Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (16/12)

Hãy tạo năng lượng cho tuần mới với các món thú vị mà cách làm đơn giản như thịt ba chỉ xào ngô hay nộm bạch tuộc lạ miệng.

Thứ 2: Thịt ba chỉ xào ngô

Thit ba chi xao ngô Thit ba chi co vi cay nhe, đươc xao cung vơi ngô ngot, đâm đa dung kem vơi banh phông tôm lam mon nhâm nhi thât thu vi.

Nguyên liêu:- 1- 2 qua ngô – 200g thit ba chi- Nươc măm, hanh, hanh khô, hat nêm, hanh la, ơt bôt, muôi- Banh phông tôm ăn kem.

Thứ 3: Nộm bạch tuộc đưa đẩy bữa ăn

Đĩa nộm bạch tuộc đẹp mắt với vị cay cay của ớt và giòn giòn của bạch tuộc, quyện lẫn với dưa leo, hành tây.

Nguyên liệu:- 300g bạch tuộc- 1 quả dưa leo- 1/4 củ hành tây- Một ít kim chi cải thảo- 1 thìa nhỏ cà phê tương ớt kiểu Hàn

- 1 thìa nhỏ cà phê ớt bột- Muối, bột mỳ, vừng rang thơm, giấm, đường.

Thứ 4: Canh chua cá lóc chuẩn vị miền Nam

Món canh nổi tiếng của người miền Nam thực ra có cách làm rất đơn giản, chỉ cần đủ các nguyên liệu là bạn đã có thể dễ dàng chế biến.

Nguyên liệu:- 1 con cá quả (hay còn gọi là cá lóc) tầm 400g- 1-2 cây dọc mùng ( bạc hà)- 2 quả cà chua lớn

- 10-15 quả đậu bắp- 2 lát dứa vừa ăn- 100g giá đỗ- 1 vắt me chua- 1 nhánh nhỏ cần tây

- Rau mùi tàu (ngò gai), rau ngổ (ngò om)- Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, hành khô.

Thứ 5: Trứng cuộn tam sắc

Món trứng đẹp mắt lại đủ chất này chắc chắn sẽ hấp dẫn bé yêu nhà bạn hoặc khi nhà có tiệc dùng làm món mặn thiết đãi khách.

Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà hay trứng vịt – 200g mọc hay còn gọi là giò sống- Vài tai nấm mộc nhĩ- 1/2 củ cà rốt nhỏ

- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

Thứ 6: Nui gạo xào thịt bò

Món ăn với nui gạo nhiều màu sắc đẹp mắt và phần thịt bò mềm, được xào cùng với rau, ăn không ngán lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 1/2 gói nui gạo, bạn có thể mua tại các quầy thực phẩm đồ khô hay siêu thị- 300g thịt bò thái lát

- 200g đậu Hà Lan- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá- Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào.

Thứ bảy: Mỳ trộn gà xì dầu

Món mỳ trộn đậm đà với phần nước sốt rim từ gà ướp với xì dầu và gia vị, thịt gà thấm, ăn rồi lại muốn ăn thêm.

Nguyên liệu:

- 1/2 con gà tầm 600g, có thể dùng thịt đùi g

- Gừng, xì dầu (hay còn gọi là nước tương), muối, đường, hạt nêm, dầu hào, rượu trắng hay rượu Mai quế lộ, tỏi, ngũ vị hương

- Mỳ trứng tươi- Rau ăn kèm: giá đỗ, hẹ- Trứng cút.

Ngọt mát chè đậu ngự và trân châu lá cẩm

Ly chè mát lạnh với đậu ngự bùi, quyện lẫn với vị thơm của lá cẩm trân châu dai, và mùi thơm của lá nếp.

Nguyên liệu:

- 300g đậu ngự khô, hoặc có thể dùng đậu ngự tươi.- 1 bát con bột năng.- 1 mớ lá cẩm.- Đường phèn.- Một bó lá nếp (lá dứa).

Chủ nhật: Cháo mực khô

Món cháo lạ miệng được nấu đơn giản rất hợp cho ngày thời tiết dễ chịu mà bạn muốn đổi vị cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 2-3 con mực khô to hơn bàn tay- 1/2 bát con gạo tẻ- 1/4 bát con gạo nếp- Tiết lợn – 1 củ gừng

- Hành lá, muối, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm- Hành khô, rượu trắng- Ăn kèm với quẩy hoặc hột vịt bách thảo- Giá đỗ.

Bánh sampa truyền thống

Bánh xốp, giòn tan thơm mùi bơ và trứng gà, ngay tại nhà bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh nổi tiếng này.

Nguyên liệu: làm được 30 cái bánh như trong hình

- 30g bơ- 100g bột mỳ- 3 quả trứng gà- 70g đường cát trắng- 1 ống vani hay 1 thìa nhỏ vani nước, nửa thìa nhỏ muối

- 1 thìa canh sữa bột- Một ít bột mỳ để thoa khuôn, dầu ăn, khuôn bánh sampa

- 1 lòng trắng trứng gà, đường cát trắng dùng để áo bên ngoài bánh.

Theo PNO