là một thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Các bạn có thể chế biến được rất nhiều những món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn từ tôm.

Chuyên mục góc ẩm thực ngày hôm nay, Hương Sen sẽ giới thiệu đến mọi người, một món ăn vô cùng độc đáo, đó là món tôm kho tộ. Món ăn này có vị ngon hấp dẫn sẽ là một món ăn lý tưởng để các bà nội trợ đảm đang thay đổi khẩu vị cho gia đình mình. Món ăn tôm kho tộ sẽ làm mâm cơm của gia đình bạn trở nên ấm cúng và đẹp mắt hơn rất nhiều. Các bạn hãy trổ tài nội trợ cùng chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen vào bếp nhé. Bí quyết chế biến món ngon này sẽ được chúng tôi bật mí ngay sau đây.

1. Nguyên liệu mà chúng ta cần chuẩn bị để chế biến món ăn tôm kho tộ

- Tôm sú: chọn tôm còn tươi sống, tùy vào sở thích mà các bạn chọn tôm to hay nhỏ. Chúng ta chuẩn bị khoảng 300g tôm sú

- Ớt tươi: 2 quả

- Hành lá: 10g

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: 3 tép

- Những gia vị cần thiết phải chuẩn bị: nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm, xốt mayonnaise lisa, nước tương maggi

2. Hướng dẫn cách chế biến món ăn tôm kho tộ độc đáo, lạ miệng

Bước 1: Đầu tiên, khi tôm được mua về các bạn phải sơ chế thật sạch, chúng ta cần làm những bước như sau: tôm bóc vỏ, cắt râu, bỏ chỉ đen trên lưng, giữa lại phần đầu tôm và đuôi tôm. Rửa lại tôm lần nữa, để ráo nước. Sau đó, cho tôm vào một bát con.

Video đang HOT

Bước 2: Hành lá loại bỏ những lá úa, rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn. Tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn. Ớt tươi bỏ hạt, băm nhuyễn.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn bắt đầu ướp tôm nhé. Các bạn cho 1 thìa cà phê hành tím, 1 thìa cà phê tỏi băm, 1/2 thìa cà phê ớt băm nhuyễn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, một chút nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt nêm vào tôm, trộn đều tất cả hỗn hợp lên. Ướp hỗn hợp trong vòng 15 phút nhé các bạn.

Bước 4: Cho một chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho tôm đã ướp gia vị vào chảo đảo đều. Các bạn xào đến khi thịt tôm săn lại, có mùi thơm hấp dẫn thì cho 2 thìa cà phê nước tương maggi, 1 thìa canh xốt mayonaise lisa vào chảo trộn đều lên. Tiếp theo, thêm 1/2 bát nước vào chảo đun sôi. Khi nước sôi, các bạn cho lửa nhỏ, kho đến khi tôm cạn nước, tôm có màu vàng cánh gián đẹp mắt thì cho hành lá vào chảo rồi tắt bếp.

Bước 5: Chúng ta múc tôm kho tộ ra đĩa và trang trí cho món ăn theo sở thích của mình. Các bạn nên rắc thêm một chút tiêu, cắt vài lát ớt trang trí lên trên dĩa thức ăn. Ngoài ra, các bạn có thể thêm hành lá và vài ngọn rau mùi trang trí quanh đĩa thức ăn. Các bạn dọn ra mâm dùng khi còn nóng, ăn kèm với cơm sẽ rất ngon miệng nhé.

Bí quyết chế biến món tôm kho tộ đã vừa được chuyên mục góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chia sẻ đến các bà nội trợ và các bạn rồi đấy. Các bạn thấy cách thực hiện món ăn thật quá dễ dàng và đơn giản đúng không nào. Món ăn ngon này là giải pháp giúp cho bạn tiết kiệm được nhiều thời gian hơn trong việc suy nghĩ về việc lựa chọn món ăn trong thực đơn cho gia đình cũng như thời gian chế biến món ăn. Chúc các bạn chế biến thành công món tôm kho tộ thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình, người thân và bạn bè thưởng thức nhé. Giờ này cũng là lúc chuyên mục góc ẩm thực nói lời chia tay đến tất cả các bạn. Hẹn gặp lại mọi người trong những món ngon lần sau nhé.

Theo Huongsen

Gợi ý 2 món ngon chỉ mất 15 phút chế biến cho mẹ bận rộn

Món ngon vẫn tròn vị dù bạn chỉ có vỏn vẹn 15 phút để chế biến. Chỉ cần một vài thay đổi nho nhỏ cho những món ăn quen thuộc thêm sáng tạo, thú vị, vừa nhanh vừa ngon.

