Thực đơn cơm tối 3 món, toàn món quê dân dã, ngon bổ rẻ

P.V07:53 16/11/2022

Đôi lúc chị em không cần phải nấu đầy đủ các món như canh, hầm, trộn, xào, chỉ cần 3 món như thế này cũng đủ chất mà lại ngon miệng.

Ếch xào măng

Ếch làm sạch, chặt miếng nhỏ, ướp với chút muối và rượu nấu ăn. Ớt sừng cắt nhỏ, măng rửa sạch. Phi thơm hành, cho ếch vào xào chín trước, thêm ớt sừng, măng, gia vị vào, đảo đều trên lửa lớn, nêm nếm cho vừa miệng rồi dọn ra đĩa.

Lạp xưởng xào đậu tuyết

Lạp xưởng cắt miếng theo đường chéo, cho một ít dầu vào nồi, trút lạp xưởng vào xào trên lửa nhỏ tới khi săn lại. Tiếp theo, cho tỏi băm vào, vặn lửa lớn, trút đậu tuyết vào xào, thêm chút muối, hạt nêm, đường là xong.

Rau lang xào tỏi

Video đang HOT

Phi thơm tỏi băm, cho lá rau lang vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị, thấy rau lang chín thì dọn ra đĩa. Món này không nên xào quá lâu.

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món, món nào cũng lạ miệng ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món, món nào cũng lạ miệng ngon cơm. Cách nấu không khó chút nào, bạn hãy thử ngay nhé!

Thực đơn cơm tối hôm nay có các món:

Cá ngừ kho thịt

Lòng heo xào thập cẩm

Canh bông cải nấu tôm khô

Tráng miệng: quả mâm xôi

1. Cá ngừ kho thịt

Nguyên liệu: 300g cá ngừ, 200g thịt đùi heo (hoặc thịt ba rọi), 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 trái ớt sừng, 1 muỗng hành tím, 3 muỗng dầu ăn hoặc mỡ, 1/2 muỗng đường phèn, 3 muỗng mắm, 3 muỗng nước mía, hành lá.

Cách chế biến:

Cá ngừ rửa với nước muối pha loãng cho bớt tanh, rồi rửa lại cho sạch sẽ, để ráo. Thịt heo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và hành tím giã dập và 1/2 trái ớt bằm vào phi cho dậy mùi thơm rồi thêm gia vị: mắm, tiêu, đường, nước mía vào khuấy đều. Tắt bếp, cho cá và thịt vào ướp để 30 phút cho thấm gia vị. Sau đó nấu lên đợi sôi thì vớt sạch bọt, thêm vài lát ớt sừng, hạ lửa nấu liu riu. Khi thịt cá đã thấm vị, lúc này có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rồi múc ra đĩa, trang trí hành lá chẻ và ớt cắt lát.

2. Lòng heo xào thập cẩm

Nguyên liệu: 300g lòng heo (tim, gan, cật), 3 trái dưa leo, 3 trái ớt trái cây (ớt chuông baby), 1/4 trái thơm, 1 trái cà chua, 3 cây hành lá, 1 cây cần, 3 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 3 củ tỏi cô đơn, 1 muỗng mắm, 1 ít bột canh (tùy sở thích).

Cách chế biến:

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Lòng ướp với gia vị để 15 phút cho thấm. Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi vào phi đến khi dậy mùi thơm thì cho lòng vào xào lên.

Khi lòng heo đã chín tới thì thêm thơm, cà chua vào xào chín, thả thêm rau cần, hành lá cắt khúc. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc ra đĩa, rắc ít tiêu xay vào để thơm ngon hơn.

3. Canh bông cải xanh nấu tôm khô

Nguyên liệu: 200g bông cải xanh, 50g tôm khô, 800ml nuớc dùng, hành ngò, muối hồng, bột ngọt (tùy sở thích)

Cách chế biến:

Bông cải xanh nhặt rửa, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng trong 15 phút rồi rửa lại cho sạch sẽ, để ráo.

Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm.

Nấu sôi nước dùng, cho vào ít muối và tôm khô, sau đó thêm bông cải vào nấu sôi lên. Vớt thật sạch bọt nếu có. Khi bông cải đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, rồi múc canh ra tô.

4. Tráng miệng: Quả mâm xôi

Cơm tối 4 món thích hợp cho gia đình đông người, ai nhìn cũng mêCơm tối 4 món thích hợp cho gia đình đông người.Thực đơn cơm tối hôm nay có 3 món xào và 1 món canh, toàn là món khoái khẩu của nhiều người. Đậu cô ve xào nấm Cắt nhỏ đậu cô ve và nấm, chần trong 3 phút rồi vớt ra để ráo. Phi thơm hành tỏi, cho đậu và nấm vào xào,...