Thịt kho cơm dừa
Với những nguyên liệu cơ bản và phổ biến, món thịt kho cơm dừa đã trở thành món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích trong bữa cơm gia đình.
Miếng thịt mềm thơm, đậm đà cùng với vị giòn ngọt béo bùi của dừa, giúp cho bữa cơm ngon miệng hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu làm thịt kho cơm dừa
(cho 4 Phần ăn)
Thịt ba chỉ 400 gr
Dừa 200 gr
Hành tím 2 củ
Nước mắm 1 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng cà phê
Tiêu 1 muỗng cà phê
Nước màu 1 muỗng canh
Hành lá 2 cây
Video đang HOT
Thực hiện
Bước 1: Thịt ba chỉ bạn cạo da sau đó rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. Dừa gọt sạch lớp vỏ nâu bên ngoài sau đó thái miếng hơi dài. Hành tím bạn đem băm nhỏ, hành lá rửa sạch thái nhỏ.
Bước 2: Cho thịt vào nồi cùng với muối, đường, tiêu, hành tím băm, nước màu rồi đảo đều và ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị. Sau 30 phút bạn đặt nồi thịt lên bếp đảo đều và xào cho thịt săn lại mới cho dừa vào cùng để kho. Nếu nhạt bạn có thể thêm nước mắm sao cho vừa miệng.
Bước 3: Tiếp theo bạn thêm chút nước xâm xấp mặt thịt. Khi món ăn sôi thì để lửa nhỏ, đậy nắp kho cho thịt và dừa chín mềm, nước thịt cạn bớt và có độ sánh đặc thì tắt bếp. Rắc thêm 5gr hành lá thái nhỏ và đảo đều, múc thịt kho dừa ra đĩa.
Bước 4: Yêu cầu thành phẩm thịt kho dừa: Miếng thịt mềm nhừ, có màu nâu óng, dừa ngấm đều gia vị, chuyển sang màu vàng của nước màu, khi ăn dừa vẫn giữ được độ giòn vốn có, không được để mềm nhừ như thịt sẽ mất vị ngon. Món ăn dùng với cơm sẽ rất ngon bạn nhé.
Theo Quatangcuocsong
Cá ba sa kho tộ
Bằng cách dùng phi lê cá ba sa, bạn không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể làm ra món cá kho tộ mềm ngon, đậm đà và thơm phức. Bạn làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm cá ba sa kho tộ
(cho 2 Phần ăn)
Cá ba sa 300 gr(Phi lê)
Tỏi 2 tép
Hành tím 2 củ
Nước màu 3 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn 4 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Cá rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.
Bước 2: Làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tỏi vào xào thơm.
Bước 3: Cho cá vào chiên, rắc ớt bột phủ đều hai mặt cá. Chiên đến khi miếng cá hơi chuyển sang vàng thì tắt bếp.
Bước 4: Xếp cá vào nồi đất, rưới hành tỏi và lượng dầu ăn còn trong chảo lên cá. Thêm nước màu và nước mắm.
Bước 5: Kho với lửa vừa trong khoảng 15 phút là món ăn hoàn tất.
Bước 6: Cho cá ba sa kho tộ ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Theo Quatangcuocsong
Cá thu Nhật kho cà chua Cá thu Nhật kho cà chua là món ăn đơn giản những cực kỳ ngon cơm. Chỉ tốn không đến 15-20 phút chế biến là bạn có thể hoàn tất món ăn đậm đà cho bữa cơm gia đình rồi nhé! Nguyên liệu làm cá thu nhật kho cà chua (cho 4 Phần ăn) Cá thu 4 con(Cá thu Nhật) Cà chua 5...