Thịt viên trứng cút giòn tan với nồi chiên không dầu, cả nhà lớn bé thích mê
Trứng cút bổ dưỡng, dễ ăn, có giá thành phải chăng, vô cùng thích hợp trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên ngoài luộc và kho, nhiều bà nội trợ còn lúng túng khi có trong tay cả mấy chục quả trứng cút. Vậy, sao không trổ tài với món trứng cút bọc thịt tẩm bột giòn tan?
Nguyên liệu:
- 200gr thịt lợn xay (có thể thay bằng giò sống), 6 quả trứng cút, củ hành tây, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu mè, gia vị, tinh bột ngô, 1 quả trứng gà, bột chiên xù.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Hành tây rửa sạch, băm nhỏ. Trộn hành cùng thịt, ướp với gia vị, dầu hào, dầu mè, 1 thìa canh tinh bột ngô.
- Dùng tay hoặc đũa đánh đều để có hỗn hợp thịt quyện dẻo vào nhau.
Bước 2: Luộc trứng
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Bước 3: Viên trứng
Video đang HOT
- Lấy một phần thịt thích hợp, dàn mỏng trên lòng bàn tay. Đặt trứng vào giữa, viên kín lại. Trung bình, mỗi quả trứng sử dụng khoảng 40gr thịt.
Bước 4: Nhúng thịt
- Đổ tinh bột ngô ra đĩa. Lăn từng viên thịt lên đĩa bột sao cho bột phủ kín. Trứng gà đập vào bát, đánh tan. Nhúng thịt đã được phủ bột vào trứng. Sau cùng, lăn thịt qua bột chiên xù.
Bước 4: Nướng trứng
- Đặt từng viên vào khay hoặc đặt lên giấy bạc.
- Đưa vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu và nướng với mức nhiệt 180 độ C trong 30 phút là được.
Món này ăn kèm tương ớt hoặc tương cà, mayonnaise đều ngon.
Chúc các bạn thành công!
Hot Mom gợi ý làm trứng cút nướng phô mai hấp dẫn, ăn hoài không chán.
Với nguyên liệu chính là trứng cút thêm một vài "topping" như xúc xích, phô mai, hành hoa... tạo nên một món ăn lạ miệng và hấp dẫn khiến ai thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên.
Không còn xa lạ trên MXH đặc biệt là những group nấu ăn, Hot Mom Nhung Ngo nổi tiếng bởi những công thức và hướng dẫn cực chi tiết về các món ăn từ đơn giản đến cầu kì, giúp các chị em có thể tự chế biến các món ăn tại nhà mà không gặp chút khó khăn nào.
Mới đây chị Nhung Ngo đã chia sẻ cách làm món trứng cút nướng phô mai không chỉ thơm mà còn cực kỳ hấp dẫn. Cùng chị Nhung vào bếp và chế biến ngay món ăn lạ miệng này chiêu đãi cả nhà thôi nào!
Nguyên liệu:
- Trứng cút 20 quả
- Xúc xích ăn liền 3 cái nhỏ
- Phô mai con bò cười 6 viên
- Thịt lợn xay 100g
- Ngô ngọt nửa bắp
- Bơ thực vật 2 thìa cafe
- Hành khô phi vàng
- Hành hoa
- Gia vị: tiêu, muối
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: Ngô ngọt luộc chín hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm quay lò vi sóng khoảng gần 2 phút cho chín. Tách hạt để riêng. Thịt lợn xay đem xào chín với dầu ăn và hành khô cùng tiêu mắm cho thơm. Xúc xích thái khoanh mỏng. Hành hoa thái nhỏ.
- Bơ để chảy ở nhiệt độ thường, rồi đem quét bơ quanh chén ( giúp trứng nướng thơm và không bị dính chén lúc ăn) rồi cho thịt xay, ngô ngọt, đập trứng vào đĩa.
Cho chén hỗn hợp trên vào nồi chiên không dầu để nhiệt độ nồi mức cao nhất nướng tầm 7 phút, khi trứng chín tới thì thêm xúc xích và viên phô mai con bò cười vào.
Tiếp tục nướng tầm 10 phút nữa là phô mai mềm và tất cả các nguyên liệu chín vừa. Ai thích ăn trứng chín xém hơn thì để thời gian nướng lâu hơn một chút.
-Trứng cút nướng phô mai ăn kèm cùng nước chấm: mắm ngon thêm tương ớt, đường cát, sốt chua ngọt và nước quất, hoà tan các gia vị và dưới lên trên trứng nướng.
Hy vọng với cách làm trứng cút nướng phô mai do Hot mom Nhung Ngo chia sẻ, các mẹ sẽ có một món ăn hấp dẫn đề chiêu đãi cả nhà trong mâm cơm tối nay!
Chúc các bạn chế biến thành công!
Theo Emdep
Há cảo hấp, ăn rồi lại muốn ăn nữa Vỏ bánh hơi dai dai, bên trong là nhân tôm, thịt, chấm với nước tương pha với ớt hơi cay cay, khiến người thưởng thức lần đầu không dễ quên. Nguyên liệu: - 150g thịt lợn xay - 150g tôm nõn tươi - 100g củ sắn (củ đậu) - 10 vỏ há cảo, bạn có thể mua tại những quầy bán mỳ sợi,...