Thực đơn cơm tối 3 món rẻ – ngon – nhanh gọn, chị em tham khảo ngay thôi
Với thực đơn cơm tối lần này đảm bảo thời gian chế biến ngắn và chi phí không hề đắt nhé.
Thực đơn cơm tối gợi ý cho bạn 3 món ăn ngon gồm cá hấp, mướp xào tỏi và dưa chuột ngâm nước tương. Với 3 món ăn này đảm bảo bữa cơm tối nhà bạn no nê, đủ chất mà cách chế biến lại cực kỳ đơn giản. Cùng bắt tay vào bếp làm nhé!
Thực đơn cơm tối: Món cá hấp
Để làm món cá hấp bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
750g cá có thể chọn cá rô phi, cá trê30g hành lá xanh
10g gừng
2 thìa súp rượu nấu ăn
2 thìa súp gia vị
2 thìa súp dầu ăn
2 quả ớt
2 thìa súp nước tương
Cách làm:
Trước tiên, rửa sạch cá với muối để khử mùi tanh. Sau đó dùng dao khía theo chiều ngang của thân cá. Tiếp theo xoa 1 lớp gia vị lên trên mặt cá, rồi rưới thêm phần rượu nấu ăn. Ướp cá trong 15 phút để ngấm.
Đặt cá lên trên một đĩa bầu dục chịu nhiệt. Gừng rửa thật sạch, thái lát mỏng. Xếp các lát gừng vào phần giữa các lớp khía của cá. Phần hành lá rửa sạch rồi nhồi vào bụng cá.
Đun sôi nước trong nồi hấp, sau đó cho đĩa cá vào hấp trong khoảng 12 phút là cá chín. Lấy cá ra khỏi nồi, loại bỏ phần gừng và hành lá. Sau đó nhẹ nhàng rưới phần nước tương lên khắp mình cá.
Bạn thái sợi ớt và hành rồi xếp lên trên mặt cá. Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo đun cho nóng già thì rưới lên trên mặt cá.
Món cá hấp này nên dùng nóng sẽ ngon hơn. Trong lúc hấp cá bạn hãy chuẩn bị 2 món ăn còn lại để cả nhà có bữa cơm nóng sốt ngay khi cá chín nhé.
Video đang HOT
Thực đơn cơm tối: Món mướp xào tỏi
Để làm món mướp xào tỏi bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
300g mướp4 tép tỏi
1/2 thìa cafe muối1/2 thìa cafe hạt nêmDầu ăn
Mướp là một loại quả rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Tất cả các bộ phận của mướp đều được sử dụng làm vị thuốc chữa bệnh, rẻ, hiệu quả mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
Theo Đông y, mướp có vị ngọt, tính mát, không độc, có tác dụng điều kinh, chỉ đới, bình can tức phong, thanh nhiệt, nhuận da, thông kinh lạc, thông đại tiểu tiện, hành huyết mạch.
Y dược học hiện đại phát hiện quả, lá, dây của cây mướp đều có thể chữa bệnh. Từ mướp có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, đồ uống giải khát và chữa bệnh. Trong quả mướp có chứa nhiều nước, protid, lipid, glucid, xenlulo, canxi, photpho, sắt, beta-caroten, B1, B6, B2, C…
Cách làm:
Mướp rửa sạch, nạo vỏ. Sau đó thái miếng vát. Cho mướp vào tô, thêm 1/2 thìa cafe muối vào xóc đều cho ngấm.
Sau đó cho chút dầu vào chảo, cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng cho mướp vào xào cùng. Bạn lưu ý mướp rất nhanh chín nên chú ý lửa và đảo nhẹ tay để mướp không bị nát.
Khi mướp đã mềm thì rắc thêm 1/2 thìa cafe hạt nêm vào, đảo đều. Nêm nếm cho vừa miệng rồi múc ra đĩa.
Món mướp xào thơm ngon sẽ là món ăn háp dẫn khi dùng kèm cơm trắng cho bữa cơm tối của gia đình đấy.
Lưu ý:
- Mướp sẽ tiết ra nước tỏng quá trình xào nên bạn không cần cho thêm nước.
- Khi mua mướp, bạn nên chọn loại mướp tươi, chắc và sáng màu. Vỏ mướp đều màu có màu xanh lục hoặc xanh nhạt, cầm trái mướp thấy chắc tay không bị ọp ẹp.
Thực đơn cơm tối: Món dưa chuột ngâm nước tương
Để làm món dưa chuột ngâm nước tương bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 quả dưa chuột toỚt bằm
Hành lá băm nhỏ1 thìa cafe muối1 thìa súp dầu hào1 thìa súp nước tương1 thìa súp giấm1 thìa súp dầu mè1 thìa súp nước nóng
Cách làm:
Dưa chuột rửa sạch, nạo vỏ rồi thái miếng nhỏ bằng đầu ngón tay út. Các miếng có độ dài đều nhau. Ướp dưa chuột với 1 thìa 1 phê muối, xóc đều và để trong 10 phút. Sau đó loại bỏ phần nước tiết ra từ dưa chuột.
