Tháng 3 có loại rau này vào mùa siêu ngon, làm ngay 2 món ngon ngọt này giúp thanh nhiệt lại muôn phần bổ dưỡng
Nếu như bạn bị nóng gan thường xuyên, đừng bỏ qua các món ngon này từ ngọn đậu Hà Lan nhé!
Ngọn đậu Hà Lan là phần ngọn của cây đậu Hà Lan, hay còn có tên gọi khác là mầm đậu Hà Lan. Ngọn mọc theo dàn, ngọn nhỏ mềm và có màu xanh nhạt. Ngọn đậu Hà Lan có chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho sức khoẻ, với hương vị mềm ngọt, các tác dụng thanh nhiệt giải độc rất tốt.
Ngọn đậu Hà Lan có thể đem nấu canh, hoặc đem xào với các nguyên liệu khác, đem lại món ăn hấp dẫn, thơm ngon. Dưới đây là 2 cách chế biến ngọn đậu Hà Lan: ngọn đậu Hà Lan xào và canh ngọn đậu Hà Lan nấu thịt heo. Nếu như bạn bị nóng gan thường xuyên, đừng bỏ qua các món ngon này từ ngọn đậu Hà Lan nhé!
Ngọn đậu Hà Lan xào
Nguyên liệu làm ngọn đậu Hà Lan xào
200gr đậu Hà Lan.
200gr thịt bò.
Ngọn đậu Hà Lan xào
Cách làm ngọn đậu Hà Lan xào:
Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch, để ráo.
Đun sôi nước, cho một chút dầu ăn vào.
Khi nước sôi, chần đậu qua rồi để ráo
Video đang HOT
Cắt lát 3 tép tỏi và băm thêm 1 ít để ướp thịt.
Thịt bò cắt miếng mỏng, ướp với tỏi băm, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh dầu hào, thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước tương (xì dầu), trộn đều, để khoảng 20 phút cho ngấm.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho tỏi cắt lát vào, phi thơm.
Cho thịt bò vào xào chín.
Cuối cùng bạn cho ngọn đậu Hà Lan vào đảo đều cho ngấm gia vị.
Ăn nóng với cơm.
Ngọn đậu Hà Lan nấu canh thịt heo
Nguyên liệu
Ngọn đậu Hà Lan, thịt heo, tỏi, muối, hạt nêm, bột bắp, rượu nấu ăn.
Canh ngọn đậu Hà Lan
Cách làm canh ngọn đậu Hà Lan nấu canh thịt:
Thịt heo rửa sạch, thái thành miếng mỏng, ướp với một chút muối, tiêu, rượu nấu ăn, bột bắp.
Ngọn rau đậu Hà Lan nhặt bỏ lá già, rửa sạch, để ráo nước.
Đ.ập dập tỏi, cho vào chảo phi thơm, sau đó cho rau vào xào trên lửa lớn.
Thêm thịt vào xào chung.
Cuối cùng là đổ một lượng nước vừa phải, đợi nước sôi thì nêm nếm lại gia vị là xong.
Chúc bạn thành công
Món thịt bò xào măng tây ngon tuyệt ăn là mê
Món thịt bò xào măng tây với măng tây giòn giòn kết hợp với những miếng thịt bò ngọt thịt chắc chắn sẽ cuốn hút bạn ngay từ cái nhìn và miếng ăn đầu tiên.
Món thịt bò xào măng tây ngon tuyệt ăn là mê
Nguyên liệu làm món thịt bò xào măng tây hấp dẫn:
Thịt bò: 200 gam.
Măng tây: 200 gam.
Tỏi: 5 nhánh.
Bột bắp: 15gr.
Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ.Gia vị bao gồm: Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, vừng..
Cách làm món thịt bò xào măng tây hấp dẫn:
Bước 1:
Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.Thịt bò mua về rửa sạch với nước và thái thành con chì.
Cho thịt vào bát tô ướp cùng với 1/3 thìa tiêu, 1 thìa cà phê dầu ăn, 2 thìa cà phê dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm đã chuẩn bị
.Dùng đũa trộn đều và để trong vòng khoảng 10 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.
Ướp thịt bò cùng gia vị
Bước 2:
Măng tây bạn dùng tay bẻ từng cọng măng thành những khúc dài khoảng chừng 5 cm.Bạn dùng tay tước bỏ hết phần sợi xanh xơ ở cuống và bỏ đi phần gốc già, rồi đem rửa thật sạch.
Ngâm măng tây với nước pha muối loãng khoảng 10 phút. Vớt măng tây ra, xả sạch với nước lạnh.
Măng tây cắt khúc vừa ăn
Bước 3:
Bắc nồi lên bếp đun sôi nước, sau khi nước sôi cho thêm 1 chút muối tinh rồi cho măng tây vào trụng sơ cho măng tây được xanh.Vớt ra rồi để cho ráo nước (có thể ngâm với nước lạnh để giữ màu cho măng).Để măng ra rổ cho ráo nước
Bước 4:
Bạn đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn đun cho nóng.Khi dầu nóng lên thì bạn cho chỗ tỏi còn lại vào phi cho vàng thơm.Khi thấy có mùi thơm, bạn cho thịt bò vào xào săn lại bạn nên xào dưới lửa to để thịt bò được săn và mềm.Khi thịt bò đã săn thì bạn tiếp tục cho măng tây vào xào cùng với thịt bò.Trong quá trình xào, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 5:
Bột bắp bạn cho ra bát và hòa với một chút nước nóng.Bạn vừa đảo vừa cho từ từ bột bắp vào chảo măng tây, đảo chừng 3, 4 lượt rồi tắt bếp.Trước khi tắt bếp bạn cho thêm chút tiêu để món ăn thêm dậy hương vị nhéXúc thịt bò xào măng tây ra đĩa và trang trí để món ăn thêm hấp dẫn với chút vừng rắc lên trên.
Cho các nguyên liệu vào chảo xào chín
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm thịt bò xào giá hẹ đơn giản thơm ngon Vị ngọt thanh mát của giá đỗ hòa quyện cùng hương thơm của hẹ tươi, ngấm đều vào từng miếng thịt bò hứa hẹn sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất. Cách làm thịt bò xào giá hẹ rất đơn giản, bạn có thể làm theo các bước trong bài viết dưới đây. Nguyên liệu làm thịt bò xào giá hẹ:...