Thời tiết ẩm ương mẹ đảm ra tay chiều chồng con với mâm cơm 4 món đơn giản này

Mai Thị Diễm09:24 03/08/2018

Trong những thời tiết ẩm ương như mấy ngày hiện nay mẹ chỉ cần vào bếp làm một ít canh cải cùng bắp cải xào và đồ ăn mặn là đủ để cả gia đình có 1 bữa cơm ngon, mát, bổ dưỡng rồi.

Thực đơn 4 món cho ngày ẩm ương:

1. Canh rau cải

2. Thịt gà chiên sả

3. Bắp cải xào cà chua

4. Quả lê tráng miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Rau cải

- Bắp cải

- Thịt gà

- Quả lê

- Sả, cà chua, hành lá, bột năng, tương ớt, hành tím

- Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính

1. Canh rau cải

- Rau cải mua về nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch thái nhỏ để ráo nước.

- Đun khoảng 500ml nước lọc đến khi sôi cho 2 thìa hạt nêm vào rồi cho rau vào nồi nấu đến khi rau chín thì tắt bếp cho ra bát và thưởng thức.

2. Thịt gà chiên xả:

Video đang HOT

- Thịt gà mua về rửa sạch, chặt nhỏ để ráo nước.

- Sả rửa sạch bằm nhỏ, sau đó cho vào bát thịt gà. Ướp thịt gà trong vòng 15 phút cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột canh, 1 thìa cafe mì chính và 3 thìa bột năng.

- Cho dầu vào chảo đến khi dầu nóng cho thịt gà vào chiên đều 2 mặt rồi vớt ra giấy thấm dầu, ăn cùng tương ớt sẽ tăng thêm vị đậm đà của thịt gà.

3. Bắp cải xào cà chua

- Bắp cải mua về thái mỏng, rửa sạch để ráo nước.

- Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Hành lá thái khúc ngắn vừa ăn. Hành tím bằm nhỏ.

- Cho 1 chút dầu vào chảo đun nóng rồi cho hành tím vào đảo khoảng 2 phút thì cho cà chua vào nấu đến khi cà chua mềm cho bắp cải vào xào đến khi chín thì nêm nếm gia vị vừa khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp và cho hành lá vào là được.

4. Quả lê

Lê gọt vỏ thái múi cau để cả gia đình cùng tráng miệng.

Thành phẩm:

Trong những thời tiết ẩm ương như mấy ngày hiện nay mẹ chỉ cần vào bếp làm một ít canh cải cùng bắp cải xào và đồ ăn mặm là đủ để cả gia đình có 1 bữa cơm ngon, mát, bổ dưỡng rồi .

Chúc bạn ngon miệng và thành công với thực đơn mâm cơm 4 món emdep.vn đã giới thiệu ngày hôm nay nhé!

Chủ Bếp Bích Thủy Cherry

Theo emdep.vn

Cuối tuần khéo tay chuẩn bị mâm cơm 110 nghìn đồng ngon miệng, hấp dẫn cho cả nhà ngày nắng nóng

Emdep gợi ý thực đơn cho mâm cơm gia đình bạn hôm nay chỉ với 110 ngàn đồng, ai cũng tấm tắc khen ngon

Thực đơn cơm hôm nay gồm 4 món sau:

1. Cá chỉ vàng kho tộ

2. Thịt heo lắc sả tắc

3. Canh bí đao hầm xương

4. Quýt đường tráng miệng

Mời độc giả Emdep cùng vào bếp nhé!

1. Cá chỉ vàng kho tộ:

- Cá làm sạch, rửa sạch rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút cho cá cứng. Sau đó, vớt cá ra để ráo nước.

- Xếp cá vào nồi đất hoặc tộ sứ, cho nước mắm ngon, nước màu và đường, tiêu vào cá, ướp cá trong 15 phút.

- Bắc nồi cá lên bếp kho cá trên lửa vừa, khi nồi cá sôi lên thì lắc đều để cá ngấm vị rồi tiếp tục kho cá với lửa liu riu nhỏ thêm khoảng 20 phút nữa là được. Thêm hành và ớt cắt khoanh vào để tăng hương vị cho món cá kho này.

2. Thịt heo lắc mắm tắc

- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, để nguyên miếng

- Đặt chảo lên bếp, cho miếng thịt vào chảo chiên vàng đều các mặt thịt rồi vớt thịt ra để nguội.

- Thái thịt thành những lắc mỏng vừa rồi cho vào thố rộng.

- Pha nước mắm, đường, ớt, sả thái mỏng và nước cốt tắc thành hỗn hợp nước sốt.

- Cho hỗn hợp sốt mắm sả tắc vào thịt heo rồi lắc (trộn) đều lên, cho thêm vài lát tắc vào nữa giúp tăng hương vị

3. Canh bí đao hầm xương

- Xương heo rửa sạch rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho sạch và không còn mùi.

- Cho xương heo vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ dùng và chút muối để hầm xương.

- Trong thời gian hầm xương thì gọt vỏ bí đao, rửa sạch, thái miếng vừa gấp.

- Khi xương heo đã chín thì cho bí đao vào nấu cùng.

- Khi xương mềm, bí đao chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rối tắt bếp.

4. Quý đường tráng miệng

Hãy nhìn lại mâm cơm gia đình hôm nay nhé!

Chi phí cho mâm cơm 4 người ăn hôm nay gồm:

- 1/2kg cá chỉ vàng tươi: 15.000đ

- 300g thịt ba rọi: 25.000đ

- 1/2kg xương heo: 35.000đ

-1/2kg bí đao xanh: 5.000đ

- 1/2kg quýt đường: 20.000đ

- Tắc, hành lá, gia vị: 10.000đ

Tổng cộng: 110.000đ

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo emdep.vn

[Chế biến] - Salad rau quả thanh mát cho ngày nắng lên Những ngày nắng lửa nhất định bạn phải làm salad rau quả để mát ruột đẹp da nhé! Nguyên liệu: 50g rau xà lách xoăn 30g cà chua bi 10g lê 10 cam 2g sốt mayonnaise 5g snack khoai tây Cách làm: Bước 1 Rau xà lách rửa sạch để ráo nước, cho rau vào tô. Bước 2 Cam và lê gọt bỏ...