Trong một tô nhỏ hòa dầu hào, nước tương, dầu mè, nước sôi, giấm, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất. Sau đó đổ phần nước ngâm này vào dưa chuột, trộn đều lên.
Cuối cùng thêm ớt bằm và hành lá thái nhỏ vào là xong. Nếu trời nóng muốn ăn mát bạn có thể dùng mang bọc thực phẩm phin lại rồi để vào tủ lạnh trước khi ăn cho mát.
Món ăn kèm này chắc chắn sẽ khiến bữa cơm tối của gia đình cân bằng vị giác đấy.
Chúc bạn và gia đình có bữa cơm tối ngon miệng!
Cách làm món cá hấp chuẩn nhất, ngon hơn ngoài hàng
Cách làm món cá hấp chuẩn nhất, ngon hơn ngoài hàng - khiến cả nhà đều mê, hãy lưu lại ngay để chế biến cho cả gia đình thưởng thức!
Trong các món ăn chế biến từ cá thì món cá hấp là món ăn dễ làm và giữ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Món cá hấp là món ăn dễ làm và giứ lại được nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Cách làm cá hấp bia
Nguyên liệu
1 con cá khoảng 500-700g
1 củ gừng nhỏ thái sợi
Hành hoa, phần đầu hành rửa sạch và chẻ nhỏ và ngâm hành chẻ trong nước đá để cọng hành cong lại như hoa
1 củ tỏi lớn: 1/2 thái lát mỏng cho vào ướp với cá, 1/2 còn lại băm thật nhỏ và phi thơm
Rượu nếp
Dầu ăn, xì dầu
Đường, muối, hạt tiêu
Cách chế biến
- Cá sơ chế rửa sạch, ướp với một chút muối và rượu trắng cho thấm mặn, bớt tanh. Sau đó, khứa những đường chéo khắp lưng cá và nhồi tỏi vào trong bụng cá
- Đặt cá vào đĩa có lòng sâu và cho vào nồi hấp hấp trong khoảng 10 phút, sau đó đổ hết nước cốt tiết ra từ cá rồi tiếp tục hấp thêm 10 phút nữa. Hòa tan 2 thìa đường vào 2 muỗng canh nước mắm rồi rưới đều lên cá, sau đó cho thêm gừng đã thái sợi vào và hấp trong 5 phút.
- Cho tỏi băm đã phi thơm, hành lá thái khúc rồi cho vào nồi cá đang hấp
- Sau khi cá hấp chín thì cho cá ra đĩa rồi dùng đầu hành để trang trí cho đẹp mắt
-Pha nước chấm: Hòa tan 2 thìa đường vào 1 muỗng canh nước mắm rồi thêm tỏi, gừng giã nhuyễn và nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được.
Món cá hấp hành gừng:
- Cá rô phi: 1 con (500 gr)
- Nấm hương: 10 cái
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Hành hoa, thì là, rượu, nước tương, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, bột nghệ.
Cách làm:
Bước đầu tiên bạn cần làm là gừng rửa sạch, băm nhỏ 1 mẩu nhỏ còn lại thái chỉ. Hành hoa, thì là rửa sạch thái khúc.
Cá rô phi đem đánh vảy, moi ruột, bỏ mang, cạo sạch màng đen trong bụng cá rồi rửa lại với nước cho sạch, để ráo nước. Dùng dao khứa vài đường trên thân cá rồi ướp cá với 1 thìa ăn cơm rượu, 1 thìa ăn cơm dầu hào, 2 thìa nước tương, 1 thìa ăn cơm hạt nêm, 1 thìa cà phê gia vị, ít hạ tiêu và chỗ gừng băm nhỏ. Để cá vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho cá ngấm gia vị.
Bạn lấy cá ra khỏi tủ, dùng 2/3 chỗ hành, gừng, thì là lót xuống đáy cá và nhét vào trong bụng cá. 1/3 chỗ gừng, hành hoa, thì là còn lại thì rắc lên trên đĩa cá. Nấm hương rửa sạch, ngâm nở với tí xíu nước rồi cho cả nấm và nước dội lên trên đĩa cá. Cho vào nồi hấp, hấp cách thủy trong vòng 30 phút là cá chín.
Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn có thể chế biến thành công món cá rô phi hấp hành gừng rồi đấy! Món cá hấp này có vị ngọt tự nhiên của cá và béo cùng hương thơm của các loại gia vị, lá thơm đi kèm nên vô cùng hấp dẫn mà lại giúp giảm độ tanh của cá.
4 món ăn dễ làm để các chàng trổ tài ngày 8/3 Ngày 8/3 chính là cơ hội để các chàng trổ tài nấu nướng để dành tặng cho mẹ, vợ hay người yêu của mình. Dưới đây là cách làm những món ăn ngon và đơn giản mà khiến phái nữ thích mê đấy nhé. 1. Cơm nắm hình trái tim Bạn gái sẽ vô cùng bất ngờ khi được bạn làm cho món...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Bỏ túi cách làm 2 món mứt hoa quả ngọt ngon, siêu dễ tại nhà

