Thêm một món chay làm cực dễ, thơm nức mũi ai cũng mê

Theo dõi VGT trên

Nấm bào ngư không chỉ là một nguyên liệu ít calo mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn món khô nấm lá chanh thoải mái mà không hề lo tăng cân.

Ngoài những món ăn phổ biến như nấm bào ngư xào sả ớt, nấm bào ngư chiên giòn, súp tôm nấm bào ngư, nấm bào ngư kho chay… Bạn cũng có thể biến nấm bào ngư thành món khô nấm lá chanh theo công thức dưới đây.

Món khô nấm lá chanh

Nguyên liệu của món khô nấm lá chanh:

Nấm bào ngư: 500gr

Ớt khô nguyên quả: 5gr

Sả tươi: 2 cây

Lá chanh: 7 lá

Gia vị: ớt bột Hàn Quốc, hạt tiêu xay, dầu ô liu, đường, hạt nêm chay, bột nghệ, tương ớt, dầu mè, ngũ vị hương.

Thêm một món chay làm cực dễ, thơm nức mũi ai cũng mê - Hình 1

Cách làm món khô nấm lá chanh

Bước 1: Chuẩn bị nấm bào ngư

Rửa sạch và ngâm nấm trong nước muối để đảm bảo vệ sinh. Sau đó, rửa lại một lần nữa với nước và để ráo.

Sử dụng kéo để cắt bỏ phần tai nấm, xé sợi phần thân nấm.

Video đang HOT

Thêm một món chay làm cực dễ, thơm nức mũi ai cũng mê - Hình 2

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch lá chanh, để ráo và thái nhỏ.

Sả rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 3: Làm sốt ướp

Trong một chiếc bát nhỏ, thêm 1 thìa canh dầu ô liu, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa đường, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột nêm, thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê đường, và 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

Thêm một món chay làm cực dễ, thơm nức mũi ai cũng mê - Hình 3

Bước 4: Làm khô nấm

Đặt thân nấm đã xé sợi vào một khay lớn, thêm ớt khô, sả, lá chanh và sốt ướp vào từng lớp.

Dùng tay để trộn đều cho sợi nấm hấp thụ gia vị. Ướp nấm trong vòng 5 phút.

Đặt nấm đã ướp gia vị lên khay và nướng trong lò với nhiệt độ 100 độ C trong vòng 30 phút.

Đợi cho đến khi nấm nguội hẳn, cho vào lọ thuỷ tinh và đậy kín nắp.

Thêm một món chay làm cực dễ, thơm nức mũi ai cũng mê - Hình 4

Món khô nấm lá chanh sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng. Nấm khô có độ giòn và hương vị đậm đà kết hợp với hương thơm của lá chanh giúp bạn tạo ra một món ăn vặt ngon cho gia đình và bạn bè.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này.

Loại nấm được ví như 'thịt bò giới ăn chay', đem làm món chả cả nhà đều phải gật gù khen ngon

Chả nấm bào ngư sả ớt là món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ trong vòng 15 phút thực hiện là bạn đã có ngay món ngon để thay đổi khẩu vị trong thực đơn hàng ngày.

Nấm bào ngư (nấm sò) là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ngon như nấm bào ngư xào sả ớt, nấm bào ngư chiên giòn, nấm bào ngư xào thịt bò, hay súp nấm bào ngư...Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chả nấm bào ngư sả ớt qua công thức sau đây của Emdep.vn.

Món chả nấm bào ngư sả ớt

Cách làm chả nấm bào ngư sả ớt:

Nguyên liệu làm chả nấm bào ngư sả ớt:

300gr nấm bào ngư

Sả và ớt

Gia vị: hạt nêm chay, bột chiên giòn

Loại nấm được ví như thịt bò giới ăn chay, đem làm món chả cả nhà đều phải gật gù khen ngon - Hình 1

Hướng dẫn làm chả nấm bào ngư sả ớt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn nấm bào ngư có thân to, dai và cứng để có hương vị ngon hơn.

Rửa sạch nấm bào ngư và cắt thành sợi nhỏ.

Băm nhỏ sả và ớt.

Loại nấm được ví như thịt bò giới ăn chay, đem làm món chả cả nhà đều phải gật gù khen ngon - Hình 2

Bước 2: Chuẩn bị chả nấm bào ngư

Trong một bát lớn, kết hợp nấm bào ngư, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, bột chiên giòn và hạt nêm chay. Trộn đều cho đến khi có độ kết dính.

Đặt hỗn hợp này vào tủ lạnh từ 30 đến 50 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp đủ kết dính.

Loại nấm được ví như thịt bò giới ăn chay, đem làm món chả cả nhà đều phải gật gù khen ngon - Hình 3

Bước 3: Chiên chả nấm bào ngư sả ớt

Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo, cho chả nấm vào chiên cho đến khi chúng vàng và giòn.

Khi chả nấm đã chín, đặt chúng trên giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.

