Tết đến, mẹ đảm nấu canh gà nấm vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng, ai cũng thích mê
Ngày tết gà luộc, bánh chưng, giò lụa sẽ làm bạn cảm thấy ngán. Hãy nấu món canh gà nấm này dễ ăn ai cũng thích mê.
Nguyên liệu nấu canh gà nấm
600g thịt gà ta
20g nấm hương
1 cái súp lơ xanh
1 củ cà rốt
10g kỳ tử
Gia vị: muối, đường, hạt nêm, hành lá
Bước 1: Với thịt gà bạn rửa sạch rồi dùng muối rửa để gà bớt hôi. Sau đó, bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp gia vị. Với kỉ tử bạn hãy ngâm với nước rồi sau đó rửa sạch, để ráo nước. Với nấm hương bạn cũng ngâm nước cho nấm nở, loại bỏ phần chân nấm và rửa sạch để ráo
Với cà rốt: nạo vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Với súp nơ: rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Với hành lá: bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ dài khoảng 2cm là được.
Video đang HOT
Bước 2: Bạn hãy bắc một nồi nước lên bếp cho thịt gà sau khi ướp xong chừng 15 phút vào nồi. Rồi tiếp đó cho 1 quả ớt, 1 nhánh xả đ.ập dập vào để thịt gà được dậy mùi thơm là được. Bạn hãy ninh thịt gà với lử nhỏ khoảng 5 -10 phút thì vớt hết xả, ớt và các váng bọt của thịt gà ở trên để món ăn hấp dẫn hơn.
Canh gà nấm thơm ngon
Rồi kế tới bạn hãy cho nấm hương và kỉ tử vào ninh cùng với thịt gà. Khi nào bạn bạn thấy các nguyên liệu trên chín rồi thì cho cà rốt vào nấu cùng.
Bước 3: Bạn hãy kiểm tra xem các nguyên liệu trong nồi đã chín hết chưa rồi nêm nếm gia vị cho thật vừa miệng. Rồi sau cùng bạn cho súp lơ xanh vào nấu cùng cho tới khi súp lơ chín thì hãy tắt bếp đi.
Bước 4: Lúc này bạn hãy múc canh gà nấm ra tô và thưởng thức món ăn ngay khi còn nóng nhé, bạn có thể ăn kèm với cơm và bún cũng sẽ rất hợp vị.
Chúc bạn thành công với món ăn này!
Theo Khỏe & Đẹp
Lười đi chợ, lấy đại đồ còn thừa đổ vào nồi cơm điện cũng được món đặc sản
Với nồi cơm điện, vài nguyên liệu trong bếp, bạn có thể nhanh chóng nấu một nồi cơm '3 trong 1' đậm đà đầy hương vị: có cơm trắng cho tinh bột, có rau củ cho chất xơ và có lạp xưởng cung cấp protein.
Điều đặc biệt là món ăn không cần đòi hỏi phải canh lửa hay đầu tư quá nhiều công sức. Khi đã ngán những bữa ăn rờm rà ngày Tết, đôi khi vài nguyên liệu còn sót lại cũng đủ để bạn chiêu đãi cả nhà một bữa ăn đơn giản, nhanh chóng, chất lượng, vừa xì xụp ăn vừa coi Táo quân.
Nguyên liệu:
300gr khoai tây, 200gr cà rốt, 1 cây lạp xưởng, 4 tép tỏi, hành lá, nước mắm (hoặc xì dầu, dầu hào tùy sở thích nêm gia vị).
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, miếng vuông cỡ nhỏ.
Lạp xưởng thái hạt lựu.
Tỏi đ.ập dập, hành tím thái miếng nhỏ.
Hành lá thái nhỏ.
Bước 3: Xào các nguyên liệu
Cho dầu vào chảo, đun nóng già, đổ tỏi và hành lá vào phi cho thơm.
Đổ lạp xưởng vào xào cùng đến khi gần chín.
Cho khoai tây, cà rốt vào xào cùng.
Cho 1 thìa canh xì dầu (hoặc nước mắm) vào xào tiếp. Cho một bát cơm nước vào đun liu riu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Nấu cơm
Ngâm gạo trước khi nấu khoảng 30 phút. Đổ gạo vào nồi cơm điện, sau đó tiếp tục đổ phần rau củ đã xào vào.
Thêm nước tương ứng với lượng gạo đem đi nấu.
Bật chế độ nấu cơm. Sau khi cơm chín, nút đỏ chuyển sang chế độ nút vàng, mở nắp nồi trộn đều cơm cùng các nguyên liệu. Bấm lại nút đỏ 1 lần nữa để cơm chín nục, hạt gạo mềm hơn.
Sau khi nồi cơm điện chuyển sang nút vàng một lần nữa, nồi cơm đã chín và sẵn sàng lên mâm cùng gia đình bạn.
Theo Khampha
Cách nấu lươn om chuối đậu thơm ngon hấp dẫn Lươn om chuối đậu không còn là món ăn xa lạ với mọi người với hương vị thơm ngon khó cưỡng, vị lươn mềm thơm kết hợp cùng vị bùi bùi đặc trưng của chuối xanh khiến bạn không thể bỏ qua. Nguyên liệu làm lươn om chuối đậu cho 3 người ăn : - Lươn : 300g - Thịt nạc vai xay...