Đây là những cách làm mứt dừa non ngọt béo đủ loại tại nhà

9 bí quyết làm giò chả dai giòn, không bị bở

Bỏ túi một số cách làm mứt chuối thơm ngon, ai cũng có thể làm được

Mách bạn cách làm mứt đào chua ngọt, ăn thích mê

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món canh chua siêu ngon

Gợi ý những món ăn nấu nhanh mà ngon miệng, đáng làm cho gia đình bạn thưởng thức

Đổi bữa với sườn nướng ngũ vị thơm lừng, 10 người ăn 11 người khen nức nở
Có thể bạn quan tâm

1 "nữ ca sĩ Hàn Quốc" bị ViruSs từ chối cho lên livestream đối chất chuyện tình ái, danh tính và mối quan hệ ra sao?
Sao việt
10:56:29 29/03/2025
Sóng gió bủa vây thỏa thuận biển Đen
Thế giới
10:51:26 29/03/2025
D-1 đến fanmeeting Jisoo tại Hà Nội: Fan Việt đầu tư cực khủng, chuẩn bị 1 project không nước nào có!
Nhạc quốc tế
10:48:15 29/03/2025
Kiến thức chống "tối cổ" cho những ai đi ngủ sớm: "Nhô" là gì mà MXH rần rần đăng tải?
Netizen
10:45:55 29/03/2025
Đây là bài hát cực "suy" mà ViruSs bật sau khi bị Pháo chất vấn trực tiếp trên livestream
Nhạc việt
10:43:33 29/03/2025
Bạn gái tin đồn của Park Seo Joon òa khóc nức nở trên truyền hình, chuyện gì đây?
Sao châu á
10:39:00 29/03/2025
Du lịch Hà Nội đón đoàn khách Iran đầu tiên đến Thủ đô
Du lịch
09:38:02 29/03/2025
Khởi tố thanh niên đánh gãy tay người khác khi tham gia lễ hội
Pháp luật
09:13:18 29/03/2025
Loại quả Việt Nam xuất khẩu tỷ USD: Ngừa ung thư, tốt cho não
Sức khỏe
09:09:08 29/03/2025
Cẩm Ly: Nhiều người phản đối, nói Minh Vy hại tôi khi cho hát dân ca
Tv show
09:02:54 29/03/2025