Thực đơn bữa tối với 3 món đậm đà dễ thực hiện chỉ 100.000 đồng

Lăng Dương10:24 01/05/2020

Vào những ngày bận rộn trong tuần, bạn có thể nhanh chóng mang đến cho cả nhà thực đơn bữa tối vô cùng hấp dẫn, đậm đà mà chỉ tốn 100.000 đồng và không tốn thời gian.

Thực đơn bữa tối đơn giản sau đây sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm đậm đà với đủ 3 món giàu chất dinh dưỡng.

Canh kim chi chua cay ( 40.000 đồng)

Nguyên liệu:

- 1 Hộp kim chi su hào (hoặc kim chi cải thảo…) hoặc bạn cũng có thể tự làm kim chi để nấu món ăn này.

- 200g thịt lợn nạc

- 2 bìa đậu phụ

- Tỏi tây

- Gia vị

Cách nấu canh kim chi chua cay

- Thịt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu phụ cắt miếng. Tỏi tây cắt xéo vừa ăn.

- Cho dầu ăn vào nồi, đợi dậu sôi thì cho thịt vào xào cho xăn lại. Sau đó, bạn đổ thêm nước vào, đun sôi cùng một thìa cà phê đường.

- Cho dầu ăn vào một chảo khác, cho kim chi vào xào đến khi thấy sền sệt nước là được.

- Khi thịt chín, bạn đổ kim chi vào nấu chung, nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi sôi lại thì cho đậu phụ và tỏi tây cắt xéo vào đun thêm khoảng 2-3 phút là được.

Món canh kim chi chua cay giúp gia đình bạn ngon miệng hơn

Sườn non rim chua ngọt (35.000 đồng)

Nguyên liệu

- 300g sườn non

- Hành khô, hành lá, tỏi, hạt tiêu

Video đang HOT

- Bột canh, hạt nêm

Cách làm sườn non rim chua ngọt

- Sườn non rửa thật sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi chần sơ qua trong 3 phút rồi vớt ra, để ráo. Hành khô, tỏi bóc vỏ, đập giập. Hành lá thái nhỏ.

- Cho sườn vào âu sạch, cho thêm hành khô, hạt tiêu, một thìa canh nước mắm, một thìa cà phê đường, một thìa cà phê muối, trộn đều, ướp trong khoảng 30 phút đến 1 giờ đồng hồ.

( Lưu ý: trong khoảng thời gian này bạn có thể chuẩn làm món rau cải ngồng luộc để tiết kiệm thời gian).

- Sau khi đã ngấm gia vị, cho sườn non vào nồi đun sôi lửa nhỏ khoảng 3 phút thì đổ thêm nước lạnh xâm xấp với mặt sườn, đậy và tiếp tục đun tiếp từ 30- 35 phút. Khi thấy thịt mềm thì tắt bếp.

- Dùng một nồi khác, đun sôi khoảng 1 thìa canh đường với một thìa canh nước, đun đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho sườn vào, đảo đều, thêm gia vị vừa ăn và tiếp tục đun 5-10 phút cho món sườn non sền sệt lại thì bạn cho thêm hành lá vào, đảo qua rồi tát bếp.

Sườn non rim chua ngọt đậm đà, đưa cơm

Rau cải ngồng luộc (25.000 đồng)

Nguyên liệu: rau cải ngồng

Cách luộc rau cải ngồng ngon:

- Rau cải ngồng nhặt sạch, rửa sạch.

- Đun sôi nước, cho rau vào luộc đến khi rau chín. Không nên luộc rau quá kĩ, tránh nát rau ăn không ngon.

- Vớt rau ra đĩa, ăn kèm với xì dầu hoặc nước mắm. Bạn có thể luộc thêm một quả trứng để dầm vào nước chấm rau cải ngồng để món ăn hấp dẫn hơn.

Món rau cải ngồng luộc sẽ giúp bạn cân bằng khẩu vị hơn trong bữa ăn

Trên đây là 3 món ăn vô cùng hấp dẫn cho thực đơn bữa tối đơn giản mà đậm đà bạn nên dành tặng cả nhà mình. Với từng món ăn trong thực đơn này, bạn có thể gia giảm khẩu vị và tùy chỉnh lượng thực phẩm để phù hợp với số thành viên trong gia đình mình.

