Để có một hũ thịt heo ngâm nước mắm ngon cho anh xã lai rai với bạn bè ngày Tết không có gì là quá khó khăn và mất nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và cùng mình vào bếp là bạn sẽ thành công ^_^.
Nguyên Liệu
1 kg thịt ba rọi rút sườn
2 chén nước mắm 25 độ đạm
2 hoặc 2.5 chén đường
2 mc giấm
Ớt, tỏi, tiêu hột
Các bước
Thịt ba chỉ cạo da, rửa sạch.
- Đun sôi nước cho thịt vào chần sơ. Vớt ra đổ bỏ nước chần thịt.
- Đun sôi nồi nước khác, cho thịt vừa chần vào 1/4 mcf muối để thịt sau khi luộc được đậm vị. Luộc thịt vừa chín tới nhé.
- Chuẩn bị một âu nước đá, thịt sau khi luộc chín thì vớt ra cho lền vào âu nước đá lạnh, ngâm 20 phút rồi vớt ra. Để ráo.
Video đang HOT
Cho nước mắm đường giấm vào nồi. Bắc lên bếp đun với mức lửa liu riu. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết, hỗn hợp sẽ hơi sánh lại rồi tắt bếp. Cho tiếp tiêu đập dập vào nồi nước mắm.
- Thịt sau khi ngâm nước đá vớt ra để ráo.
- Tỏi bóc vỏ cắt lát, rửa sạch ớt để ráo.
Xếp thịt vào hũ thủy tinh sạch, khô. Xen kẽ là những lát tỏi và ớt trái. Dùng xiên tre ấn chặt thịt xuống sát đáy hũ.
Đợi hỗn hợp nước mắm thật nguội rồi mới đổ vào hũ đựng thịt, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo. Sau khoảng 2 – 3 ngày là đã có thể đem ra sử dụng.
Chỉ vài bước đơn giản như trên, bạn đã có một hũ thịt heo ngâm nước mắm thơm ngon rồi. Với món ăn này, bạn có thể cuốn với rau sống, dùng với cơm trắng hoặc làm mồi nhậu cho ông xã lai rai cùng bạn bè ba ngày Tết thì còn gì bằng. Chúc bạn thành công !!
Theo cookpad.com
Cách làm cải thảo muối ăn giòn ngon đến tận miếng cuối cùng
Món dưa cải thảo có vị chua ngọt vừa phải, cải thảo giòn và nhất là có vị thơm nhẹ của cải thảo khiến ai ăn cũng thích.
Nguyên liệu:
- Cải thảo
- Đường
- muối
- Ớt
- Tỏi
- Dấm
Cách làm:
- Cải thảo cắt từng lá ra rửa sạch để ráo nước. Sau đó lấy muối rắc lên từng lá cải thảo cho đến hết. Thỉnh thoảng đảo lá cải thảo cho ngấm đều muối. Khi lá cải thảo đã ngấm đều muối các bạn vớt ra rửa với nước sạch 2 lần. Xong vắt nước ở lá cải thảo cho thật khô. Bước này gần giống làm kim chi.
- Tiếp đến lấy một cái chậu cho cải thảo, tỏi, đường, dấm, ớt vào trộn thật đều cho cải thảo ngấm gia vị và để qua đêm.
- Sáng hôm sau chỉ việc xếp cải thảo vào hộp và để ở ngoài, tối cất vào tủ lạnh ăn dần.
- Khi ăn chỉ cần lấy ra vắt khô nước và chén nó. Ăn kèm với cơm rang, mì xào hoặc mì tôm rất ngon.
Lương Tú Anh
Theo emdep.vn
Học mẹ Liên Ròm làm giò bì ớt lạ miệng ăn Tết không lo ngán Bạn có thể đổi vị cho cả nhà với món giò bì ớt rất lạ miệng mà ngon nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm giò bì ớt: 1kg giò sống 300g da/bì heo sạch 50g ớt đỏ hay ớt xanh tùy bạn Cách làm: Giò sống nếu các bạn mua ngoài chợ thì họ ướp gia vị rồi...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
16:45:52 19/11/2024
Bữa cơm này tuy không cầu kỳ nhưng lại có thể gây thương nhớ cho những ai thưởng thức. Cơm tối ngon miệng, thanh mát, nhìn là muốn ăn ngay
Cách làm món thịt ba rọi sốt tắc đơn giản
05:54:53 19/11/2024
Không thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
Hé lộ 'bí kíp' làm salad khoai tây thơm ngon chuẩn vị Trung, ngon như nhà hàng
05:53:51 19/11/2024
Được chế biến theo phong cách đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, salad khoai tây mang đến sự mới lạ với hương vị đậm đà, hòa quyện giữa khoai tây mềm mịn, rau thơm và gia vị đặc trưng.
Khám phá cách làm cơm thịt kho chuẩn vị Đài, thơm ngon quên lối về
05:52:59 19/11/2024
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm đà, thơm ngon và dễ làm, cơm thịt kho chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua.
