Thực đơn cuối tuần nấu dễ mà phong phú, món nào cũng vừa ngon vừa đẹp!
Thực đơn cuối tuần nấu dễ mà phong phú, món nào cũng vừa ngon vừa đẹp. Mùa hè ngại nấu nhiều thì cứ thực đơn này mà làm theo thôi chị em ơi!
Thực đơn cuối tuần hôm nay có các món:
Tôm thịt ram
Bò xào thập cẩm
Canh chua cá bè
Rau sống
Tráng miệng: dưa hấu, nho khô
Tôm thịt ram
Nguyên liệu: 300g thịt ba rọi rút sườn, 300g tôm biển, 100ml nước dùng, 4 muỗng mắm, 5 muỗng mỡ, 2 muỗng đường nâu, 1 muỗng mật ong, 3 củ hành tím, 1 củ tỏi cô đơn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 ít bột ngọt (tùy sở thích)
Cách chế biến:
Thịt ba rọi rửa sạch sẽ để ráo, cắt miếng dày tầm 1cm, ướp với 1/2 các loại gia vị. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút đến 1h cho thấm. Tôm biển rửa sạch, cắt bỏ đầu, ướp gia vị còn lại, cũng để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút đến 1h đợi thấm.
Làm nóng chảo. Cho mỡ hoặc dầu ăn và 1 muỗng cafe đường nâu vào chảo, nấu đến khi hỗn hợp chuyển màu cách gián để làm màu. Nếu sử dụng đường đen thì không phải nấu.
Cho thịt đã ướp vào đảo đều. Thịt săn lại thì thêm vào 100ml nước dùng, nấu lửa nhỏ vừa. Khi thịt đã chín mềm, mỡ chuyển sang màu trong hơn thì cho hết phần tôm đã ướp vào, đảo đều.
Video đang HOT
Khi tất cả đã chín có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình nhé! Rắc thêm ít tiêu, múc tôm thịt kho ra đĩa.
Bò xào thập cẩm
Nguyên liệu: 300g thịt thăn bò cắt lát mỏng, 4 cây măng tây, 1/4 quả ớt chuông đỏ, vàng, cam, 3 quả dưa chuột, 1 trái cà chua, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cafe tiêu, 3 muỗng dầu ăn, 3 củ tỏi cô đơn, 1 muỗng xì dầu, hành ngò.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo, tất cả cắt miếng vừa ăn.
Thịt bò ướp với gia vị: dầu hào, 1 ít muối 1 muỗng dầu ăn, 1 ít tiêu, 1 củ tỏi cô đơn giã nhỏ. Để 15 phút cho thấm gia vị.
Làm nóng chảo. Cho cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi đến khi dậy mùi thơm thì thêm thịt bò vào xào chín tới. Nếu dùng bò tái phi lê nên xào riêng.
Lần lượt thêm ớt chuông, măng tây, dưa chuột, cà chua vào đảo đều tay ở lửa lớn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, múc ra đĩa rắc ít tiêu và trang trí lá ngò.
Canh chua cá bè
Nguyên liệu: 300g cá bè, 1 quả cà chua, 1/4 quả dứa nhỏ (thơm), 200g giá đỗ, 50g hoa chuối bào, 3-5 quả sấu (hoặc lá giang, lá me, me chín), 1 muỗng tỏi phi, mắm, muối hồng, bột ngọt, ít đường. Rau nêm: húng quế trắng, rau tần dày, ngò gai, hành lá, mắm ớt dầm.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Nấu sôi nước, thả quả sấu vào nấu chín dầm lấy nước chua, rồi thêm dứa, 1/2 quả cà chua, cá bè tươi, 1/2 muỗng mắm, 1 ít muối, 1 ít đường vào nấu sôi vớt sạch bọt.
Khi cá đã chín, thêm hoa chuối, giá vào nêm nếm lại cho vừa khẩu vị sao cho đủ vị chua ngọt dịu nhẹ. Thả rau nêm đã cắt nhỏ và tỏi phi vào. Múc canh ra tô, món này chấm kèm mắm mặn dầm ớt.
Tráng miệng: dưa hấu, nho khô
2 món đủ chất, ngon cơm cho bữa tối
Thực đơn cơm tối hôm nay có các món kho thịt và nấu canh, rửa rau sống món ăn ngon và đủ chất dinh dưỡng rồi dọn cơm lên là ăn thôi!
