Thêm một món chay làm cực dễ, thơm nức mũi ai cũng mê

Mai Hương05:51 13/10/2023

Nấm bào ngư không chỉ là một nguyên liệu ít calo mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn món khô nấm lá chanh thoải mái mà không hề lo tăng cân.

Ngoài những món ăn phổ biến như nấm bào ngư xào sả ớt, nấm bào ngư chiên giòn, súp tôm nấm bào ngư, nấm bào ngư kho chay… Bạn cũng có thể biến nấm bào ngư thành món khô nấm lá chanh theo công thức dưới đây.

Món khô nấm lá chanh

Nguyên liệu của món khô nấm lá chanh:

Nấm bào ngư: 500gr

Ớt khô nguyên quả: 5gr

Sả tươi: 2 cây

Lá chanh: 7 lá

Gia vị: ớt bột Hàn Quốc, hạt tiêu xay, dầu ô liu, đường, hạt nêm chay, bột nghệ, tương ớt, dầu mè, ngũ vị hương.

Cách làm món khô nấm lá chanh

Bước 1: Chuẩn bị nấm bào ngư

Rửa sạch và ngâm nấm trong nước muối để đảm bảo vệ sinh. Sau đó, rửa lại một lần nữa với nước và để ráo.

Sử dụng kéo để cắt bỏ phần tai nấm, xé sợi phần thân nấm.

Video đang HOT

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa sạch lá chanh, để ráo và thái nhỏ.

Sả rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 3: Làm sốt ướp

Trong một chiếc bát nhỏ, thêm 1 thìa canh dầu ô liu, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa đường, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa cà phê bột nêm, thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê đường, và 1 thìa cà phê hạt tiêu xay. Khuấy đều cho các nguyên liệu hoà quyện với nhau.

Bước 4: Làm khô nấm

Đặt thân nấm đã xé sợi vào một khay lớn, thêm ớt khô, sả, lá chanh và sốt ướp vào từng lớp.

Dùng tay để trộn đều cho sợi nấm hấp thụ gia vị. Ướp nấm trong vòng 5 phút.

Đặt nấm đã ướp gia vị lên khay và nướng trong lò với nhiệt độ 100 độ C trong vòng 30 phút.

Đợi cho đến khi nấm nguội hẳn, cho vào lọ thuỷ tinh và đậy kín nắp.

Món khô nấm lá chanh sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm đặc trưng. Nấm khô có độ giòn và hương vị đậm đà kết hợp với hương thơm của lá chanh giúp bạn tạo ra một món ăn vặt ngon cho gia đình và bạn bè.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn vặt hấp dẫn này.

Loại nấm được ví như 'thịt bò giới ăn chay', đem làm món chả cả nhà đều phải gật gù khen ngon

Chả nấm bào ngư sả ớt là món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Chỉ trong vòng 15 phút thực hiện là bạn đã có ngay món ngon để thay đổi khẩu vị trong thực đơn hàng ngày.

Nấm bào ngư (nấm sò) là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến được nhiều món ngon như nấm bào ngư xào sả ớt, nấm bào ngư chiên giòn, nấm bào ngư xào thịt bò, hay súp nấm bào ngư...Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm chả nấm bào ngư sả ớt qua công thức sau đây của Emdep.vn.

Món chả nấm bào ngư sả ớt

Cách làm chả nấm bào ngư sả ớt:

Nguyên liệu làm chả nấm bào ngư sả ớt:

300gr nấm bào ngư

Sả và ớt

Gia vị: hạt nêm chay, bột chiên giòn

Hướng dẫn làm chả nấm bào ngư sả ớt:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn nấm bào ngư có thân to, dai và cứng để có hương vị ngon hơn.

Rửa sạch nấm bào ngư và cắt thành sợi nhỏ.

Băm nhỏ sả và ớt.

Bước 2: Chuẩn bị chả nấm bào ngư

Trong một bát lớn, kết hợp nấm bào ngư, tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ, bột chiên giòn và hạt nêm chay. Trộn đều cho đến khi có độ kết dính.

Đặt hỗn hợp này vào tủ lạnh từ 30 đến 50 phút, hoặc cho đến khi hỗn hợp đủ kết dính.

Bước 3: Chiên chả nấm bào ngư sả ớt

Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo, cho chả nấm vào chiên cho đến khi chúng vàng và giòn.

Khi chả nấm đã chín, đặt chúng trên giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.

Cho món chả nấm bào ngư sả ớt ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

Món chả nấm bào ngư sả ớt ngon nhất khi thưởng thức cùng tương ớt và cơm nóng.

