Thực đơn lạ miệng mà bắt mắt
Một bữa ăn với nhiều màu rực rỡ, lại đem đến những hương vị mới sẽ làm cho gia đình bạn ngạc nhiên. Hãy cùng trổ tài vào dịp cuối tuần này nhé.
Nguyên liệu
Gà già
Cách làm
Không chỉ hấp dẫn ở màu sắc “rực rỡ”, khi thưởng thức bạn còn ngạc nhiên hơn bởi vị ngọt ngấm trong từng thớ thịt sò điệp hòa quyện với vị cay “giòn” của những trái ớt khô.
Nguyên liệu: 200 g sò điệp, 50 g nấm thông (nấm hương), 200 g ngô hạt, 10 g ớt khô, 50 g đậu Hà Lan, 2 muỗng canh nước dùng, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 10 g bột chiên giòn, 1 muỗng canh bột năng, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Sò điệp làm sạch, để ráo lăn qua bột năng rồi thả vào chiên chín giòn, vớt ra, để ráo dầu ăn.
Video đang HOT
Nấm thông, ớt ngâm nước nóng cho nở, bỏ chân, xắt miếng mỏng.
Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho ngô hạt vào xào sơ, cho tiếp đậu Hà Lan, ớt khô, nấm vào xào, nêm nước dùng xào chín, cho sò điệp chiên vào đảo đều tay, bày ra đĩa, ăn nóng.
Súp kem hai màu
Hương kem béo ngậy dù rất hấp dẫn vẫn thường làm những người có chế độ ăn kiêng lo lắng. Tuy nhiên khi kết hợp với cà rốt và cải bó xôi, vị kem và sữa béo sẽ được trung hoà, kích thích khẩu vị mà vẫn giúp bạn giữ được vóc dáng thon thả.
Nguyên liệu: 1/2 củ cà rốt, 100 g cải bó xôi, 20 ml sữa tươi không đường, 15 ml kem, hạt nêm.
Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc nhỏ, luộc chín cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cải bó xôi nhặt rửa sạch, luộc chín xay nhuyễn. Bắc nồi lên bếp, cho cà rốt và bó xôi xay vào, nêm hạt nêm vừa miệng, đun sôi, vặn nhỏ lửa đun thêm 5 phút rồi cho sữa tươi và kem vào, quấy đều tay bắc xuống.
Ăn kèm bánh mì sand-wich chiên sơ qua dầu, xắt hạt lựu.
Món gà già này sẽ mềm hơn khi được xào với những lát cà chua chín đỏ. Bạn có thể vừa dùng làm món nhậu vừa cho trẻ ăn với cơm trắng cũng rất ngon
Nguyên liệu: 500 g thịt gà già, 2 trái cà chua, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, ớt bột khoảng 15 phút. Cà chua ngâm rửa sạch xắt miếng. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho cà chua vào xào, cho tiếp thịt gà vào, nêm nước mắm om khoảng 25 phút.
Cách làm sò điệp xào ớt thơm ngon cho gia đình lắm nhé
Sò điệp xào ớt hơi đắt một chút nhưng cực dễ chế biến, lại có tính mát, ngọt, rất hợp với bữa ăn mùa hè.
Nguyên liệu làm sò điệp xào ớt: (cho 4 người)
300g sò điệp
10g ớt xanh
10g ớt đỏ
5g hành hoa trắng
5g cà rốt tỉa hoa
1 thìa cà phê mì chính
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê dầu hào
2 muôi lẩu nước dùng gà
Cách làm sò điệp xào ớt:
Phi thơm tỏi và cho nước dùng gà vào.
Nước dùng sôi thì cho ớt xanh, ớt đỏ vào xào trong khoảng 3 phút.
Cho tiếp sò điệp vào chảo, xào tiếp.
Cho 3 - 4g bột đao hòa nước vào để nước xào có độ sánh. Cuối cùng là rắc hạt tiêu lên trên.
Sau khi trang trí bằng cà rốt tỉa hoa, chúng ta có thành phẩm vừa ngon vừa đẹp mắt.
Chúc các bạn thành công với món sò điệp xào ớt nhé.
Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn với cơm chiên không quá khô, sò điệp và tôm mềm, ngọt lịm, trứng cá đậm đà. Chắc chắn bạn sẽ yêu thích món này ngay từ miếng ăn đầu tiên đấy. Cơm chiên trứng cá mới lạ hấp dẫn Nguyên liệu món cơm chiên trứng cá mới lạ: 1 bát cơm nguội.150g tôm tươi....