Thực đơn hai món làm nhanh cho bữa cơm ngày bận rộn vẫn đủ chất, ngon miệng
Bữa cơm những ngày cuối năm bận rộn, chỉ cần hai món ăn cùng với cơm thôi là đã đủ ngon miệng lắm rồi!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
150g thịt ba chỉ
300g đậu đũa
2 gốc hành, 1 mẩu gừng, 3 tép tỏi
Một ít ớt khô, tiêu Tứ Xuyên
Bột nêm vị gà, 30ml nước tương, 15g đường trắng, một ít muối.
Cách làm:
Gừng tỏi băm nhỏ, gốc hành thái vát, ớt khô thái nhỏ. Thịt băm nhỏ.
Đậu đũa rửa sạch cắt khúc. Đun sôi một nồi nước, cho đậu vào luộc qua rồi vớt ra. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đậu vào xào chín tới.
Đậu chín cho ra đĩa. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ thịt băm vào đảo tơi.
Thêm ớt, tỏi, hành, gừng, tiêu vào đảo đều. Cuối cùng đổ đậu vào rồi thêm bột nêm vị gà, đường, nước tương, muối đảo đều cho các nguyên liệu thấm gia vị là được.
Video đang HOT
Thành phẩm:
Thịt băm xào đậu là món ăn khá ngon miệng, đậu giòn ngọt ăn kèm với thịt thấm đều gia vị cay mặn đậm đà. Đây là món ăn dễ làm, có thể chế biến thường xuyên cho bữa cơm gia đình.
2. Đậu phụ xốt cà chua
Nguyên liệu:
1 miếng đậu phụ
4 quả cà chua
1 mẩu gừng
Vài tép tỏi
Gia vị: Nước tương, đường, dầu ăn, muối, bột nêm, tinh bột, hành lá.
Cách làm:
Cà chua rửa sạch thái khối nhỏ. Đậu phụ thái miếng hình tam giác, cho đậu phụ vào túi zip rồi thêm tinh bột vào xóc nhẹ tay cho tinh bột phủ đều đậu. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ tẩm bột vào chiên cho chín vàng đều là được.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ tỏi gừng băm nhỏ và cà chua vào xào cho đến khi cà chua mềm. Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi sau đó đổ đậu phụ chiên vào đun sôi trở lại. Thêm nước tương, đường, bột nêm, muối cho vừa ăn. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Thành phẩm:
Món đậu phụ xốt cà chua là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng lại được khá nhiều người yêu thích. Đậu phụ ngọt ngậy thấm đều xốt cà chua đậm đà, ăn với cơm trắng thì quá tuyệt luôn.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Theo Afamily
Tối về cứ nấu bữa cơm hai món này là vừa nhanh vừa ngon các mẹ nhé!
Bữa tối hai món chỉ sử dụng những loại rau của mùa đông, tuy đơn giản nhưng lại rất ngon cơm.
1. Thịt bò xào ngồng cải
Nguyên liệu:
120g thịt bò
600g ngồng cải
3 tép tỏi
3 lát gừng
Gia vị: Muối, nước tương, đường, dầu ăn, dầu hào, bột nêm, tinh bột.
Cách làm:
Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi. Thịt bò rửa sạch thái lát, cho vào bát thêm tinh bột và chút dầu ăn vào trộn đều. Ngồng cải thái khúc rồi rửa sạch. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi băm nhỏ vào xào thơm sau đó đổ thịt bò vào xào cho đến khi thịt chuyển màu thì trút ra bát.
Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho ngồng cải vào xào ở lửa lớn cho đến khi cải chín tới thì đổ thịt bò vào. Nêm thêm chút muối, đường, nước tương, dầu hào, bột nêm rồi đảo đều cho ngấm gia vị rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Ngồng cải xào bò vừa ngọt lại giòn ngon, món ăn này chế biến nhanh và khá phổ biến vào mùa đông vì mùa đông là mùa của các loại rau cải. Rau cải sẽ ngọt ngon mà đậm đà hơn rất nhiều.
2. Canh thịt nấu cải thảo
Nguyên liệu:
1 nửa cây rau cải thảo
200g thịt nạc
1 mẩu gừng thái lát
2 thìa canh bột năng
Cách làm:
Cải thảo rửa sạch thái khúc. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo sâu lòng, cho gừng vào xào thơm sau đó đổ rau cải thảo vào đảo đều. Thêm lượng nước vừa ăn vào đun sôi. Trong lúc nấu rau cải thì rửa sạch, thái lát thịt.
Cho thịt vào bát, thêm bột năng, gừng băm, chút muối và nước lọc vào trộn đều. Khi rau cải sôi thì cho thịt đã ướp vào đun cho thịt chín, nêm thêm chút muối cho vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Canh cải thảo nấu thịt ngọt thanh ấm áp, ăn khi nóng ấm rất ngon miệng. Món canh cũng chế biến khá dễ nữa, rất phù hợp để nấu cho bữa tối hàng ngày.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Theo Afamily
Tối về muộn, tôi làm nồi mì bò cà chua, cả nhà vừa ăn vừa tấm tắc khen ngon Chỉ khoảng 15 phút thực hiện thôi là bạn hoàn toàn có được một tô mì bò nóng hổi ngọt ngon cho bữa sáng ấm bụng. Nguyên liệu: 100g thịt bò 2 quả cà chua 1 gói mì 1 cây hành lá 1 tép tỏi Gia vị: rượu nấu ăn, muối, nước tương, tinh bột, bột nêm, dầu ăn. Cách làm: Thịt bò...