Thịt heo xào củ hành

Món ăn thơm mùi gừng, ngọt vị củ hành và dĩ nhiên là sự ngon mềm của thịt heo hòa quyện cùng gia vị Nhật. Cùng tham khảo cách nấu và hãy thử một lần các bạn nhé !!

Nguyên liệu làm thịt heo xào củ hành

(cho 2 Phần ăn)

Thịt thăn heo 500 gr(thăn chuột)

Hành tây 1 củ

Gừng 1 khúc

Hành boa rô 2 cây(hoặc hành ta mình cũng được)

Rượu Mirin 4 muỗng canh(rượu gia vị ngọt Nhật bản)

Sốt Shoyu 4 muỗng canh(nước tương Nhật)

Bột cá Hondashi 1 muỗng canh(bột cá ngừ)

Đường 1 muỗng canh

Dầu hào 2 muỗng canh

Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê

Dầu mè 2 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Rửa sạch rồi thấm khôthịt , sau đó cắt lát mỏng. Hành tây cắt múi cau 1cm. Gừng mài nhuyễn. Tỏi cắt lát mỏng. Hành boa trô phần lá xanh cắt khúc 2cm. Cho tất cả nguyên liệu gia vị như gùng mài Mirin Shoyu Hon dashi đường dầu hào vào chén khuấy tan.

Bước 2: Làm nóng dầu mè trong chảo lớn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo vào xào chín tới. Thịt heo chín thì cho hành tây vào đảo đều. Rưới từ từ chén sốt vào chảo nguyên liệu. Xóc chảo và đảo cho nguyên liệu và gia vị hòa quyện. Lưu ý toàn quá trình đun lửa lớn.

Bước 3: Khi hỗn hợp sốt rút vào thịt 1/2 thì cho hành boa rô vào, đảo nguyên liệu liên tục 2 phút là hoàn tất. Tắt lửa.

Bước 4: Cho thành phẩm ra đĩa rắc ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng. Ngon tuyệt vời và ấm bụng nữa ạ. Yummy !!

Theo Quatangcuocsong