thịt cá lóc thơm

Mặn mòi vị quê

Xa xứ đã lâu, nay tôi mới có dịp trở về nhà và ghé thăm chợ quê. Chợt nhìn thấy món dọc mùng muối và cá mặn ở một góc chợ, lòng tôi lại bâng khuâng nhớ về những ngày xưa cũ.

Mẹ đảm 3 con chia sẻ cách đi chợ, bảo quản và chế biến thực phẩm nhanh chóng – hiệu quả, việc bếp núc cứ là nhàn tênh!

Chị em hãy tham khảo ngay cách đi chợ, sắp xếp công việc bếp núc một cách đầy chi tiết từ bà mẹ 3 con này nhé!

Cá lóc cuốn bánh hỏi

Bánh hỏi mềm, cuốn cá lóc chiên vàng giòn, thêm các loại rau gia vị tươi ngon, chấm mắm nêm đậm đà, vừa miệng.

Long An: Nông dân nuôi cá quý hiếm to bự, nuôi cá koi lạ mắt, cứ bắt bán 1 con thu hàng triệu đồng

Trong khi, người dân rốn lũ này cày cục giăng lưới, cắm câu kiếm từng con cá linh, cá lóc...thì ông nông dân Nguyễn Văn Hoàng, xã Thạnh Hưng (TX Kiến Tường, tỉnh Long An) bỏ túi ti...

Cá đối nướng than hồng

Một buổi chiều nắng gắt, chúng tôi ngồi dưới bóng râm mát rượi trong khu vườn cây quán Nhà Xưa (ấp Long Thuận A, xã Long Phước- Long Hồ). Anh Bảy Mập- chủ quán- giới thiệu với chún...

Con nước về, thơm mùi cá lóc nướng rơm

Khi mà con nước tràn bờ thì cá đồng cũng theo con nước lớn lên ruộng. Sản vật miền Tây nay tuy ít hơn xưa nhưng vẫn còn đó hào sảng như những con người đồng bằng, cứ mùa nào thức n...

Cá lóc "om" đọt cau

Cau là loài cây rất gần gũi với người dân Việt Nam. Ngoài tác dụng cho bóng mát, ăn trầu, làm cây cảnh; cau còn là một vị thuốc trong Đông y.

Gỏi khổ qua khô cá lóc

Vị đắng nhẹ của khổ qua, nhai giòn sần sật khi được trộn cùng khô cá lóc thơm ngon tạo nên món gỏi số dzách!

Trổ tài làm cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu, vàng ươm, thơm nức

Cá lóc (hay còn gọi là cá quả, cá tràu) là loại cá nước ngọt được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Ngoài nấu canh, kho, nấu cháo...bạn có thể thử món cá lóc nướng để đổi vị...

Mẹo nấu canh cá không bị tanh, nước dùng ngọt thơm

Nấu canh cá cứ bạn chỉ cần cho thêm vài quả chanh leo vào đảm bảo hết sạch mùi tanh, nước dùng ngọt hơn gấp bội.

Đổi món với cháo cá lóc rau đắng đậm vị miền Tây cho ngày mưa lạnh

Nếu ai đã về miền Tây, chắc hẳn không quên hương vị rất riêng của món cháo cá lóc rau đắng của vùng sông nước nếu được thưởng thức một lần.

Bún nước lèo Sóc Trăng Món ăn đoàn kết của 3 dân tộc

Bún nước lèo là món ăn nổi tiếng ở Sóc Trăng nhờ sự kết hợp trong cách dùng nguyên liệu khiến hương vị không giống bất kỳ vùng miền nào.

Cá mút đá nướng rơm nổi tiếng Hàn Quốc

Tuy có vẻ ngoài khá kỳ lạ, cá mút đá lại được nhiều người Hàn Quốc ưa thích. Để tăng thêm hương vị của thịt cá, người chế biến thường nướng chúng qua rơm trước.

Clip: Chế biến món ăn từ cá sói bering

Cá sói bering là một món ăn tương đối phổ biến trên khắp thế giới, chúng có thể được chiên chung với khoai tây hoặc được chế biến thành món cá hầm.

Cách làm cá lóc kho tiêu ngon không tanh, đậm đà chuẩn vị Nam Bộ

Cá lóc kho tiêu thưởng thức khi còn đang nóng hổi, ăn cùng với cơm trắng tạo cảm giác ngon miệng, khó cưỡng, đã ăn là muốn ăn mãi. Chỉ bằng một số nguyên liệu cơ bản là bạn đã có t...

