Thịt lợn viên chua ngọt cho mâm cơm ngày mưa thêm hấp dẫn
Chỉ trong 15 phút, bạn đã có ngay một đĩa thịt lợn viên chua ngọt thơm ngon, đổi vị bữa cơm gia đình.
Thịt lợn viên chua ngọt bắt mắt và thơm ngon chắc chắn sẽ mang đến sự hào hứng và ngon miệng cho bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liệu làm thịt lợn viên chua ngọt: (cho 2 người ăn)
Thịt viên đã nấu chín
80gr cà rốt thái thành từng đoạn dài 4cm
80gr ớt chuông thái thành khối khoảng 3cm
80gr măng luộc thái thành miếng khoảng 3cm
củ hành tây thái đôi theo chiều ngang rồi thái múi
3 cây nấm hương thái thành bốn
1 muỗng canh dầu thực vật
2 muỗng canh xì dầu
2 muỗng canh mirin
Video đang HOT
2 muỗng canh rượu sake
2 muỗng canh giấm gạo
muỗng canh tương cà
thìa cà phê bột nêm gà
1 muỗng canh bột bắp trộn với 2 muỗng canh nước
1 thìa cà phê dầu mè
Cách làm thịt lợn viên chua ngọt:
Luộc cà rốt cho đến khi chín rồi vớt ra và để ráo.
Cho 2 muỗng canh xì dầu, 2 muỗng canh mirin, 2 muỗng canh rượu sake, 2 muỗng canh giấm gạo, muỗng canh tương cà, thìa cà phê bột nêm gà, 1 muỗng canh bột bắp trộn với 2 muỗng canh nước vào bát để làm nước sốt. Khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
Đun nóng dầu trong chảo ở mức lửa vừa cao.
Thêm tất cả các loại rau vào chảo và xào cho đến khi mép và bề mặt của rau hơi cháy, khoảng 2-3 phút.
Đổ thịt viên vào chảo và khuấy trong khoảng một phút. Sau đó, thêm hỗn hợp nước sốt vào. Khi nước sốt nóng lên, nó sẽ dần đặc lại.
Khi nước sốt bắt đầu sôi, cho dầu mè vào, trộn đều rồi tắt bếp.
Gắp thịt lợn viên chua ngọt ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Chúc bạn làm thịt lợn viên chua ngọt thành công!
Chả cá chay xào chua ngọt vừa ngon lại lạ miệng của mẹ đảm Sài Gòn
Với hương vị vừa thanh nhẹ vừa đậm đà, chả cá chay xào chua ngọt không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Món chả cá chay xào chua ngọt là một lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự mới mẻ trong ẩm thực chay. Món ăn này kết hợp chả cá chay làm từ đậu phụ, nấm và các loại rau củ tươi ngon, xào chung với nước sốt chua ngọt đậm đà. Với hương vị vừa thanh nhẹ vừa đậm đà, chả cá chay xào chua ngọt không chỉ làm phong phú thêm bữa ăn mà còn mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị.
Món ăn không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt với màu sắc tươi sáng từ rau củ, khiến bữa cơm thêm phần hấp dẫn và đầy màu sắc. Chả cá chay xào chua ngọt là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình hoặc trên mâm cỗ dịp lễ Vu Lan. Tham khảo cách làm chả cá chay xào chua ngọt của chị Thanh Huệ (TP HCM) dưới đây:
Chị Thanh Huệ.
Nguyên liệu:
- Hành tây, cà chua, thơm (dứa), ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng.
- Hành tím, tỏi.
- Chả cá chay.
- Gia vị: Dầu hào chay, hạt nêm chay, đường, tương cà, tương ớt, nước tương, dầu ăn.
Cách làm:
- Rửa sạch nguyên liệu đã sơ chế để ráo nước. Băm nhuyễn đầu hành, hành tím. Chả cá cắt miếng vừa ăn.
- Làm nước sốt chua ngọt: Cho dầu hào chay, hạt nêm chay, đường, tương cà, tương ớt, nước tương trộn đều.
- Bật bếp lên cho dầu ăn vào chảo đợi dầu nóng cho đầu hành và hành tím băm vào phi thơm, cho chả cá và hỗn hợp nước sốt vào xào trong 2 phút. Sau đó cho ớt chuông, cà chua, thơm vào xào khoảng 3 phút.
- Tiếp đến cho hành tây và một ít nước vào xào thêm 2 phút rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Bày chả cá chay xào chua ngọt ra đĩa và thưởng thức. Món này ngon hơn khi ăn nóng cùng cơm trắng, chấm kèm với nước tương tuỳ thích.
Chúc các bạn thành công!
2 món xào dễ làm mà tuyệt ngon đủ cả thịt lẫn rau cho bữa cơm chiều của gia đình thêm hấp dẫn Đây là 2 món xào ngon và làm rất đơn giản mà có đủ cả rau lẫn thịt để bữa cơm chiều của gia đình bạn thêm hấp dẫn, đưa cơm. 1. Thịt heo xào ớt chuông và hành tây Nguyên liệu xào ớt chuông và hành tây 1 quả ớt chuông xanh, 1 củ hành tây, 300g thịt nạc thăn, 1 quả...