Thịt heo xào khoai tây cháy hành

Mình có thời gian ngắn ở Mỹ, thấy người ta hay làm món này, vừa thơm, nhanh, ngon cực kì lại dễ làm nữa. Mình đã chỉnh sửa và biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị người Việt Chia sẻ cho mọi người nhé. Do mình làm ở nhà nên không decor cầu kì, bạn nào làm thành công nhớ chia sẻ nha!

Nguyên Liệu

3-4 củ Khoai tây Đà Lạt

200 gr thịt heo xay

1 củ hành tây cắt vuông

Nước mắm

Tiêu

Muối

Bơ Pháp

Hành, tỏi băm

Các bước

Ướp thịt heo xay 20p cùng các gia vị: 1mcf tiêu, 1mcf muối, 2 muỗng canh mắm ngon, hành tím băm 2mcf, 1 mcf tỏi băm

Đặt chảo lên bếp (nếu nhà bạn có chảo dính thì càng ngon, càng có cháy giòn thơm nhé, mình ko có nên phải dùng chảo không dính) cho bơ vào một lược vừa đủ, bơ tan hết thì cho hành tỏi băm vào cùng cho đến khi vàng đều. Cho thịt heo xay đã ướp vào đảo đều cho đến khi tơi ra và giòn thì trút ra bát

Cho thêm dầu ăn vào chảo lượng vừa đủ, trút hành tây đã cắt vuông hình quân cờ vào đảo đến khi gần vàng thì cho khoai tây cắt lát xào cùng. Dùng nắp vung đậy lại để khoai chín đều. Lưu ý độ lửa để hơi lớn tạo nên cháy hơi hơi mới đem lại đúng mùi vị món ăn này

Khi thấy khoai đã chín và có cháy thì trút thịt đã xào vào đảo cùng. Nêm nếm lại vừa ăn. Cho ra đĩa và trang trí theo ý thích

Theo cookpad.com