Tối nay ăn gì -Vịt rang riềng thơm ngon nhé!

Nông Mạnh Hùng06:15 06/01/2020

Bạn đang băn khoăn cho việc làm món gì cho bữa tối sum vầy của gia đình?

Vịt rang riềng là một gợi ý hay cho bạn bởi hương vị thơm ngon miễn chê của món ăn này. Hãy cùng homnayangi.vn vào bếp nào…

Nguyên liệu :

- Vịt : 1,5 kg

- Riềng : 1 miếng

- Hành tím băm, sả băm, ớt sừng :1 quả , hành lá : vài cọng

- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu , rượu trắng ,…

Cách làm :

- Vịt mua loại đã làm sẵn, rửa sạch với gừng và rượu trắng, chặt thành những miếng vừa ăn, để ráo nước.

- Ướp vịt với hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Riềng rửa sạch, thái sợi mỏng, hành lá thái khúc, ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi.

- Đun nóng dầu ăn, cho vịt vào chiên đến khi vịt khô , thơm và chín.

Video đang HOT

- Lấy 1 chảo khác, cho hành tím, riềng và ớt vào xào thơm cùng nhau. Sau đó cho vào trộn đều cùng vịt, xào chung khoảng 3 phút là được.

Từng miếng vịt thơm hòa quyện trong vị cay cay re re đặc trưng của ớt và vị thơm của riềng chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…

Theo Homnayangi.

Cách làm món thịt bò xào thập cẩm giàu dinh dưỡng

Miếng thịt bò mềm, ăn không bị dai, vị giòn ngọt của rau củ quả, sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Giadinh.tv học làm món thịt bò xào thập cẩm này nhé!

Bò là động vật có vú, có tên khoa học là Bos. Loại gia súc này thường sống ở những nơi đồng cỏ, có khí hậu mát mẻ quanh năm. Ở nước ta, người nông dân chăn nuôi bò để lấy thịt, sữa, da, sừng, phân bón và dùng để làm sức kéo.

Thịt bò tươi

Thịt bò không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn rất dễ chế biến. Trong các món ăn được chế biến từ thịt bò, thì món thịt bò xào thập cẩm được các bà nội trợ ưu tiên hàng đầu. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt. Chỉ mất 15 phút bạn đã hoàn thành xong món ăn đầy dinh dưỡng chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu làm món thịt bò xào thập cẩm

Để làm món bò xào thập cẩm ngon hơn ngoài hơn ngoài hàng . Bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

300g thịt nạc bò cây súp lơ củ cà rốt củ hành tây1 quả ớt chuông xanh1 quả ớt chuông vàngTỏi, gừng, hành tím

Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu, rượu trắng, nước mắm.

Rau củ tùy chọn loại bạn thích

Cách làm thịt bò xào thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng Giadinh.tv bắt tay vào nấu món bò xào rau thập cẩm ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ( nên thái ngang thớ thịt miếng thịt bò mềm và ăn không bị d ai).

Rau, củ, quả : Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt. Súp lơ, ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn, riêng hành tây với ớt ngâm với một chút nước muối để khử mùi hăng.

Tỏi, hành tím, bỏ vỏ, băm nhuyễn, gừng thái chỉ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Muốn món bò xào thập cẩm thơm ngon thì bước ướp thịt bò phải chuẩn, chỉ cần bất cẩn một chút thì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Thịt ướp với nước mắm, rượu trắng, hạt tiêu, tỏi, gừng, hành tím, trong 15 phút cho thấm đều gia vị. Bạn phải nhớ, không được thiếu bất cứ gia vị nào, nhất là rượu trắng, rượu trắng giúp thịt bò không hôi, miếng thịt ngọt mềm.

Ướp thịt bò với hành khô, tỏi, gừng, rượu. Bước 3: Xào thịt bò

Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi và gừng, rồi đổ bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt chín tới thì xúc ra đĩa, không nên xào quá lâu sẽ khiến miếng thịt dai.

Xào thịt bò Bước 4: Xào rau củ quả

Vẫn chảo đó, bạn tiếp tục phi thơm hành, tỏi, rồi đổ hỗn hợp rau củ quả, xào cho đơn khi nguyên liệu chín thì để thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bạn cho món thịt bò xào thập cẩm nóng hổi ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu, trang trí sao cho đẹp mắt, dùng với cơm trắng là có thể thưởng thức được rồi!

Thịt bò xào thập cẩm

Vậy là qua vài bước đơn giản và chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã hoàn thành xong món thịt bò xào thập cẩm giàu dinh dưỡng không chỉ nhìn đẹp mắt và vô cùng ngon miệng.

Những lưu ý khi mua thịt bò

Chọn được miếng thịt bò ngon thì món ăn chắc chắn sẽ ngon. Bạn nên chọn miếng thịt có màu hồng tươi, không nên chọn loại có màu đỏ sẫm, thớ thịt nhỏ, mềm, mỡ bò có màng vàng và cứng vì đây là loại thịt cũ.

Thịt bò mua về nếu không chế biến ngay thì nên bảo quản ngay trong tủ lạnh, chứ không nên để ở nhiệt độ thường, nguyên cả miếng bảo quản được 3 - 5 ngày, thái rồi có thể bảo quản được 1- 2 ngày.

