Thịt ba chỉ kho nước tương

Nông Mạnh Hùng06:22 26/09/2019

Kho thịt kiểu này mình thấy rất thích bởi thịt kho thấm gia vị và đậm đà nhưng bên trong vẫn còn nguyên vị ngọt thơm của thịt. Ăn kèm với cơm hay bún đều rất ngon đấy.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho nước tương

(cho 2 Phần ăn)

Thịt ba chỉ 500 gr

Đường phèn 10 gr

Hoa hồi 1 cái

Thanh quế 1 miếng

Nước tương 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng cà phê

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê

Hạt nêm 1 muỗng canh

Rượu mai quế lộ 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 3 muỗng canh

Dưa leo 1 trái

Video đang HOT

Ngò rí.

Thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín, giữ lại nước luộc thịt.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo rồi chiên thịt vàng đều các mặt.

Bước 3: Trộn đều 1 muỗng canh nước tương, 1 cái hoa hồi, 1 miếng thanh quế, 10g đường phèn, 1/2 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê rượu mai quế lộ.

Bước 4: Hòa chung hỗn hợp nước tương vào nước luộc thịt, khuấy đều. Cho thịt đã chiên vào hỗn hợp nước luộc thịt và đun đến khi thịt mềm và nước sệt lại là được. Trong khi đun trở đều các mặt của miếng thịt để thịt được ngấm.

Bước 5: Cắt thịt thành miếng vừa ăn, trang trí ngò rí và ăn kèm với dưa leo, cơm nóng rất ngon.

Theo Quatangcuocsong

Làm mì xào hải sản hấp dẫn lạ miệng cho ngày cuối tuần

Với sự kết hợp các loại rau củ kèm hải sản sẽ cho ra món mì xào ngon hết ý để chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần.

Hướng dẫn làm mì xào hải sản hấp dẫn

Nguyên liệu làm mì xào hải sản

Tôm tươi 6 con

Mực 250 gr ( tươi)

Mì gói

Hành tây 1/4 củ

Cần tây 2 nhánh

Đậu Hà Lan 50 gr (Loại nguyên trái)

Tỏi 2 tép

Ớt 1 trái

Nước dùng gà 80 ml

Nước tương 2 muỗng canh

Đường trắng 5 gr

Dầu mè 1 muỗng canh

Rượu trắng 15 ml

Bột bắp 15 gr

Cà rốt

Mì xào hải sản - Món ăn ngon lạ miệng dành cho gia đình (Ảnh: Daubepgiadinh)

Cách làm mì xào hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tây bạn lột vỏ cắt hình múi cau, cà rốt, cần tây cắt thành các miếng vừa ăn. Đậu Hà Lan tước bỏ phần già, ớt đỏ cắt lát. Mực làm sạch, bạn lột bỏ lớp màng bên ngoài, cắt khoanh dày khoảng 3cm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, rửa sạch.

Sau đó, bạn đem ướp mực và tôm với 15ml rượu trắng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 5 phút.

Bước 2: Sơ chế mì

Bạn đun sôi sẵn một nồi nước, cho mì vào trụng sơ khoảng 2 - 3 phút cho các sợi mềm và rời nhau thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh để ráo.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng 15ml dầu ăn, cho mì vào xào khoảng 5 phút. Bỏ mì vào chiên cho đến khi mì giòn, cho mì ra đĩa.

Bước 3: Xào tôm, mực, rau

Dùng 1 chảo khác, phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 15ml dầu ăn, cho tôm, mực vào chiên vàng rồi để ra đĩa.

Bạn làm nóng chảo với ít dầu ăn, cho hành tây và cà rốt vào xào cùng nhau, sau đó cho đậu Hà Lan và nước luộc gà vào, đun sôi. Cuối cùng cho hải sản vào.

Thêm 2 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu mè vào. Bạn hòa 15g bột bắp với 45ml nước lọc rồi cho vào nồi rau củ, đảo đều khoảng 1 - 2 phút cho đến khi nước sền sệt thì cho ớt cắt nhỏ vào là xong món mì xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn chiêu đãi cả nhà.

Theo Giadinhvietnam.com

10 thực phẩm phổ biến nhưng bị cấm ở các nước trên thế giới vì lý do bất ngờ Gà, táo, bơ... đều là những thực phẩm có thể tìm thấy ở bất cứ đâu nhưng lại là món hàng bị cấm ở nhiều quốc gia. 1. Gà Ở châu Âu và Anh, việc buôn bán gà được xử lý bằng clo đã bị cấm từ năm 1997. Rửa clo là phương loại trừ khả năng nhiễm khuẩn salmonella và các bệnh...