Thêm một cách chế biến gà ngon mê mẩn
Gà chế biến theo cách này giữ được vị ngọt vốn có, kết hợp với nấm giòn giòn, ăn cùng với cơm trắng thì tuyệt ngon.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 gói nấm kim châm (200g)
- 1 miếng thịt ức gà
- 3 tép tỏi
- 1 cây hành lá
- 2 quả ớt hiểm
- 1 thìa tinh bột
- 15ml nước tương
- 15ml dầu hào
Video đang HOT
- 15ml rượu nấu ăn
- Một ít hạt tiêu.
Cách làm gà hấp nấm cực ngon
- Bước 1: Thịt gà rửa sạch thái khối nhỏ. Cho thịt gà vào bát rồi thêm nước tương, rượu nấu ăn, 8ml dầu hào, hạt tiêu vào trộn đều. Thêm 1 thìa tinh bột vào trộn chung rồi ướp trong 1 giờ.
- Bước 2: Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch để ráo nước rồi xếp ra đĩa sâu lòng.
- Bước 3: Tỏi băm nhỏ, hành ớt thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi ớt vào xào thơm sau đó thêm 7ml dầu hào, 1 thìa nước tương, một ít đường và chút nước lọc vào đun sôi làm sốt tỏi.
- Bước 4: Cho thịt gà đã ướp vào đĩa nấm, thêm sốt tỏi vừa đun lên trên.
- Bước 5: Đặt đĩa gà nấm vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút là chín. Rắc đều hành lá thái nhỏ lên trên là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Gà hấp nấm thơm phức đậm đà cho bữa tối mùa đông thêm ngon cơm
Món gà hấp nấm là một lựa chọn thú vị để đổi vị cho bữa cơm ngày Tết. Món ăn ngon miệng, thơm ngon mà lại không ngán chút nào đâu!
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:
5 chiếc đùi gà
100g nấm hải sản
100g nấm ngọc châm hoặc các loại nấm bạn thích
2 thìa canh tinh bột, 1 thìa hạt tiêu, 2g muối, 15ml dầu hào, 15ml rượu nấu ăn
1 mẩu gừng băm nhỏ, 2 cây hành lá.
Cách làm:
Đùi gà rửa sạch chặt miếng nhỏ vừa ăn. Ngâm đùi gà trong nước hơn nửa giờ cho ra bớt máu sau đó rửa sạch lại.
Cho thịt gà vào bát, thêm muối, nước tương, dầu hào, hạt tiêu, rượu nấu ăn, tinh bột, gừng thái sợi vào trộn đều rồi ướp trong khoảng 2 giờ. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch để ráo nước sau đó cho vào đĩa sâu lòng.
Xếp gà đã ướp lên trên đĩa nấm. Cho đĩa gà nấm vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 20 phút là gà chín, lấy gà ra thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Thành phẩm:
Nếu bạn đã chán các món gà luộc hay gà rang vào những ngày Tết thì món gà hấp nấm chắc chắn sẽ là lựa chọn cực kỳ tuyệt vời cho bạn. Thịt gà mềm ngọt thơm ngon kết hợp với nấm thì quá chuẩn luôn. Món ăn ngon miệng mà không hề ngán chút nào!
Chúc bạn làm được món gà hấp nấm thật ngon nhé!
Theo Helino
Không phải luộc, đây mới là cách chế biến gà ngon tuyệt vời Chế biến theo cách này từng miếng gà mềm, thấm sốt hấp dẫn, cay nhẹ vừa phải, ăn cùng cơm nóng thì miễn chê. Nguyên liệu cần chuẩn bị - 500g má đùi gà - Tỏi, hành tây xay nhuyễn lấy nước cốt - Hành lá thái nhỏ - Mè rang - Gia vị: Xì dầu, đường, rượu trắng, dầu mè, tương ớt...