Thịt heo xào củ hành
Món ăn thơm mùi gừng, ngọt vị củ hành và dĩ nhiên là sự ngon mềm của thịt heo hòa quyện cùng gia vị Nhật. Cùng tham khảo cách nấu và hãy thử một lần các bạn nhé !!
Nguyên liệu làm thịt heo xào củ hành
(cho 2 Phần ăn)
Thịt thăn heo 500 gr(thăn chuột)
Hành tây 1 củ
Gừng 1 khúc
Hành boa rô 2 cây(hoặc hành ta mình cũng được)
Rượu Mirin 4 muỗng canh(rượu gia vị ngọt Nhật bản)
Sốt Shoyu 4 muỗng canh(nước tương Nhật)
Bột cá Hondashi 1 muỗng canh(bột cá ngừ)
Đường 1 muỗng canh
Dầu hào 2 muỗng canh
Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê
Dầu mè 2 muỗng canh
Thực hiện
Bước 1: Rửa sạch rồi thấm khôthịt , sau đó cắt lát mỏng. Hành tây cắt múi cau 1cm. Gừng mài nhuyễn. Tỏi cắt lát mỏng. Hành boa trô phần lá xanh cắt khúc 2cm. Cho tất cả nguyên liệu gia vị như gùng mài Mirin Shoyu Hon dashi đường dầu hào vào chén khuấy tan.
Bước 2: Làm nóng dầu mè trong chảo lớn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo vào xào chín tới. Thịt heo chín thì cho hành tây vào đảo đều. Rưới từ từ chén sốt vào chảo nguyên liệu. Xóc chảo và đảo cho nguyên liệu và gia vị hòa quyện. Lưu ý toàn quá trình đun lửa lớn.
Bước 3: Khi hỗn hợp sốt rút vào thịt 1/2 thì cho hành boa rô vào, đảo nguyên liệu liên tục 2 phút là hoàn tất. Tắt lửa.
Video đang HOT
Bước 4: Cho thành phẩm ra đĩa rắc ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng. Ngon tuyệt vời và ấm bụng nữa ạ. Yummy !!
Theo Quatangcuocsong
Mách bạn 7 cách nấu chè hạt sen cực ngon thanh mát, giải nhiệt
Hạt sen có tác dụng giúp cơ thể dịu mát, thanh nhiệt, chữa mất ngủ và giải nhiệt rất tốt và chè hạt sen cũng là loại thực phẩm dễ làm và thơm ngon.
Trong chuyên mục món ăn ngon hôm nay Viknews Việt Nam sẽ chia sẻ cho các bạn 7 cách nấu chè hạt sen cực ngon, dễ làm. Với những cách làm đơn giản ngay sau đây, bạn đã có thể tự tay chế biến một nồi chè hạt sen thơm mát chiêu đãi cả nhà .!
Hướng dẫn 7 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, đơn giản
1. Cách nấu chè hạt sen truyền thống
Chè hạt sen truyền thống - thanh mát giải nhiệt
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
200gr hạt sen tươi30gr đường phèn hoặc tuỳ ý theo khẩu vị (có thể thay bằng đường cát trắng)Cách nấu chè hạt sen đơn gian:
Bước 1: sơ chế
Hạt sen tươi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, lấy hết tim sen rồi rửa thật sạch.
Nếu dùng hạt sen khô, bạn loại bỏ tim sen rồi đem ngâm với nước lạnh 1 - 2 tiếng trước khi nấu cho mềm
Bước 2: Nấu chè hạt sen
Luộc hạt sen đã qua sơ chế cho đến khi mềmĐun sôi đường phèn đến khi tan hết.Cho hạt sen vào nồi nước đường phèn, đun thêm khoảng 5 - 10 phút là xong.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen rồi. Mùa hè này có bát chè hạt sen thêm chút đá mát lạnh và dừa nạo thì quá đã luôn.
2. Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
100gr hạt sen100gr đậu xanhĐường cát trắngMuốiCách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh đơn giản
Bước 1: Sơ chế
Hạt sen tươi bóc vỏ bên ngoài, lấy hết tim sen rồi rửa thật sạch.Đậu xanh nên tìm mua loại đã đãi sạch vỏ, rửa sạch
(Có thể ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 1 - 2 tiếng để đậu nở mềm và khi nấu chè sẽ ngon hơn)
Bước 2: Cách nấu chè hạt sen với đậu xanh
Luộc hạt sen cho đến khi chin vừa.Bỏ đậu xanh vào nồi nấu chung cùng hạt sen(vì đậu xanh nhanh chín nên không cho vào sớm kẻo nát)Cho thêm đường và chút muối vào khuấy đều, nêm nếm lại độ ngọt vừa miệng là hoàn thành rồi.Lưu ý cách nấu chè hạt sen với đậu xanh
Trong quá trình nấu, nếu nước cạn bạn hãy cho thêm vào cho phù hợp.Có thể cho thêm vani khi nấu chè hạt sen với đậu xanh để tạo độ thơmĐể rút ngắn thời gian nấu chè, người ta có thể sử dụng nồi áp suất vì nó sẽ giúp hạt sen được chín nhanh và mềm hơn.3. Cách nấu chè hạt sen long nhãn
Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản
Nguyên liệu:
200gr hạt sen tươi (hoặc 150gr hạt sen khô)1kg nhãn lồng (hoặc 200gr long nhãn khô100gr đường và vani theo khẩu vịCách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản
Bước 1: Sơ chế
Hạt sen tươi sau khi làm sạch vỏ và bỏ tâm sen đem rửa sạch (nếu dùng hạt sen khô các bạn cần ngâm trước 1 - 2 tiếng)Nhãn tươi bóc vỏ, tách hạt. Chú ý tách hạt sao cho cùi nhãn không bị rách (nếu dung long nhãn khô thì chỉ cần ngâm nở)Bước 2: Cách nấu chè hạt sen long nhãn
Luộc hạt sen cho đến khi mềm, rồi thêm chút đường và tiếp tục ninh thêm khoảng 0 phút. (có thể dung nồi áp suất để sen được ninh nhanh, mềm hơn)Vớt hạt sen, giữ lại nước ninh senLồng hạt sen vào long nhãn.Đun sôi phần sen long nhãn với nước ninh sen 5 phút rồi tắt bếp. Thêm vani cho thơm là chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen long nhãn.4. Cách nấu chè hạt sen khô
Nguyên liệu:
200gr hạt sen khô100gr đường phèn hoặc có thể thay bằng đường cát tinh luyệnCách nấu chè hạt sen khô thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế hạt sen khô
Hạt sen khô thường đã được loại bỏ sẵn vỏ và tâm sen, vì vậy chúng ta chỉ cần rửa sạch, ngâm với nước lạnh trước khi nấu khoảng 1 - 2 tiếng.
Bước 2: cách nấu chè hạt sen khô:
Cho sen vào nồi, đổ nước ngập phần sen, sau đó ninh mềm.Đun sôi đường phèn,cho hạt sen vào nấu thêm khoảng 5 - 10phút cho hạt sen thấm ngọt rồi tắt bếp.
Để thưởng thức chè hạt sen khô, chúng ta có thể ăn lúc còn nóng hoặc thêm đá, dừa nạo, vừa giải khát, vừa thanh nhiệt.
5.Cách nấu chè hạt sen tươi cực ngon
Nguyên liệu
200gr hạt sen100gr đường phèn.Các bạn có thể thay bằng đường cát tinh luyệnCách nấu chè hạt sen tươi dễ làm:
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Tách vỏ hạt sen: rửa qua nước sạch. nấu sôi nước hoà chút muối và thả hạt sen vào nấu trong 10 phút. Vừa nấu vừa dùng đũa đảo nhẹ nhàng, đều tay.
Lấy hạt sen ra xả lại với nước lạnh. Lúc này, vỏ đã cứng lại, ta có thể tách vỏ rất dễ dàng.
Dùng tăm đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt, để tâm sen trồi ra, còn nguyên vẹn. Chú ý nếu dùng vật quá nhọn, tâm sen sẽ nát, và không đẹp.
Bước 2: cách nấu chè hạt sen tươi được thực hiện như sau:
Ninh hạt sen cho đến khi mềm. Bạn có thể dung nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.Nấu sôi đường phèn cho đến khi tan.Sau khi hạt sen đã mềm, vớt sang nấu cùng nồi nước đường phèn them 5 - 10 phút.
Chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen tươi rồi. Để thưởng thức ngon nhất, để chè nguội bớt, múc ra chén, thêm đá, dừa bào sợi. Hương vị bùi béo của hạt sen và dừa sợi hòa quyện hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích nó ngay.
6. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục tại nhà
Nguyên liệu:
200gr hạt sen (tươi hay khô đều được nhưng hạt sen tươi sẽ cho hương vị thơm ngon hơn)50gr nhãn nhục100gr đường phèn hoặc đường cátCách nấu chè hạt sen nhãn nhục như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen bỏ vỏ, âm sen rồi rửa sạch. Nếu bạn dung hạt sen khô thì cần ngâm trước vài tiếng trước khi nấu.Nhãn nhục rửa nhẹ tay cho sạch tạp chất.Bước 2: Nấu chín
Hạt sen cho vào nồi, nấu mềm.Đun sôi đường phèn đường phèn cho đến khi tan hết.Vớt phần hạt sen đã ninh mềm sang nồi nước đèn phèn và đen them khoảng 5 phút.Tắt bếp, cho nhãn nhục vào nồi chè rồi khuấy nhẹ
Như vậy, cách nấu chè hạt sen nhãn nhục của chúng ta đã hoàn thành. Có một "tuyệt chiêu" dành cho bạn đó là cho them khoảng 1 muỗng cà phê đen (đã pha). Cà phê sẽ làm cho món chè dậy vị hơn, thơm hơn.
7. Cách nấu chè hạt sen nha đam
Nguyên liệu
200gr hạt sen tươi hoặc 150gr hạt sen khô500gr nha đam (chọn nhánh to để ít đắng và dễ sơ chế)100gr đường phèn1 quả chanhMuốiCách nấu chè hạt sen nha đam đơn giản dễ làm
Bước 1: sơ chế nguyên liệu
Hạt sen tươi bóc vỏ, tách bỏ tim sen rồi rửa sạch, để ráo. Nếu là hạt sen khô bạn nên ngâm trước 2 - 3 tiếng.
Sơ chế nha đam:
Cắt thành từng khúc nhỏ 5cm.
Gọt hết 2 hàng gai 2 bên và lớp vỏ xanh bên ngoài, lấy phần thịt trắng bên trong.
Ngâm phần thịt vào chậu nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra rổ, xả sạch với nước lạnh.
Ngâm vào chậu nước muỗi loãng khác thêm 5 phút nữa, lại xả sạch với nước lạnh, để ráo
Lúc này nha đam đã hết nhớt, cắt nha đam thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Trộn nha đam với nước cốt chanh tươi, để nghỉ 5 phút sau đó xả sạch với nước lạnh. Đun sôi một nồi nước, thả nha đam vào đun 1 phút, rồi vớt ra, xả kỹ với nước lạnh. Lúc này nha đam đã rất giòn ngon, hết nhớt, không bị đắng
Bước 2: cách nấu chè hạt sen nha đam
Ninh mềm hạt senĐun sôi đường phèn cho tan hết sau đó cho phần sen đã ninh nhừ và nha đam vào nấu thêm khoảng 5 phút, nêm nếm vị ngọt cho hợp khẩu vị.
Sau khi đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen nha đam, các bạn múc chè ra từng bát, để nguội. Thêm đá và dừa nạo để tạo hương vị thơm ngon, bùi béo hơn. Bạn có thể để hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh và ăn dần trong 2 - 3 ngày.
Trên đây là 7 cách nấu chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng mà Viknews Việt Nam muốn gửi đến các bạn, chúc các bạn thành công. Nếu thấy bổ ích hãy chia sẻ bài viết này để mọi người cùng thưởng thức món chè hạt sen bạn nhé. !
Theo Viknews
Ăn bưởi xong đừng vội vứt vỏ, mẹ khéo tay làm ngay món ngon này đãi cả nhà Che bươi la môt trong nhưng mon ăn ngon để trang miêng, gian di, gân gui găn bo vơi tuôi thơ cua rât nhiêu ngươi. Dưới đây là bí quyết giúp bạn nấu chè bưởi ngọt thơm không đắng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Vỏ bưởi - Đậu xanh xát vỏ: 200g - Đường hoa mai: 300g - Bột năng: 200g -...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

