Tăng nguy cơ mắc bệnh tim nếu ăn nhiều carbohydrate kém chất lượng

Theo dõi VGT trên

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng một chế độ ăn uống nhiều carbohydrate (carb) kém chất lượng sẽ dẫn đến nguy cơ đau tim, đột quỵ và tử vong cao hơn.

Nghiên cứu mới đây được công bố trên Tạp chí Y học New England, là nghiên cứu lớn nhất về vấn đề này – khi xét đến độ đa dạng về chế độ ăn cũng như khu vực địa lý của người được khảo sát. Các nghiên cứu trước đây chủ yếu tập trung đến các nước phương Tây có thu nhập cao.

Các nhà khoa học đã theo dõi tổng cộng 137.851 người từ 35 đến 70 tuổi, trong thời gian trung bình là 9,5 năm, thông qua nghiên cứu Dân số Thành thị và Nông thôn (PURE) của Viện Nghiên cứu Sức khỏe Dân số (PHRI) thuộc Đại học McMaster và Hamilton Health Sciences.

Tăng nguy cơ mắc bệnh tim nếu ăn nhiều carbohydrate kém chất lượng - Hình 1

Đồ ăn chứa nhiều carbohydrate kém chất lượng sẽ dẫn đến nguy cơ đau tim, đột quỵ cao

Video đang HOT

Nhóm nghiên cứu đã sử dụng một bảng câu hỏi về thực phẩm để đo lượng thức ăn tiêu thụ trong thời gian dài của những người tham gia và ước tính chỉ số đường huyết (xếp hạng thực phẩm dựa trên tác động của chúng đối với lượng đường trong máu) và lượng đường huyết (lượng carb trong thực phẩm nhân với chỉ số đường huyết của nó) trong chế độ ăn. Trong suốt thời gian theo dõi, nhóm ghi nhận 8.780 ca tử vong và 8.252 biến cố tim mạch lớn trong số những người tham gia.

Các nhà nghiên cứu đã phân loại lượng carb trong chế độ ăn uống tùy thuộc vào việc liệu các loại carb cụ thể có làm tăng lượng đường trong máu nhiều hơn những loại khác – tức là có chỉ số đường huyết cao hơn – và so sánh chỉ số này với sự xuất hiện của các ca bệnh tim mạch hoặc tử vong.

Những người có chế độ ăn uống với 20% chỉ số đường huyết cao nhất có nguy cơ bị đau tim mạch, đột quỵ hoặc tử vong cao hơn 50% nếu họ có bệnh tim từ trước, hoặc 20% có khả năng bị những rủi ro trên nếu không có tiền sử bệnh tim.

Ngoài ra, nhóm nghiên cứu còn phát hiện ra rằng người béo phì có nguy cơ đối diện với những rủi ro trên cao hơn.

Phát hiện thức uống cực dễ tìm có thể ngăn chặn đau tim

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng các biến cố tim mạch cấp tính dễ xảy ra khi căng thẳng, có thể được ngăn chặn bằng một trong những thức uống phổ biến nhất thế giới: ca cao.

Nghiên cứu được thực hiện bởi Trường khoa học Thể dục thể thao và phục hồi chức năng thuộc Đại học Brimingham (Anh).

Theo đó, ca cao là thức uống cực kỳ hiệu quả để chống lại các biến cố tim mạch gây căng thẳng nhờ dồi dào flavonoid - một chất chống oxy hóa "thần kỳ".

Phát hiện thức uống cực dễ tìm có thể ngăn chặn đau tim - Hình 1

Ca cao là thức uống rất tốt cho hệ tim mạch mỗi khi căng thẳng - Ảnh minh họa từ Internet

Theo Sci-News , họ đã làm thí nghiệm bằng cách cho một nhóm nam giới khỏe mạnh uống ca cao trong vòng 90 phút trước khi làm một nhiệm vụ gây căng thẳng kéo dài trong 8 phút. Họ được đo lưu lượng máu ở cẳng tay và hoạt động tim mạch khi nghỉ ngơi và trong khi căng thẳng, đánh giá tình trạng các mạch máu lên đến 90 phút sau khi căng thẳng.

