Tăng đề kháng cho cả gia đình với mâm cơm giàu vitamin C
Vitamin C là dưỡng chất hỗ trợ tăng sức đề kháng. Ngoài nạp vitamin C từ hoa quả tráng miệng, bạn cũng có thể dùng các loại quả giàu C như dứa, cam, chanh dây… để nấu ăn.
Gợi ý mâm cơm đầu tiên gồm gà xốt cam, canh cải xanh thịt băm, rau xào, giò thủ và tráng miệng bằng cam vàng. Cam vốn được biết đến là loại quả giàu vitamin C, lại có hương vị thơm mát hấp dẫn. Nước và vỏ bào từ loại quả này có thể giúp bạn biến tấu món gà rán quen thuộc thành gà xốt cam chua ngọt lạ miệng. Để bảo toàn tối đa vitamin C, bạn chỉ nên hòa nước cam vào phần xốt đã nấu hài hòa mặn – ngọt, đảo đều và tắt bếp ngay.
Giống như cam, thơm (dứa) cũng là loại quả được dùng nhiều trong chế biến món ăn nhờ màu sắc vàng tươi lẫn hương vị ngọt thơm hấp dẫn. Ngoài thơm xào thịt bò đã quen thuộc, đặc biệt với người miền Bắc, ba chỉ kho thơm cũng là một gợi ý thú vị để tăng cường vitamin C. Để hoàn thiện mâm cơm này, bạn có thể đưa vào thực đơn món salad hoa quả, canh sườn nấu rau củ và tráng miệng với táo xanh giàu vitamin C.
Ngoài các loại quả thì củ cũng là thực phẩm giàu vitamin C, đơn cử là củ dền. Mỗi 100g củ dền chứa 4,9 mg vitamin C cùng nhiều vitamin và khoáng chất khác… Người Việt thường dùng củ dền nấu canh sườn để vừa có màu sắc đẹp mắt, vừa tạo vị ngọt tự nhiên. Lưu ý đừng nấu quá lâu ở nhiệt độ cao để tránh hao hụt dưỡng chất. Bạn có thể hoàn thiện mâm cơm này với cá nục xốt cà chua và bò xào bông cải.
Video đang HOT
Khoai mỡ là nguồn cung cấp carbohydrate, kali và vitamin C dồi dào. Trong 100 g khoai mỡ có khoảng 10 mg vitamin C, đáp ứng 1/7 nhu cầu một ngày ở người trưởng thành. Bạn có thể lên thực đơn mâm cơm tăng cường vitamin C với canh khoai mỡ béo ngậy bắt mắt; gà rang gừng thơm lừng, tai heo kho nước tương sần sật lạ miệng. Táo xanh với vị chua thanh chống ngán sẽ là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa ăn này.
Bữa cơm tối đủ đầy chỉ với 3 món salad Nga, canh sườn nấu rau củ và tạo điểm nhấn với tôm xốt chanh dây. Tôm hấp, rim hay tẩm bột chiên đã quá quen thuộc. Sao không biến tấu một chút với chanh dây vừa giàu vitamin C, vừa thơm lừng khó cưỡng? Thành phẩm với màu sắc bắt mắt, vị mặn – ngọt hài hòa nhờ nêm nếm bằng xốt Chin-Su gia vị hoàn chỉnh, cùng hương trái cây tự nhiên chắc chắn sẽ là món ăn đưa cơm cho cả nhà.
Nếu chưa biết cách làm tôm xốt chanh dây vừa đơn giản, vừa tiết kiệm thời gian, bạn có thể tham khảo bí kíp nêm nếm từ Zing và Chin-Su. Nguyên liệu không thể thiếu là 400-500 g tôm sú bóc vỏ rửa sạch, sau đó ướp một chút bột chiên giòn và hạt nêm trong khoảng 10 phút. Tiếp tục chiên tôm trong chảo dầu nóng cho tới khi chín vàng.
Nước xốt là khâu quyết định độ thơm ngon của món này. Nhờ gói xốt gia vị hoàn chỉnh Chin-Su gà chiên nước mắm, đã được căn chỉnh hài hòa đủ vị mặn ngọt, bạn có thể tiết kiệm kha khá thời gian nấu các loại xốt có vị chua – mặn – ngọt như xốt chanh dây, cam, thơm… Nhờ vậy, cách làm món tôm xốt chanh dây cũng trở nên đơn giản hơn. Đầu tiên bạn phi thơm hành khô băm nhỏ trong chảo dầu nóng. Cho xốt Chin-Su vào đảo đều cùng một chút nước. Cuối cùng, đổ nước cốt chanh dây đã lọc bỏ hạt vào đảo đều rồi tắt bếp ngay để bảo toàn tối đa vitamin C và hương chanh dây. Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm một chút tương ớt, tương cà để có được vị chua cay yêu thích.
Ăn hàng ngày nhưng ít người biết 5 tác dụng tuyệt vời này của quả su su
Ăn su su hàng ngày sẽ cung cấp khoảng 17% nhu cầu vitamin C của cơ thể.
Su su giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư phát triển
Trong quả su su có chứa nguồn vitamin C dồi dào là chất oxy hóa mạnh , giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương bởi các phân tử gốc tự do chính vì thế nó có tác dụng làm chậm và ngăn chặn bệnh ung thư phát triển.
Ăn su su hàng ngày sẽ cung cấp khoảng 17% nhu cầu vitamin C của cơ thể.
Giúp da mịn màng
Su su là thực phẩm giàu chất Kẽm, là một dưỡng chất có ảnh hưởng đến hormone kiểm soát sự sản sinh dầu ở da từ đó giúp cơ thể ngăn chặn sự hình thành mụn trứng cá. Không những thế, kẽm còn có tác dụng đẩy nhanh quá trình làm lành các vết sẹo. Chính vì thế, khi trên da bạn xuất hiện những nốt mụn, bên cạnh những biện pháp chăm soc khác hãy tăng cường ăn quả su su để nhanh chóng lấy lại sắc đẹp nhé.
Ăn su su hàng ngày sẽ cung cấp khoảng 17% nhu cầu vitamin C của cơ thể. Ảnh minh họa: Internet
Tốt cho tim
Su su có chứa nhiều folate, vitamin B, những dưỡng chất có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành của homocystein, một loại acid amin chứa sulfur có thể gây ra bệnh tim mạch và đột quỵ.
Su su giúp tiêu hóa tốt, chống táo bón
Su su là thực phẩm chứa nhiều chất xơ giúp dạ dày hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả hơn. Nhờ đặc tính hút nước, chất xơ trương lên khi ở trong ruột làm phân giãn nở và mềm ra, kích thích thành ruột đẩy phân ra ngoài dễ dàng hơn và chứng táo bón nhò đó sẽ bị hạn chế và đẩy lùi.
Mặt khác, chất xơ có khả năng hấp thụ các chất độc có trong hệ tiêu hóa và làm tăng khả năng miễn dịch của hệ tiêu hóa, giúp hệ vi khuẩn có ích cho đường ruột phát triển, từ đó làm giảm nguy cơ nhiễm trùng hệ tiêu hóa đặc biệt là bệnh tiêu chảy khá phổ biến.
Chứa các chất chống oxy hóa mạnh
Chất chống oxy hóa là các hợp chất được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự tổn thương tế bào, giảm viêm và giảm stress
Su su cung cấp các chất chống oxy hóa với tên gọi quercetin, myricetin, morin và kaempferol. Trong số này, myricetin xuất hiện với hàm lượng cao nhất. Nghiên cứu cho thấy myricetin mang hoạt tính chống ung thư mạnh, chống tiểu đường và đặc tính chống viêm rõ ràng.
Ngoài ra, su su là một nguồn vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn.
Quỳnh Anh
Lợi ích tuyệt vời từ khoai lang Khoai lang là thực phẩm phổ biến, hữu ích cho sức khỏe con người do chứa nhiều chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa... Hệ thống miễn dịch: Khoai lang rất giàu beta carotene, một chất chống oxy hóa quan trọng, cùng với vitamin C và B-complex vitamin, sắt và phốt pho. Khoai lang cải thiện hệ thống miễn dịch...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Loại rau này giàu chất xơ nhất thế giới, chợ Việt có nhiều, ngày nóng đem làm ngay món ngon dễ làm lại giúp ổn định đường huyết

