Thịt bò xào chôm chôm cực mới lạ

Linh Chi14:59 15/08/2021

Theo dõi VGT trên

Mùa chôm chôm nở rộ, bạn hãy thử ngay công thức sau để chiêu đã gia đình một món ăn độc đáo lạ vị.

Nguyên liệu:

- Chôm chôm 700gr

- Thịt bò 250gr

- Ớt chuông 1/2 quả

- Hành tây 1/2 củ

- Tỏi 3 tép

- Hành tím 2 củ

- Ớt sừng 2 trái

- Rau cần Tàu 20gr

- Nước mắm 1 muỗng canh

- Dầu hào 1 muỗng canh

- Dầu ăn 2 muỗng canh

- Muối hạt 1 ít

Video đang HOT

- Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng thật mỏng. Ướp thịt cùng 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 3/4 phần hành tím, tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh dầu hào, để trong 15 phút.

- Chôm chôm lột vỏ, bỏ hạt và chỉ giữ lại phần thịt quả.

- Hành tây thái mỏng. Ớt chuông cắt chỉ. Ớt sừng cắt khoanh. Rau cần Tàu khúc có độ dài khoảng 1 đốt ngón tay.

- Đặt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng. Cho hành, tỏi vào phi thơm. Sau đó, cho thịt bò vào xào với lửa lớn trong 2 – 3 phút cho thịt chín sơ qua thì cho thịt chôm chôm vào, đảo đều.

- Tiếp tục, bạn cho hành tây vào xào trong 2 – 3 phút cho hành tây chín, cho đến khi hành tây chuyển màu trong cho ớt chuông vào xào. Đảo đều trong 3 – 4 phút.

- Cuối cùng cho ớt cắt khoanh và cần tây vào, đảo qua rồi tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Học cách làm món nộm gà hoa chuối đơn giản tại nhà mà ngon

Nộm gà hoa chuối là món ăn dân dã quen thuộc, không khó làm và thường được chuẩn bị làm món khai vị trong các bữa tiệc tại nhà.

Tuy nhiên, bí quyết để giữ hoa chuối không bị thâm đen trong suốt quá trình chế biến cũng như thưởng thức thì không phải ai cũng biết

Món nộm gà hoa chuối

Nguyên liệu

Thịt gà ta: 300g

Cà rốt: 1 củ

Hoa chuối: 1 bông

Hành tây: 1 củ

Tỏi băm nhuyễn: 2 - 3 củ

Ớt băm nhuyễn: 1 - 2 trái

Chanh: 1 trái

Đậu phụng rang: 1 chén nhỏ

Rau dùng kèm: rau thơm, rau mùi, kinh giới.

Đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm

Hoa chuối bóc bỏ những bẹ hoa già bên ngoài rồi rửa sạch. Tiếp đó, bạn dùng dao bào hoa chuối theo chiều ngang thành những lát thật mỏng.

Để hoa chuối không bị thâm đen, ngay khi bào xong, bạn hãy ngâm hoa chuối trong nước lạnh pha cốt chanh tươi và chút muối. Khi ngâm khoảng 10 - 15 phút thì bạn vớt hoa chuối ra xả lại một lần nữa bằng nước lạnh để loại bỏ hết phần chất nhựa rồi để ráo. Nếu không dùng nước cốt chanh, bạn có thể ngâm cùng phèn chua để khử nhựa của hoa chuối nhé!

Bắp chuối bào nhỏ và cho vào ngâm với nước chanh pha loãng.

Cà rốt rửa sạch, bào bỏ vỏ rồi cắt thành sợi nhỏ mỏng. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt theo hình múi cau. Rau dùng kèm rửa sạch, cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn.

Thịt gà rửa sạch, luộc chín rồi xé nhỏ, ướp cùng chút muối, tiêu, hạt nêm và bột ngọt trong 20 - 25 phút.

Làm nước xốt trộn chua cay

Bạn cho lần lượt các nguyên liệu theo tỉ lệ sau vào tô: 1 muỗng nước cốt chanh - 1,5 muỗng nước mắm - 1/2 muỗng đường - muỗng cà phê bột ngọt - 1 muỗng cà phê tỏi, ớt băm nhuyễn. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp trên theo chiều kim đồng hồ để tránh làm chanh bị đắng.

Nước mắm chua ngọt giúp món nộm gà hoa chuối thêm phần hấp dẫn.

Trộn nộm gà hoa chuối

Sau khi đã làm xong phần nước xốt trộn, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm: hoa chuối, thịt gà, hành tây cà rốt vào tô trộn thật đều. Khi các nguyên liệu hòa trộn vào nhau, bạn rưới từ từ phần nước xốt đã chuẩn bị và trộn thật đều đến khi các nguyên liệu thấm gia vị vừa ăn thì dừng.

Cuối cùng, để món nộm gà hoa chuối hấp dẫn hơn, bạn đừng quên thêm phần rau dùng kèm và đậu phụng rang đập dập lên phía trên mặt.

Nộm gà hoa chuối sẽ ngon hơn nếu bạn thưởng thức cùng bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm đấy. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng công thức trộn trên đây để biến tấu nộm hoa chuối với các nguyên liệu khác như: tai heo, tôm biển, sứa hoặc dùng chay.

Thông tin thêm

Hoa chuối là thực phẩm quen thuộc với người dân Việt, được xem là một loại rau bổ dưỡng khi cung cấp dồi dào chất xơ, protein, vitamin E và axit béo. Không những thế, hương vị pha lẫn chút chát nhưng lại có hậu ngọt giúp hoa chuối được ưa chuộng chế biến nhiều món ăn luộc, xào, nấu canh,...

Nộm gà hoa chuối - món ăn khai vị độc đáo trong ẩm thực Việt.