Cho món chả nấm bào ngư sả ớt ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Món chả nấm bào ngư sả ớt ngon nhất khi thưởng thức cùng tương ớt và cơm nóng.

Loại nấm được ví như thịt bò giới ăn chay, đem làm món chả cả nhà đều phải gật gù khen ngon - Hình 4

Với cách làm chả nấm bào ngư sả ớt này, bạn sẽ có một món ăn ngon và hấp dẫn chỉ trong tích tắc, phù hợp để thay đổi khẩu vị hàng ngày.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đườngLoại hạt nhỏ nhưng giúp kiểm soát đường huyết tốt, cực kỳ có lợi cho người tiểu đường
06:09:00 17/04/2025
Về Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nướcVề Cần Thơ, thưởng thức đặc sản miền Tây sông nước
06:09:35 17/04/2025
4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da
05:46:34 18/04/2025
Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết nàyAi cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này
06:16:54 17/04/2025
Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"
05:44:34 18/04/2025
Nếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngonNếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngon
05:45:47 18/04/2025
2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng
12:16:55 18/04/2025
Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hếtPhần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết
06:12:54 17/04/2025

Tin đang nóng

Hình ảnh rợn người trong các xưởng làm thuốc giảHình ảnh rợn người trong các xưởng làm thuốc giả
15:08:33 18/04/2025
MC Thanh Bạch bật khóc nức nở kể lại tai nạn nghiêm trọng nhất đờiMC Thanh Bạch bật khóc nức nở kể lại tai nạn nghiêm trọng nhất đời
15:01:17 18/04/2025
Hà Nội: Cháy lớn tòa nhà 18 tầng ở Thái HàHà Nội: Cháy lớn tòa nhà 18 tầng ở Thái Hà
15:03:12 18/04/2025
Bé Bắp qua đời, cộng đồng mạng nghẹn ngào tiễn đưa thiên thần nhỏ sau "hành trình chiến đấu đầy dũng cảm"Bé Bắp qua đời, cộng đồng mạng nghẹn ngào tiễn đưa thiên thần nhỏ sau "hành trình chiến đấu đầy dũng cảm"
15:06:40 18/04/2025
Kênh YouTube của Pháo Northside "bay màu"Kênh YouTube của Pháo Northside "bay màu"
15:08:54 18/04/2025
Nhìn lại hành trình gần 4 năm chống chọi ung thư máu của bé Bắp phía sau lùm xùm từ thiện 16 tỷ đồngNhìn lại hành trình gần 4 năm chống chọi ung thư máu của bé Bắp phía sau lùm xùm từ thiện 16 tỷ đồng
14:09:56 18/04/2025
Biến căng: 1 nam diễn viên tố Angelababy bắt tay với bạn thân tai tiếng làm chuyện đáng xấu hổBiến căng: 1 nam diễn viên tố Angelababy bắt tay với bạn thân tai tiếng làm chuyện đáng xấu hổ
13:53:41 18/04/2025
Dư luận tranh cãi trước drama Hoa hậu Hương Giang bị tố tung "deal ảo" trên livestream: Thời điểm nhạy cảm, minh bạch lênDư luận tranh cãi trước drama Hoa hậu Hương Giang bị tố tung "deal ảo" trên livestream: Thời điểm nhạy cảm, minh bạch lên
14:16:51 18/04/2025

Tin mới nhất

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

05:45:14 18/04/2025
Một nghiên cứu mới đây đã thu hút sự chú ý khi cho thấy việc tiêu thụ xoài hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025
Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng

16:49:17 16/04/2025
Các món ăn không khó làm, chỉ cần một chút tỉ mỉ, một chút yêu bếp đảm bảo cả nhà sẽ có một mâm cơm thơm ngon và hấp dẫn.
Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon

12:25:33 16/04/2025
Luộc trứng lòng đào dẻo tưởng chừng là việc quá đơn giản, nhưng chỉ cần sai lệch vài giây là đã ảnh hưởng đến hương vị và kết cấu.
Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

12:23:22 16/04/2025
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn ngon, đậm đà và đưa cơm, sau đây là cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống.
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà

Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà

12:21:00 16/04/2025
Gà kho gừng là món ăn nhiều chất dinh dưỡng, thơm ngon, phù cách làm món này khá đơn giản. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

06:01:19 16/04/2025
Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

06:00:42 16/04/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, tốt cho tiêu hóa mà còn giúp nuôi dưỡng sức khỏe chị em phụ nữ từ sâu bên trong.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng

17:07:59 15/04/2025
Cơm tối có món ăn quốc dân , nhìn đã thèm chảy nước miếng. Không cầu kỳ nhưng bữa cơm này luôn biết cách khiến người thưởng thức phải xuýt xoa vì quá ngon.
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025
Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích

06:06:17 15/04/2025
Hôm nay, hãy cùng khám phá ba món hấp thơm ngon, dễ nấu và bổ dưỡng ai ăn cũng mê, từ trẻ nhỏ đến người già đều thích.
3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm

05:58:36 15/04/2025
Những lúc rảnh rỗi, sao không vào bếp làm vài món xào đơn giản nhưng đủ chất để cả nhà thưởng thức? Dưới đây là 3 món xào có thịt, giàu đạm, dễ chế biến, chỉ cần vài phút đảo chảo là có ngay bữa ăn hấp dẫn.

