Thịt heo xào củ hành

Nông Mạnh Hùng15:17 23/09/2019

Món ăn thơm mùi gừng, ngọt vị củ hành và dĩ nhiên là sự ngon mềm của thịt heo hòa quyện cùng gia vị Nhật. Cùng tham khảo cách nấu và hãy thử một lần các bạn nhé !!

Nguyên liệu làm thịt heo xào củ hành

(cho 2 Phần ăn)

Thịt thăn heo 500 gr(thăn chuột)

Hành tây 1 củ

Gừng 1 khúc

Hành boa rô 2 cây(hoặc hành ta mình cũng được)

Rượu Mirin 4 muỗng canh(rượu gia vị ngọt Nhật bản)

Sốt Shoyu 4 muỗng canh(nước tương Nhật)

Bột cá Hondashi 1 muỗng canh(bột cá ngừ)

Đường 1 muỗng canh

Dầu hào 2 muỗng canh

Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê

Dầu mè 2 muỗng canh

Thực hiện

Bước 1: Rửa sạch rồi thấm khôthịt , sau đó cắt lát mỏng. Hành tây cắt múi cau 1cm. Gừng mài nhuyễn. Tỏi cắt lát mỏng. Hành boa trô phần lá xanh cắt khúc 2cm. Cho tất cả nguyên liệu gia vị như gùng mài Mirin Shoyu Hon dashi đường dầu hào vào chén khuấy tan.

Bước 2: Làm nóng dầu mè trong chảo lớn, cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo vào xào chín tới. Thịt heo chín thì cho hành tây vào đảo đều. Rưới từ từ chén sốt vào chảo nguyên liệu. Xóc chảo và đảo cho nguyên liệu và gia vị hòa quyện. Lưu ý toàn quá trình đun lửa lớn.

Bước 3: Khi hỗn hợp sốt rút vào thịt 1/2 thì cho hành boa rô vào, đảo nguyên liệu liên tục 2 phút là hoàn tất. Tắt lửa.

Video đang HOT

Bước 4: Cho thành phẩm ra đĩa rắc ít tiêu xay và thưởng thức cùng cơm nóng. Ngon tuyệt vời và ấm bụng nữa ạ. Yummy !!

Theo Quatangcuocsong

Mách bạn 7 cách nấu chè hạt sen cực ngon thanh mát, giải nhiệt

Hạt sen có tác dụng giúp cơ thể dịu mát, thanh nhiệt, chữa mất ngủ và giải nhiệt rất tốt và chè hạt sen cũng là loại thực phẩm dễ làm và thơm ngon.

Trong chuyên mục món ăn ngon hôm nay Viknews Việt Nam sẽ chia sẻ cho các bạn 7 cách nấu chè hạt sen cực ngon, dễ làm. Với những cách làm đơn giản ngay sau đây, bạn đã có thể tự tay chế biến một nồi chè hạt sen thơm mát chiêu đãi cả nhà .!

Hướng dẫn 7 cách nấu chè hạt sen thơm ngon, đơn giản

1. Cách nấu chè hạt sen truyền thống

Chè hạt sen truyền thống - thanh mát giải nhiệt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200gr hạt sen tươi30gr đường phèn hoặc tuỳ ý theo khẩu vị (có thể thay bằng đường cát trắng)Cách nấu chè hạt sen đơn gian:
Bước 1: sơ chế

Hạt sen tươi lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, lấy hết tim sen rồi rửa thật sạch.

Nếu dùng hạt sen khô, bạn loại bỏ tim sen rồi đem ngâm với nước lạnh 1 - 2 tiếng trước khi nấu cho mềm

Bước 2: Nấu chè hạt sen

Luộc hạt sen đã qua sơ chế cho đến khi mềmĐun sôi đường phèn đến khi tan hết.Cho hạt sen vào nồi nước đường phèn, đun thêm khoảng 5 - 10 phút là xong.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen rồi. Mùa hè này có bát chè hạt sen thêm chút đá mát lạnh và dừa nạo thì quá đã luôn.

