Thưởng thức món ngon mỗi ngày với canh cua nấu thiên lý
Vị ngọt mát của bát canh cua nấu hoa thiên lí đem đến cho chúng ta những bữa cơm thật ngon trong những ngày mùa hè.
Không chỉ vậy canh cua nấu thiên lý còn là sự lựa chọn tốt cho việc bồi bổ sức khỏe vì vậy hãy cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” tham khảo cách làm chi tiết món canh cua nấu thiên lý này để làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nha.
Nguyên liệu làm món canh cua nấu thiên lý cho 4 người:
- 200g cua đồng
- 150g hoa thiên lý
Cách làm món canh cua nấu thiên lý cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món canh cua nấu thiên lý:
- Cua đồng mua về rửa sạch cho hết bẩn, bóc bỏ mai, yến, phần mai cua dùng tăm khêu lấy phần gạch để riêng. Để thịt cua vào rổ xóc lại với một chút muối, rửa lại nhiều lần cho hết mùi tanh.
- Hoa thiên lí nhặt, rửa sạch, để ráo nước.
- Thịt cua cho vào giã hoặc xay nhuyễn, cho khoảng 1 lít nước vào lọc bỏ hết phần gắn lấy nước.
Video đang HOT
Các bước làm canh cua nấu thiên lý:
- Đặt nồi nước cua lên bếp, cho thêm 1 thìa canh bột nêm vào khuấy tan, đun với lửa nhỏ cho sôi.
- Khi nồi nước cua sôi, hạ nhỏ lửa, vớt lấy phần gạch cua ra bát, thả hoa thiên lí vào nêm thêm gia vị vừa ăn, bật lớn lửa để nước cua sôi lại thì tắt bếp.
- Múc canh ra bát nêm thêm một chút mì chính và đổ phần gạch cua lên trên.
Lưu ý khi làm món canh cua nấu thiên lý:
- Phần nước cua cần phải gạn sạch gắn để khi ăn không bị lạo xạo.
- Khi bắt đầu đun nước cua đun với lửa nhỏ để gạch cua kết thành mảng lớn, nếu đun lửa lớn phần gạch cua thường ngưng kết ít hơn.
- Lưu ý khi đun canh cua, canh rất dễ trào vì thế bạn không nên đậy vung và chú ý quá trình đun sôi canh cua.
- Không đun hoa thiên lý quá lâu, hoa thiên lý rất dễ chín, nếu đun lâu phần hoa thiên lí này sẽ bị mũm và mất đi chất dinh dưỡng vốn có.
Món canh cua nấu thiên lý có thể coi là một trong những món ngon mỗi ngày hè đến để cả gia đình bạn có thể thưởng thức một món canh ngon, bổ, mát bữa cơm mùa hè nhờ thế cũng xua đi bớt cảm giác khó chịu, oi nóng. Chúc các bạn thành công khi làm món canh cua nấu thiên lý .
Cách làm thiên lý xào thập cẩm đơn giản
Nếu bạn không có thời gian thì món thiên lý xào thập cẩm sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn đấy. Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm đã tạo nên một món ăn với hương vị đậm đà khó quên.
Nguyên liệu làm thiên lý xào thập cẩm cho 4 người:
- Hoa thiên lý: 300g
- Ngao: 500g
- Tôm: 200g
- Nấm đông cô: 5-7 cái
- Hành khô: 2 củ
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, mì chính.
Cách làm thiên lý xào thập cẩm cho 4 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm thiên lý xào thập cẩm:
- Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo.
- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân.
Các bước thực hiện món thiên lý xào thập cẩm:
Bước 1:
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen.
- Ngao rửa sạch luộc hoặc hấp đến khi ngao mở miệng, nhặt phần thịt ngao để riêng.
Bước 2:
- Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho tôm vào xào với lửa lớn, tiếp đến cho nấm, thịt ngao vào xào cùng, nêm chút bột nêm rồi cho ra đĩa.
Bước 3:
- Vẫn chảo đó cho hoa thiên lý vào xào, khi thiên lý gần chín cho hỗn hợp tôm, ngao vào xào to lửa, nêm gia vị vừa miệng.
- Tắt bếp, cho hoa thiên lý xào thập cẩm ra đĩa.
Những lưu ý khi làm thiên lý xào thập cẩm:
- Khi chọn tôm, bạn chọn loại tôm có vỏ bóng, trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó mới là tôm ngon, chắc thịt.
Chúc bạn ngon miệng với món thiên lý xào thập cẩm nhé.
Món ngon mỗi ngày: Hến xào hoa thiên lý Hến xào hoa thiên lý là một trong những món ăn có tác dụng giải nhiệt rất tốt, tạo cảm giác lạ miệng, đưa cơm trong mùa hè. Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn cách làm món Hến xào hoa thiên lý 1. Nguyên liệu - Hoa thiên lý: 500g - Hến: 200g (thịt hến đã sàng, nếu chưa sàng bạn mua...