Kết quả cho thấy chức năng mạch máu ít bị suy giảm hơn ở những người uống ca cao, lưu lượng máu được cải thiện. Sự lưu thông tốt, thông suốt của các mạch máu chính là chiếc chìa khóa vàng để đẩy lùi các biến cố tim mạch cấp tính, ví dụ như các cơn nhồi máu cơ tim.

Căng thẳng thường khiến hoạt động mạch máu bị biến động theo hướng tiêu cực nên dễ đưa đến các biến cố này nếu người bệnh đã sẵn có các yếu tố nguy cơ như xơ vữa động mạch...

Tiến sĩ Catarina Rendeiro, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết tác dụng thần kỳ này đến từ lượng flavonoid cực kỳ dồi dào trong món ca cao. Nó giúp cho các mạch máu hoạt động trơn tru hơn, chống lại những thay đổi do căng thẳng gây ra với chức năng mạch máu. Vì vậy, trong các giai đoạn stress nặng, một vài ly ca cao hằng ngày có thể giúp ích bất ngờ.

Nghiên cứu vừa công bố trên tạp chí khoa học Nutrients này còn gợi ý một số món ăn dễ tìm khác cũng giàu flavonoid không kém ca cao như táo, nho đen, mâm xôi, anh đào, lê, trà xanh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ung thư ở Việt Nam ngày càng tăng, chuyên gia chỉ ra lý doUng thư ở Việt Nam ngày càng tăng, chuyên gia chỉ ra lý do
05:53:22 28/03/2025
Chủ quan với dấu hiệu này, người trẻ có thể gục ngã vì đột quỵChủ quan với dấu hiệu này, người trẻ có thể gục ngã vì đột quỵ
09:57:12 28/03/2025
Hơn 70 người tiếp xúc nam thanh niên mắc viêm não mô cầuHơn 70 người tiếp xúc nam thanh niên mắc viêm não mô cầu
05:54:42 28/03/2025
7 cách giải rượu nhanh của người Trung Quốc7 cách giải rượu nhanh của người Trung Quốc
06:12:29 28/03/2025
Hong Kong đứng đầu thế giới về hệ thống giao thông công cộngHong Kong đứng đầu thế giới về hệ thống giao thông công cộng
22:03:03 27/03/2025
Những thực phẩm âm thầm hủy hoại tuyến giáp của bạn nếu ăn quá nhiềuNhững thực phẩm âm thầm hủy hoại tuyến giáp của bạn nếu ăn quá nhiều
09:44:28 28/03/2025
Tăng mạnh ca nhiễm ký sinh trùng từ thú cưngTăng mạnh ca nhiễm ký sinh trùng từ thú cưng
15:14:52 27/03/2025
Dịch sởi diễn biến phức tạp cả ở trẻ em và người lớnDịch sởi diễn biến phức tạp cả ở trẻ em và người lớn
09:36:04 28/03/2025

Tin đang nóng

Sốc: Ngô Kiến Huy và quản lý 12 năm mâu thuẫn chuyện tiền bạc, nam ca sĩ đăng đàn yêu cầu đối chất!Sốc: Ngô Kiến Huy và quản lý 12 năm mâu thuẫn chuyện tiền bạc, nam ca sĩ đăng đàn yêu cầu đối chất!
14:17:32 28/03/2025
Sao nam Vbiz bị HIV lên tiếng khi bị tố ăn cắp tiền trong khách sạnSao nam Vbiz bị HIV lên tiếng khi bị tố ăn cắp tiền trong khách sạn
15:23:49 28/03/2025
Dàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãiDàn sao Việt hoang mang vì động đất: Bùi Công Nam kinh hoàng tháo chạy, cảnh tượng rung lắc bên trong nhà 1 sao nữ gây sợ hãi
14:57:16 28/03/2025
Mỹ nam Việt đang viral khắp MXH Trung Quốc vì đã đẹp còn diễn đỉnh, visual tuyệt đối điện ảnh ai nhìn cũng mêMỹ nam Việt đang viral khắp MXH Trung Quốc vì đã đẹp còn diễn đỉnh, visual tuyệt đối điện ảnh ai nhìn cũng mê
15:34:52 28/03/2025
Hồ Hoài Anh lần đầu tái xuất truyền hình sau ồn ào, đời tư hiện ra sao?Hồ Hoài Anh lần đầu tái xuất truyền hình sau ồn ào, đời tư hiện ra sao?
13:18:18 28/03/2025
Động đất 7,7 độ tại Myanmar, Hà Nội, TP.HCM rung lắcĐộng đất 7,7 độ tại Myanmar, Hà Nội, TP.HCM rung lắc
14:26:50 28/03/2025
Thực hư chuyện Thương Tín bị liệt một chân, sức khỏe suy yếu không đi được?Thực hư chuyện Thương Tín bị liệt một chân, sức khỏe suy yếu không đi được?
13:31:01 28/03/2025
Nóng: Xuất hiện thế lực mới chống lại kênh YouTube đang "đánh gục" Kim Soo HyunNóng: Xuất hiện thế lực mới chống lại kênh YouTube đang "đánh gục" Kim Soo Hyun
15:49:26 28/03/2025