2. Cách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh

Chè hạt sen đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100gr hạt sen100gr đậu xanhĐường cát trắngMuốiCách nấu chè hạt sen tươi với đậu xanh đơn giản
Bước 1: Sơ chế
Hạt sen tươi bóc vỏ bên ngoài, lấy hết tim sen rồi rửa thật sạch.Đậu xanh nên tìm mua loại đã đãi sạch vỏ, rửa sạch

(Có thể ngâm đậu xanh với nước ấm khoảng 1 - 2 tiếng để đậu nở mềm và khi nấu chè sẽ ngon hơn)

Bước 2: Cách nấu chè hạt sen với đậu xanh

Luộc hạt sen cho đến khi chin vừa.Bỏ đậu xanh vào nồi nấu chung cùng hạt sen(vì đậu xanh nhanh chín nên không cho vào sớm kẻo nát)Cho thêm đường và chút muối vào khuấy đều, nêm nếm lại độ ngọt vừa miệng là hoàn thành rồi.Lưu ý cách nấu chè hạt sen với đậu xanh

Trong quá trình nấu, nếu nước cạn bạn hãy cho thêm vào cho phù hợp.Có thể cho thêm vani khi nấu chè hạt sen với đậu xanh để tạo độ thơmĐể rút ngắn thời gian nấu chè, người ta có thể sử dụng nồi áp suất vì nó sẽ giúp hạt sen được chín nhanh và mềm hơn.3. Cách nấu chè hạt sen long nhãn

Cách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản

Nguyên liệu:

200gr hạt sen tươi (hoặc 150gr hạt sen khô)1kg nhãn lồng (hoặc 200gr long nhãn khô100gr đường và vani theo khẩu vịCách nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản

Bước 1: Sơ chế

Hạt sen tươi sau khi làm sạch vỏ và bỏ tâm sen đem rửa sạch (nếu dùng hạt sen khô các bạn cần ngâm trước 1 - 2 tiếng)Nhãn tươi bóc vỏ, tách hạt. Chú ý tách hạt sao cho cùi nhãn không bị rách (nếu dung long nhãn khô thì chỉ cần ngâm nở)Bước 2: Cách nấu chè hạt sen long nhãn
Luộc hạt sen cho đến khi mềm, rồi thêm chút đường và tiếp tục ninh thêm khoảng 0 phút. (có thể dung nồi áp suất để sen được ninh nhanh, mềm hơn)Vớt hạt sen, giữ lại nước ninh senLồng hạt sen vào long nhãn.Đun sôi phần sen long nhãn với nước ninh sen 5 phút rồi tắt bếp. Thêm vani cho thơm là chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen long nhãn.4. Cách nấu chè hạt sen khô

Chè hạt sen khô

Nguyên liệu:

200gr hạt sen khô100gr đường phèn hoặc có thể thay bằng đường cát tinh luyệnCách nấu chè hạt sen khô thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ chế hạt sen khô

Hạt sen khô thường đã được loại bỏ sẵn vỏ và tâm sen, vì vậy chúng ta chỉ cần rửa sạch, ngâm với nước lạnh trước khi nấu khoảng 1 - 2 tiếng.

Bước 2: cách nấu chè hạt sen khô:

Cho sen vào nồi, đổ nước ngập phần sen, sau đó ninh mềm.Đun sôi đường phèn,cho hạt sen vào nấu thêm khoảng 5 - 10phút cho hạt sen thấm ngọt rồi tắt bếp.

Để thưởng thức chè hạt sen khô, chúng ta có thể ăn lúc còn nóng hoặc thêm đá, dừa nạo, vừa giải khát, vừa thanh nhiệt.

5.Cách nấu chè hạt sen tươi cực ngon

Cách nấu chè hạt sen tươ

Nguyên liệu

200gr hạt sen100gr đường phèn.Các bạn có thể thay bằng đường cát tinh luyệnCách nấu chè hạt sen tươi dễ làm:
Bước 1: Sơ chế hạt sen

Tách vỏ hạt sen: rửa qua nước sạch. nấu sôi nước hoà chút muối và thả hạt sen vào nấu trong 10 phút. Vừa nấu vừa dùng đũa đảo nhẹ nhàng, đều tay.

Lấy hạt sen ra xả lại với nước lạnh. Lúc này, vỏ đã cứng lại, ta có thể tách vỏ rất dễ dàng.

Dùng tăm đẩy ngược từ dưới hạt sen lên đầu hạt, để tâm sen trồi ra, còn nguyên vẹn. Chú ý nếu dùng vật quá nhọn, tâm sen sẽ nát, và không đẹp.

Bước 2: cách nấu chè hạt sen tươi được thực hiện như sau:
Ninh hạt sen cho đến khi mềm. Bạn có thể dung nồi áp suất để tiết kiệm thời gian.Nấu sôi đường phèn cho đến khi tan.Sau khi hạt sen đã mềm, vớt sang nấu cùng nồi nước đường phèn them 5 - 10 phút.

Chúng ta đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen tươi rồi. Để thưởng thức ngon nhất, để chè nguội bớt, múc ra chén, thêm đá, dừa bào sợi. Hương vị bùi béo của hạt sen và dừa sợi hòa quyện hấp dẫn, đảm bảo bạn sẽ thích nó ngay.

6. Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục tại nhà

Chè hạt sen nhãn nhục

Nguyên liệu:

200gr hạt sen (tươi hay khô đều được nhưng hạt sen tươi sẽ cho hương vị thơm ngon hơn)50gr nhãn nhục100gr đường phèn hoặc đường cátCách nấu chè hạt sen nhãn nhục như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hạt sen bỏ vỏ, âm sen rồi rửa sạch. Nếu bạn dung hạt sen khô thì cần ngâm trước vài tiếng trước khi nấu.Nhãn nhục rửa nhẹ tay cho sạch tạp chất.Bước 2: Nấu chín

Hạt sen cho vào nồi, nấu mềm.Đun sôi đường phèn đường phèn cho đến khi tan hết.Vớt phần hạt sen đã ninh mềm sang nồi nước đèn phèn và đen them khoảng 5 phút.Tắt bếp, cho nhãn nhục vào nồi chè rồi khuấy nhẹ

Như vậy, cách nấu chè hạt sen nhãn nhục của chúng ta đã hoàn thành. Có một "tuyệt chiêu" dành cho bạn đó là cho them khoảng 1 muỗng cà phê đen (đã pha). Cà phê sẽ làm cho món chè dậy vị hơn, thơm hơn.

7. Cách nấu chè hạt sen nha đam

nấu chè hạt sen nha đam

Nguyên liệu

200gr hạt sen tươi hoặc 150gr hạt sen khô500gr nha đam (chọn nhánh to để ít đắng và dễ sơ chế)100gr đường phèn1 quả chanhMuốiCách nấu chè hạt sen nha đam đơn giản dễ làm

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Hạt sen tươi bóc vỏ, tách bỏ tim sen rồi rửa sạch, để ráo. Nếu là hạt sen khô bạn nên ngâm trước 2 - 3 tiếng.

Sơ chế nha đam:

Cắt thành từng khúc nhỏ 5cm.

Gọt hết 2 hàng gai 2 bên và lớp vỏ xanh bên ngoài, lấy phần thịt trắng bên trong.

Ngâm phần thịt vào chậu nước muối pha loãng 5 phút, vớt ra rổ, xả sạch với nước lạnh.

Ngâm vào chậu nước muỗi loãng khác thêm 5 phút nữa, lại xả sạch với nước lạnh, để ráo

Lúc này nha đam đã hết nhớt, cắt nha đam thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Trộn nha đam với nước cốt chanh tươi, để nghỉ 5 phút sau đó xả sạch với nước lạnh. Đun sôi một nồi nước, thả nha đam vào đun 1 phút, rồi vớt ra, xả kỹ với nước lạnh. Lúc này nha đam đã rất giòn ngon, hết nhớt, không bị đắng

Bước 2: cách nấu chè hạt sen nha đam

Ninh mềm hạt senĐun sôi đường phèn cho tan hết sau đó cho phần sen đã ninh nhừ và nha đam vào nấu thêm khoảng 5 phút, nêm nếm vị ngọt cho hợp khẩu vị.

Sau khi đã hoàn thành cách nấu chè hạt sen nha đam, các bạn múc chè ra từng bát, để nguội. Thêm đá và dừa nạo để tạo hương vị thơm ngon, bùi béo hơn. Bạn có thể để hạt sen vào ngăn mát tủ lạnh và ăn dần trong 2 - 3 ngày.

Trên đây là 7 cách nấu chè hạt sen thơm ngon bổ dưỡng mà Viknews Việt Nam muốn gửi đến các bạn, chúc các bạn thành công. Nếu thấy bổ ích hãy chia sẻ bài viết này để mọi người cùng thưởng thức món chè hạt sen bạn nhé. !

Theo Viknews

Ăn bưởi xong đừng vội vứt vỏ, mẹ khéo tay làm ngay món ngon này đãi cả nhà Che bươi la môt trong nhưng mon ăn ngon để trang miêng, gian di, gân gui găn bo vơi tuôi thơ cua rât nhiêu ngươi. Dưới đây là bí quyết giúp bạn nấu chè bưởi ngọt thơm không đắng. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Vỏ bưởi - Đậu xanh xát vỏ: 200g - Đường hoa mai: 300g - Bột năng: 200g -...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sao nữ Vbiz gọi tên Quý Bình giữa đêm: Day dứt lần gặp cuối cùng, gấp rút xin lỗi vì 1 lý do05:19

Người đẹp vừa dứt áo ra đi khỏi công ty Sen Vàng bị loại thẳng tại sơ khảo Hoa hậu Việt Nam 2024!01:55

Đã có câu trả lời cho mối quan hệ của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ!04:39

Ngân 98 nhập viện phẫu thuật gấp: Tình trạng nghiêm trọng, phải hủy liền 3 show diễn01:40