Hạ nhiệt trời nóng nhanh chóng với thực đơn bữa tối không hề ngán

Trời nóng đến mấy, cơ thể bạn cũng sẽ hạ nhiệt nhanh chóng với các món ăn trong thực đơn bữa tối thơm ngon, hấp dẫn lại vô cùng đơn giản. Hãy cùng tham khảo để nấu cho cả nhà.

Thực đơn bữa tối gồm các món sau đây sẽ giúp các bạn thanh nhiệt trong những ngày hè oi bức. Hãy cùng tham khảo thực đơn bao gồm các món sau đây.

Nộm rau muống

Nguyên liệu:

- Rau muống: 1 mớ

- Tôm đồng

- Ớt tươi

- Lạc, mè

- Rau kinh giới

- Quả chanh

- Mắm, đường, nước

Món nộm rau muống ngon giòn (Ảnh: Sưu tầm)

Cách làm:

- Rau muống nhặt sạch và bỏ bớt lá, ngâm nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo

- Đun sôi 1 nồi nước với 1 thìa muối cho rau vào luộc chín tới dưới mức lửa lớn nhất và đảo nhanh tay nhiều lần để rau được xanh và chín đều. Muốn rau giòn thì luộc chín rồi ngâm rau 5-7 phút với nước lọc đá.

- Ớt tươi thái sợi

- Lạc rang có thể giã nhỏ hoặc để nguyên tùy thích

- Mè rang chín 1 thìa

- Tôm đồng 50g rang chín

- Rau kinh giới nhặt sạch, rửa sạch để ráo

- Hỗn hợp nước dùng nộm rau gồm (1 thìa canh nước mắm, đường, nước lọc và nước cốt 2 quả chanh)

- Cho rau vào âu đổ hỗn hợp nước nộm sau đó trộn đều. Tiếp theo là cho lạc rang, ớt thái sợi và mè vào. Trộn đều để rau thấm.

Thịt ba chỉ áp chảo

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Gia vị: nước mắm, mỳ chính, chanh, tiêu

Món thịt ba chỉ áp chảo cực thơm ngon (Ảnh: Sưu tầm)

Cách làm:

- Thịt ba chỉ ướp cùng 3 thìa nước mắm ngon, chút mì chính, vài giọt chanh và chút tiêu xay. Ướp 4-5 tiếng.

- Cho lên chảo với xíu dầu chiên vàng 2 mặt và mặt bì. (Bạn nhớ đậy hé vung tránh bắn dầu)

- Ăn cùng với kim chi hoặc dưa chua nhé!

Canh chua đầu cá lóc

Nguyên liệu:

- 2 đầu cá lóc có ruột khoảng 500gram

- Bạc hà, đậu bắp, thơm, giá, cà chua tổng định lượng rau là 400 gram

- Gia vị

Món canh chua đầu cá lóc chuẩn vị cực ngon (Ảnh: Internet)

Cách làm:

- Nguyên liệu chính của món canh chua này là đầu con cá lóc, vì đó chính là phần ngon nhất của con cá. Đầu cá phải được làm sạch mang, bỏ đi cục máu tanh nằm gần vây bơi của cá, trụng sơ qua nước sôi, đặc biệt là phải chẻ bao tử, cạo sạch nhớt, để ráo nước.

- Đầu cá rất dễ bị tanh, nếu nấu từ nước nguội, máu cá có cơ hội chảy ra nước nguội làm tăng thêm mùi tanh của cá. Cách duy nhất là phải thả cá vào lúc nước thật sôi để cá không bị tanh, đồng thời nhân lúc nước sôi, bốc hơi đẩy mùi tanh thoát ra ngoài nhanh chóng. Nên nêm muối trước để cá được săn chắc và đậm đà.

- Khi cá chín, vớt cá ra, cho thơm vào trước, sau đó bạc hà, cà chua, nước vừa sôi lại cho tiếp đậu bắp, giá, cho lửa lớn để nước sôi lại thật nhanh, cho tất cả gia vị vào rồi tắt lửa.

Trần Thanh

Thực đơn bữa tối 85.000 đồng cho gia đình 4 người Thực đơn bữa tối chỉ 85.000 đồng với đủ 3 món rán, canh và salad giúp cho cả gia đình bạn có một bữa tối vui vẻ và bổ dưỡng. Từ những thực phẩm quen thuộc như thịt lợn, đậu phụ, giá đỗ, cà chua, bơ cùng những loại gia vị khác nhau, bạn đã có thể mang đến cho gia đình mình...