Thêm một cách làm món đậu phụ không chỉ ngon miệng mà chế biến cực nhanh
Cũng là món đậu phụ sốt cay nhưng nếu làm theo cách dưới đây đảm bảo sẽ mang đến một món ăn không chỉ ngon miệng mà chế biến lại cực nhanh.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu phụ sốt cay
1 hộp đậu phụ non, 1/2 củ hành tây tím, 100g thịt băm xào chín, 1 thìa ớt bột, 1 thìa mè rang, 3 tép tỏi, 15ml dầu nóng, 40ml nước tương, 8g đường, 15ml dầu hào, một chút muối, hành lá và ớt thái nhỏ.
Cách làm món đậu phụ sốt cay
Bước 1: Hành tây bóc bỏ vỏ rồi thái lát. Cho hành tây vào khay nhôm đựng đồ ăn hoặc thố sứ. Dàn đều hành tây dưới đáy khay.
Bước 2: Đậu phụ non thái miếng vừa ăn. Cho đậu phụ non lên trên hành tây.
Bước 3: Cho tỏi băm, ớt bột, mè rang vào bát, thêm 1 thìa dầu nóng vào khuấy đều.
Bước 4: Thêm nước tương, dầu hào, muối vào trộn chung.
Video đang HOT
Bước 5: Cuối cùng đổ thịt băm đã xào chín vào bát gia vị trộn chung thành nước sốt.
Bước 6: Đổ đều nước sốt vừa pha vào khay đậu phụ. Đặt khay đậu phụ vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu đã được làm nóng đến 200 độ C. Nướng đậu phụ trong khoảng 20 phút là chín.
Bước 7: Lấy khay đậu phụ sốt cay ra rồi thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm món đậu phụ sốt cay
Trong những ngày mùa thu mát mẻ thì một món đậu phụ sốt cay sốt thịt băm làm siêu nhanh thế này chắc chắn sẽ là một món ăn tối ngon miệng. Múc một thìa đậu phụ thịt băm cùng chút nước sốt trộn cùng với cơm trắng thì hẳn sẽ hao cơm lắm ý.
Chúc bạn làm được món đậu phụ sốt cay thật ngon miệng nhé!
Làm món đậu phụ sốt cay ấm nồng trong ngày trở gió
Món đậu phụ sốt cay thơm ngon chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị.
Đậu phụ là thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất như protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ... phù hợp với mọi người, đặc biệt là những người có hạn chế về việc tiêu thụ các sản phẩm sữa và thực phẩm giàu protein.
Do đó, thực hiện món đậu phụ sốt cay sẽ là một lựa chọn tốt để thay đổi khẩu vị và hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt sau những bữa ăn nhiều chất đạm và chất béo.
Món đậu phụ sốt cay
Nguyên liệu của món đậu phụ sốt cay:
500gr đậu phụ
100gr thịt heo xay
Hành lá, gừng, tỏi, ớt
10gr đường cát
Gia vị: nước tương, sa tế
Cách làm của món đậu phụ sốt cay:
1. Sơ chế nguyên liệu:
· Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn và chiên vàng đều các mặt.
· Băm nhuyễn gừng, hành, tỏi, và ớt.
2. Làm nước sốt cay:
· Trên bếp, làm nóng chảo dầu ăn. Sau đó, thêm gừng, tỏi, ớt và hành vào phi thơm vàng.
· Cho thịt heo xay vào xào cho đến khi cho chín.
3. Thêm gia vị:
· Đổ sa tế vào và đảo đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
4. Hoàn thành món ăn:
· Thêm đường và nước tương vào chảo và đảo đều. Có thể thêm một ít nước lọc để làm cho nước sốt sệt hơn.
· Cuối cùng, cho đậu phụ xào cay ra đĩa và trang trí bằng hành băm nhuyễn.
Khi thưởng thức đậu phụ sốt cay, bạn sẽ tận hưởng hương vị thơm cay đặc trưng. Món ăn này đặc biệt hấp dẫn khi kết hợp với cơm nóng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Đậu phụ mua về thường chỉ mang rán ăn nhiều cũng chán, nay làm theo cách này ngon hơn nhiều Món ăn này tuy dân dã, rẻ tiền nhưng vô cùng thơm ngon, ăn cùng cơm cực hợp. Món đậu phụ tẩm mắm hành có vẻ ngoài đơn giản, nhưng khi được chiên vàng và thấm đượm vị mắm mặn ngọt cùng mùi thơm của hành lá, lại trở thành một món ngon khó cưỡng. Món đậu phụ chiên tẩm mắm hành Nguyên...