Thử thách cơm nhà ngày bận rộn luôn làm đau đầu tất cả các bà nội trợ. Hẳn là khó nhằn khi chị em vừa tất bật lo việc nhà, vừa phải chuẩn bị những món ngon đầy đủ dinh dưỡng. Tuy nhiên, với những bí quyết dưới đây, cơm lành canh ngọt sẽ được thực hiện trong vòng dăm ba nốt nhạc. Vậy còn chờ gì mà không thử sáng tạo món quen ngay với 2 món ăn vừa ngon vừa nhanh gọn này cho mâm cơm ngày bận rộn.

Món cá diêu hồng hấp nước tương Maggi đổi vị cho ngày "lười"

Muốn ăn một món ngon lạ miệng nhưng vẫn không quá mất thời gian, món cá diêu hồng hấp nước tương Maggi hẳn là một lựa chọn hoàn hảo.

Bạn cần có: 1 con cá diêu hồng; 100gr gừng, 1 trái ớt sừng, 50gr hành lá, 15gr ngò, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm Maggi, 60ml nước tương Maggi nắp đỏ, 1 muỗng canh dầu hào Maggi, 1 muỗng canh bột chanh Maggi, 2 muỗng canh rượu, 230ml nước lọc.

Sau khi đã có đủ tất cả các nguyên liệu trên, chúng ta bắt tay vào chế biến món ăn. Chỉ trong vòng 15 phút bạn sẽ có ngay món ăn cá diêu hồng hấp nước tương Maggi cực hack vị giác.

Bước 1: Sơ chế cá để khử mùi tanh, khứa cá 2 mặt sau đó ướp 15 phút với hạt nêm và nước tương MAGGI.

Nhớ là: Dùng nước tương MAGGI từ đậu nành lên men tự nhiên cho cá hấp chắc thịt dai mềm bạn nhé!

Bước 2: Trộn hỗn hợp nước tương MAGGI, dầu hào MAGGI, hạt nêm MAGGI, đường, sau đó khuấy đều.

Bước 3: Cho thêm gừng, ngò rí sau và bọc bằng màng bọc thực phẩm để hấp 10 phút. Sau khi hấp nóng, lọc rau giữ lại nước sốt.

Bước 4: Lót gừng và hành lá phía dưới, sau đó đặt cá vào nồi hấp 20 phút. Cho thêm rượu trắng và đậy nắp

Bước 5: Sau khi cá chín bày cá lên dĩa. Rưới nước sốt lên cá, sau đó có thêm gừng, ớt sừng, hành.

Mách bạn: Thay vì hấp cá như cách truyền thống, hãy thử chinh phục món cá quen thuộc với vị ngon mới cùng nước tương MAGGI. Cho món cá mặn ngọt hài hòa, thơm ngon khó cưỡng, chắc thịt dai mềm CHỈ VỚI 3 BƯỚC.

Làm mới món thịt kho quen thuộc với bí kíp "thịt ba chỉ rang cháy cạnh với lá chanh"

Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị: 500gr thịt ba chỉ, 100gr lá chanh, 30gr ớt sừng, 10gr tỏi, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào Maggi, 3 muỗng canh nước mắm Maggi. Nguyên liệu sẵn sàng rồi, mời bạn bắt đầu thực hiện món ăn chỉ với 5 bước nhỏ nhé!

Bước 1: Thịt ba chỉ cắt thành những miếng mỏng to bản. Ướp thịt ba chỉ với đầu hành và lá chanh đã vò nát khoảng 30 phút để thịt lên mùi thơm. Sau đó gắp bỏ lá chanh và đầu hành.

Bước 2: Chiên sơ 50gr lá chanh với dầu ăn cho lá chanh khô lại những vẫn giữ màu xanh. Làm tương tự với ớt sừng thái lát.

Bước 3: Cho vào chảo 1 ít dầu ăn, xếp thịt ba chỉ vào chiên cháy cạnh 2 mặt, sau đó vớt thịt ra để riêng.

Bước 4: Phi thơm đầu hành và tỏi băm nhuyễn, cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào Maggi và 3 muỗng canh nước mắm Maggi vào rồi đảo đều, chờ sôi lên.

Bước 5: Khi sốt sôi lên cho thịt ba chỉ cháy cạnh vào đảo đều, tiếp theo cho thêm lá chanh và ớt sừng chiên, đảo lên lần nữa thì tắt bếp.

Mẹo nhỏ: Ướp thịt cùng dầu hào MAGGI được chiết xuất từ hào Hàn Quốc & Nhật Bản, với công thức độc quyền, thịt rang sẽ mọng mềm hơn, óng ả , dậy màu, và nhanh gọn hơn so với món món thịt kho truyền thống.

Theo Afamily

Cách làm món trứng trộn cua nóng hổi hấp dẫn cho ngày lạnh Bạn đã bao giờ nghe đến món trứng trộn cua hấp dẫn và độc đáo này chưa? Nghe có vẻ lạ tai, song món ăn là sự hoà quyện ăn ý giữa hai thực phẩm chính là cua và trứng gà mà chúng ta vẫn thường ăn hằng ngày. "Hom nay an gi" sẽ bật mí cho các chị em nội trợ cách...