Tin mới nhất

Đục thủy tinh thể bẩm sinh ở trẻ cần phát hiện sớm

Đục thủy tinh thể bẩm sinh ở trẻ cần phát hiện sớm

17:02:00 28/03/2025
Đối với đục thủy tinh thể hai mắt chưa toàn bộ quyết định phẫu thuật không cần khẩn cấp đối với trẻ dưới 5 tuổi, cần điều chỉnh kính hoặc nhỏ giãn đồng tử. Trong trường hợp đục không đồng đều ở hai mắt chú ý điều trị mắt đục nhiều hơn t...
5 thực phẩm quen thuộc giàu canxi hơn sữa

5 thực phẩm quen thuộc giàu canxi hơn sữa

17:01:57 28/03/2025
Nó chứa khoảng 12% nhu cầu protein hàng ngày cho bạn và cũng có thể giúp bạn cảm thấy no, thích hợp cho nhân viên văn phòng như một món ăn nhẹ lành mạnh cho bữa trà chiều.
Cách ăn xoài có lợi nhất cho sức khỏe và bệnh đái tháo đường

Cách ăn xoài có lợi nhất cho sức khỏe và bệnh đái tháo đường

16:47:14 28/03/2025
Sau bốn tuần, những người trong nhóm ăn xoài cũng có nồng độ insulin thấp hơn đáng kể khi đáp ứng với xét nghiệm dung nạp glucose đường uống so với thời điểm bắt đầu nghiên cứu, trong khi không có thay đổi nào được quan sát thấy ở nhóm ...
Phẫu thuật cho cụ bà 85 tuổi bị tắc mật do u tá tràng

Phẫu thuật cho cụ bà 85 tuổi bị tắc mật do u tá tràng

16:46:14 28/03/2025
Chụp X-quang ngực phát hiện viêm phổi. Siêu âm và CT ổ bụng ghi nhận ống mật chủ giãn đến 15mm, không có sỏi; ống tụy giãn 10mm. Đặc biệt, trong tá tràng có khối u kích thước 32x42mm chèn ép gây hẹp lòng ruột.
Hội Đông y tỉnh: Phát triển và bảo tồn y học cổ truyền

Hội Đông y tỉnh: Phát triển và bảo tồn y học cổ truyền

09:29:56 28/03/2025
Đáng chú ý, hội đã áp dụng phương pháp kết hợp đông - tây y để hỗ trợ chữa trị ung thư, giúp kéo dài sự sống; phối hợp tây y với bấm huyệt trong điều trị liệt mặt, đem lại hiệu quả phục hồi tốt.
75% người lớn mắc sởi không nhớ đã tiêm chủng hay chưa

75% người lớn mắc sởi không nhớ đã tiêm chủng hay chưa

09:28:15 28/03/2025
60% ca mắc sởi tại bệnh viện chưa được tiêm chủng hoặc chưa đến tháng tuổi được khuyến cáo tiêm chủng đã mắc sởi. Hiện trung bình mỗi ngày bệnh viện khám, sàng lọc cho khoảng từ 70-90 ca mắc sởi có ngày cao điểm hơn 100 bệnh nhân.
Chế độ ăn khi bị hẹp eo động mạch chủ

