Thịt heo băm kho mặn

Làm món mằn mặn cay cay ăn kèm canh thì bữa cơm đơn giản mà ngon hết xảy con bà bảy.

Nguyên Liệu

Thịt heo

Gia vị thường dùng (muối, đường, bột ngọt, nước màu, nước mắm,…)

Nước

Các bước

Thịt heo mua về rửa sạch với nước muối.

Băm nhuyễn thịt heo,(da heo mình để nguyên vì thích ăn)mọi người có thể băm chung với thịt heo. Lưu ý băm càng nhuyễn thì ướp thịt càng thấm.

Ướp thôi. Ướp thịt với nước màu, lượng nước mắm ít hơn lượng thịt một xíu, ít đường, ít muối, ít dầu ăn, ớt băm, tiêu, tỏi. Trộn đều. Để khoảng 30 phút. (mình ăn mặn, mọi người có thể giảm lượng nước mắm lại theo ý thích nhé)

Đổ nước vào xăm xấp mặt thịt. Bắt lên bếp.

Nấu đến khi khô nước là xong.tèn ten. Lúc nấu để trái ớt vào để ăn từ từ. Hì hì

Theo cookpad.com