Thịt heo xào cải chua

Mai Thị Diễm18:54 09/03/2019

Theo dõi VGT trên

Đổi khẩu vị cho món thịt xào đơn thuần. Thêm chút vị của cải chua.

Nguyên Liệu

1 bắp cải chua

Thịt heo

Gia vị

Tỏi băm

Các bước

Rửa sạch thịt, cắt miếng vừa ăn, ướp muối, bột ngọt

Cải chua tách ra rửa sạch rồi cắt sợi như hình,để ráo, muốn bớt mặn thì rửa với nước muối (bí kíp)

Video đang HOT

Cho dầu ăn vào, đợi nóng cho tỏi băm, nghe mùi thơm thì cho thịt vào,xào chín

Cho cải chua vào xào tiếp cho đến khi cải chín đều, nếu thấy xào khô thì thêm ít nước, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp

Theo cookpad.com

Tôi có một bí kíp "độc quyền" để làm món thịt heo rang đơn giản mà ngon tuyệt khiến cả nhà gắp không ngừng đũa

Không cần tốn quá nhiều công sức nhưng bạn vẫn sẽ có món thịt heo rang ngon vô cùng.

Thịt heo có lượng protein khá cao, có nhiều loại khoáng chất và các nhóm vitamin phong phú nên là nguyên liệu phổ biến không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình. Thịt heo có chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, chẳng hạn như chiên, rán, kho, băm nhỏ để nấu canh... nhưng có lẽ quen thuộc nhất là món thịt rang. Tuy nhiên, có một điểm bất lợi là thịt heo rang rất dễ bị khô khốc, mất đi độ ngọt của thịt, vậy phải làm cách nào để khắc phục điều đó?

Dù là mùa đông hay mùa hè thì món thịt nạc cháy cạnh vẫn được ưa chuộng rất nhiều, giúp cho nồi cơm nhà nhanh chóng hết bay. Bí quyết rang thịt cháy cạnh không khó, chỉ cần bạn nắm được bí quyết là có thể cho ra thành phẩm ngon tuyệt.

Tôi đã tìm ra cho mình một bí kíp "độc quyền" để làm món thịt heo rang đơn giản mà ngon tuyệt khiến cả nhà gắp không ngừng đũa.

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ba chỉ

- 30g ớt thái nhỏ (ớt xanh và ớt đỏ)

- 30g tỏi băm nhỏ

- 1 củ sả băm nhỏ

- Hạt nêm, muối

Bước 1: Bạn nên chọn thịt ba chỉ vừa nạc vừa mỡ sẽ ngon hơn. Thịt rửa sạch với nước chanh muối, cắt miếng vừa ăn. Cho thịt bào chảo đảo đều đến khi xém vàng cạnh. Để lửa nhỏ cho thịt tự ra mỡ và thịt không bị cháy. Khi đã thấy mỡ trong chảo, bạn vặn lửa lớn vừa để được chín và vàng mặt, đảo liên tục để không cháy.

Bước 2: Đổ bớt mỡ ra ngoài và cho tỏi vào đảo đều đến khi có mùi thơm.

Bước 3: Tiếp tục cho thêm sả, ớt vào và tiếp tục đảo đều.

Bước 4: Cho 1 thìa hạt nêm và nêm thêm chút muối vừa ăn. Sua đó vặn nhỏ lửa, đảo thêm vài phút cho tới khi thịt săn lại vừa ăn thì đổ ra đĩa.

Vẫn là món thịt heo rang truyền thống nhưng có thêm hương vị của tỏi, ớt sẽ làm món ăn có mùi hương đậm đà.

(Tổng hợp)

Theo Helino

Xào thịt heo với nguyên liệu này thì ngon hơn gấp bội Sự sáng tạo trong nấu nướng sẽ đem lại cho bạn món thịt heo xào ngon lạ hơn rất nhiều. Nguyên liệu 250g thịt heo 1 ít tỏi băm 1 ít mộc nhĩ 1 quả trứng 1 thìa súp bột ngô 1 thìa súp rượu nấu ăn Gừng Hẹ 2 thìa súp nước tương Muối Chút giấm Cách làm Bước 1 Thịt heo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.