Thực đơn 4 món dân dã nhưng ai ăn cũng xuýt xoa khen ngon
Với 4 món ăn này, bữa cơm gia đình không chỉ thêm phong phú mà còn khiến ai cũng xuýt xoa vì hương vị đậm đà, đưa cơm vô cùng.
1. Cá kho cay
Đầu tiên, cho cá vào chảo dầu nóng chiên vàng đều hai mặt. Thêm gừng, tỏi phi thơm, tiếp tục cho nước sạch, muối, chút đường, 1 thìa xì dầu, ít dầu màu, 1 thìa dầu hào. Om nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại. Cuối cùng rắc bột ớt, đảo đều và cho thêm hành lá trước khi tắt bếp.
Nghêu chần qua nước sôi cho mở miệng, rửa sạch cát. Phi thơm thật nhiều tỏi băm, ớt nhỏ, cho thêm thìa đường để dậy vị ngọt. Cho nghêu vào, thêm xì dầu, dầu hào và chút nước bột năng để nước sốt sánh lại. Xào khoảng 2 phút, rắc hành lá và rau mùi.
Video đang HOT
Khổ qua cắt lát mỏng, ướp muối 10 phút rồi rửa sạch, vắt khô để bớt đắng. Xào thịt cho cháy xém cạnh, thêm chút ớt bột, rồi cho khổ qua vào xào nhanh. Nêm muối, tiêu, đảo đều tay rồi trút ra đĩa.
4. Đậu ván xào tỏi ớt
Đậu ván chần sơ nước sôi để loại bỏ vị chát. Phi thơm tỏi băm, ớt, cho đậu vào đảo đều. Nêm nếm với xì dầu, muối, chút đường để cân bằng vị.
Chỉ 5 phút với Nghêu xào tỏi ớt
Nghêu xào ngọt tự nhiên thơm dậy mùi các loại gia vị, chế biến món này chỉ mất 5 phút, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình đầm ấm.
Nguyên liệu:
Nghêu 1 kg
Tỏi băm
Gừng thái chỉ
Ớt ngọt thái lát
Dầu hào 1 thìa
Đường thìa
Muối tiêu
Hành xanh thái nhỏ
Cách làm:
Nghêu mua về ngâm rửa, đánh cọ sạch
Đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho gừng, tỏi và một ít hành xanh vào phi thơm
Cho 1 thìa dầu hào, đường, chút xíu muối tiêu vào rồi cho nghêu vào chảo luôn.
Để lửa to, đảo đều, ngao sẽ chín dần, tiết nước và há miệng.
Rắc nốt chỗ hành xanh còn lại và cho ớt ngọt vào, đảo lại lần nữa, nghêu mở miệng hết thì tắt bếp nhấc xuống.
Xúc nghêu ra bát, ăn nóng
Cá kho cay ngon đúng điệu Cá kho là món ăn dân dã và rất quen thuộc với người Việt Nam.Nhưng bạn đã biết cách để chế biến món ngon này nhanh gọn, thơm ngon giúp đưa cơm tuyệt hảo? Hãy tham khảo công thức chuẩn để có một nồi cá thơm ngon đúng điệu bạn nhé. Nguyên liệu làm cá kho cay: 500g cá (các bạn có thể...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

4 món ăn dân dã, dễ nấu mà ngon này giúp phụ nữ tuổi trung niên dưỡng xương chắc khỏe

Món này ngon "tuyệt cú mèo": Nấu vừa nhanh lại tươi mềm, húp một ngụm nước dùng là cả nhà thích mê

Đây là nguyên liệu được khuyến khích ăn 2 lần/tuần: Dùng nấu 3 món ngon, tốt cho mọi lứa tuổi vào mùa thu

Đây là món ăn ngon nhất vào mùa thu: Nguyên liệu đầy chợ lại rẻ, xào theo cách này càng ăn càng ghiền

Càng ngoài 40 tuổi càng cần: 3 món ăn bổ khí huyết giúp da dẻ hồng hào, cơ thể tràn năng lượng

Mẹ tôi luân phiên làm 4 món hấp này vào mùa thu: Món nào cũng thơm ngon vừa miệng, dọn ra là cả nhà ăn hết sạch

Đổi gió bữa cơm ngày thu với 6 món salad thanh đạm, càng ăn càng mê

Hôm nay nấu gì: Bữa tối mùa thu cực ngon, nhìn là muốn ăn 3 bát cơm

Ăn phở có nên vắt chanh? Cách ăn phở của người Hà Nội

10 món canh từ loại quả được ví như 'nấm linh chi', có tác dụng thải độc, chợ Việt bán rất rẻ, giúp bạn đổi bữa cho gia đình

Bất ngờ loại rau được mệnh danh là 'vua thải độc gan', bán đầy ở chợ Việt, giá rẻ như cho

6 món ngon từ gừng tươi đặc biệt cần ăn trong tháng 7 âm 'cô hồn' vì ấm tỳ vị, xua tan năng lượng xấu
Có thể bạn quan tâm

Loài cá "bất tử" độc đáo bậc nhất thế giới, có khả năng tự tái tạo toàn bộ cơ thể
Lạ vui
16:13:20 30/08/2025
Tòa án Mỹ chặn thuế đối ứng, Tổng thống Trump tuyên bố thuế vẫn có hiệu lực
Thế giới
16:04:44 30/08/2025
Hai ngôi sao nữ nhiều lần đeo nhẫn cưới nhất Hollywood
Sao âu mỹ
15:42:47 30/08/2025
Khối nghệ sĩ thi nhau "chạy marathon" giữa tổng duyệt, ai chứng kiến cũng phải bật cười: Chuyện gì đây?
Sao việt
15:37:28 30/08/2025
Quỳnh Anh - vợ Duy Mạnh bỗng bị toxic khắp MXH, khoá bình luận gấp, chia sẻ buồn bã
Sao thể thao
15:33:37 30/08/2025
(Review) 'Làm giàu với ma 2': Hài hước vừa đủ, liệu có hay hơn phần 1?
Phim việt
15:26:29 30/08/2025
Thời điểm bão số 6 vào đất liền, mưa lớn trút xuống đúng nơi bão số 5 vừa đi qua
Tin nổi bật
15:24:30 30/08/2025
Son Ye Jin bật khóc nức nở giữa hàng trăm người giữa ồn ào ngược đãi sao nhí
Hậu trường phim
15:19:54 30/08/2025
Đột kích quán karaoke ở Đà Nẵng, bắt loạt 'dân chơi' và quản lý quán
Pháp luật
15:01:02 30/08/2025
Kinh nghiệm du lịch mùa mưa không ngại thời tiết ở Việt Nam
Du lịch
14:47:34 30/08/2025