Chế độ ăn khi bị hẹp eo động mạch chủ

09:23:27 28/03/2025
Nên theo dõi cân nặng để đảm bảo trẻ duy trì trong phạm vi khỏe mạnh. Nếu con bạn tăng cân quá nhanh, phải thay đổi lối sống. Điều này bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, tập thể dục và giảm thời gian không hoạt động.
Cha mẹ 'anti vaccine', bé gái 4 tuổi gánh hậu quả

Cha mẹ 'anti vaccine', bé gái 4 tuổi gánh hậu quả

09:07:18 28/03/2025
Bên cạnh đó, do dự vaccine có thể do những ảnh hưởng từ tôn giáo, văn hóa, niềm tin cá nhân (như quan điểm để mọi thứ diễn ra theo tự nhiên); hoặc từ một vấn đề cá nhân, riêng biệt nào đó làm họ mất niềm tin vào hệ thống y tế.
Hai người phụ nữ phải đi cấp cứu với triệu chứng lạ sau khi ăn thịt

Hai người phụ nữ phải đi cấp cứu với triệu chứng lạ sau khi ăn thịt

09:01:01 28/03/2025
Người dân ở các khu vực có nhiều bọ ve cần cảnh giác với các dấu hiệu dị ứng sau khi ăn thịt đỏ và nên tìm sự chăm sóc y tế khi gặp phải những triệu chứng bất thường.
Trẻ nhập viện do biến chứng sởi tăng nhanh

Trẻ nhập viện do biến chứng sởi tăng nhanh

08:55:59 28/03/2025
Mặc dù thời tiết đã nóng hơn và không còn lạnh, ẩm, nhưng Phó Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương khuyến cáo các gia đình không được chủ quan. Nếu con đã được 6 tháng tuổi, cần cho tiêm phòng sớm để có miễn dịch chủ động.
Thường xuyên thức giấc giữa đêm vì khát nước, coi chừng mắc những bệnh này

Thường xuyên thức giấc giữa đêm vì khát nước, coi chừng mắc những bệnh này

08:44:11 28/03/2025
Ngoài ra, các bệnh về đường hô hấp dưới như viêm phế quản mãn tính cũng có thể gây cản trở hô hấp, khó thở. Để bù đắp lượng oxy thiếu hụt, bệnh nhân thường có xu hướng há miệng để thở, từ đó gây ra tình trạng khô miệng và khát nước.
Nhai 1 miếng kẹo cao su có thể nuốt phải hàng nghìn vi nhựa

Nhai 1 miếng kẹo cao su có thể nuốt phải hàng nghìn vi nhựa

08:26:37 28/03/2025
Nhóm nghiên cứu ước tính rằng nếu trung bình một người nhai từ 160 đến 180 thanh kẹo cao su nhỏ mỗi năm, họ có thể nuốt vào cơ thể khoảng 30.000 hạt nhựa siêu nhỏ mỗi năm.

Có thể bạn quan tâm

Duy Mạnh tuyên bố: "Tôi không hợp tác với Tuấn Hưng nữa"

Duy Mạnh tuyên bố: "Tôi không hợp tác với Tuấn Hưng nữa"

Sao việt

19:13:42 28/03/2025
Sau vụ từ thiện là tôi với Tuấn Hưng không hợp tác nữa. Tôi có cái kết để học rồi. Nam tiến hay lùi tiến, tôi không để ý , ca nhạc sĩ Duy Mạnh nói.
Lon đồ uống tự làm mát đầu tiên trên thế giới

Lon đồ uống tự làm mát đầu tiên trên thế giới

Thế giới

19:13:17 28/03/2025
Hiện tại, Delta H Innovations đang kỳ vọng sẽ có sản phẩm thử nghiệm tại một số lễ hội âm nhạc vào mùa hè này, mặc dù việc đưa sản phẩm ra thị trường chính thức vẫn còn đang được xem xét.
Cô gái giống Chu Thanh Huyền trong clip ở quán karaoke chính thức lên tiếng, liệu vợ Quang Hải có được minh oan?