Những lợi ích khi ăn món thịt bò xào thập cẩm

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và các loại rau củ quả, đây là món ăn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Món ăn này không chỉ chứa lượng chất đạm dồi dào, mà còn chứa rất nhiều khoáng chất đặc biệt là sắt và kẽm và các loại vitamin A, B2, B16, D.... rất tốt cho hệ miễn dịch, phát triển cơ bắp, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu, phòng tránh các bệnh thiếu máu, ...

Ăn bao nhiêu thịt bò/ tuần để tốt cho cơ thể

Thịt bò rất tốt, tuy nhiên ăn quá nhiều sẽ đem lại nguy cơ cho sức khỏe, khiến bạn dễ dàng mắc phải các bệnh tim mạch, tiểu đường, alzheimer...

Các chuyên gia khuyên rằng, một tuần không nên ăn quá 500g thịt bò, và một bữa không nên ăn quá 100g.

Có nên ăn thịt bò vào buổi tối không?

Bạn có biết, cứ 87g thịt bò thì cung cấp 2-3mg sắt. Sắt rất có lợi cho sức khỏe, nhưng lại ảnh hưởng tới hoạt động của gan. Nếu bạn ăn món này vào buổi tối, nghĩa là đang nạp vào cơ thể một lượng sắt lớn, trong khi lúc đó gan cần nghỉ ngơi. Điều này, sẽ ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của gan, lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu cứ ăn các món được chế biến từ thịt bò thường xuyên vào buổi tối bạn dễ dàng mắc phải bệnh tiểu đường.

Những loại thực phẩm không nên kết hợp với thịt bò

Mỗi loại thực phẩm đều có được tính riêng, nếu kết hợp không đúng sẽ dẫn tới phản ứng hóa học, gây nguy hiểm cho sức khỏe, nhẹ thì chóng mặt, đau đầu, buồn nôn. Nặng có thể dẫn đến ngộ độc, tử vong. Dưới đây là các loại thực phẩm không nên kết hợp với thịt bò.

Không kết hợp hay ăn thịt bò với các loại thủy hải sản: Tạo ra phản ứng kết tủa, cản trở sự hấp thụ canxi, phốt pho.Không ăn thịt bò với hạt dẻ: Chất đạm có trong thịt bò sẽ khiến vitamin C trong hạt rẻ biến mất.Không ăn thịt bò với đậu nành: Ăn hai nguyên liệu này trong một bữa ăn nhiều lần, sẽ dẫn tới bệnh bệnh gout, đau khớp.Không uống chè đậu đen ngay sau khi ăn thịt bò, vì đậu đen sẽ khiến cơ thể không hấp thu được chất sắt.

Qua bài viết này, bạn không chỉ biết cách làm món thịt bò xào thập cẩm ngon nhấ t, mà chúng tôi còn cung cấp nhiều thông tin bổ ích từ món ăn đầy dinh dưỡng này. Vì vậy, hãy thường xuyên làm món ăn này cho gia đình thân thương của bạn nhé.

Chúc các bạn có bữa cơm trưa vui vẻ!

Theo Giadinh

Cả nhà đều mê tôm, mẹ đảm sáng tạo ngay món tôm xóc rau củ độc đáo, ai cũng mê Tôm vốn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với từng thớ thịt thơm ngọt khó chối từ. Nhưng sẽ ra sao nếu bạn nâng tầm món nay cho các hoàng tử, công chúa của nhà mình? Hãy thử ngay để có món tôm xóc rau củ thập cẩm sắc màu, thơm phức này nhé! Nguyên liệu: 300gr tôm, quả ớt chuông đỏ,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trần Kiều Ân đòi ly hôn, chồng thiếu gia kém 9 tuổi khóc nghẹn, lý do sốc02:42

Á hậu 1 MIQ khui bộ mặt thật của Hà Tâm Như, tố bị Tâm Như cô lập?02:42

Đức Phúc xuất sắc đạt Quán quân Intervision 2025, nhận thưởng 9 tỷ02:34

Danh tính Thạc sĩ Việt mập mờ với ai xong cũng gửi cho người ta "feedback" dài như tờ sớ00:16

Võ Hoàng Yến tổ chức sinh nhật cho con gái, danh tính chồng hơn 12 tuổi giấu kín02:40

Thuê người đứng tên thành lập công ty để buôn lậu00:40

Vụ nhân viên quán cà phê bị hành hung ở Hà Nội: 'Tổng tài' đến xin lỗi và cái kết khó ngờ11:50

Em trai Quang Hùng mờ nhạt giữa dàn ATSH mùa 2, lộ 1 cái tên được "push" từ đầu03:03

Ciin 'biến hình' hay 'biến dạng', lộ bộ mặt thật, nghi vấn 'dao kéo' quá đà?02:46

Yaya Urassaya kỷ niệm 14 năm bên Nadech, "hé lộ" 3 lễ cưới hoành tráng02:47

Đức Phúc lộ hậu trường thi hát ở Nga "căng thẳng", Erik bất ngờ làm một việc sốc02:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

12:53:16 22/09/2025

Hãy cùng khám phá xem điều gì khiến món bánh Trung thu này lại gây bão MXH và cách thức làm món bánh này có đơn giản không?

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025

Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025

Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025

Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Mẹo xào thịt bò không ra nước

12:32:01 20/09/2025

Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

11:39:18 20/09/2025

Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

06:28:27 20/09/2025

5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

05:50:36 20/09/2025

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!