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

Có cần rán cá trước khi nấu canh?

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Lòng xào dưa xưa rồi, hãy thử xào với củ này đảm bảo ai cũng thích mê

7 cách làm thịt nguội mềm thơm, không bị khô

Mẹo làm cá chẽm nướng sốt Tứ Xuyên đậm đà, cay nồng lạ miệng

Đi lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay đừng quên thưởng thức những đặc sản Phú Thọ này

Thực đơn cơm tối ngon miệng, chế biến nhanh lại tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đổi vị ẩm thực hàng ngày với 3 món ngon khó cưỡng từ loại quả chua chua ngọt ngọt giá rẻ bèo đang vào mùa

Cách làm cá nục nướng mỡ hành cuốn bánh tráng mềm ngọt, thơm lừng
Có thể bạn quan tâm

Vào mùa du lịch Hòn Cau
Du lịch
13 phút trước
Ca tử vong thứ 2 nghi do bệnh dại tại Hàm Thuận Bắc
Sức khỏe
15 phút trước
Mới ra mắt 3 ngày, tựa game này đã làm "dậy sóng" làng game Việt, nguyên do bởi dàn nhân vật quá "thích mắt"
Mọt game
40 phút trước
Cặp đôi diễn viên - ca sĩ chính thức kết hôn sau 10 năm yêu, quyết định thay đổi 180 độ chỉ sau 1 cuộc gặp gỡ với gia đình
Sao châu á
1 giờ trước
Điều gì giúp 'Nhạn Hồi Thì' tạo cơn sốt trên màn ảnh?
Hậu trường phim
1 giờ trước
Ngôi sao phim "Tiếng chim hót trong bụi mận gai" qua đời
Sao âu mỹ
1 giờ trước
Nghệ sĩ Minh Hoàng U70 phát hiện khối u ở phổi, được bà xã chăm từng chút
Sao việt
1 giờ trước
Phim Trung Quốc tưởng không hay mà hay không tưởng: Lập kỷ lục 2025, nữ chính đẹp phong thần đúng chuẩn xé truyện bước ra
Phim châu á
2 giờ trước
Khi "con tôi ở nhà ngoan lắm" chỉ là một ảo tưởng
Phim âu mỹ
2 giờ trước
Tổng thống Trump thông báo về lịch điện đàm với Tổng thống Putin
Thế giới
2 giờ trước