Thịt kho trứng - ốp la
Canh bông cải xanh nấu tôm
Rau sống dưa leo
Tráng miệng: Măng cụt
Thịt kho - trứng ốp la
Nguyên liệu: 400g thịt ba rọi hoặc thịt đùi heo, 4 quả trứng gà ta, 4 củ hành tím, 5 muỗng mật ong (hoặc dùng 3 muỗng đường), 3 muỗng mắm, 3 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng cafe tiêu, 2 cây hành lá.
Cách chế biến:
Làm nóng nồi, thêm dầu ăn và hành tím vào phi cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Tiếp theo nêm mật ong, mắm, tiêu khuấy đều. Thêm thịt vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
Bật lửa lên nấu sôi, cho thêm nước ngập thịt. Sau đó sôi lại vớt sạch bọt nếu có.
Hạ nhỏ lửa nấu liu riu cho đến khi thịt đã được kho chín mềm, dậy mùi thơm, còn lại ít nước thịt kho là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Thích đậm vị thì cho thêm ít mắm.
Múc thịt kho ra đĩa sâu lòng, rồi chiên trứng ốp la để lên, xào ít mỡ hành chang lên.
Canh bông cải xanh nấu tôm
Nguyên liệu: 200g tôm tươi, 200g bông cải xanh, 2 cây hành lá, lá ngò rí, 1 ít tiêu, muối hồng, bột ngọt (tùy sở thích).
Cách chế biến:
Bông cải xanh nhặt rửa cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng để 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ để ráo.
Tôm tươi lột vỏ, lấy bỏ chỉ ở sống lưng. Rửa lại tôm cho sạch sẽ, để ráo rồi giã dập với ít muối, tiêu và hành ngò.
Làm nóng nồi, cho 1/2 muỗng dầu ăn vào phi ít đầu hành cho dậy mùi thơm, rồi cho tôm giã dập vào xào chín tới. Tiếp theo cho nước nóng, đợi sôi lên lại thì thả bông cải xanh vào, nêm ít muối và vớt thật sạch bọt nếu có.
Khi canh chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp thả hành lá cắt nhỏ vào. Múc canh ra tô.
Rau sống ăn kèm
Thực đơn cuối tuần 5 món quen thuộc đầy màu sắc, nhìn đã muốn ăn ngay! 5 món trong thực đơn cuối tuần này nấu cực dễ luôn đấy chị em! Thực đơn cuối tuần hôm nay gồm có các món: - Chả trứng - Măng xào - Khô cá sặc chiên giòn - Cải chua - Canh cải xanh nấu tôm - Tráng miệng: Dưa hấu Chả trứng Cho thịt xay, trứng, 1 muỗng pate, bún tàu cắt...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu
Có thể bạn quan tâm

Văn Toàn tìm ra cách "đòi nợ" mới, bắt Hòa Minzy trả cả đời, CĐM dậy sóng?
Sao thể thao
10:15:51 02/04/2025
"Võ Tắc Thiên kinh điển nhất" cả đời lắm thị phi, 75 tuổi vẫn yêu "hồng hài nhi"
Sao châu á
10:13:20 02/04/2025
"Cha tôi, người ở lại" tập 21: Việt về nước, gặp lại mẹ ruột
Phim việt
09:38:29 02/04/2025
Hoàng Thuỳ Linh trực tiếp nhắc chuyện có bầu, yêu cầu ekip làm gấp 1 chuyện giữa nơi công cộng!
Sao việt
09:32:18 02/04/2025
Vườn cúc họa mi Thung Nham khiến bạn có thêm một lý do để đi Ninh Bình
Du lịch
09:20:41 02/04/2025
Kiểu họa tiết dẫn đầu xu hướng 2025
Thời trang
09:16:36 02/04/2025
Cháy nhà lúc rạng sáng ở quận 8, TP.HCM khiến 3 người tử vong thương tâm
Tin nổi bật
09:14:08 02/04/2025
Nhóm thanh niên chặn đầu ô tô taxi, dùng mũ bảo hiểm đập phá xe
Pháp luật
09:09:37 02/04/2025
Đoàn cứu hộ Việt Nam tìm được nhiều nạn nhân
Thế giới
09:04:34 02/04/2025
Buổi thử vai đầy dấu hiệu rợn người cho phim của Kim Soo Hyun: Diễn ra ở hộp đêm, yêu cầu diễn viên nữ ăn mặc hở hang và hành động kỳ lạ
Hậu trường phim
08:21:02 02/04/2025