40 giây khiến AMEE bị "la ó" nghiêm trọng: Hát không được, nhảy không xong, nói chuyện thì thào00:41

Những ngày cuối cùng Ốc Thanh Vân ở Úc: Thanh lý sạch đồ đạc, bật mí khoảnh khắc "giọt nước tràn ly"02:59

Đám cưới lạ nhất Trung Quốc: Chú rể ăn vụng ngay trên sân khấu, thái độ của cô dâu khi phát hiện lên hot search00:16

Thanh niên la hét thất thanh, hất văng chiếc TV xuống đất, "vị khách lạ" thình lình trườn vào phòng "ngơ ngác": Đã ai làm gì đâu!00:20

Phóng to đoạn clip camera an ninh quay lại 1 gia đình, cộng đồng mạng phát hiện điểm không ngờ01:03

SOOBIN đã có bạn gái nhưng vẫn tích cực "đẩy thuyền" với Hoa hậu Thanh Thủy?01:07

Cô giáo khóa cửa bỏ quên học sinh tiểu học trong lớp00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 mẹo làm pate béo ngậy, thơm ngon như ngoài hàng

22:26:07 16/03/2025

Pate là món ăn quen thuộc, thường được dùng kèm với bánh mì, xôi hoặc các món bún, phở. Một miếng pate ngon cần có độ béo ngậy, mềm mịn và dậy mùi thơm hấp dẫn.

6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước

22:20:54 16/03/2025

Món xào là một trong những cách chế biến phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực. Tuy nhiên, nếu không biết bí quyết, món xào dễ bị mềm nhũn, ra nhiều nước và mất đi độ giòn ngon.

Ngày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhà

22:18:39 16/03/2025

Nếu bạn là một tín đồ của trà chanh giã tay thì hãy tự làm một ly trà chanh thơm ngon, mát lạnh cho gia đình nhờ công thức trong bài viết dưới đây.

Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

06:15:21 16/03/2025

Mực ống tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: mực chiên giòn, mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào rau củ...

3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

06:13:48 16/03/2025

Đây là 3 loại thực phẩm bổ phổi thích hợp sử dụng trong mùa xuân và các công thức chế biến dễ thực hiện giúp bạn kết hợp để bảo vệ sức khỏe hô hấp.

Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng

06:13:16 16/03/2025

Hãy cùng khám phá 3 loại thực phẩm mà bạn nên bổ sung ngay vào chế độ ăn, vừa đơn giản, tự nhiên, lại giúp cơ thể nhẹ nhàng, tràn đầy sức sống!

Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích

06:12:45 16/03/2025

Món trứng ngâm theo cách này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng khi ăn cùng cơm trong các bữa chính hoặc dùng vào bữa sáng kèm ly sữa.

Ba chỉ lắc xoài tắc thơm ngon, lạ miệng để nhâm nhi cuối tuần

06:09:01 15/03/2025

Thịt ba chỉ lắc xoài tắc là sự hòa trộn giữa thịt ba chỉ chiên giòn với các gia vị tắc, xoài, ớt, lá chanh... thơm lừng, đủ vị chua, cay, mặn, ngọt cực kỳ bắt miệng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món đặc sản từ núi rừng

16:46:43 14/03/2025

Thực đơn bữa tối có món đặc sản từ núi rừng. Hương vị của bữa cơm này khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.

Một số cách làm chân gà chiên giòn rụm, thơm ngon, mẹo chiên gà giòn không sợ bỏng, không bắn dầu

09:41:23 14/03/2025

Hãy khám phá ngay một số công thức biến tấu chân gà chiên giòn trong bài viết dưới đây để trổ tài với gia đình và bạn bè.

Phụ nữ nên ăn món này thường xuyên: Làm dễ, càng nhai càng ngon lại giúp dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da trắng hồng

06:05:56 14/03/2025

Sự kết hợp hoàn hảo 5 nguyên liệu không chỉ làm cho món ăn trở nên giòn ngon mà còn có tác dụng dưỡng ẩm, bổ khí huyết, da hồng hào, thậm chí còn làm cho tóc đen bóng.

Mùa xuân, nếu không ăn 3 loại rau này thì quả là thiếu sót: Có tác dụng thanh nhiệt, sáng mắt, vừa bổ tỳ lại dưỡng dạ dày

06:04:16 14/03/2025

Trong tiết trời ấm áp, dịu nhẹ của mùa xuân, có 3 loại rau không chỉ mang hương vị tươi ngon mà còn là thần dược cho sức khỏe: Thanh nhiệt, sáng mắt, bổ tỳ, dưỡng dạ dày.