Tuy được dùng để chế biến nhiều món ngon khác nhau, nhưng món ăn chế biến từ hoa chuối được yêu thích nhất vẫn là nộm gà hoa chuối. Bởi không chỉ giữ được hương vị tự nhiên, tươi ngon của hoa chuối với chút chát chút ngọt, nộm gà hoa chuối còn mang đến hương vị thịt gà đậm đà kèm phần nước xốt chua cay kích thích vị giác.

Đặc biệt, làm nộm gà hoa chuối không quá khó, thường chỉ mất hơn 20 phút chuẩn bị là đã hoàn thành. Ngoài được dùng để làm món khai vị trong các bữa tiệc dân dã, ấm cùng, nộm gà hoa chuối còn có thể dùng để thay thế cho món rau hằng ngày cho bữa cơm gia đình.

3 món canh chua tuyệt ngon cho bữa trưa Buổi trưa nắng nóng là thời điểm thích hợp để các mẹ nấu canh chua cho cả nhà giải nhiệt đấy. Canh chua thịt băm Ảnhminh họa. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: Cà chua: 3 quả Thịt lợn thăn: 200gr Hành lá, hành củ, bột nêm, nước mắm, dầu ăn. Cách làm: Thịt lợn thăn rửa sạch, đem xay nhỏ, cà chua rửa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Sự thật ngỡ ngàng người đàn ông chui qua cửa kính taxi kêu cứu trên cao tốc00:46

Ca sĩ Lynda Trang Đài bị bắt ở Mỹ vì tội trộm cắp04:13

Bất lực nhìn bóng mẹ rời xa, tiếng khóc xé lòng trong đêm cùng câu nói của bé gái khiến ai cũng nhói lòng00:17

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Đoạn video vỏn vẹn 20 giây từ camera của một gia đình lúc 4 giờ sáng khiến ai cũng phải bật khóc: Nhân vật chính lại là người không hề xuất hiện00:21

1 nhân vật nổi tiếng đang livestream thì người yêu nhờ lấy khăn tắm, sợ lộ bí mật nên ra tín hiệu ngay: 12s ngượng ngùng thấy rõ00:23

Tình trạng đáng lo của Quỳnh Lương khi đang bầu 3 tháng02:07

Tro cốt Từ Hy Viên về đến Đài Loan, gia đình không tổ chức lễ viếng08:41

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Tiết lộ về nữ doanh nhân ở Hải Dương nhảy xuống hồ cứu 3 cháu bé02:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.

Mâm cúng Thần Tài 2025 gồm những gì?

05:56:55 07/02/2025

Mâm cúng ngày vía Thần Tài có chút khác biệt với mâm cúng Gia tiên ngày Tết, cũng không đòi hỏi các món ăn được chế biến cầu kỳ, nhiều thời gian.

Loại nấm "xấu xí" nhưng "quý như vàng", chứa vô vàn dinh dưỡng, tốt cho người mới ốm dậy lại giúp tăng miễn dịch những lúc giao mùa

06:18:01 06/02/2025

Hãy cùng khám phá những lợi ích tuyệt vời mà loại nấm đặc biệt này mang lại, để thấy rằng đôi khi, vẻ ngoài không phải là tất cả!

Sau những ngày Tết đầy ắp thịt cá, nhìn mâm cơm nhà ai cũng xuýt xoa

16:45:10 05/02/2025

Chị khéo léo cân bằng giữa món mặn, món canh, rau xanh và các món phụ để tạo nên bữa cơm hài hòa, đầy đủ dinh dưỡng.

5 món salad 'giải ngấy' giúp da khỏe, dáng đẹp

11:18:25 05/02/2025

Để giúp da khỏe, dáng đẹp trong những ngày đầu năm, hãy bổ sung vào thực đơn những món salad đơn giản dưới đây...

Cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua thơm ngon, cả nhà đều thích

06:06:12 05/02/2025

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa hấp dẫn mà lại dễ làm, thì thịt bọc trứng cút sốt cà chua chính là lựa chọn hoàn hảo.

5 món nên ăn khi bị cúm: Ăn nhiều giúp dưỡng phổi, giảm đờm, tăng cường khả năng miễn dịch và phục hồi nhanh

06:04:11 05/02/2025

Những món ăn này được chế biến từ những nguyên liệu có dược tính chống lại bệnh cảm cúm, cảm lạnh, trị ho... và giàu dinh dưỡng.

Dùng loại "rau trường thọ" này làm 3 món salad cực ngon giúp bạn chống ngán, giải ngấy sau Tết

06:03:17 05/02/2025

Để cân bằng vị cho gia đình sau Tết thì bạn hãy tham khảo ngay 3 món salad có tác dụng giúp chống ngán dưới đây nhé!

Loại rau không chỉ là gia vị tốt cho sức khỏe mà còn là cách để 'lấy may' ngày đầu năm mới

06:01:35 05/02/2025

Đây là loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt. Ngoài việc dùng để chế biến món ăn ngon như dưới đây, rau gia vị này còn được dùng như cách lấy may ngày đầu năm mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều giản dị, trôi cơm

16:49:38 04/02/2025

Thực đơn cơm chiều giản dị, trôi cơm. Một bữa ăn không cầu kỳ lại ngon miệng như thế này chắc chắn cả nhà sẽ rất thích.

Thịt luộc thừa sau Tết đem làm gỏi cổ hũ dừa giòn ngon, chua chua ngọt ngọt siêu hấp dẫn

10:26:43 04/02/2025

Kết hợp thịt luộc mềm thơm, thịt tôm chắc ngon, với vị giòn ngọt của cổ hủ dừa, hòa quyện cùng nước trộn gỏi chua cay, món ăn này không chỉ giúp làm mới thực đơn mà còn là cách giải ngán hiệu quả.