7 mẹo làm pate béo ngậy, thơm ngon như ngoài hàng

6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước

Ngày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhà

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày
Có thể bạn quan tâm

4 ô tô va chạm gây tai nạn liên hoàn ở Đắk Nông, 1 người tử vong
Tin nổi bật
00:37:57 17/03/2025
Tiệm mì không ai đứng nấu, thiếu cả người phục vụ, khách vẫn đông ùn ùn
Sức khỏe
00:21:28 17/03/2025
Hàng loạt cơ sở thẩm mỹ không phép, vô tư "can thiệp vào cơ thể người"
Pháp luật
00:16:10 17/03/2025
Hồng Đào, Quốc Trường lồng tiếng cặp "phú bà - hồng hài nhi"
Hậu trường phim
23:55:29 16/03/2025
Phản ứng của Nga với đề xuất ngừng bắn ở Ukraine
Thế giới
23:54:36 16/03/2025
Vợ chồng Thanh Hằng không rời nửa bước khi đi sự kiện
Sao việt
23:54:19 16/03/2025
Gặp nhau cuối tuần gây tranh cãi vì tình tiết học thêm ở quán karaoke, nhà nghỉ
Tv show
23:40:00 16/03/2025
Loạt thành tích khủng của bom tấn nghìn tỷ đỉnh nhất hiện tại: Gây bão toàn cầu, cặp chính hot vượt mặt hội siêu sao
Phim châu á
23:37:05 16/03/2025
Vương Anh Tú - Myra Trần nói gì về tin đồn "bí mật đính hôn"?
Nhạc việt
23:25:10 16/03/2025
Người phúc mỏng phận bạc về già dễ cô độc nghèo khổ thường có 3 điểm này trên bàn tay: Đó là gì?
Trắc nghiệm
22:11:21 16/03/2025