Có thể bạn quan tâm

Garnacho bị Amad mắng vì bỏ lỡ không tưởng

Garnacho bị Amad mắng vì bỏ lỡ không tưởng

Sao thể thao

19:04:14 18/04/2025
Tiền đạo sinh năm 2004 bỏ lỡ cơ hội ngon ăn khiến MU phải chật vật mới hạ được Lyon ở tứ kết Europa League vào rạng sáng 18/4.
Phó Thủ tướng chỉ đạo nóng về diễn biến giá vàng trong nước

Phó Thủ tướng chỉ đạo nóng về diễn biến giá vàng trong nước

Tin nổi bật

18:49:51 18/04/2025
Xét báo cáo nhanh của Văn phòng Chính phủ về tình hình diễn biến giá vàng trong nước ngày 18-4-2025, Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc có ý kiến chỉ đạo.
Tuyết rơi dày bất thường tại dãy Alps

Tuyết rơi dày bất thường tại dãy Alps

Thế giới

18:43:29 18/04/2025
Tại vùng Piedmont của Italy, lực lượng cứu hỏa phát hiện một cụ ông 92 tuổi đã tử vong trong ngôi nhà bị ngập. Ở Pháp, tại khu nghỉ dưỡng Val Thorens, một phụ nữ đã bị ngừng tim sau khi bị chôn vùi trong trận tuyết lở.
Cái nhìn mới mang tin vui cho thiết kế iPhone 17 Pro

Cái nhìn mới mang tin vui cho thiết kế iPhone 17 Pro

Đồ 2-tek

18:41:20 18/04/2025
Với thời gian ra mắt ngày càng gần, không bất ngờ khi nhiều hình ảnh rò rỉ về thiết kế của dòng iPhone 17 liên tục xuất hiện gần đây.
Xét xử vụ giết người xuất phát từ việc người lớn đánh hội đồng trẻ em

Xét xử vụ giết người xuất phát từ việc người lớn đánh hội đồng trẻ em

Pháp luật

18:38:28 18/04/2025
Hai người lớn ăn nhậu rồi đánh em P.Đ.K (16 tuổi) do vu oan K. trộm cắp xe máy. Sau đó K. gọi 2 cậu ruột đi trả thù.
Bé Bắp qua đời, chính quyền địa phương không để trục lợi từ thiện

Bé Bắp qua đời, chính quyền địa phương không để trục lợi từ thiện

Netizen

18:34:08 18/04/2025
Địa phương nơi bé Bắp sinh sống cho biết đang phối hợp kiểm soát tình hình, ngăn ngừa việc kêu gọi từ thiện không đúng quy định khi bé qua đời.
Rầm rộ tin mỹ nhân "ngàn năm có một" chia tay tài tử Vườn Sao Băng

Rầm rộ tin mỹ nhân "ngàn năm có một" chia tay tài tử Vườn Sao Băng

Sao châu á

17:43:01 18/04/2025
Hashimoto Kanna được cho là đã từ chối lời cầu hôn của Nakagawa Taishi vào năm 2023. Cặp đôi bắt đầu xa cách từ cuối năm 2024 và đến nay đã chia tay.
Mẹ biển - Tập 25: Hai Thơ sững sờ khi biết tin Đại còn sống

Mẹ biển - Tập 25: Hai Thơ sững sờ khi biết tin Đại còn sống

Phim việt

15:23:47 18/04/2025
Đã 20 năm trôi qua, Hai Thơ luôn nghĩ rằng chồng mình không còn nữa và khi biết Đại còn sống khiến cô rơi vào tình thế khó xử.
Concert "em gái BLACKPINK" ở Việt Nam bán vé chậm, BTC bất ngờ thay đổi 1 điều

Concert "em gái BLACKPINK" ở Việt Nam bán vé chậm, BTC bất ngờ thay đổi 1 điều

Nhạc quốc tế

15:20:24 18/04/2025
BTC concert BABYMONSTER ở Việt Nam thông báo thay đổi toàn bộ khu vực khán đài thành ghế ngồi... và bổ sung thêm hạng vé CAT 4 có giá 1.8 triệu đồng
Cái nhìn đầu tiên về One UI 8 dựa trên Android 16

Cái nhìn đầu tiên về One UI 8 dựa trên Android 16

Thế giới số

14:52:57 18/04/2025
Samsung đã chính thức khởi động quá trình thử nghiệm nội bộ cho One UI 8, phiên bản giao diện người dùng mới nhất dựa trên Android 16.