Tận dụng bã sữa đậu làm bánh, ai cũng tưởng hà tiện, nhưng kết quả vô cùng mỹ mãn

Minh Khôi08:22 24/08/2021

Đừng vội đổ bã đậu sau khi làm sữa đậu nành đi. Thêm một vài nguyên liệu, số bã này sẽ thành món bánh vô cùng thơm ngon để cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm bánh kim chi đậu nành:

300g bã đậu nành

1 lon cá ngừ đóng hộp (khoảng 100g)

1 bát con kim chi

1 bát con giá đỗ

3-4 quả trứng

Dầu ăn.

Cách làm bánh kim chi đậu nành:

Đậu nành sau khi lọc lấy sữa đậu, phần bã đậu nành cho vào bát tô. Cá ngừ nghiền nát.

Video đang HOT

Kim chi thái nhỏ, giá đỗ chần qua nước nóng rồi thái nhỏ.

Cho giá đỗ, kim chi, cá ngừ và trứng vào bát bã đậu nành. Trộn đều hỗn hợp.

Viên thành từng viên tròn nhỏ rồi ấn dẹt tạo hình chiếc bánh. Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho bánh kim chi đậu nành vào chiên chín vàng hai mặt là được.

Món bánh này của Hàn Quốc được rất nhiều người ưa chuộng không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng, rất ít tinh bột và calo, thích hợp cho những người ăn chế độ giảm cân.

Chúc bạn ngon miệng!

Bánh kim chi Hàn Quốc

Bánh vàng ruộm, bên ngoài giòn, bên trong dẻo thơm, cắn vào có vị chua cay nhẹ của kim chi, sần sật của mực tươi và thơm mùi lá hẹ.

Nguyên liệu:

- 300 gr bột mì

- 100 gr kim chi cải thảo

- 1 quả trứng

- 200 gr mực ống

- Ít rau mùi, lá hẹ

- Gia vị: muối, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

- Mực tươi mua về làm sạch, bỏ túi mực, ruột và bóc lớp màng trên da. Thái thành từng khoanh tròn mỏng

- Kim chi cải thảo vắt bớt nước, thái nhỏ

- Rau mùi, lá hẹ rửa sạch cắt khúc 2-3cm

Bước 2:

- Rây bột mỳ vào bát, từ từ thêm nước, khuấy đều tay theo một chiều cho đến khi bạn được hỗn hợp hơi sánh, cho trứng gà, kim chi, mực ống, lá hẹ vào trộn đều. Điều chỉnh nước và bột để tạo thành hỗn hợp sánh quyện. Hỗn hợp quá lỏng sẽ hút dầu và khó tạo hình bánh. Còn nếu hỗn hợp quá đặc bánh sẽ cứng, mất ngon.

Bước 3:

- Làm nóng chảo với một lớp dầu ăn chỉ đủ láng mặt chảo. Múc một muỗng bột, từ từ đổ vào chảo. Dùng một chiếc thìa để dàn đều lớp bột và tạo hình cho bánh tròn đẹp. Bạn có thể sử dụng khuôn để tạo hình những chiếc bánh được đều nhau và đẹp mắt hơn.

- Khi mặt dưới của bánh đông đặc, mặt trên bánh trong lại thì hạ lửa cho bánh chín đều rồi lật mặt tiếp theo áp chảo cho đến khi vàng đều cả 2 mặt. Vớt ra để trên giấy thấm dầu. Làm lần lượt cho đến hết.

- Lưu ý, món bánh dễ ngấm dầu nên chỉ cho một lượng vừa phải và chín bằng phương pháp áp chảo. Bánh cũng rất dễ cháy nên canh chừng lửa, chỉ để ở mức liu riu. Khi bánh chín, nên thưởng thức ngay vì để lâu bánh nguội sẽ bị cứng, không ngon

Thành phẩm:

Chỉ mất chưa đầy 30 phút bạn đã có ngay món bánh thơm ngon mang phong cách Hàn. Món bánh vàng ruộm, bên ngoài giòn, bên trong dẻo thơm, cắn vào có vị chua cay nhẹ của kim chi, giòn sần sật của mực tươi và thơm nức mùi lá hẹ khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán.

Cách làm bánh kim chi tuyệt ngon Món ăn truyền thống của người Hàn Quốc là kim chi nên người Hàn có rất nhiều các món ăn có nguyên liệu này làm thành phần. Bánh kim chi là một món ăn được người Hàn Quốc đặc biệt yêu thích, nó có thể thay thế cho bữa sáng cầu kì hay đơn giản là để ăn vặt cho thỏa cơm đói....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bé trai khóc thét khi rơi thẳng từ mái nhà xuống đất: Đoạn camera khiến gia chủ run rẩy00:47

Người mẹ run rẩy, gào thét khi thấy con sốt cao, co giật vì cúm A: Lời cảnh báo sức khỏe trước tình hình dịch cúm00:59

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Tranh cãi giọng hát của Hoa hậu Thùy Tiên trong MV Top 1 Trending đang làm mưa làm gió Vpop05:01

Ý tưởng gây sốc của Tổng thống Trump về Dải Gaza08:59

Phản ứng đầu tiên của ca sĩ Lynda Trang Đài trước tin bị bắt vì trộm cắp vặt04:13

Đàm Vĩnh Hưng được tặng vàng, Nhật Kim Anh cúng Thần Tài sung túc00:55

Dàn Anh Trai "chiến" nhau cực căng: Quang Hùng MasterD bị đánh bại05:01

Cách Chu Thanh Huyền "quản" Quang Hải: "Em tính giờ, đúng giờ mà không có mặt ở nhà là mệt người"00:21

Nam xe ôm công nghệ làm hành động lạ rồi vái lạy 3 cái giữa đêm, gia chủ check camera xong thì không biết nên làm thế nào00:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cuối tuần sau Tết, nấu ngay nồi lẩu thế này vừa ngon lại thanh nhẹ "mát ruột"

13:50:24 09/02/2025

Món lẩu nấm này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, với dinh dưỡng từ hàu và vị thanh ngọt tự nhiên từ nấm khiến cho nước súp rất ấn tượng.

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Cách làm bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị

05:58:42 07/02/2025

Với công thức đơn giản và những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay món bò lúc lắc bơ tỏi đậm vị, thơm ngon như nhà hàng ngay tại căn bếp của mình

Cách làm su hào, cà rốt muối xổi ngon miễn chê, giải ngấy sau Tết

05:58:10 07/02/2025

Chỉ cần thực hiện vào bước đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, giá rẻ, bạn đã có được đĩa su hào, cà rốt muối xổi chua, giòn ngọt, đã miệng.

Chán luộc, gà đem nướng riềng mẻ thế này rồi ăn với bún cực ngon lại không ngán ngấy sau Tết

05:57:42 07/02/2025

Thịt gà thơm lừng được ướp kỹ với riềng mẻ, khi nướng dậy mùi hấp dẫn, hòa quyện cùng nước chấm mắm tôm pha chuẩn vị, tạo nên một hương vị vừa dân dã, vừa lôi cuốn.

Ăn gì, uống gì để thanh lọc cơ thể sau Tết?

05:57:21 07/02/2025

Một trong những món ăn nghĩ đến đầu tiên để thanh lọc cơ thể chính các món canh rau,rau có rất nhiều loại, đa dạng, lành tính lại mát và thanh nhiệt cho cơ thể hiệu quả.