Với cách làm chả nấm bào ngư sả ớt này, bạn sẽ có một món ăn ngon và hấp dẫn chỉ trong tích tắc, phù hợp để thay đổi khẩu vị hàng ngày.

Chúc bạn thực hiện thành công!

https://emdep.vn/cong-thuc-nau-an-ngon/tram-tro-voi-mon-kho-nam-la-chanh-thom-ngon-hap-dan-ai-thich-nho-luu-ve-20230922174607303.htm

Món ngon mỗi ngày: Cách làm nấm cuộn sả chay giòn rụm Lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong có độ dai dai của bánh tráng và nấm kim châm, thêm một chút thơm thơm mùi sả rất hấp dẫn. Nguyên liệu làm nấm cuộn sả chay Nấm kim châm Sả cây Bột chiên giòn Bánh tráng Dầu ăn Tương ớt (Ảnh: Internet) Cách làm nấm cuộn sả chay Bước 1: Cuộn nấm với...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Người phụ nữ cầm chổi đánh hàng xóm là giáo viên tiểu học, thái độ ra sao sau vụ việc?04:01

Nữ ca sĩ từng phải bán nhà bán xe làm MV: Từ xếp hạng 36 nay "chễm chệ" ngôi vương top 1 trending toàn cầu04:19

Tạm giữ 6 nghi can liên quan vụ nam sinh bị nhóm người đánh đến nứt sọ01:11

Video: Cận cảnh cú xoay 360 độ của máy bay tiêm kích trên bầu trời TP.HCM, biểu cảm của phi công gây sốt00:45

Thất thứ 3 của Quý Bình: 1 sao nữ đều đặn tới viếng, bật khóc ôm chầm lấy vợ của nam diễn viên01:18

Nam ca sĩ Việt bỏ chạy khi gặp động đất tại Thái Lan, sợ hãi đến mức chỉ lấy đúng 1 món đồ không giống ai!00:20

Tez - người cũ của Pháo bất ngờ tung bản rap diss cực khét, lời lẽ công kích ai đó lắm mồm, dạy đời03:15

Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi00:24

Nóng: ViruSs xin lỗi02:06

Pháo tiết lộ trả tiền hẹn hò, còn bị hỏi vay thêm, ViruSs phản pháo: "Mang chuyện tài chính nói thì tôi cũng chịu"00:43

Động đất mạnh ngang 334 bom nguyên tử ở Myanmar, số người chết vượt 1.00003:08

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

6 giờ trước

Cá lóc kho dưa cải có phần thịt mềm rục xương nhưng đanh lại, không bị nát, dưa cải chua chua, thịt mỡ mềm mọng, béo tan trong miệng.

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

16 giờ trước

Với nguyên liệu chính là loại hạt rất phổ biến, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn sáng tuyệt vời. Tuy món bánh làm rất đơn giản nhưng lại bổ dưỡng.

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

16 giờ trước

Cá nục khô rút xương là món ăn dân dã nhưng lại có sức hút khó cưỡng. Không chỉ tiện lợi trong chế biến, cá khô tự làm còn đảm bảo sạch ngon, hợp khẩu vị.

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

hôm qua

Lòng xào nghệ là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực miền Trung. Món này có sự kết hợp hài hòa giữa lòng non dai giòn, nghệ tươi vàng ruộm và hương thơm đặc trưng lá hẹ.

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

2 ngày trước

Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

2 ngày trước

Nhót có vị chua không chỉ là thứ quà vặt ngon miệng mà còn có thể chế biến được nhiều món ngon tốt cho sức khỏe. Hãy thử đổi vị ẩm thực hàng ngày cho gia đình với 3 món ngon dưới đây.

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng

2 ngày trước

Cá nục là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của một số gia đình. Hãy vào bếp cùng bài viết sau đây để học ngay món cá nục nướng mỡ hành, bổ sung vào sổ tay nấu nấu ăn của bạn.

Thực đơn khiến chồng con "nghiện" cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng

2 ngày trước

Thực đơn mỗi ngày khiến chồng con nghiện ăn cơm nhà vì ngon hơn ngoài hàng. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Phần này của hoa chuối thường bị vứt đi nhưng đem chiên lại được món cực phẩm

2 ngày trước

Đây chính là minh chứng cho sự sáng tạo không giới hạn trong ẩm thực Việt, nơi những nguyên liệu bình dị nhất cũng có thể trở thành món ngon khó cưỡng.