Tối nay ăn gì -Vịt rang riềng thơm ngon nhé!

Nông Mạnh Hùng06:15 06/01/2020

Bạn đang băn khoăn cho việc làm món gì cho bữa tối sum vầy của gia đình?

Vịt rang riềng là một gợi ý hay cho bạn bởi hương vị thơm ngon miễn chê của món ăn này. Hãy cùng homnayangi.vn vào bếp nào…

Nguyên liệu :

- Vịt : 1,5 kg

- Riềng : 1 miếng

- Hành tím băm, sả băm, ớt sừng :1 quả , hành lá : vài cọng

- Gia vị : dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, rượu trắng,…

Cách làm :

- Vịt mua loại đã làm sẵn, rửa sạch với gừng và rượu trắng, chặt thành những miếng vừa ăn, để ráo nước.

- Ướp vịt với hạt nêm, hạt tiêu trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị.

- Riềng rửa sạch, thái sợi mỏng, hành lá thái khúc, ớt sừng bỏ hạt, cắt sợi.

- Đun nóng dầu ăn, cho vịt vào chiên đến khi vịt khô , thơm và chín.

Video đang HOT

- Lấy 1 chảo khác, cho hành tím, riềng và ớt vào xào thơm cùng nhau. Sau đó cho vào trộn đều cùng vịt, xào chung khoảng 3 phút là được.

Từng miếng vịt thơm hòa quyện trong vị cay cay re re đặc trưng của ớt và vị thơm của riềng chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…

Theo Homnayangi.

Cách làm món thịt bò xào thập cẩm giàu dinh dưỡng

Miếng thịt bò mềm, ăn không bị dai, vị giòn ngọt của rau củ quả, sẽ tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Giadinh.tv học làm món thịt bò xào thập cẩm này nhé!

Bò là động vật có vú, có tên khoa học là Bos. Loại gia súc này thường sống ở những nơi đồng cỏ, có khí hậu mát mẻ quanh năm. Ở nước ta, người nông dân chăn nuôi bò để lấy thịt, sữa, da, sừng, phân bón và dùng để làm sức kéo.

Thịt bò tươi

Thịt bò không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn rất dễ chế biến. Trong các món ăn được chế biến từ thịt bò, thì món thịt bò xào thập cẩm được các bà nội trợ ưu tiên hàng đầu. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất đẹp mắt. Chỉ mất 15 phút bạn đã hoàn thành xong món ăn đầy dinh dưỡng chiêu đãi cả gia đình.

Nguyên liệu làm món thịt bò xào thập cẩm

Để làm món bò xào thập cẩm ngon hơn ngoài hơn ngoài hàng. Bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:

300g thịt nạc bò cây súp lơ củ cà rốt củ hành tây1 quả ớt chuông xanh1 quả ớt chuông vàngTỏi, gừng, hành tím

Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu, rượu trắng, nước mắm.

Rau củ tùy chọn loại bạn thích

Cách làm thịt bò xào thập cẩm thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng Giadinh.tv bắt tay vào nấu món bò xào rau thập cẩm ngay nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng ( nên thái ngang thớ thịt miếng thịt bò mềm và ăn không bị dai).

Rau, củ, quả : Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp mắt. Súp lơ, ớt chuông, hành tây rửa sạch, thái miếng vừa ăn, riêng hành tây với ớt ngâm với một chút nước muối để khử mùi hăng.

Tỏi, hành tím, bỏ vỏ, băm nhuyễn, gừng thái chỉ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Muốn món bò xào thập cẩm thơm ngon thì bước ướp thịt bò phải chuẩn, chỉ cần bất cẩn một chút thì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Thịt ướp với nước mắm, rượu trắng, hạt tiêu, tỏi, gừng, hành tím, trong 15 phút cho thấm đều gia vị. Bạn phải nhớ, không được thiếu bất cứ gia vị nào, nhất là rượu trắng, rượu trắng giúp thịt bò không hôi, miếng thịt ngọt mềm.

Ướp thịt bò với hành khô, tỏi, gừng, rượu. Bước 3: Xào thịt bò

Cho chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tím, tỏi và gừng, rồi đổ bò vào xào, đảo nhanh tay, thịt chín tới thì xúc ra đĩa, không nên xào quá lâu sẽ khiến miếng thịt dai.

Xào thịt bò Bước 4: Xào rau củ quả

Vẫn chảo đó, bạn tiếp tục phi thơm hành, tỏi, rồi đổ hỗn hợp rau củ quả, xào cho đơn khi nguyên liệu chín thì để thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng, rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Bạn cho món thịt bò xào thập cẩm nóng hổi ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu, trang trí sao cho đẹp mắt, dùng với cơm trắng là có thể thưởng thức được rồi!