Con cá tràu làm đủ món

Cá tràu, còn gọi là cá lóc, cá quả, cá chuối - loại cá nước ngọt phổ biến, dễ nuôi, có con nặng đến vài ký lô. Dân Quảng Trị chỉ ăn cá tràu đồng, ngon nhất là loại nửa ký mỗi con đ...

Hấp cá đừng vội cho thẳng vào nồi, thêm một bước nữa là cá thơm ngon gấp 10 lần

Món cá hấp thoạt nhìn đơn giản nhưng chỉ cần không cẩn thận cá sẽ có mùi tanh hay vỡ nát lại không có được vị ngon ngọt như ý muốn. Chút bí quyết nhỏ sẽ giúp món cá hấp của bạn luô...

Cá lóc rô ti thơm ngon, hấp dẫn cho bữa cơm nhà

Đổi vị ngay với món cá lóc rô ti đậm vị, chuẩn miền sông nước.

Cách nấu cháo cá chép an thai cực kỳ đơn giản tại nhà

Cách nấu cháo cá chép an thai cho bà bầu không quá phức tạp. Tuy nhiên, làm sao cho cá không tanh mà vẫn giữ độ ngọt thì không phải ai cũng biết. Tìm hiểu ngay!

Sáu đồ bổ dưỡng nhưng rất hại cho cơ thể khi ăn vào lúc đói

Sữa, chuối, thịt cá... bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng sẽ gây mệt mỏi nếu bạn ăn khi dạ dày trống rỗng.

Thanh niên phát hờn vì mẹ chiều cún cưng hơn mình, còn được làm nail

Đối với những ai yêu động vật thì việc trong nhà có thêm một chú cún chạy loăng quăng không có gì là lạ.Những chú cún cưng được nuôi trong gia đình thường được chủ nhân chiều chuộn...

Tháng 8 mùa trứng cá lóc, bà nội trợ chi tiền triệu đặt mua cả cân về cho con ăn vì bổ dưỡng

Dù đang được bán với mức giá cả gần triệu đồng 1 kg nhưng những người sành ăn hoặc những gia đình kinh tế khá vẫn không ngại xuống tiền mua cả kg về ăn vì quý hiếm và bổ dưỡng.

Cách làm chẩm chéo chấm rau củ thịt cá 'ngon gãy đũa'

Món chẳm chéo khô có thể dùng để chấm món thịt luộc, măng luộc, chấm xôi,cá nướng và kể cả rau củ quả luộc cũng rất ngon.

Trứng cá lóc tiền triệu được săn lùng

Trứng cá lóc được giới nhà giàu sành ăn liên tục tìm mua dù có giá lên tới cả triệu đồng một kg.

Hấp dẫn du lịch nông nghiệp

Nông dân qua du lịch nông nghiệp có thể bảo tồn, phát triển nền sản xuất vốn có, tránh tình trạng bỏ quê lên thành thị làm thuê

Ứa nước miếng loài cây đầy gai góc lại có thể thành món ăn cực hao cơm, thử 1 lần nhớ mãi

Khi nấu loại lá đầy gai góc này với cá lóc, nó sẽ có vị thanh hơn vị chua của khế, vị chua lá giang, xanh thì bắt mắt, ăn thì giòn sần sật, rất thú vị.

Cá lóc nướng trui – nghe thôi đã thèm!

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã, thơm ngon đặc trưng khó cưỡng đã trở thành thượng phẩm trong các bữa ăn họp mặt gia đình và tiệc tùng.

"Muốn ăn bông súng mắm kho, thì về Đồng Tháp ăn no đã thèm"

Ai đã dừng chân ở xứ sở sen hồng, xin đừng bỏ lỡ một lần thưởng thức món bông súng mắm kho, đặc sản mùa nước nổi miền Tây.

Lạ miệng với cá lóc giả cầy

Sau mùa gặt, bao giờ lũ con nít tụi tôi vẫn đi ra ruộng đào hang bắt cá. Loại cá lóc (tràu), cá trê làm hang rất giỏi. Sắp vào mùa hạn, ruộng bắt đầu khô, cứ vén cỏ ven đường ruộng...

Canh cá lóc nấu khế

Ở quê tôi, khi những cơn mưa bắt đầu, những con cá lóc (cá tràu) tìm chỗ trũng trong đồng sâu để vùng vẫy. Đó cũng chính là lúc người ta dùng lờ, đó, cắm câu bắt về nấu canh khế.