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Tiết trời se lạnh rất thích hợp để có một bát canh ấm áp. Hãy cùng xem công thức nấu 4 món canh có tác dụng làm ấm dạ dày, giàu dinh dưỡng, ít calo thích hợp cho chị em giữ dáng.
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
Đậu phụ nhồi thịt bằng nồi chiên sau khi hoàn thành sẽ có màu vàng bắt mắt, đậu phụ giòn rụm, nhân thịt thơm mềm, đậm đà, được ướp vừa miệng và ăn không ngán.
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Dù hình thức không bắt mắt cho lắm nhưng loại rau củ này được ví là nhân sâm trắng vì có nhiều công dụng trong việc hỗ trợ sức khỏe tổng thể,
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Có thể bạn quan tâm
Nhan sắc bạn gái người mẫu của sao Liverpool Alexander-Arnold
Hơn hai tháng sau khi chia tay nữ diễn viên kiêm người mẫu Iris Law, Trent Alexander-Arnold có bạn gái mới là người mẫu Estelle Behnke.
Mỹ nam cổ trang Việt gây choáng vì "lật mặt" quá đỉnh, thoại đúng 4 chữ mà hút cả triệu view
Hiện tại, diễn xuất của Bạch Công Khanh trong cả bộ phim nói chung và phân cảnh này nói riêng đang nhận được sự quan tâm lớn từ khán giả.
Nguồn gốc giấy đăng ký kết hôn có chữ ký của Hoa hậu Thanh Thuỷ
Theo đó, tờ giấy đăng ký kết hôn này đã được fan mang đến sân bay cho Thanh Thuỷ ký trong ngày tiễn cô lên đường chinh chiến.
Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Quang Linh Vlogs tới ủng hộ Thuỳ Tiên, Quế Anh - Tiểu Vy khoe sắc sáng bừng khung hình
Tối nay ngày 19/11, buổi công chiếu Linh Miêu: Quỷ Nhập Tràng đã chính thức diễn ra, chứng kiến màn đổ bộ của hàng loạt gương mặt hot nhất làng giải trí Việt
Lũ trên 4m nhấn chìm hàng nghìn ngôi nhà tại Philippines
Nhà chức trách tỉnh Ian, ông Valdepenas xác nhận nước lũ cao hơn 4m tại một số điểm ở địa phương này với nhiều nhà cửa, đèn đường và cây cối chìm trong biển nước mênh mông ở thành phố Tuguegarao thuộc tỉnh Cagayan.
5 lý do nên gội đầu bằng nước lá ổi
Là một kho chứa phong phú các flavonoid bao gồm quercetin và các chất chống oxy hóa như vitamin C được biết đến với tác dụng tích cực đối với sức khỏe của tóc. Flavonoid có trong nước lá ổi sẽ bảo tồn và hồi phục độ bóng cho tóc.
Băng qua đường khi vừa xuống xe đưa đón, bé 5 tuổi bị xe tải tông tử vong
Vào thời gian trên, một xe khách hợp đồng đưa đón học sinh lưu thông trên đường Hồ Chí Minh. Khi đi đến đoạn qua xóm 1, xã Cao Sơn, huyện Anh Sơn, Nghệ An, xe khách dừng lại và cháu L.T.K.N. (5 tuổi) xuống xe để vào nhà.
Những thông điệp đắt giá từ 'Đôi bạn học yêu': Bộ phim chữa lành nhất tháng 11
Đôi bạn học yêu được mệnh danh là một liều thuốc chữa lành cho khán giả tại rạp chiếu tháng 11 bởi câu chuyện tình yêu, tình bạn, tuổi trẻ đầy những hoài niệm và thông điệp ý nghĩa.
Bị đuổi việc vì ngủ gật trong giờ làm, một giám đốc khởi kiện công ty: Tòa án ra phán quyết bất ngờ, tiền bồi thường lên đến 1 tỷ
Sau quyết định bị sa thải đầy chóng vánh, người đàn ông Trung Quốc quyết định khởi kiện công ty mà mình đã cống hiến suốt 20 năm.
Chuyển Công an điều tra dấu hiệu trốn thuế tại một tập đoàn năng lượng mặt trời
Ngày 19/11, ông Bùi Văn Chuẩn, Cục trưởng Cục Thuế tỉnh Đắk Lắk cho biết, đơn vị vừa chuyển thông tin Công ty CP Ea Súp 3 sang Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Lắk để điều tra làm rõ dấu hiệu trốn thuế.
Thanh Hằng mặc váy nặng 20kg, Khả Ngân diện đồ đen huyền bí ở sự kiện
Siêu mẫu Thanh Hằng diện đầm nặng 20kg, diễn viên Khả Ngân, Hồng Diễm, Lương Thanh cùng mặc đồ đen... trong show thời trang tối 17/11.