Thịt bò xào thập cẩm

Vậy là qua vài bước đơn giản và chỉ mất khoảng 15 phút, bạn đã hoàn thành xong món thịt bò xào thập cẩm giàu dinh dưỡng không chỉ nhìn đẹp mắt và vô cùng ngon miệng.

Những lưu ý khi mua thịt bò

Chọn được miếng thịt bò ngon thì món ăn chắc chắn sẽ ngon. Bạn nên chọn miếng thịt có màu hồng tươi, không nên chọn loại có màu đỏ sẫm, thớ thịt nhỏ, mềm, mỡ bò có màng vàng và cứng vì đây là loại thịt cũ.

Thịt bò mua về nếu không chế biến ngay thì nên bảo quản ngay trong tủ lạnh, chứ không nên để ở nhiệt độ thường, nguyên cả miếng bảo quản được 3 - 5 ngày, thái rồi có thể bảo quản được 1- 2 ngày.

Những lợi ích khi ăn món thịt bò xào thập cẩm

Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò và các loại rau củ quả, đây là món ăn giàu dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Món ăn này không chỉ chứa lượng chất đạm dồi dào, mà còn chứa rất nhiều khoáng chất đặc biệt là sắt và kẽm và các loại vitamin A, B2, B16, D.... rất tốt cho hệ miễn dịch, phát triển cơ bắp, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo hồng cầu, phòng tránh các bệnh thiếu máu, ...

Ăn bao nhiêu thịt bò/ tuần để tốt cho cơ thể

Thịt bò rất tốt, tuy nhiên ăn quá nhiều sẽ đem lại nguy cơ cho sức khỏe, khiến bạn dễ dàng mắc phải các bệnh tim mạch, tiểu đường, alzheimer...

Các chuyên gia khuyên rằng, một tuần không nên ăn quá 500g thịt bò, và một bữa không nên ăn quá 100g.

Có nên ăn thịt bò vào buổi tối không?

Bạn có biết, cứ 87g thịt bò thì cung cấp 2-3mg sắt. Sắt rất có lợi cho sức khỏe, nhưng lại ảnh hưởng tới hoạt động của gan. Nếu bạn ăn món này vào buổi tối, nghĩa là đang nạp vào cơ thể một lượng sắt lớn, trong khi lúc đó gan cần nghỉ ngơi. Điều này, sẽ ảnh hưởng đến đồng hồ sinh học của gan, lượng đường trong máu tăng bất thường. Nếu cứ ăn các món được chế biến từ thịt bò thường xuyên vào buổi tối bạn dễ dàng mắc phải bệnh tiểu đường.

Những loại thực phẩm không nên kết hợp với thịt bò

Mỗi loại thực phẩm đều có được tính riêng, nếu kết hợp không đúng sẽ dẫn tới phản ứng hóa học, gây nguy hiểm cho sức khỏe, nhẹ thì chóng mặt, đau đầu, buồn nôn. Nặng có thể dẫn đến ngộ độc, tử vong. Dưới đây là các loại thực phẩm không nên kết hợp với thịt bò.

Không kết hợp hay ăn thịt bò với các loại thủy hải sản: Tạo ra phản ứng kết tủa, cản trở sự hấp thụ canxi, phốt pho.Không ăn thịt bò với hạt dẻ: Chất đạm có trong thịt bò sẽ khiến vitamin C trong hạt rẻ biến mất.Không ăn thịt bò với đậu nành: Ăn hai nguyên liệu này trong một bữa ăn nhiều lần, sẽ dẫn tới bệnh bệnh gout, đau khớp.Không uống chè đậu đen ngay sau khi ăn thịt bò, vì đậu đen sẽ khiến cơ thể không hấp thu được chất sắt.

Qua bài viết này, bạn không chỉ biết cách làm món thịt bò xào thập cẩm ngon nhất, mà chúng tôi còn cung cấp nhiều thông tin bổ ích từ món ăn đầy dinh dưỡng này. Vì vậy, hãy thường xuyên làm món ăn này cho gia đình thân thương của bạn nhé.

Chúc các bạn có bữa cơm trưa vui vẻ!

Theo Giadinh

Cả nhà đều mê tôm, mẹ đảm sáng tạo ngay món tôm xóc rau củ độc đáo, ai cũng mê Tôm vốn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với từng thớ thịt thơm ngọt khó chối từ. Nhưng sẽ ra sao nếu bạn nâng tầm món nay cho các hoàng tử, công chúa của nhà mình? Hãy thử ngay để có món tôm xóc rau củ thập cẩm sắc màu, thơm phức này nhé! Nguyên liệu: 300gr tôm, quả ớt chuông đỏ,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp

21:27:59 20/12/2024

Bữa sáng mà được thưởng thức món bánh mì ăn kèm bò kho đậm đà, mềm thơm, nước sốt sánh quyện lại nóng hổi thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc

16:41:40 18/12/2024

Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc. Hương vị dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn của những món ăn này khiến cả nhà thích thú ăn hết sạch.