Cô gái giống Chu Thanh Huyền trong clip ở quán karaoke chính thức lên tiếng, liệu vợ Quang Hải có được minh oan?

Sao thể thao

18:53:28 28/03/2025
Đến hôm nay 28/3, cô gái trong đoạn video kể trên đã chính thức lên tiếng, gián tiếp minh oan cho Chu Thanh Huyền. Cô gái có nickname T.S.T thừa nhận mình là người trong video quán karaoke:
Jennie (BLACKPINK) bị cả MXH chỉ trích "vô cảm với thảm kịch tại quê hương"

Jennie (BLACKPINK) bị cả MXH chỉ trích "vô cảm với thảm kịch tại quê hương"

Sao châu á

18:39:37 28/03/2025
Jennie được tiết lộ có quyên góp cứu trợ cháy rừng ở Hàn Quốc. Tuy nhiên, dư luận vẫn chưa hài lòng với động thái của nữ ca sĩ
Đám cưới đang viral toàn cõi mạng: Cô dâu mặc váy cực sến vẫn xinh, chú rể đẹp trai điên đảo

Đám cưới đang viral toàn cõi mạng: Cô dâu mặc váy cực sến vẫn xinh, chú rể đẹp trai điên đảo

Phim châu á

17:36:46 28/03/2025
Ngày 28/3, bộ phim truyền hình Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt đã bước vào những tập cuối và hé lộ hình ảnh chú rể Park Chung Seop (Kim Seon Ho đóng) trong hôn lễ với nữ chính Geum Myeong (IU).
Kho báu chứa 800 vật khác thường lộ ra giữa đồng

Kho báu chứa 800 vật khác thường lộ ra giữa đồng

Lạ vui

17:10:41 28/03/2025
Một người dò kim loại nghiệp dư ở Anh đã phát hiện ra một kho báu thời đại đồ sắt được mô tả là rất khác thường và có quy mô khổng lồ.
Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Ẩm thực

17:07:00 28/03/2025
Để bữa cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh và giúp tăng cường sức đề kháng cho cả gia đình thì nhất định bạn nên thử thực đơn này nhé!
Em bé kêu "có con quái vật dưới gầm giường" trước khi đi ngủ, bảo mẫu cúi xuống kiểm tra phát hiện sự thật còn kinh hãi hơn thế

Em bé kêu "có con quái vật dưới gầm giường" trước khi đi ngủ, bảo mẫu cúi xuống kiểm tra phát hiện sự thật còn kinh hãi hơn thế

Netizen

16:37:20 28/03/2025
Một đứa trẻ ở Kansas, Mỹ đã nói với bảo mẫu của mình rằng em nghi ngờ có một con quái vật dưới gầm giường và rất sợ hãi, vì vậy em đã nhờ bảo mẫu giúp kiểm tra.
Màn lột xác gây sốc của "bà hoàng nhạc TikTok" từng nặng gần 100kg

Màn lột xác gây sốc của "bà hoàng nhạc TikTok" từng nặng gần 100kg

Nhạc quốc tế

16:13:55 28/03/2025
Nữ ca sĩ đăng tải chùm ảnh hậu giảm cân, khoe trọn nhan sắc thanh tú, xinh đẹp. Các đường nét trên khuôn mặt đều hiện liên sắc sảo, hài hoà hơn.
Còn 16 ngày đến concert Chị Đẹp: Tình hình bán vé đáng mừng hay đáng lo?

Còn 16 ngày đến concert Chị Đẹp: Tình hình bán vé đáng mừng hay đáng lo?

Nhạc việt

16:02:32 28/03/2025
Ngày 12/4, concert Chị Đẹp Đạp Gió sẽ chính thức diễn ra tại The Global City (TP.HCM) - Tổ hợp giải trí và thể thao với quy mô tầm cỡ quốc tế.
An Giang: Về "nóc nhà miền Tây" săn mây, tắm suối

An Giang: Về "nóc nhà miền Tây" săn mây, tắm suối

Du lịch

15:46:58 28/03/2025
Đến núi Cấm (tỉnh An Giang) vào thời điểm này, du khách sẽ có những trải nghiệm thú vị như săn mây, tắm suối.. hòa mình vào thiên nhiên xanh mát.